Jinsi Ya Kupika Kitamu Cha Kuku Na PP: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya kupika kifua cha kuku kitamu na PP, ili usichoke
Mapishi ya hatua kwa hatua kwa kifua kizuri cha kuku na PP

Video: Jinsi Ya Kupika Kitamu Cha Kuku Na PP: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kupika kifua cha kuku kitamu na PP, ili usichoke

Matiti ya kuku wa zabuni ni bidhaa bora kwa menyu ya lishe bora

Kuku ya kuku ni bidhaa muhimu katika lishe ya wale ambao wanajaribu kula sawa. Tajiri wa protini muhimu kwa mwili, mafuta ya chini, ladha dhaifu, iliyopikwa haraka na kuunganishwa na viungo vingine, nyama huwapendeza wapishi na walaji. Inabakia tu kuchagua mapishi ambayo yatakabiliana na ladha yako. Kinyume na imani maarufu juu ya uhaba wa chaguzi bora za chakula, kifua cha kuku kinaweza kubadilishwa kuwa muujiza wa kitamu hata na PN. Na leo tutajaribu kukushawishi juu ya hii.

Yaliyomo

Mapishi 1 ya hatua kwa hatua ya tamu ya kuku ya kuku na PP
- 1.1 Matiti ya kuku wa Tanuru nzima na Mchuzi wa Soy
  
  1.1.1 Video: matiti ya kuku yenye juisi kwenye oveni
- 1.2 Matiti ya kuku kavu
  
  1.2.1 Video: basturma ya matiti ya kuku
- 1.3 Kijani cha kuku kilichookwa na nyanya na mozzarella
  
  1.3.1 Video: minofu ya kuku yenye juisi na jibini kwenye oveni
- 1.4 Matiti ya kuku na kefir katika jiko polepole
  
  1.4.1 Video: kifua cha kuku katika kefir
- 1.5 Kebabs za kuku za kigeni
  
  Video ya 1.5.1: Lishe ya kuku ya Kebab Kebab

Mapishi ya hatua kwa hatua kwa kifua kizuri cha kuku na PP

Nimesema mara kadhaa katika nakala zangu kwamba mume wangu anajishughulisha na mazoezi ya kila siku na anajaribu kufuata mtindo mzuri wa maisha. Kwa hivyo, tayari katika mwaka wa kwanza wa maisha yetu pamoja, benki yangu ya nguruwe ya upishi ilijazwa na idadi kubwa ya mapishi na kiwango cha chini cha kalori. Kwa kawaida, kifua cha kuku mara nyingi huwa kwenye menyu, na ili isiwe ya kuchosha, lazima nitafute njia mpya za kuipika. Ingawa inapaswa kuzingatiwa kuwa kuna mapishi kama hayo, matokeo ambayo yanaweza kufurahiya kila siku.

Matiti yote ya kuku na mchuzi wa soya

Njia moja rahisi ya kuandaa matiti kwa lishe bora. Yaliyomo ya kalori ya bidhaa kama hiyo ni 96 kcal kwa kila 100 g.

Viungo:

Kifua 1 cha kuku nzima kwenye mfupa;
100 ml mchuzi wa soya;
50 ml mafuta;
Karafuu 2-3 za vitunguu;
Bana 1 ya chumvi;
Bana 1 ya pilipili nyeusi.

Maandalizi:

Mimina mafuta ya mzeituni na mchuzi wa soya kwenye bakuli la blender, ongeza karafuu iliyosafishwa ya vitunguu, chumvi na pilipili nyeusi. Piga viungo vyote hadi laini.

Soy marinade kwenye bakuli nyeupe na kijiko cha chuma

Changanya viungo vya marinade
Vaa vizuri kifua cha kuku kilichopozwa na marinade ya mafuta ya soya. Funga nyama kwenye filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.

Matiti mbichi ya kuku kwenye mfupa kwenye chombo cha chuma na marinade

Tolea mafuta kifua kwa uhuru kwa pande zote
Preheat tanuri hadi digrii 180.
Ondoa filamu ya chakula, weka kifua kwenye sahani ya kuoka na uoka kwa dakika 20-25, ukimimina kioevu juu ya nyama kutoka kwenye chombo ambacho inapika.
Wakati kifua kina rangi ya dhahabu, toa kutoka kwenye oveni, kihamishe kwenye sinia na utumie na mboga au sahani yoyote ya pembeni.

Kifua cha kuku kilichooka na mfupa na mchuzi wa soya

Kutumikia kifua na sahani ya kando ya chaguo lako

Video: matiti ya kuku ya juisi kwenye oveni

Kifua cha kuku kavu

Chaguo hili la utayarishaji wa matiti ni moja wapo ya sahani ambazo huwezi kuchoka nazo. Angalau katika familia yangu, hii ni kweli. Yaliyomo ya kalori ya kcal 89 tu kwa 100 g pia ni habari njema.

Viungo:

500 g kitambaa cha matiti ya kuku;
25 g ya chumvi coarse;
4 g ardhi ya paprika;
4 g pilipili ya ardhi;
4 g ardhi pilipili nyeusi;
2 karafuu ya vitunguu.

Maandalizi:

Suuza kitambaa cha kuku na maji baridi na kauka vizuri na taulo za karatasi.

Kijani kibichi cha kuku kwenye bamba nyeupe

Suuza na kausha vipande visivyo na mifupa, visivyo na ngozi na visivyo na cartilage
Katika bakuli ndogo, changanya chumvi, viungo na vitunguu vilivyochapishwa.

Changanya viungo kwenye bakuli na kijiko

Unganisha viungo na vitunguu saga
Paka kidogo vipande vya matiti na mchanganyiko ulioandaliwa ili kufunika nyama pande zote.

Matiti mabichi ya kuku katika mchanganyiko wa viungo

Sugua matiti na mchanganyiko wa harufu nzuri
Hamisha minofu kwenye chombo cha plastiki au bakuli, kifuniko (au plastiki) na jokofu kwa masaa 24.

Matiti ya kuku mbichi yaliyowekwa msimu chini ya filamu ya chakula

Funika nyama na foil na jokofu kwa masaa 24
Baada ya siku, suuza minofu, ukiondoa manukato, kisha kavu, funga na chachi na uweke kwenye eneo lenye hewa nzuri kwa siku tatu.

Matiti ya kuku yaliyokamuliwa kwenye chachi

Funga nyama hiyo kwa chachi safi na uweke mahali pazuri kwa kukausha
Viunga vilivyomalizika vya kukaushwa na jua vinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu na kutumiwa nyembamba.

Kifua cha kuku kavu kwenye meza iliyotumiwa

Kifua kilichokaushwa cha kuku kilichokatwa nyembamba huyeyuka tu kinywani mwako

Video: basturma ya kuku ya kuku

Kamba ya kuku iliyooka na nyanya na mozzarella

Kichocheo kingine cha oveni ambacho kitawavutia wapenzi wa chakula wenye afya na kila mtu anayependa chakula kitamu. Maudhui ya kalori ya sahani ni 142 kcal kwa 100 g.

Viungo:

Vipande 3 vya matiti ya kuku;
Nyanya 3;
200 g jibini la mozzarella;
Kijiko 1. l. basil kavu;
1/2 tsp paprika kavu;
5 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
2 tbsp. l. siki ya balsamu;
chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Maandalizi:

Washa tanuri na uweke udhibiti wa joto hadi nyuzi 190.
Weka matiti ya kuku kwenye ubao mkubwa wa kukata. Fanya kupunguzwa kwa kina 6 kwa kila kipande cha nyama. Chumvi na pilipili ili kuonja.

Vipande vya kitambaa kibichi cha kuku na manukato kwenye ubao mkubwa wa kukatia na mkono wa mwanamume mwenye kipeperushi

Kata viunga, paka nyama na chumvi na pilipili
Katika bakuli ndogo, changanya siki ya balsamu, mafuta, paprika na basil.

Kufanya marinade na siki ya balsamu na viungo kwenye chombo cha glasi

Changanya siki, mafuta na viungo
Kutumia brashi ya kupikia, tumia mchanganyiko kwa ukarimu kwa vipande vya minofu, hakikisha kupaka nyama ndani ya kupunguzwa.

Kupika kitambaa cha kuku na mchanganyiko wa kunukia kwa kutumia brashi ya kupikia

Piga nyama na mchanganyiko wa mafuta-divai
Hamisha matiti kwenye sahani ya kuoka.

Vifungo vya kuku mbichi na viungo kwenye bakuli la kuoka glasi

Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye sahani ya oveni
Kata nyanya na mozzarella katika vipande 5 mm. Kubadilisha viungo viwili, viingize kwenye kupunguzwa kwa nyama.

Nyanya safi iliyokatwa na vipande vya mozzarella kwenye bodi ya kukata mbao

Chop nyanya na jibini
Funika bati na karatasi, weka kwenye oveni moto na upike kwa dakika 20.

Sahani ya glasi iliyo na nafasi tupu ya kuku chini ya karatasi ya karatasi ya kuoka

Bika minofu na nyanya na jibini chini ya foil kwa theluthi moja ya saa
Baada ya theluthi moja ya saa, ondoa foil, ongeza joto hadi digrii 200 na endelea kuoka sahani kwa dakika 10 nyingine. Imekamilika!

Matiti ya kuku na nyanya na jibini kwenye sahani ya kuoka glasi

Maliza kupika na bake fupi bila foil

Video: minofu ya kuku yenye juisi na jibini kwenye oveni

Kuku ya kuku na kefir katika jiko polepole

Kama mmiliki wa daladala nyingi, unaweza kuandaa chakula cha jioni kitamu na kizuri kwa familia nzima. Maudhui ya kalori ya sahani kama hiyo ni 93 kcal kwa 100 g.

Viungo:

Matiti 2 ya kuku;
Kijiko 1. kefir 2% mafuta;
Vitunguu 2;
chumvi na viungo vya kuonja;
wiki.

Maandalizi:

Ondoa ngozi kutoka kwenye matiti, toa mifupa na cartilage. Kata kila fillet kwa nusu, robo, au chochote unachopenda.

Vipande vikubwa vya kitambaa kibichi cha kuku kwenye bodi ya kukata mbao

Kata vipande vipande vipande
Kata vitunguu ndani ya pete au nusu ya pete, uhamishe kwenye bakuli na nyama ya kuku. Chumvi kila kitu, msimu na viungo vyako unavyopenda, changanya.

Vitunguu vilivyokatwa kwenye pete

Chop vitunguu
Ongeza glasi ya kefir yenye mafuta kidogo kwenye matiti na kitunguu. Changanya kila kitu tena.

Nyama mbichi ya kuku, vitunguu na kefir kwenye bakuli kwenye meza

Ongeza kefir kwenye vyakula vilivyoandaliwa
Hamisha utayarishaji wa chakula kwenye bakuli la multicooker, funga kifuniko cha kifaa na uchague hali ya "Kuoka".

Kijani kibichi cha kuku na vitunguu na kefir kwenye bakuli la multicooker

Weka kila kitu kwenye multicooker
Chemsha kuku hadi sauti ya beep, ikionyesha mwisho wa mchakato wa kupika.
Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi iliyokatwa.

Matiti ya kuku na vitunguu na kefir, iliyochikwa kwenye jiko polepole, na mimea safi

Nyunyiza mimea iliyokatwa kwenye sahani

Video: kifua cha kuku katika kefir

Skewers ya kuku ya kigeni

Matiti ya kuku yanaweza kutayarishwa kwa kadhaa, ikiwa sio mamia, ya njia za lishe bora. Lakini sahani, ambayo itajadiliwa zaidi, ni ya kipekee tu. Kebabs ya matiti ya kuku ni ladha, ladha na ladha nzuri. Maudhui ya kalori ya sahani ni 143 kcal kwa 100 g.

Viungo:

450-500 g kitambaa cha matiti ya kuku;
1 mananasi ndogo;
Limau 1;
Maganda 1-2 ya pilipili kavu;
Cherry 15-20;
50 g mafuta;
35 g ya asali ya kioevu;
Matawi 1-2 ya thyme safi na rosemary;
chumvi na pilipili nyeusi - kuonja;
Skewers 8 za mbao.

Maandalizi:

Andaa chakula.

Bidhaa za kupikia skewers ya matiti ya kuku kwenye meza

Hifadhi kila kitu unachohitaji kwa chakula
Osha limao vizuri, mimina na maji ya moto na kavu. Kutumia grater nzuri, ondoa kwa uangalifu zest kutoka kwa matunda ya machungwa. Punguza maji ya limao kwenye chombo tofauti.

Lemon iliyosafishwa, zest ya limao na grater ya chuma kwenye bodi ya kukata mbao

Ondoa zest ya limao na grater nzuri
Pound mimea yenye kunukia na pilipili kavu kwenye chokaa, ongeza chumvi kidogo, koroga.

Chokaa nyeusi na chakula na chakula kilichopondwa

Mash mimea na pilipili moto na chumvi
Hamisha mchanganyiko unaosababishwa kwenye bakuli la maji ya limao, mimina asali na mafuta, changanya kila kitu vizuri na whisk au uma, kisha ongeza zest ya limao.

Lemon marinade katika bakuli na whisk ya chuma

Piga viungo vyote vya marinade ya limao
Ondoa mifupa, cartilage na ngozi kutoka kwenye matiti ya kuku, na ukate nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati.

Vipande vidogo vya minofu ya kuku kwenye bodi ya kukata mbao

Kata kitambaa cha kuku katika vipande vidogo vya bure au cubes
Hamisha kifua kwa marinade ya limao, koroga kila kitu, funika na kipande cha filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 1.5-2.
Kata mananasi kwa urefu wa nusu. Kata nyama kwa kukata mstatili katikati ili usiharibu ngozi ya tunda. Kata massa ndani ya cubes.

Mananasi nusu na massa iliyokatwa na vipande vya matunda kwenye bodi ya kukata mbao

Jishughulishe na kukata mananasi
Kubadilisha kati ya bidhaa zote, funga nyama iliyobichiwa, nyanya za cherry na vipande vya mananasi kwenye mishikaki ya mbao.

Vipande vya kuku vya kuku kwenye bodi ya kukata mbao

Vipande vya kamba, nyanya na mananasi kwenye mishikaki
Joto Grill kwa joto la kati, chaga mafuta. Grill kebabs kwa dakika 5-7. Usisahau kugeuza skewer mara kwa mara na nyama, mboga mboga na matunda ili zisiwaka.

Vipande vya kuku vya kuku na cherry na mananasi

Kaanga kebabs mpaka nyama iwe laini
Hamisha kebabs zilizopangwa tayari kwa "sahani" zisizo za kawaida za nusu ya mananasi na utumie moto, joto au baridi.

Matiti ya kuku, cherry na mananasi skewers: chaguo nzuri ya uwasilishaji

Kutumikia kwenye bakuli la mananasi

Ningependa kuongezea kichocheo hiki na maoni kwamba muundo kama huo ni shida na unachukua muda, unafaa zaidi kwa sikukuu ya sherehe. Na sio kila mtu katika familia yetu anapenda mchanganyiko wa nyama na matunda. Kwa hivyo, mara nyingi mimi hupika kebabs za minofu ya kuku tu na nyanya za cherry na mimea. Ninathubutu kukuhakikishia kuwa ingawa ladha ya sahani hubadilika, haina shida hata kidogo. Kwa kuongeza, unaweza kuokoa pesa kwa kutonunua matunda ya ng'ambo.

Video: kula kebab ya kuku ya kuku

Kifua cha kuku ni bidhaa bora kwa wale ambao wanataka kula vizuri. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na sahani zina moyo na kitamu. Ikiwa ulipenda mkusanyiko au unataka kushiriki mapishi yako ya kupendeza kwenye mada, andika maoni hapa chini. Tamaa ya kula na kuwa na afya!