Saladi Ya Joto Na Ini Ya Kuku: Mapishi Ya Kupendeza Na Uyoga Na Viungo Vingine, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Saladi ya joto na ini ya kuku ni sahani nzuri kwa meza yoyote

Uzani wa vuli na baridi ya msimu wa baridi sio mbali, na hakika tutataka joto na kitu kitamu na cha kupendeza. Saladi za joto ni chaguo kubwa kwa wakati huu. Sahani hii inaweza kupamba chakula cha familia, sherehe iliyojaa au chakula cha jioni cha kimapenzi. Inashangaza kwamba katika utayarishaji wa sahani kama hiyo kila wakati kuna mahali pa mawazo na majaribio. Kweli, leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika saladi nzuri za joto na ini ya kuku.

Yaliyomo

• 1 Na machungwa, jordgubbar na currants nyekundu

  1.1 Video: saladi na ini ya kuku ya caramelized na machungwa

• 2 Na rucola na champignon

  2.1 Video: Saladi ya joto na ini ya kuku na uyoga

• 3 Pamoja na peari, mchuzi wa soya na mimea kavu

  3.1 Video: Saladi ya joto na ini ya kuku na peari

• 4 Na mayai ya kware, nyanya za cherry na maji ya chokaa

  4.1 Video: saladi ya ini ya kuku na nyanya

Na machungwa, jordgubbar na currants nyekundu

Toleo hili la saladi ya joto na ini ya kuku itashangaza gourmets za kisasa zaidi. Mchanganyiko wa bidhaa kitamu na za kupendeza hupa sahani muonekano wa kupendeza sana.

Viungo:

• 200 g ini ya kuku;
• 100 g unga wa ngano;
• 1 machungwa;
• 1 jordgubbar;
• Tawi 1 la currant nyekundu;
• 100 g ya mchanganyiko wa majani ya lettuce;
• Maboga 20;
• 15 g ya figili;
• 1/2 tsp mbegu za ufuta;
• 10 g cream ya balsamu;
• 2.5 kijiko. l. mafuta ya mizeituni;
• Bana 1 ya chumvi la mezani;
• Bana 1 ya chumvi bahari.

Hatua za kupikia:

1. Weka majani ya lettuce kwenye bakuli.

   

   Majani ya lettuce yanapaswa kuwa safi na bila sehemu mbaya

2. Panda kipande cha malenge mabichi na figili safi kwenye grater nzuri na majani mirefu, uhamishe kwenye chombo kilicho na majani ya lettuce.

   

   Malenge na figili zinaweza kukunwa kwenye grater ya truffle au kwa kutengeneza karoti za Kikorea

3. Gawanya rangi ya machungwa iliyosafishwa vipande vipande, toa ngozi nyeupe. Unganisha vipande vya machungwa na mchanganyiko wa mboga.

   

   Chambua vipande vya machungwa vizuri kwani vinaweza kuongeza uchungu kwenye saladi

4. Osha jordgubbar, kavu, kata vipande kama upana wa 5 mm.

   

   Ikiwa jordgubbar ni ndogo, zinaweza kukatwa kwa nusu au robo.

5. Chambua ini ya kuku kutoka kwa filamu, suuza, kavu.

6. Ingiza vipande vya ini kwenye unga wa kijiko cha 1/4, chumvi ya mezani na mchanganyiko wa mbegu za ufuta.

   

   Breaded ini ili unga sawasawa kufunika vipande vya pande zote

7. Joto vijiko 2 kwenye skillet. l. mafuta. Kaanga ini kwa kila upande kwa dakika 1.5-2.

   

   Ili kuhifadhi umbo maridadi la ini iliyooka, usiifanye kaanga kwa zaidi ya wakati ulioonyeshwa kwenye mapishi.

8. Wakati ini inachoma, ongeza mafuta ya mizeituni iliyobaki na cream ya balsamu kwenye majani ya saladi na mchanganyiko wa mboga, na uchanganya viungo kwa upole.

   

   Ili kuzuia majani ya lettuce yasigande, na viungo vya kioevu kuenea sawasawa, ni rahisi kutumia vijiko viwili kwa kuchanganya.

9. Weka misa kwenye sahani, usambaze sawasawa. Panga jordgubbar na vipande vya ini, nyunyiza mbegu za sesame na chumvi kubwa ya bahari.

10. Pamba chakula na tawi la currants nyekundu.

    

    Maua mkali ya kula yanaweza kutumika kama kumaliza bora katika kupamba saladi ya joto na ini ya kuku.

Video: saladi na ini ya kuku ya caramelized na machungwa

Na rucola na uyoga

Arugula ni kiungo cha kawaida katika saladi ladha na zenye afya. Kuchanganya ladha ya viungo vya mmea huu na ini dhaifu ya kuku na uyoga wenye kunukia, wapishi walitupa fursa ya kufurahiya saladi nyingine nzuri ya joto.

Viungo:

• 250 g ini ya kuku;
• 150 g arugula;
• champignons - 70 g;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• Kijiko 1. l. konjak;
• Kijiko 1. l. siki ya divai nyekundu;
• 1 tsp haradali ya dijon;
• 1/4 tsp pilipili nyeusi;
• 1/2 tsp chumvi kubwa.

Hatua za kupikia:

1. Chambua uyoga, suuza, kauka na ukate vipande nyembamba.

   

   Unaweza kutumia uyoga safi na waliohifadhiwa au wa makopo kuandaa saladi.

2. Joto nusu ya mafuta kwenye skillet. Panga uyoga, ongeza pilipili kidogo na chumvi kila moja, koroga na kaanga kwa dakika 2-3.

   

   Ili kutoa sahani ladha tajiri, inashauriwa kutumia pilipili nyeusi mpya

3. Ongeza haradali na siki ya divai kwenye uyoga, koroga viungo, ondoa kutoka kwa moto.

   

   Katika hatua hii, unaweza kuongeza viungo na kitoweo kwa ladha yako

4. Katika skillet ya pili, joto 1 tbsp. l. mafuta. Fry ini kwa dakika 3, ikichochea mara kwa mara.

   

   Kuchoma haraka ini huiweka laini na kitamu

5. Chumvi ini kidogo na mimina konjak kwenye skillet. Pika chakula kwa dakika 1, hadi pombe ikome. Ikiwa konjak imewaka moto, ondoa sufuria haraka kutoka kwa moto, subiri itoke, halafu endelea kupika.

6. Unganisha uyoga na ini kwenye chombo kimoja, koroga.

   

   Unaweza kuchanganya uyoga na ini kwenye sufuria yoyote ambayo bidhaa hizi zilikaangwa

7. Panua shuka za rucola katika kuhudumia bakuli au weka kwenye sinia kubwa, usambaze mchanganyiko wa uyoga na ini sawasawa juu.

8. Mimina mafuta na mchuzi uliobaki kwenye skillet baada ya kukaranga. Imekamilika!

   

   Saladi inaweza kutumika kwenye sahani ya kawaida au kwa sehemu

Video: Saladi ya joto na ini ya kuku na uyoga

Na peari, mchuzi wa soya na mimea kavu

Katika moja ya nakala zangu, tayari nimekuambia juu ya rafiki yangu, ambaye hawezi kuona maisha bila nyumba yake ya majira ya joto. Kichocheo hiki kinatoka kwake. Ninataka kutambua mara moja kuwa kwa kuandaa saladi ya joto katika toleo hili, yeye hutumia aina ya vuli ya peari - ngumu, na mnene mtamu mnene, tart kidogo na yenye kunukia kwa kushangaza. Aina za msimu wa joto ni za juisi sana na laini, hazifai kwa saladi.

Viungo:

• 350 g ini ya kuku;
• Peari 4-5;
• 3-4 st. l. unga wa ngano;
• Vijiko 2-3. l. mchuzi wa soya;
• 3-4 st. l. mafuta ya mboga;
• 1/2 tsp chumvi kubwa;
• 1/2 tsp pilipili nyeusi;
• 1/2 tsp bizari kavu;
• 1/2 tsp basil kavu.

Hatua za kupikia:

1. Safi ini ya kuku kutoka kwa michirizi na vidonge vya damu, suuza, kavu.

   

   Ili kuzidisha ini kwenye safu nyembamba ya unga, bidhaa iliyooshwa inapaswa kukaushwa kabisa

2. Msimu na chumvi na pilipili ini, msimu na mimea kavu.

3. Kata pears zilizoiva, zimepigwa na kukaushwa kwa vipande nyembamba.

   

   Ili kuifanya saladi ionekane inapendeza, kata matunda yaliyoiva na nguvu na kisu kikali.

4. Breaded kuku ya ini katika unga.

   

   Unaweza kutumia alizeti au mafuta kukaanga ini.

5. Weka kitoweo kwenye skillet na mafuta moto na kaanga kwa dakika 2 kila upande.
6. Gawanya vipande vya matunda kwenye bakuli 2 vya kuhudumia, juu na ini ya kukaanga yenye joto.

7. Chukua kila msimu na mchuzi wa soya na utumie.

   

   Furahia mlo wako!

Video: saladi ya joto na ini ya kuku na peari

Na mayai ya tombo, nyanya za cherry na maji ya chokaa

Kichocheo hiki ni kipenzi changu cha chaguzi zote za joto za kuku ya ini ya kuku. Sasa siwezi hata kukumbuka ambapo nilikopa kichocheo cha asili. Ninakubali, wakati mwingine ninajaribu na kubadilisha viungo vya sahani hii kidogo. Kwa mfano, mayai ya tombo yanaweza kubadilishwa na mayai ya kuku, lakini lazima uikate kwenye robo. Badala ya nyanya za cherry, nyanya za kawaida zilizoiva zitafaa. Juisi ya limao ni mbadala nzuri kwa juisi ya chokaa.

Viungo:

• 400 g ini ya kuku;
• 50 g mchanganyiko wa majani ya lettuce;
• 5-6 mayai ya tombo;
• Nyanya za cherry 3-4;
• Kijiko 1. l. mchuzi wa soya;
• Kijiko 1. l. asali;
• 1 tsp Mchuzi wa Worcester;
• 3-4 st. l. mafuta ya mizeituni;
• Kijiko 1. l. juisi ya chokaa.

Hatua za kupikia:

1. Andaa chakula unachohitaji. Safisha ini na suuza, toa kwenye colander ili glasi maji. Chemsha mayai ya tombo, ondoa ganda. Suuza majani ya lettuce na nyanya na kauka vizuri.

   

   Ili kuandaa saladi haraka, andaa viungo vinavyohitajika mapema

2. Katika chombo kidogo, changanya kabisa mchuzi wa Worcestershire na soya, asali, 2 tbsp. l. mafuta na maji ya chokaa.

   

   Ni bora kutumia glasi ndogo au chombo cha kauri kuchanganya viungo vya mchuzi.

3. Weka ini kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto moto, kaanga kwa dakika 1 juu ya moto mkali, halafu dakika nyingine juu ya wastani. Kumbuka kuchochea chakula kila wakati.

4. Kutumia spatula au kijiko kilichotobolewa, uhamishe ini ya kukaanga kwenye chombo safi.

   

   Ini ya kukaanga inapaswa kuwa kahawia dhahabu.

5. Mimina mchuzi uliotayarishwa hapo awali kwenye sufuria moto, changanya na mafuta ambayo offal ilikaangwa, zima jiko na futa mchanganyiko unaosababishwa kwenye bakuli ndogo.

   

   Unaweza kuongeza mimea kavu au mbegu za sesame kwenye mchuzi

6. Weka mchanganyiko wa majani ya lettuce kwenye sahani kubwa, panua ini ya joto juu, mimina mchuzi juu ya saladi.

   

   Mchanganyiko wa majani unaweza kubadilishwa na saladi ya aina moja, kama vile arugula

7. Panua nusu ya mayai ya tombo na nyanya za cherry juu ya chakula. Kwa hiari, saladi inaweza kupambwa na matunda safi, mimea, maua ya kula.

   

   Pamba saladi na mimea safi au matunda

Video: saladi ya ini ya kuku na nyanya

Natumai sana kwamba utapenda chaguo langu la mapishi ya saladi ya joto na ini ya kuku. Ikiwa unataka kushiriki nasi matoleo yako ya sahani hii ya kushangaza, tunasubiri maoni yako. Furahia mlo wako!