Jinsi Ya Kupika Kuku Za Ini Za Kuku: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Karoti, Semolina, Shayiri Zilizopigwa, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-17 22:44

Jinsi ya kutengeneza pancakes laini ya ini ya kuku

Kuku ya kuku ni bidhaa yenye afya, kitamu, inayoweza kuyeyuka kwa urahisi na bei rahisi. Leo tunakupa utengeneze pancake kutoka kwake, ambayo itathaminiwa na familia nzima, na hata watoto wadogo. Sahani hii ni rahisi kupika na itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani yoyote ya kando.

Yaliyomo

• Viungo 1 vya keki

• 2 mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia

  • 2.1 Kuku za ini za kuku na semolina
  • 2.2 Na karoti
  • 2.3 Chakula kulingana na Ducan

• Makala 3 ya kupikia na viongeza

  • 3.1 Paniki za ini na uyoga
  • 3.2 Na mchele
  • 3.3 Pizza ndogo
• 4 Video juu ya jinsi ya kutengeneza pancakes ya ini ya kuku
• Chaguzi 5 za kutumikia chakula tayari - nyumba ya sanaa ya picha

Viungo vya Pancake

Kwanza kabisa, unahitaji ini ya kuku. Chagua katika duka au kwenye soko kwa uangalifu sana: bidhaa lazima iwe safi, sio waliohifadhiwa, bila harufu mbaya ya kigeni.

Hakikisha kutumia vitunguu, kwani wanaongeza harufu ya kupendeza kwa nyama safi ya ini ya kusaga, na ili kuweka pancake zisisambae, kawaida huongeza mayai mabichi, unga na semolina

Mbali na chumvi, ongeza viungo vyako unavyopenda kwenye nyama iliyokatwa. Pilipili ya chini hutumiwa kijadi: nyeusi, nyeupe na nyekundu, pamoja na mchanganyiko wao. Lakini mama wengi wa nyumbani wanapenda kutumia mimea iliyokatwa, majani ya bay na mimea kavu - bizari, iliki, basil.

Pancakes ya ini ya kuku sio kitamu tu, bali pia sahani yenye afya

Mafuta ya mboga (kwa mfano, mafuta ya alizeti) yanafaa zaidi kwa kukaanga, lakini unaweza pia kuchukua siagi, majarini na mafuta ya nguruwe. Ukweli, katika kesi ya pili, sahani itageuka kuwa na mafuta sana. Fikiria hii ikiwa unajali sura yako na afya.

Kiasi cha viungo na hata muundo wa nyama iliyokatwa inaweza kutofautiana kulingana na kichocheo cha fritters. Katika hali nyingine, mama wa nyumbani huongeza maziwa, karoti, mchele au buckwheat na bidhaa zingine. Tutajaribu kukuambia juu ya njia nyingi za kupikia iwezekanavyo.

Na unaweza kuhudumia mikate ya ini kwenye meza na mimea na mchuzi wowote unaopenda. Lakini nyongeza bora kwao ni sour cream.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia

Wacha tuanze na mapishi ya kawaida ya kuku ya kuku ya ini. Kwa hiyo utahitaji:

• 500 g ini;
• 100 g unga (ikiwezekana ngano);
• 2 mayai ya kuku;
• Kijiko 1 cha cream ya chini ya mafuta;
• Kitunguu 1;
• chumvi na pilipili;
• mafuta ya alizeti.

1. Thaw na suuza ini ya kuku. Ondoa filamu na michirizi ikiwa ni lazima. Kata vipande vidogo. Saga ini (au tumia blender) pamoja na vitunguu vilivyochapwa.

   

   Bidhaa za kutengeneza pancakes

2. Piga mayai kwenye ini iliyokatwa, ongeza cream ya siki. Changanya viungo vizuri na anza kuongeza unga katika sehemu ndogo, ukifuatilia kila wakati msimamo wa nyama iliyokatwa: inapaswa kuwa sawa na unga wa keki za kawaida. Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.

   

   Unganisha viungo vyote na changanya

3. Sasa anza kukaanga. Pasha sufuria kavu juu ya moto, ongeza mafuta kidogo, na subiri hadi ichemke. Panua unga wa keki na kijiko au kijiko. Haipaswi kuchukua zaidi ya dakika 3 kukaanga pancake kila upande.

   

   Kaanga pancake pande zote mbili

Chaguo hili la keki ni nzuri kwa chakula cha watoto. Sahani kama hiyo ni ya kitamu, ya kuridhisha, yenye lishe na nyepesi kwa wakati mmoja.

Kuku ya ini ya kuku na semolina

Semolina, akiingia kwenye nyama iliyokatwa, huvimba na huongeza ujazo wa bidhaa, ambayo inamaanisha kuwa utapata pancake zaidi. Pamoja, watakuwa wanene na laini - kamili tu kwa watoto wadogo.

Chukua vyakula vifuatavyo:

• kuku ya kuku - 600 g;
• semolina - 2 tbsp. l.;
• vitunguu - 1 pc.;
• unga - 3 tbsp. l.;
• yai mbichi - 1 pc.;
• chumvi na pilipili ya ardhi.

Tutakaanga katika mafuta ya mboga ili pancake ziwe nyepesi kwa tumbo.

1. Andaa ini kwa kuondoa mafuta iliyobaki na mishipa kutoka kwake, suuza na kausha kwa kutupa kwenye colander au kufuta kwa kitambaa. Baada ya hapo, kata na grinder ya nyama, na kuongeza kitunguu kilichosafishwa.

   

   Kabla ya kupika, ini lazima kusafishwa kwa filamu na mabaki ya mafuta

2. Changanya kila kitu vizuri kwa kuendesha kwenye yai ya kuku. Katika hatua hii, nyama iliyokatwa inahitaji kuwa chumvi, pilipili na kuongeza semolina.

   

   Ongeza semolina

3. Wakati kipande cha unga kimekuwa sawa, ongeza unga kwa unene unaohitajika, ukichochea kila wakati. Kwa urahisi zaidi, tumia ungo mzuri ili kuchuja unga kupitia sehemu ndogo.

4. Weka skillet kwenye moto na upasha mafuta ndani yake. Panua unga kwa sehemu ndogo kwa kutumia kijiko na ubonyeze kidogo dhidi ya uso wa sufuria. Panikiki zinapaswa kuwa na kipenyo kidogo ili iwe rahisi kwako kuzigeuza. Kaanga pande zote mbili kwa dakika 3-5, hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Paniki za kaanga katika sehemu ndogo

Kutumikia pancake hizi kwa kuzieneza kwenye sahani, nyunyiza mimea safi na cream ya sour.

Na karoti

Jaribu kichocheo hiki rahisi cha keki. Kwa yeye utahitaji:

• kuku ya kuku - kilo 1;
• mayai - 2 pcs.;
• vitunguu - 150 g;
• karoti - 150 g;
• unga - 3 tbsp. l.;
• semolina - 3 tbsp. l.;

• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

  

  Bidhaa za pancakes na karoti

1. Chambua ini, vitunguu, karoti, suuza na pitia grinder ya nyama. Ikiwa chakula kinatoa juisi nyingi kupita kiasi kama matokeo, futa.

   

   Saga vyakula vyote kwenye grinder ya nyama au blender

2. Kisha fuata kanuni ile ile kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali: changanya nyama iliyokatwa vizuri, na kuongeza semolina, mayai, chumvi, pilipili na unga. Pasha mafuta ya alizeti kwenye skillet na kaanga pancake pande zote mbili.

Chakula kulingana na Ducan

Upekee wa lishe hii maarufu ni kwamba unaweza kula chakula chochote kilicho na protini. Kwa nini usifanye pancakes ya ini ya kuku, laini na kalori kidogo? Unaweza kuzila tayari katika hatua ya pili ya lishe.

Utahitaji:

• 0.5 kg ya ini;
• Yai 1;
• Kitunguu 1 cha kati;
• chumvi na pilipili;
• 2 tbsp. l. wanga (mahindi).

1. Saga ini na vitunguu kwenye grinder ya nyama au blender. Changanya vizuri na chakula kilichobaki.
2. Sura pancake na kijiko na kaanga pande zote hadi zabuni.

Pancakes za lishe ya kuku ya Dukan

Sahani hii ya lishe itakuwa muhimu kwako sio tu ikiwa utafuata lishe ya Dukan - hawatakudhuru hata na shida zingine za tumbo au mmeng'enyo wa chakula

Makala ya kupikia na viongeza

Kwa sababu ya ladha na harufu maalum, ini sio ladha ya wengi, haswa watoto. Lakini unaweza kuwazidi watoto watukutu kwa kuongeza viungo vingine kama uyoga au mchele kwenye unga wa keki.

Paniki za ini na uyoga

Kumbuka kwamba sahani hii ina kalori zaidi kuliko pancake zingine za ini ya kuku. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

1. ini - 500 g;
2. uyoga (champignons, porcini au uyoga wa aspen) - 500 g;
3. unga - vikombe 0.5;
4. cream ya chini ya mafuta au kefir (mtindi) - vikombe 0.5;
5. mayai - 2 pcs.;
6. 100 g ya jibini ngumu;
7. ½ kijiko cha soda;

8. chumvi na pilipili.

   

   Unaweza kutumia champignons, uyoga wa porcini au uyoga wa aspen

9. Andaa ini na uzungushe kwenye grinder ya nyama pamoja na uyoga.
10. Ongeza soda kwenye cream ya sour, koroga na uondoke kwa dakika 5. Mchanganyiko huu utafanya pancakes kunona. Kisha piga mayai hapo, ongeza unga, pilipili, chumvi na uchanganye tena.
11. Grate jibini kwenye grater ya kati. Unaweza pia kutumia blender ya mkono kwa hii. Unganisha bidhaa zote kuwa mchanganyiko unaofanana.
12. Fomu fritters kutoka kwa misa inayosababishwa na kijiko na kaanga katika mafuta ya moto. Funika sufuria na kifuniko ili pancake zikame kabisa.

Na mchele

Sahani hii ina kiwango cha chini sana cha kalori, na shukrani kwa matumizi ya maji ya limao kwenye mapishi, ladha ya keki ni laini sana. Kisingizio kikubwa cha kuwahudumia kila wiki.

Utahitaji:

• 0.5 kg ya ini ya kuku;
• Kijiko 1. l. juisi ya limao;
• Vikombe 0.5 vya mchele;
• Kitunguu 1 kikubwa;
• Yai 1;
• chumvi na pilipili kuonja.

Chemsha mchele, baridi. Changanya viungo vyote kwa njia ile ile kama vile mapishi ya hapo awali na kaanga pancake kwa kiwango kidogo cha mafuta.

Kuku ya ini na mchele

Badala ya mchele, unaweza kutumia buckwheat, oatmeal, oats iliyovingirishwa au shayiri ya lulu

Pizza ndogo

Ili kuhakikisha kuwa watoto wanapendezwa na fritters za ini, wafanye pizza chache ndogo. Chochote kwenye jokofu kitakuja vizuri, kwa mfano:

• 500 g ini;
• Kikombe 1 cha sour cream (ikiwezekana mafuta 20%);
• Vikombe 2 vya unga;
• 2 mayai mabichi;
• 200 g jibini la Parmesan;
• 250 g ham, uyoga 200 g;
• Nyanya 2;
• Kijiko 0.5 cha soda ya kuoka;
• chumvi na pilipili.

Ongeza viungo vyako unavyopenda kama inavyotakiwa. Kwa kuongeza, unaweza kubadilisha muundo kwa mapenzi. Kwa mfano, badala ya uyoga, tumia soseji au mchele.

Kuku ya kuku mini pizza

1. Changanya cream ya sour na soda kwenye bakuli, wacha isimame kwa dakika 5.
2. Kusaga ini ya kuku, jibini, ham na uyoga kwenye grinder ya nyama. Chop nyanya vizuri.
3. Changanya viungo vyote vilivyopatikana, chumvi na pilipili. Ikiwa unga ni nyembamba, ongeza unga kidogo zaidi.
4. Kisha kaanga pancake kwenye mafuta ya moto.

Video juu ya jinsi ya kutengeneza kuku za ini za kuku

Kutumikia chaguzi kwa sahani iliyomalizika - nyumba ya sanaa ya picha

Kutumikia fritters ya ini ya kuku

Kutumikia fritters ya ini ya kuku

Kutumikia fritters ya ini ya kuku

Kama unavyoona, mapishi yote ni rahisi sana kufanya, na hakika utapata kati yao ambayo itakuwa ya kupenda kwako. Tuambie katika maoni jinsi unavyotengeneza pancake za ini ya kuku. Hamu ya Bon!