Orodha ya maudhui:

Mapishi Ya Keki Za Jibini La Kottage: Mapishi Na Picha Hatua Kwa Hatua Kwenye Sufuria Na Kwenye Microwave
Mapishi Ya Keki Za Jibini La Kottage: Mapishi Na Picha Hatua Kwa Hatua Kwenye Sufuria Na Kwenye Microwave

Video: Mapishi Ya Keki Za Jibini La Kottage: Mapishi Na Picha Hatua Kwa Hatua Kwenye Sufuria Na Kwenye Microwave

Video: Mapishi Ya Keki Za Jibini La Kottage: Mapishi Na Picha Hatua Kwa Hatua Kwenye Sufuria Na Kwenye Microwave
Video: Jinsi ya kupika cake laini ya kuchambuka na mambo muhimu ya kuzingatia 2024, Aprili
Anonim

Katika joto la mchana: tunatayarisha keki nzuri zaidi za jibini la kottage kwa kiamsha kinywa

Mikate ya jibini
Mikate ya jibini

Mtu yeyote ambaye hajawahi kuonja keki za jibini katika utoto amepoteza mengi. Keki za curd zenye wekundu - tamu, laini, kubomoka kwa ulimi - hupenda na wewe kutoka kwa kuumwa kwanza. Hasa ikiwa unajua kupika kwa njia ambayo unahitaji: ili jibini la jumba liwe huru na laini, na nyama yenye juisi imefichwa chini ya ganda la dhahabu. Ni vizuri kwamba hii sio ngumu kufikia. Ili kujua mapishi na siri za kutengeneza keki nzuri za jibini, hakika hautalazimika kumaliza chuo cha upishi.

Yaliyomo

  • 1 Chanzo cha protini na vitamini
  • 2 Uteuzi wa bidhaa
  • 3 Jinsi ya kutengeneza keki za curd kuwa laini
  • 4 Wapi kupika?
  • 5 mapishi ya hatua kwa hatua na picha za keki za jibini la kottage kwa hafla yoyote

    • 5.1 Kichocheo cha kawaida cha keki za jibini la kottage kwenye sufuria
    • 5.2 Chakula pancakes za jibini la jumba: kichocheo rahisi cha jinsi ya kupika nyumbani
    • Video ya 5.3: keki za curd kwenye microwave
    • Video ya 5.4: Keki za jibini za lishe bila unga
    • 5.5 Keki za jibini zilizo na malenge
    • 5.6 Na ndizi na shayiri
    • Video ya 5.7: kutibu zabibu
    • 5.8 Kutoka kwa curd ya mbuzi
    • 5.9 Na uyoga na mimea
    • Video ya 5.10: mikate ya mikate iliyo na apple
  • Makala 6 ya kutengeneza keki za jibini kwa watoto

Chanzo cha protini na vitamini

Inasemwa sana juu ya faida za jibini la kottage na mara nyingi sana kwamba haina maana kukaa juu yake mara nyingine tena. Tutakumbusha tu kwamba ni chanzo cha protini zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi, ambazo hutumika kama vizuizi vya nyuzi za misuli, na kalsiamu, ambayo mifupa yetu inahitaji. Ndio sababu jibini la kottage inapendekezwa mara nyingi:

  • watoto - kwa ukuaji kamili na ukuzaji;
  • wanariadha - kuongeza misuli na kuongeza uvumilivu;
  • mgonjwa - kupona haraka iwezekanavyo.

Kwa kuongezea, jibini la jumba lina vitamini, madini na asidi ya amino, ambayo kwa pamoja huwapa walaji afya, nguvu na mhemko mzuri. Inasaidia kuboresha muonekano - haswa, kuonekana mara kwa mara kwa sahani za curd kwenye meza yako itakuwa na athari ya faida zaidi kwa hali ya nywele zako, meno na kucha. Kwa kuongezea, ni bidhaa halisi ya lishe ambayo ni rahisi sana kupoteza uzito. Kwa kweli, yote ambayo yamesemwa pia yanaweza kuhusishwa na keki za jibini, kwani mali zote nzuri za jibini la jumba na hasara ndogo huhamia kwenye kitamu hiki.

Uteuzi wa bidhaa

Kwa kuwa jibini la kottage ndio sehemu kuu ya keki za curd, unahitaji kuichagua haswa.

  1. Haijalishi ikiwa bidhaa hii tukufu imetengenezwa kutoka kwa ng'ombe, mbuzi au, kwa mfano, maziwa ya kondoo, ambayo sio maarufu sana katika nchi yetu, lakini inafurahiya upendo unaostahiliwa wa gourmets huko Caucasus. Ni muhimu kwamba isigeuke kuwa ya mvua sana, vinginevyo mikate yako ya jibini haitashikilia sura yao na itaenea juu ya sufuria. Unaweza pia kukabiliana na jibini kama hilo kwa kuongeza unga zaidi, lakini hii haitafaidisha upepo wa hewa au laini ya sahani iliyomalizika.
  2. Inashauriwa kutumia punjepunje, "punjepunje" curd. Ni kutoka kwa hii, na sio kutoka kwa laini laini ya curd, ambayo keki za jibini zenye kupendeza zaidi hupatikana.

    Curd katika kijiko cha mbao
    Curd katika kijiko cha mbao

    Kutoa upendeleo kwa curd crumbly

  3. Jaribu kuchukua jibini la chini lenye mafuta, hata ikiwa uko kwenye lishe. Mwili wako hautaweza "kubana" hata nusu ya virutubisho ambayo inaweza kupokea. Bora kununua 5 au 9% ya bidhaa na kula kidogo kidogo kuliko ulivyopanga.
  4. Ikiwa unaweza kupata jibini la jumba la nyumbani, sawa. Kawaida, wafanyabiashara wa kibinafsi hulisha ng'ombe zao dawa ndogo za kuzuia viuadudu na viongeza vya kemikali, kwa hivyo bidhaa inayopatikana kutoka kwake, kwa ufafanuzi, itakuwa muhimu zaidi. Lakini hapa mengi inategemea dhamiri ya wamiliki, kwa hivyo ni bora kutafuta "wauzaji" waliothibitishwa juu ya mapendekezo ya marafiki. Na jambo moja zaidi: hakikisha kuwa kuna Whey kidogo kwenye curd uliyonunua, ambayo itafanya bidhaa kuwa mvua sana.
  5. Unga utawapa pancakes za jibini wiani muhimu. Tafuta ngano, na ikiwa kwa sababu fulani hutaki au hauwezi kuitumia, semolina au uwanja wa oatmeal kwenye grinder ya kahawa itakusaidia.
  6. Haupaswi kuamini upofu uwiano wa viungo vilivyoonyeshwa kwenye mapishi kwa sababu moja rahisi: curd yako inaweza kuwa tofauti sana na ile inayotumiwa na waandishi. Kwa mfano, kauka sana au unyevu. Kwa hivyo, ongeza unga kwa sehemu na uangalie hali ya "unga" wa curd. Mara tu inapoanza kushikilia sura unayoipa, ni wakati wa kuacha.
  7. Kweli, hatuzingatii kigezo kama ujipya wa jibini la jumba. Inakwenda bila kusema.

Jinsi ya kutengeneza keki za curd lush

Keki za gorofa haziwezi kupendeza nyumba yako. Mikate ya jibini, kwa ufafanuzi, lazima iwe nono, nusu ya haiba yao iko katika hewa na upole. Na wahudumu, ambao kwa muda mrefu wamekuwa wakishindana na ujuzi wa upishi, wamebuni njia nyingi za kufanikisha hili.

  1. Ikiwa jibini la mafuta ya chini halifaidi mwili, basi mafuta mengi yatakuzuia kufikia msimamo unaotarajiwa wa mikate ya jibini. 18% au zaidi ni overkill.
  2. Kawaida … ungo itasaidia kufikia hewa. Piga jibini la kottage kupitia hiyo, na wewe mwenyewe utaona jinsi itakavyokuwa laini. Ikiwa wewe ni mkamilifu, unaweza kuifanya mara mbili, tiba ya baadaye itafaidika nayo.

    Jibini la Cottage hupigwa kupitia ungo
    Jibini la Cottage hupigwa kupitia ungo

    Curd iliyokunwa hupata mwangaza wa kipekee na uthabiti wa sare

  3. Usichukuliwe na unga. Hataruhusu pancakes za jibini kuanguka, lakini kwa kurudi zitawafanya kuwa ngumu sana. Na ikiwa, kama ilivyopendekezwa hapo juu, ukibadilisha unga na semolina au unga wa shayiri, watatoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa curd na uvimbe, wakipe sahani kiasi kinachohitajika.
  4. Kwa mbaya zaidi, ongeza soda iliyotiwa na siki au maji ya limao kwa curd. Lakini hata hapa unahitaji kujua ni wakati gani wa kuacha: ikiwa utazidisha, na chakula kitapata ladha isiyotarajiwa isiyofaa.
  5. Keki za jibini kaanga kwenye skillet moto. Kwa hivyo ukoko utaweka haraka na kuwazuia kuenea ndani ya pancake.

Wapi kupika?

Popote unapotaka. Bila vizuizi hata kidogo!

  1. Je! Unataka ganda la dhahabu? Chukua sufuria na mafuta.
  2. Je! Unathamini wakati wako? Microwave itakuja vizuri.
  3. Je! Ungependa kupokea bidhaa ya lishe? Toka kwa stima au, ikiwa sifa hii ya chakula chenye afya haiko jikoni yako, weka sufuria ya maji juu ya moto na uifunike na colander - stima ya impromptu itakuwa tayari kwa dakika tano tu, mara tu maji yatakapochemka.
  4. Kidogo kidogo haifai, lakini bado keki ya chini ya mkate na keki ya kitamu hupatikana kwenye oveni, haswa ikiwa unaioka bila mafuta, kwenye karatasi ya kuoka.
  5. Kweli, multicooker itakupa keki za jibini zilizooka na kuoka. Yote inategemea mpango uliochaguliwa.

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha za keki za jibini la kottage kwa hafla yoyote

Ikiwa bado haujui kupika keki za jibini kwa ustadi kama mama yako au bibi yako alivyokufanyia, upungufu huu wa kukasirisha lazima urekebishwe haraka iwezekanavyo. Tunakupa uteuzi wa mapishi rahisi na ya kupendeza, na unaweza kuamua ni ipi inayoonekana kuvutia zaidi. Keki za jibini na ndizi? Na zabibu na apple? Labda na uyoga?

Mikate ya jibini kwenye sinia na jordgubbar
Mikate ya jibini kwenye sinia na jordgubbar

Inaonekana ladha?

Kichocheo cha kawaida cha keki za jibini la kottage kwenye sufuria

Ikiwa wewe bado ni mwanzoni jikoni, haupaswi kuchukuliwa na majaribio. Weka bets zako kwa Classics zilizojaribiwa wakati, hazitakuangusha.

Kwa keki za jadi "kama utoto" utahitaji:

  • jibini la kottage - 500 g;
  • unga - 50 g;
  • sukari - 100 g;
  • mayai - pcs 2-3.;
  • mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
  • sukari ya vanilla - 1 tsp;
  • chumvi.

Kupika.

  1. Kusaga jibini la Cottage na chumvi, sukari, sukari ya vanilla na mayai.

    Jibini la jumba na mayai na sukari kwenye bakuli la uwazi
    Jibini la jumba na mayai na sukari kwenye bakuli la uwazi

    Ongeza vanilla, kakao au chokoleti iliyokunwa ikiwa inahitajika

  2. Ongeza nusu ya unga na koroga tena. Kuwa mwangalifu sana hapa: ikiwa misa ya curd inageuka kuwa kioevu sana, ongeza unga, lakini kwa uangalifu sana. Huna haja ya keki kavu na nzito ya jibini.

    Unga wa curd kwa mikate ya jibini
    Unga wa curd kwa mikate ya jibini

    Ongeza unga hadi unga ukiacha kutiririka

  3. Lainisha mikono yako na mafuta au maji wazi, jiweke kijiko, chukua donge la misa kutoka kwenye bakuli na toa kifungu ndani yake. Kisha upole laini na uangaze unga uliobaki (kwa urahisi, mimina kwenye sahani gorofa). Rudia hatua zako mpaka curd itaisha.

    Jibini la jibini kwenye unga
    Jibini la jibini kwenye unga

    Kwanza - mbegu, halafu - mikate

  4. Kaanga mikate kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta moto ya mboga hadi iwe laini. Unahitaji kukaanga keki za jibini pande zote mbili.

    Mikate ya jibini ni kukaanga katika sufuria
    Mikate ya jibini ni kukaanga katika sufuria

    Kila upande utachukua dakika 3-4

  5. Punguza moto, funika skillet na kifuniko na uacha mikate ya dhahabu ichemke kwa dakika 3-5.

    Kikaango cha kukaanga na mikate ya jibini iliyofunikwa na kifuniko
    Kikaango cha kukaanga na mikate ya jibini iliyofunikwa na kifuniko

    Mama wengi wa nyumbani huruka hatua hii. Na bure: mikate ya jibini inakuwa laini

  6. Weka keki za jibini zilizoandaliwa kwenye sahani zilizotengwa, mimina juu ya cream ya siki, jamu au maziwa yaliyofupishwa na utumie.

    Mikate ya jibini kwenye sinia na bakuli la sour cream
    Mikate ya jibini kwenye sinia na bakuli la sour cream

    Cream cream, asali au jam?

Chakula pancakes za jibini la jumba: kichocheo rahisi cha jinsi ya kupika nyumbani

Mikate ya jibini na lishe ?! Fikiria ndio! Inafaa kuzingatia hali chache rahisi, na badala ya kitoweo cha kalori nyingi, utakuwa na kitamu, cha kunukia, lakini wakati huo huo sahani nyepesi. Haitatulia ama kwenye kiuno au pande, unaweza kuwa na hakika.

Utahitaji:

  • jibini la chini la mafuta - 300 g;
  • yai - 1 pc.;
  • semolina - 3 tbsp. l.;
  • poda ya kuoka - 1 tsp;
  • kitamu;
  • vanillin, mdalasini, au ngozi ya machungwa;
  • unga kwa kutembeza.

Mbali na hayo yote hapo juu, unaweza kuongeza 1-2 tsp kwa viungo. kakao.

Kupika.

  1. Saga jibini la kottage na semolina, yai, unga wa kuoka, kitamu na viungo vingine vilivyochaguliwa. Masi inapaswa kuwa laini na sare, bila uvimbe, kwa hivyo saga kwa uangalifu.

    Jibini la jumba la kunyunyizia sukari na yai
    Jibini la jumba la kunyunyizia sukari na yai

    Piga misa vizuri, hakuna uvimbe unapaswa kubaki

  2. Tengeneza keki kutoka kwa jibini la kottage na uziangalie kidogo kwenye unga, au weka misa ya curd kwenye bati za kuoka. Katika kesi hii, ukungu za silicone zinaweza kuachwa "kama ilivyo", hakuna kitakachoshikamana nao, lakini chuma na kauri za kauri zitalazimika kupakwa mafuta kidogo. Na kisha furaha huanza.

    • Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke jibini la kottage limegawanywa katika sehemu juu yake, na kisha tuma kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 °.

      Jibini la jibini kwenye ukungu kwenye oveni
      Jibini la jibini kwenye ukungu kwenye oveni

      Karibu kama keki

    • Weka mabati ya jibini la Cottage kwenye bakuli la mvuke.

      Keki za jibini kwenye boiler mara mbili
      Keki za jibini kwenye boiler mara mbili

      Na hizi tayari ni keki za kweli

    • Mimina maji ndani ya duka la kupikia, weka wavu juu na uweke jibini la jumba juu yake kwa njia ambayo unataka kuioka: katika keki tofauti au kwenye mabati. Chagua hali ya "kupika Steam" na uende!

      Mikate ya jibini katika jiko la polepole
      Mikate ya jibini katika jiko la polepole

      Multicooker ni karibu ulimwengu wote

    • Chaguo kwa wale ambao hawaogopi kupata kalori kidogo za ziada: mimina vijiko kadhaa vya siagi kwenye bakuli la multicooker, weka mikate ya jibini la kottage chini, funga kifuniko na uweke hali ya "Kuoka".

      Mikate ya jibini chini ya daladala nyingi ya mafuta
      Mikate ya jibini chini ya daladala nyingi ya mafuta

      Karibu kama sufuria ya kukausha, sio tu unahitaji kufuata!

  3. Kulingana na nguvu ya wasaidizi wako wa jikoni na saizi ya mikate ya curd, ladha ya curd itakuwa tayari kwa dakika 30-40. Na multicooker anayefanya kazi katika "Baking" mode anaweza kuishughulikia kwa 15!

    Mikate ya jibini la mvuke
    Mikate ya jibini la mvuke

    Chakula kitakuwa kitamu

Video: mikate ya jibini kwenye microwave

Video: chakula pancakes za jibini bila unga

Keki za jibini na malenge

Matunda ya juisi yanaweza kutengeneza keki za jibini mara tatu bora: juisi, tastier na afya njema, kwa sababu kwa kuongeza harufu nzuri na ladha safi, malenge yataongeza vitamini nyingi kwa curd. Ili kutengeneza jua ya majira ya joto, utahitaji:

  • jibini la kottage - 300 g;
  • massa ya malenge bila mbegu na ganda - 300 g;
  • cream cream - 2 tbsp. l.;
  • mayai - pcs 3.;
  • semolina - Sanaa. l.;
  • sukari - 2 tbsp. l.;
  • zabibu - 50 g;
  • unga;
  • chumvi;
  • mafuta ya mboga.

Kupika.

  1. Loweka zabibu katika maji ya moto mapema, na kabla tu ya kuanza kupika, weka kwenye ungo.

    Zabibu zilizolowekwa
    Zabibu zilizolowekwa

    Zabibu zitabomoka kwa dakika 20-30

  2. Grate malenge kwenye grater iliyosagwa au uikate na blender. Ya pili haifai zaidi, kwani njia hii massa itatoa juisi zaidi, na keki za curd zitaanza kung'ara kwenye sufuria.

    Puree ya malenge kwenye bakuli nzuri
    Puree ya malenge kwenye bakuli nzuri

    Ikiwa malenge ni ya juisi sana, itapunguza kidogo kupitia cheesecloth

  3. Unganisha jibini la jumba, malenge, cream ya sour, mayai, semolina na sukari kwenye bakuli la kina. Changanya kila kitu vizuri.

    Kipande cha jibini la jumba na massa ya malenge yaliyokunwa
    Kipande cha jibini la jumba na massa ya malenge yaliyokunwa

    Ni vizuri ikiwa jibini la Cottage ni kavu kidogo.

  4. Mwishowe, zabibu zilizoangaziwa kwenye unga zitahitaji kuongezwa kwa misa ya curd.

    Zabibu katika unga
    Zabibu katika unga

    Kujaza, iliyoonyeshwa kwenye unga, itasambazwa sawasawa kwenye misa ya curd

  5. Fanya mikate ndogo kutoka kwa tamu ya machungwa na ukaange kwenye skillet, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga - dakika 2-3 kila upande.

    Pancakes za malenge na cream ya sour
    Pancakes za malenge na cream ya sour

    Kutibu jua iko tayari

Na ndizi na shayiri

Unaweza kubashiri hujawahi kula keki za jibini kama hizi! Na jinsi walivyo laini! Kwa kweli, hautakuwa na sahani moja, lakini mara mbili mara moja: mikate ya jibini yenye juisi na shayiri yenye afya.

Utahitaji:

  • jibini la kottage - 250 g;
  • unga wa shayiri - 3 t. l.;
  • ndizi iliyoiva - 1 pc.;
  • yai - 1 pc.;
  • cream cream - 2 tbsp. l.;
  • sukari - 2 tbsp. l.;
  • vanillin;
  • chumvi.

Kupika.

  1. Jizatiti kwa uma au whisk na piga yai na sukari, vanilla na chumvi kidogo.

    Piga yai kwa whisk
    Piga yai kwa whisk

    Kwa wale ambao hawapendi kutumia whisk, kuna mchanganyiko

  2. Ongeza unga wa shayiri na changanya vizuri.

    Oatmeal katika bakuli na yai iliyopigwa
    Oatmeal katika bakuli na yai iliyopigwa

    Unga ya shayiri itachukua dakika 20-30 kuvimba

  3. Wakati unga wa shayiri umelowekwa ndani ya yai na uvimbe, piga curd na uma au uipake kwa ungo.

    Curd katika ungo
    Curd katika ungo

    Huna haja ya kuifuta jibini la kottage, lakini basi haitakuwa laini sana

  4. Kata ndizi kwenye cubes ndogo au pitia blender.

    Vipande vya ndizi kwenye blender
    Vipande vya ndizi kwenye blender

    Kiongezeo cha kupendeza iko karibu kuwa tayari

  5. Unganisha yai iliyopigwa na jibini la jumba, ongeza cream ya siki, ndizi na koroga hadi laini.

    Cottage jibini-ndizi unga kwa mikate ya jibini
    Cottage jibini-ndizi unga kwa mikate ya jibini

    Unga utageuka kuwa maji, kwa hivyo huwezi kufanya bila ukungu

  6. Panga unga kwenye mabati, weka karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 °.

    Unga wa curd kwenye ukungu
    Unga wa curd kwenye ukungu

    Tayari kwenda kwenye oveni!

  7. Keki za jibini zitakuwa tayari kwa dakika 30-40.

    Banana jibini chini ya chokoleti
    Banana jibini chini ya chokoleti

    Keki za jibini zitayeyuka kwenye ulimi

Video: ladha na zabibu

Kutoka kwa curd ya mbuzi

Jibini la Cottage, lililopatikana kutoka kwa maziwa ya mbuzi, kwa muda mrefu limezingatiwa kuwa la muhimu kuliko "jamaa" wa karibu zaidi, aliyepatikana kutoka kwa maziwa ya ng'ombe. Na kwa sababu nzuri. Ni bora kufyonzwa, inasaidia zaidi mwili na protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, bora kwa chakula cha watoto. Jaribu kutengeneza keki za jibini la kottage wakati mwingine, na uone kwa mazoezi kuwa hii ni wazo nzuri.

Utahitaji:

  • jibini la maziwa ya mbuzi - 400 g;
  • yai - 2 pcs.;
  • cream cream - 3 tbsp. l.;
  • sukari - 2 tbsp. l.;
  • shayiri - 4-5 tbsp. l.;
  • unga wa kitani - 1 tbsp. l.;
  • chumvi;
  • mafuta ya mboga.

Kupika.

  1. Unganisha curd ya mbuzi na yai, sukari, cream tamu na chumvi kidogo.

    Jibini la jumba na sukari na mayai kwenye bakuli la blender
    Jibini la jumba na sukari na mayai kwenye bakuli la blender

    Jaribu kubadilisha sukari ya kawaida na sukari ya miwa, itakuwa na ladha nzuri zaidi

  2. Saga shayiri kwenye grinder ya kahawa au blender na uchanganye na unga wa kitani.

    Oatmeal katika blender
    Oatmeal katika blender

    Haina gharama yoyote kutengeneza shayiri ikiwa una blender mkononi

  3. 1-2 tbsp. l. weka unga wa oat kando, na ongeza iliyobaki kwenye misa ya curd, changanya kila kitu vizuri na subiri dakika 20-30 ili unga ujazwe na unyevu na uvimbe.

    Unga ya oat kwenye kikombe na unga wa curd
    Unga ya oat kwenye kikombe na unga wa curd

    Unga huchukua muda kutoa gluteni

  4. Fanya keki nadhifu kutoka kwa misa inayosababishwa na uzipungue kwenye unga uliowekwa wa oat.

    Mikate ya jibini, iliyoonyeshwa kwenye unga
    Mikate ya jibini, iliyoonyeshwa kwenye unga

    Uji wa shayiri una afya bora kuliko ngano

  5. Kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 1.5-2 kila upande.

    Mikate tayari ya jibini kwenye sahani
    Mikate tayari ya jibini kwenye sahani

    Pancakes ya jibini la mbuzi wanasubiri wale wanaokula

Na uyoga na mimea

Mara nyingi, tunaona keki za jibini kama dessert. Lakini inafaa kuonyesha mawazo kidogo tu, na utakuwa na kozi kamili ya pili, ambayo unaweza kuongeza nguvu zako wakati wa chakula cha mchana au kula chakula cha jioni kizuri.

Utahitaji:

  • jibini la kottage - 250 g;
  • uyoga - 200 g;
  • yai - 1 pc.;
  • vitunguu - 1 pc.;
  • unga wa ngano - 4-5 t. l.;
  • poda ya kuoka - 0.5 tsp;
  • bizari au iliki - rundo ndogo;
  • chumvi;
  • pilipili nyeusi;
  • mafuta ya mboga.

Kupika.

  1. Chambua kitunguu, kata vipande vya mchemraba na upate mafuta ya mboga hadi uwazi.

    Vitunguu kwenye sufuria ya kukausha
    Vitunguu kwenye sufuria ya kukausha

    Subiri hadi kitunguu kigeuke kahawia ladha ya dhahabu

  2. Osha uyoga, kata vipande na kaanga na kitunguu kwa dakika 20.

    Uyoga na vitunguu kwenye sufuria
    Uyoga na vitunguu kwenye sufuria

    Wapenzi wa uyoga hakika watapenda ujazwaji huu.

  3. Chambua karoti, chaga kwenye grater nzuri na uongeze kwenye uyoga na vitunguu. Subiri dakika nyingine 10, chumvi na pilipili mchanganyiko wa mboga na uondoe sufuria kutoka jiko.

    Karoti na uyoga na vitunguu
    Karoti na uyoga na vitunguu

    Kwa ujumla, mchakato wa kuzima utachukua angalau dakika 30.

  4. Changanya jibini la jumba na yai, unga, unga wa kuoka na chumvi, ukande unga na uiruhusu ipumzike kwa dakika 15-20.

    Jibini la jumba lililochanganywa kwenye bakuli na yai na unga
    Jibini la jumba lililochanganywa kwenye bakuli na yai na unga

    Sasa ni juu ya unga wa curd

  5. Toa unga kwenye safu na uweke uyoga kujaza juu yake.

    Kujaza uyoga kwenye unga
    Kujaza uyoga kwenye unga

    Usisahau kupoza kujaza vizuri

  6. Pindua unga kuwa roll.

    Mzunguko wa unga wa curd
    Mzunguko wa unga wa curd

    Songa mbele zaidi!

  7. Fry roll kwenye skillet kwa dakika 3-5 kila upande.

    Roll ya unga wa curd kwenye sufuria
    Roll ya unga wa curd kwenye sufuria

    Weka roll iliyokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi, itachukua mafuta ya ziada

  8. Kata keki ya jibini katika sehemu na utumie na cream ya sour na mimea safi.

    Keki za jibini na kujaza uyoga
    Keki za jibini na kujaza uyoga

    Keki za jibini kama hizi hazina aibu kutumikia kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Video: keki za jibini za karanga na apple

Makala ya kutengeneza keki za jibini kwa watoto

Semolina, ngozi ya machungwa, unga wa kuoka … Haiwezekani kwamba yote haya yatakuwa muhimu kwa wanafamilia wachanga zaidi, ambao mama wachanga hujaribu kwa kawaida! Wacha tuchunguze ni nini juu ya yote hapo juu inaweza kuongezwa kwa chakula kwa watoto, na ni nini kinachopaswa kutupwa.

Wataalamu wengi wa watoto wanakubali kwamba marafiki wa watoto na kitoweo cha jadi haipaswi kuanza mapema kuliko mtoto atakapotimiza umri wa mwaka mmoja na nusu. Lakini ikiwa menyu ya makombo tayari imeweza kujazwa na jibini la kottage, na mtoto alichukua bila shida, inaruhusiwa mara kwa mara kumtibu mikate ya jibini kutoka umri wa mwaka mmoja. Walakini, wakati huo huo madhubuti uzingatia sheria zilizowekwa za "marafiki".

  1. Tumia kiwango cha chini cha viungo. Hakuna matunda, kakao, au mdalasini! Jibini la jumba tu, yai na chumvi kidogo. Wakati mwingine inaruhusiwa kutumia siagi kidogo katika mapishi, lakini ni bora kukataa unga.
  2. Kutumikia mikate ya jibini bila kuvaa. Siki cream, na hata maziwa yaliyofupishwa au jam, inapaswa kuonekana kwenye menyu ya mtoto sio katika umri wa miaka 2 au hata 2.5. Pamoja na asali, hali hiyo ni ngumu zaidi, kwani ni mzio wenye nguvu na haifai kulisha watoto.
  3. Itakuwa muhimu kuchukua nafasi ya mayai ya kuku na mayai ya tombo kwa uwiano wa 1: 2.
  4. Bika mikate ya jibini kwenye oveni au boiler mara mbili. Au, angalau, tumia kisu mkali kukata ukoko uliochomwa.
  5. Mara ya kwanza, kupika syrniki si zaidi ya mara 1 kwa wiki - kipande 1 kila moja. Kwa muda, ikiwa uhusiano wa makombo na bidhaa mpya unakua vizuri, kiwango kinaweza kuongezeka.
  6. Usimtendee mtoto wako kwa mikate ya mikate kabla ya kulala. Hiki ni chakula kizito sana kwa tumbo laini la mtoto.

    Mikate ya jibini kwenye bamba na tabasamu lililopakwa rangi
    Mikate ya jibini kwenye bamba na tabasamu lililopakwa rangi

    Kuna mahitaji maalum ya sahani zilizoandaliwa kwa watoto

Ikiwa unapenda mapishi yaliyopendekezwa, usisimame hapo. Anza kujiunda mwenyewe! Kwa mfano, bake curd kutibu na matunda yako ya kupenda au mimea ikiwa hauna jino tamu. Au jaribu kwa stima na microwave. Au tumia jibini la jumba lenye mchanga kama msingi: inaweza kuwa ya kitamu na ya kupendeza. Jambo muhimu zaidi, usisahau kushiriki kazi zako nzuri na familia yako ili waweze kufahamu kiwango cha ustadi wako unaokua.

Ilipendekeza: