Jinsi Ya Kupika Shayiri Ndani Ya Maji: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Bila Kuloweka

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Jinsi ya kupika shayiri ndani ya maji: mapishi ya hatua kwa hatua na bila kuloweka

Tunakumbuka uji wa shayiri kama sahani ya mnato, sio ya kupendeza sana katika mkahawa wa shule. Hatukuipenda wakati huo na hatujitahidi kupika, tukiwa tumekomaa. Kwa kweli, shayiri juu ya maji ni bidhaa yenye afya na kitamu. Jambo kuu ni kujua njia sahihi ya kuiandaa.

Yaliyomo

• Viungo 1

• Mapishi 2 ya uji wa shayiri

  • 2.1 Pamoja na kuloweka
  • 2.2 Bila kuloweka
• 3 mapishi ya video ya kupikia uji wa shayiri lulu juu ya maji

• 4 Njia mbadala za kupikia

  • 4.1 "Kioo" shayiri lulu kwenye oveni
  • 4.2 Katika duka kubwa
  • 4.3 Katika microwave
  • 4.4 Katika jiko la mchele
  • 4.5 Katika thermos

Viungo

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza maziwa, jamu, nyama na bidhaa zingine kwa shayiri iliyopikwa kwenye maji

Kijadi, shayiri hupikwa kwenye maziwa, lakini uji huu unaweza kuwa kitamu, dhaifu, na muhimu zaidi, laini na yenye kalori ndogo (kcal 109 tu kwa 100 g ya uji) ndani ya maji.

Ili kuandaa uji utahitaji:

• shayiri lulu - glasi 1;
• maji - kutoka lita 1;
• chumvi, siagi - kuonja.

Maji ya kupikia kawaida inahitaji mara 2-3 zaidi ya nafaka

Kabla ya kupika, hakikisha kuosha shayiri ya lulu. Fanya hivi katika maji baridi, suuza vizuri na piga nafaka. Kwa hivyo unaondoa maganda na filamu zilizoachwa baada ya kusindika shayiri. Futa maji na uchafu, jaza sehemu mpya na safisha tena. Fanya hivi mpaka maji yaliyomwagika wazi. Shayiri ya lulu iliyosafishwa vizuri baada ya kupika itakuwa mbaya, haitakuwa utelezi na nata.

Unauzwa unaweza kuona shayiri lulu tayari kwenye mifuko, ambayo inaweza kupikwa mara moja bila kwanza kuosha uchafu na maganda. Ni rahisi sana, na pia vile uji hupika haraka kuliko shayiri ya kawaida.

Mapishi ya uji wa shayiri

Kuna mapishi mengi ya kutengeneza shayiri (pamoja na kuongeza bidhaa zingine, kwa kutumia vifaa anuwai vya jikoni), na kuna njia kuu mbili tu: na au bila presoaking. Shayiri ya lulu, ambayo imetengenezwa kutoka kwa nafaka nzima ya shayiri, ni ngumu na ngumu, inachukua muda mrefu sana kuchemsha. Ili kuharakisha mchakato, mama wengi wa nyumbani hujaza nafaka na maji wakati wa usiku, ambayo hupunguza muundo wa bidhaa. Kwa kuongezea, nafaka zilizoandaliwa kwa njia tofauti zina ladha tofauti kidogo.

Pamoja na kuloweka

1. Andaa shayiri kwa kuitakasa kabisa kwenye maji baridi. Weka sufuria ya ukubwa unaofaa na funika kwa maji. Uwiano uliopendekezwa ni lita 1 kwa glasi 1 ya nafaka. Iache kwa masaa 10. Shayiri ya lulu itavimba mara moja, itakuwa laini ya kutosha kupika haraka.

   

   Kabla ya kupika, safisha nafaka vizuri na uache iloweke usiku kucha

2. Mimina nafaka ndani ya maji ya moto na anza kupika. Usisahau kwamba unahitaji kula uji kama huo mwishoni mwa kupikia, kwa hivyo usiongeze chumvi kwa maji bado. Lakini kipande cha siagi kitakuwa muhimu: shukrani kwa hiyo, nafaka itapata ladha nzuri na haitaungana. Ukweli, mafuta yataongeza kalori kwenye sahani.

3. Kupika uji, ukichochea mara nyingi: kwa njia hii itakuwa rahisi kwako kuamua utayari wake. Hii itachukua angalau dakika 20. Onja uji mara kwa mara. Wakati maharagwe yamechemshwa vya kutosha, chaga chumvi.

   

   Chemsha nafaka kwenye maji ya moto, ukichochea kila wakati

4. Ondoa sufuria kutoka jiko, bila kuondoa kifuniko, ikifunike na kitambaa au kitambaa nene, acha ichemke kwa dakika 15-30.

   

   Chumvi uji ulioandaliwa na kuongeza siagi kidogo

Bila kuloweka

Ili kuandaa uji kwa njia hii, unahitaji nafaka kavu, ambayo unahitaji kuosha tu. Kabla ya kuendelea, leta kettle kamili ya maji kwa chemsha na upate joto tena inahitajika katika mchakato. Unaweza kuongeza chochote unachotaka kwenye uji uliopikwa: mchuzi, maziwa, kitoweo, nyama au jam.

Shayiri ya lulu lazima ioshwe vizuri kabla ya kupika.

1. Mimina shayiri iliyoandaliwa katika sufuria na maji ya moto ili nafaka ifunikwa nayo kwa sentimita 2. Subiri hadi chemsha, punguza moto chini na simmer kwa muda wa dakika 5.

   

   Funika shayiri na maji na upike kwa dakika 5

2. Futa shayiri ya lulu kupitia colander. Ongeza maji ya moto tena, pika kwa dakika 5 na ukimbie. Rudia utaratibu mara 6. Wakati huo huo, ongeza kiwango cha maji ili kiwango kiinuke kwa 1 cm juu ya nafaka kila wakati, na wakati wa kupika - kwa sekunde 30.

   

   Futa maji kupitia colander au ungo, jaza nafaka na upike mara kadhaa zaidi

3. Kwa mara ya mwisho, mimina maji kwenye kiwango cha shayiri, chumvi. Katika hatua hii, unaweza kuongeza vyakula unavyotamani kwenye uji. Kuleta uji kwa chemsha, na kuchochea mara kwa mara, na uondoe kwenye moto.

   

   Katika hatua ya mwisho, chumvi shayiri na ongeza mchuzi au maziwa kwake, ikiwa inataka.

Kichocheo cha video cha uji wa shayiri ya kupikia juu ya maji

Njia mbadala za kupikia

Unaweza kuokoa muda mwingi na bidii ikiwa unatumia vifaa vya kisasa vya nyumbani wakati wa kupikia uji wa shayiri lulu kwenye maji. Hii inaweza kuwa:

• tanuri;
• multicooker;
• microwave;
• mpikaji wa mchele;
• thermos.

Kila njia hupa uji ladha maalum.

Shayiri ya lulu "Glasi" kwenye oveni

Kichocheo hiki cha zamani cha Estonia ni maarufu sana. Utahitaji udongo au sufuria za kauri na vitu vifuatavyo:

• Kioo 1 cha shayiri ya lulu;
• Glasi 2-3 za maji;
• chumvi, sukari, mafuta - kuonja.

Loweka nafaka kwa masaa kadhaa au usiku mmoja, kisha uziweke kwenye sufuria na kufunika na maji moto sana (maji yanayochemka) sentimita 2 juu ya nafaka. Usifunike vifaa vya kupika na vifuniko. Weka tanuri kwa digrii 220, na mpaka iwe joto, weka sufuria za nafaka. Itachukua dakika 40 kupika.

Toa uji uliomalizika, ongeza siagi, sukari au chumvi ili kuonja.

Uji wa shayiri kwenye sufuria, uliopikwa kwenye oveni

Unaweza pia kupika uji wa kawaida kwa kutumia oveni. Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kupika uji wa shayiri lulu hadi nusu ya kupikwa, na kisha kuipeleka kwenye oveni kwa dakika 15-20 ili "kufikia".

Katika multicooker

Ili kupika uji kwenye duka kubwa utahitaji:

• Kioo 1 cha shayiri ya lulu;
• Glasi 3 za maji.

Bidhaa zilizobaki - kuonja na kutamani.

Shukrani kwa multicooker, uji wa shayiri ya lulu inageuka kuwa laini na dhaifu

1. Andaa na suuza nafaka, loweka kwenye maji baridi kwa masaa 2. Ikiwa hauna muda mwingi, mimina maji ya moto juu ya shayiri safi kwa dakika 10.
2. Nafaka iliyolowekwa, futa maji, mimina kwenye bakuli la multicooker. Jaza maji. Unaweza kuongeza siagi kidogo au mafuta tu chini ya bakuli nayo.
3. Weka mode "Uji" au "Buckwheat". Kifaa kitaweka kiatomati kwa wakati unaotakiwa.
4. Wakati multicooker inatoa ishara inayoonyesha kuwa sahani iko tayari, toa kifuniko, koroga yaliyomo na chumvi ili kuonja.

Katika microwave

Kwa kichocheo hiki utahitaji:

• Kioo 1 cha shayiri ya lulu;
• Vikombe 1.5 vya maji;
• chumvi, siagi.

1. Nafaka iliyooshwa lazima ilowekwa kwa masaa kadhaa. Futa maji yaliyotumiwa, weka shayiri ya lulu kwenye sufuria ya kawaida, jaza maji safi.
2. Chemsha, chemsha kwa muda usiozidi dakika 3. Tupa shayiri kwenye colander au ungo na suuza.
3. Weka nafaka iliyoandaliwa nusu kwenye sahani isiyo na joto, funika na maji, ongeza chumvi, funika yaliyomo na kifuniko na upeleke kwa microwave.
4. Weka kifaa kwa nguvu ya juu kwa dakika 5. Baada ya muda, punguza nguvu hadi 350 W na upike kwa nusu saa nyingine.
5. Ikiwa sahani inaonekana kuwa nyevu kwako, ongeza maji na weka uji kwenye microwave kwa dakika nyingine 5. Ongeza siagi mwishoni mwa mchakato.

Katika jiko la mchele

Jiko la mchele ni kifaa kinachofaa sana iliyoundwa mahsusi kwa kupikia uji. Kwa msaada wake, unaweza kukabiliana na shayiri kwa urahisi na haraka.

Jiko la mchele ni kifaa kizuri cha kuandaa uji

Utahitaji:

• Glasi 1 ya nafaka;
• Glasi 3 za maji;
• Kijiko 1 cha chumvi.

1. Suuza shayiri ya lulu kabisa ili kusiwe na vumbi la unga. Funika kwa maji na uondoke kwa masaa kadhaa.
2. Wacha kioevu kioevu, pakia nafaka kwenye jiko la mchele. Mimina vikombe 3 vya maji. Funga kifuniko, weka hali ya kupikia. Itachukua saa 1 kupika, ikiwa hapo awali haujalowesha shayiri - kutoka masaa 1.5 hadi 2.
3. Baada ya kumaliza kupika, acha shayiri kwa dakika 20 katika hali ya kupokanzwa. Baada ya hapo, unaweza kuongeza chumvi na siagi kwenye sahani.

Katika thermos

Njia hii ni rahisi zaidi, karibu hauhitaji juhudi yoyote kutoka kwako. Inatosha suuza glasi ya shayiri ya lulu, mimina nafaka kwenye thermos ya kawaida na mimina maji ya moto juu yake. Masaa 4 ni ya kutosha kwa uji ulioboreshwa kuwa tayari.

Hata katika thermos ya kawaida, unaweza kupika uji bora wa shayiri.

Njia hii ni nzuri kwa wale ambao wana shughuli nyingi kazini: walijiandaa asubuhi, na wakati wa chakula cha mchana walihamisha uji ulioandaliwa kutoka kwa thermos hadi kwenye sahani na kuongeza bidhaa zinazofaa ili kuonja. Sahani yenye kupendeza na yenye afya iko tayari!

Kama unavyoona, kutengeneza shayiri sio ngumu kabisa. Sahani hii inaweza kuwa ya kupendeza na nzuri ikiwa utaweka roho yako ndani yake na kufuata sheria. Unawezaje kupika shayiri ndani ya maji? Hebu tujue kwenye maoni. Furahia mlo wako!