Pancakes Za Malenge Haraka Na Kitamu: Mapishi Na Picha Na Video, Chaguzi Na Jibini La Kottage, Apple, Kitamu Na Jibini, Kuku

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jua la vuli kwenye sahani: kupika pancakes za malenge

Autumn ni wakati wa malenge. Kubwa, machungwa, glossy, huvutia macho yetu kila mahali: kwenye vitanda vya mashambani, maduka ya soko, rafu za duka. Mikono yenyewe hufikia kuchukua matunda mazuri na kupika kitu chenye juisi na harufu nzuri kutoka kwake, kwa mfano, pancakes. Na nini hasa kinatuzuia?

Yaliyomo

• 1 Maboga pancakes haraka na kitamu: chaguzi 6 za kuchagua

  • 1.1 Tamu na mikate ya nazi
  • 1.2 Juisi na maapulo
  • 1.3 Lush na curd
  • 1.4 Viunga na jibini na tangawizi
  • 1.5 Moyo na kuku
  • 1.6 Keki za Maboga ya Chachu

Paniki za maboga ni haraka na kitamu: chaguzi 6 za kuchagua

Jua la dhahabu pande zote - pancakes za malenge - hakika itakuvutia wewe na wanafamilia wako, na wageni ambao wanaangalia harufu nzuri. Jambo kuu ni kuchagua malenge "sahihi", ikiwezekana nutmeg: massa yake ya sukari ndio inayofaa zaidi kwa kusudi letu. Hautapata nutmeg, haijalishi, chagua tu iliyoiva, yenye kung'aa, kana kwamba imefunikwa na mipako ya nta, matunda bila matangazo na nyufa. Na kuanza kupika.

Tamu na vipande vya nazi

Hakuna chochote kibaya katika kichocheo hiki - malenge tu, unga, maziwa na viungo kwa harufu ya kipekee na ladha tajiri.

Utahitaji:

• 100 g massa ya malenge;
• 200 g ya unga, ikiwezekana nafaka nzima;
• 100 ml ya maziwa;
• Kijiko 1. l. siagi;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1.5 tsp. poda ya kuoka;
• 2 tbsp. l. flakes za nazi;
• vanillin na mdalasini kulawa;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Kupika.

1. Pepeta unga na unga wa kuoka, ongeza sukari na chumvi kidogo, toa kila kitu na nazi, vanilla na mdalasini.

   

   Unganisha unga na viungo kavu

2. Chop massa ya malenge. Mama wengine wa nyumbani hufanya hivi na blender, lakini wengi hawapendi kubadilisha grater nzuri ya zamani, kwa hivyo fanya kama unavyotaka.

   

   Njia ya kusaga malenge haiathiri ladha, lakini inaweza kubadilisha msimamo wa pancake.

3. Wakati unasaga malenge, weka siagi kwenye jiko - wakati huu itakuwa na wakati wa kuyeyuka.

   

   Sunguka siagi kwenye jiko au microwave

4. Unganisha malenge na maziwa na unga uliochonwa, koroga na kuongeza siagi iliyoyeyuka kwenye unga.

   

   Unga lazima iwe kioevu cha kutosha

5. Paka sufuria iliyokaangwa vizuri na mafuta kidogo ya mzeituni na mimina unga juu yake na kijiko katika sehemu tofauti.

   

   Pancakes zitakuwa kahawia kwa dakika 1-2

6. Mara tu uso wa pancake unapoanza kufunikwa na mashimo ya pande zote, ibadilishe kwa upande mwingine na kaanga kwa dakika nyingine 1-2. Rudia operesheni ile ile mara kwa mara mpaka unga utakapoisha.

   

   Pancakes iko tayari

7. Kutumikia pancakes na asali, jam, cream ya sour.

   

   Pancakes ni kitamu haswa na mchuzi mtamu

Juicy na maapulo

Malenge huenda vizuri na vyakula anuwai, lakini kwenye pancake mara nyingi huunganishwa na tufaha. Inageuka harufu nzuri sana na kitamu.

Utahitaji:

• 200 g ya massa ya malenge;
• 1 apple ya kati;
• 400 g unga;
• 200 g ya kefir;
• Mayai 1-2;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• 0.5 tsp soda;
• vanillin au mdalasini;
• chumvi;
• mafuta ya mboga.

Kupika.

1. Piga malenge kwenye grater nzuri.

   

   Massa ya malenge yaliyoiva yanaweza kukunwa bila shida, ni laini kabisa

2. Chambua tufaha na uikune pia.

   

   Apple inaweza kukatwa kwenye cubes ndogo au tena kwa kutumia grater

3. Unganisha viungo vyote viwili, ongeza chumvi, sukari, viungo vilivyochaguliwa, yai, jaza kila kitu na kefir na ongeza soda. Sio lazima kuizima - mazingira tindikali ya kefir yatashughulikia hii bila msaada wako.

   

   Unga wa Kefir ni laini

4. Pepeta unga ndani ya bakuli na misa inayosababishwa na changanya vizuri.

   

   Pepeta unga kabla

5. Weka sehemu za unga kwenye sufuria ya kukausha iliyotanguliwa na mafuta kwa zamu, kaanga pande zote mbili na upeleke kwenye sahani.

   

   Pancakes zitakuwa juicier na apples

Lush na curd

Mseto wa kushangaza wa keki na keki ya jibini, sahani hii itavutia sana wapenzi wa jibini la jumba na majaribio ya upishi ya kupendeza.

Utahitaji:

• 150 g malenge;
• 250 g ya jibini la kottage;
• 100 g unga;
• Yai 1;
• 1-2 tbsp. l. Sahara;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Kupika.

1. Chop malenge kwa njia yoyote inayofaa kwako.

   

   Mbali na blender na grater ya kawaida, watu wengine huchagua grater kwa karoti za Kikorea.

2. Mash jibini la jumba na yai, chumvi kidogo, sukari, chaga unga juu. Changanya kila kitu vizuri.

   

   Unga itakuwa ngumu na kavu.

3. Spoon kutumiwa kwa unga mnene, wenye umbo zuri na uitengeneze kuwa keki.

   

   Weka pancake, tayari kuchoma, kwenye bodi ya kukata iliyonyunyizwa na unga

4. Tuma pancake kwenye sufuria ya kukausha moto, iliyotiwa mafuta, kaanga pande zote mbili hadi ganda la dhahabu ladha litokee.

   

   Kawaida keki na jibini la kottage huweka umbo lao vizuri.

5. Kutumikia na cream ya siki au mchuzi tamu.

   

   Haijalishi kama keki za jibini au keki, jambo kuu ni ladha

Spicy na jibini na tangawizi

Paniki ambazo hazina sukari? Kwa nini isiwe hivyo? Ikiwa utawachanganya na vitunguu, ongeza tangawizi ya moto na kidogo ya jibini unayopenda, matokeo yatakuwa bora.

Utahitaji:

• Massa 500 ya malenge;
• 200 g unga;
• 200 g ya jibini ngumu;
• Yai 1;
• Karafuu 3-5 za vitunguu;
• tangawizi kuonja;
• bizari, parsley, cilantro, au mboga zingine unazopenda;
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• mafuta ya kukaanga.

Kupika.

1. Piga malenge kwenye grater nzuri.

   

   Jaribu kuchagua upande mdogo wa grater

2. Grate jibini.

   

   Jambo kuu ni kwamba jibini ni moja ya aina ngumu, chapa sio muhimu

3. Chop wiki.

   

   Mboga inaweza kuwa yoyote, chagua unachopenda zaidi

4. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.

   

   Harufu nzuri hujaza jikoni nzima wakati wa kukaranga

5. Chop tangawizi bila mpangilio.

   

   Usiiongezee, hauitaji zaidi ya pini 1-2 za tangawizi

6. Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa, ongeza yai, chaga unga, chumvi, pilipili na koroga. Acha unga kwenye meza chini ya kitambaa kwa dakika 45-60 ili malenge yatoe juisi na misa ipate uthabiti mwembamba.

   

   Usione aibu ikiwa unga huonekana kavu mara ya kwanza.

7. Kaanga pancake pande zote mbili kwenye skillet moto na mafuta.

   

   Kutumikia pancakes na cream ya siki iliyochanganywa na vitunguu saga na mimea

Moyo na kuku

Ikiwa pancakes na apple au jibini zinafaa zaidi kwa kiamsha kinywa, basi na nyama ya kuku hubadilika kuwa sahani ya kupendeza inayostahili meza ya chakula cha jioni.

Utahitaji:

• 150 g massa ya malenge;
• 400 g kitambaa cha kuku;
• Mayai 2;
• 2 tbsp. l. unga;
• 3 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• Kitunguu 1;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Kupika.

1. Chop malenge na grater bora.

   

   Malenge daima huja kwanza

2. Kata kitambaa cha kuku kwenye cubes ndogo.

   

   Vipande vidogo, matokeo ni bora zaidi.

3. Chambua vitunguu na ukate laini.

   

   Spice kidogo itakuwa sawa

4. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari au ukate laini.

   

   Pancakes zitapata harufu ya kudanganya zaidi

5. Weka kila kitu kwenye bakuli, ongeza cream ya siki, unga, yai, chumvi na pilipili. Changanya vizuri.

   

   Changanya unga vizuri

6. Acha unga ukae kwa dakika 15-20 na uanze kukaanga pancake kwenye skillet moto iliyomwagikwa na mafuta. Kila pancake inapaswa kutumia dakika 3-5 kila upande.

   

   Kula pancake kwa joto kwa sababu ni tastier.

Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza pancake za malenge na vichungi. Kwa mfano, nilikuwa nikigeuza uji wa mchele na malenge iliyobaki kutoka chakula cha jioni kuwa pancake. Vijiko kadhaa vya unga wa shayiri, uliokatwa kuwa unga, yai nyeupe, uliochapwa kwa upole zaidi, pingu, ambayo haikuwa na mahali pa kuweka, lakini ni huruma kuitupa, dakika 10 kwenye jiko, na mikate yenye rangi nyekundu ya manjano iko tayari. Panikiki za kwanza 2-3 mimi - kwanza, kwa sababu ya ukosefu wa unga kwenye kabati ya jikoni, na pili, kwa sababu ya kupendeza - iliyooka "kama ilivyo", na kuongeza yai tu kwa ngome hiyo, ikawa laini laini, lakini ilikuwa ngumu kuwageuza: uji wa mchele ulianguka kuwa vitambaa kwa kugusa kidogo tu. Lakini pamoja na oatmeal ya ardhini, mambo yalikwenda haraka.

Paniki za chachu na malenge

Sahani za malenge ni rahisi sana kuandaa. Matunda haya kwa ujumla ni ngumu kuharibika hata kwa mpishi wa novice, na linapokuja swala rahisi kama vile keki, kushindwa ni vigumu. Kwa hivyo usikose wakati na tafadhali wapendwa wako - na kwanza kabisa wewe mwenyewe - na kitoweo cha kweli cha vuli. Panikiki za kifahari na zenye tamu zilizo na malenge zitakuwa mapambo halisi ya meza yako na haitamkatisha tamaa mtu yeyote na ladha yao.