Orodha ya maudhui:

Chaguo La Mapishi Ya Pete Za Kitunguu Kwenye Batter Ya Bia + Picha Na Video
Chaguo La Mapishi Ya Pete Za Kitunguu Kwenye Batter Ya Bia + Picha Na Video

Video: Chaguo La Mapishi Ya Pete Za Kitunguu Kwenye Batter Ya Bia + Picha Na Video

Video: Chaguo La Mapishi Ya Pete Za Kitunguu Kwenye Batter Ya Bia + Picha Na Video
Video: Tazama pete za uchumba na ndoa 2024, Novemba
Anonim

Chama cha bia kwenye pua: pete za vitunguu vya kupikia kwenye batter

Pete za vitunguu kwenye batter
Pete za vitunguu kwenye batter

Kwa sababu yoyote ya kukutana na marafiki: mechi ya timu unayopenda, kutolewa kwa sinema inayosubiriwa kwa muda mrefu, kutazama msimu mpya wa safu yako ya Runinga uipendayo, mwisho wa wiki ya kazi, au tu kubadilishana habari, vitafunio vyenye lishe hakika vitakuja kwa urahisi. Kuna mengi kati yao, lakini wakati huu tutashughulikia pete za kitunguu ladha, zenye juisi na maarufu sana kwenye batter. Inageuka kuwa unaweza kupika kulingana na mapishi tofauti, lakini ya kupendeza sawa. Na maelezo ya hatua kwa hatua na picha zitakuruhusu kufanya hivi kwa urahisi na haraka.

Yaliyomo

  • 1 Pete za kitunguu zilitoka wapi na jinsi ya kupika kwa usahihi

    • Jedwali 1.1: Yaliyomo ya kalori na lishe ya vitafunio
    • 1.2 Matunzio ya picha: kutumikia pete za kitunguu-kumwagilia kinywa kwa bia na peke yako
  • 2 mapishi ya hatua kwa hatua na picha

    • 2.1 Pete rahisi za kitunguu katika kugonga
    • 2.2 Katika batter ya bia

      2.2.1 Video: kichocheo cha pete za vitunguu kwenye batter ya bia

    • 2.3 Pete za kitunguu saumu kwenye batter ya bia
    • 2.4 Katika batter ya maziwa-sour cream

      Video ya 2.4.1: pete za vitunguu kwenye batter ya cream ya sour

    • 2.5 Na mbegu za ufuta, zilizooka katika oveni
    • 2.6 Na bacon

      2.6.1 Video: Vitunguu na Bacon vitafunio

  • Michuzi 3 Bora ya Pete ya Vitunguu

    • 3.1 Vitunguu
    • 3.2 Mchuzi wa Jibini la Alfredo
  • 4 Video: kutengeneza pete za kitunguu kwa kugonga haraka na kwa urahisi

Je! Pete za kitunguu zilitoka wapi na jinsi ya kupika kwa usahihi

Nani angefikiria kuwa huwezi kuongeza vitunguu kwenye saladi, kozi ya kwanza na ya pili, lakini pia utengeneze vitafunio kamili, vya kuridhisha na kitamu sana? Pete za vitunguu vya kukaanga kama tunavyozijua leo zimekuwapo tangu mnamo 1910. Hapo ndipo mapishi yao yalichapishwa kwa mara ya kwanza kwenye kurasa za NY Daily Times. Vitafunio haraka vilipata umaarufu mkubwa katika baa na minyororo ya chakula haraka nchini Merika, kutoka ambapo ilienea hadi Canada na Australia. Katika nchi hizi, pete za vitunguu kwenye batter zimekuwa hit halisi ya upishi.

kufunga pete za vitunguu katika kugonga
kufunga pete za vitunguu katika kugonga

Pete za vitunguu vya kugonga kwa muda mrefu imekuwa moja ya vitafunio maarufu.

Kadiri miaka ilivyopita, ujumuishaji wa kimataifa uliongezeka na kuguswa, kati ya mambo mengine, vyakula vya watu ulimwenguni. Sahani za kitaifa za viwango tofauti vya ugumu zikawa maarufu na maarufu mbali zaidi ya mipaka ya nchi yao. Na pete za vitunguu kwenye batter zilipendwa ambapo kila mtu anapenda bia - huko Uropa na nchi yetu. Sasa wapinzani wa kivutio hiki wanahitajika na chips, karanga, masikio ya kukaanga, squid na hata kondoo wetu wa jadi. Na unaweza kuandaa pete za vitunguu kwa urahisi na haraka, hata ikiwa unasongesha mpira kwenye jokofu, na wageni tayari wako njiani.

Seti ya kawaida ya bidhaa kwa pete ni kama ifuatavyo.

  • vitunguu nzima angalau saizi ya kati;
  • mayai safi ya kuku;
  • maji (au maziwa, cream ya siki, bia - kulingana na mapishi ya kugonga);
  • unga;
  • chumvi na seti ya manukato yoyote kwa ladha yako;
  • mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Kanuni ya kupikia ni rahisi sana: kata vitunguu ndani ya pete, uwasambaratishe, na utumbue zile kubwa kwenye batter (na wakati mwingine pia katika mkate). Mara moja uwape kwa mafuta ya mboga yenye joto kali na kaanga kwa dakika chache ili pete ziwe dhahabu na crispy.

Unaweza kuongeza viungo vya ziada kwa kugonga au mkate ili kuongeza ladha kwenye vitafunio vyako. Hii inaweza kuwa:

  • unga wa kitunguu Saumu,
  • ufuta,
  • jibini la cream,
  • vipande vya bakoni.

Hatutapuuza mapishi haya.

pete za kitunguu katika kugonga na michuzi
pete za kitunguu katika kugonga na michuzi

Pete yoyote ya kitunguu kwenye batter inafaa, pamoja na michuzi yenye viungo na vitamu

Pete za vitunguu kwenye batter hukaa sawa na kampuni ya mchuzi wowote wenye manukato, manukato na manukato, kutoka kwa haradali rahisi, ketchup na mayonesi hadi Alfredo laini.

Ikiwa unajaribu kufuatilia kabisa takwimu na afya yako, na ni muhimu kwako kujua ni nini muundo wa pete za kitunguu kwenye batter, tunakupa meza hii, iliyoundwa kwa seti ya kawaida ya bidhaa kwa vitafunio hivi.

Jedwali: Yaliyomo ya kalori na lishe ya vitafunio

Bidhaa Pima Uzito, g Protini, g Mafuta, g Wanga, g Yaliyomo ya kalori, kal
Vitunguu vya balbu 3 pcs 225 3.15 0 23.4 92.25
Yai ya kuku 3 pcs 141 17.91 15.37 0.99 221.37
Mikate ya mkate 1.5 tbsp. 150 14.55 2.85 116.4 520.5
Unga wa ngano 0.75 tbsp. 97.5 8.97 1.17 73.03 333.45
Mchanganyiko wowote wa kitoweo au viungo 2 tsp 14 1.19 0.08 3.36 19.18
Chumvi 2 g 2 0 0 0 0
Jumla 630 45.8 19.5 217.2 1186.8
1 kutumikia 157 11.4 4.9 54.3 296.7
100 g 100 7.3 3.1 34.5 188.5

Takwimu zinaonyeshwa bila kuzingatia kukaanga na kuchemsha kwa viungo, kwa hivyo zinaweza kuzingatiwa kuwa takriban. Walakini, yaliyomo kwenye kalori ya pete ya kitunguu katika kugonga ni ya kutosha, na unapaswa kufikiria juu ya ni kiasi gani cha vitafunio hivi ambavyo unaweza kumudu kula jioni, haswa na bia.

sahani na pete za vitunguu
sahani na pete za vitunguu

Pete za vitunguu kwenye batter - vitafunio vyenye kalori nyingi

Pete za vitunguu kwenye batter kawaida hukaangwa kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga. Hii inaweza kufanya vitafunio kuwa na mafuta hata baada ya kuishika kwenye kitambaa cha karatasi. Tutakuambia siri kidogo juu ya jinsi ya kuepuka shida hii. Nyunyiza maji safi ya limao kwenye pete za kitunguu kabla ya kutumikia, na kwa kuongeza upe wageni mengi ya kijani na vipande vya limao. Kwa njia hii unaweza kupunguza madhara yanayowezekana.

Matunzio ya picha: kutumikia pete za kitunguu-kumwagilia kinywa kwa bia na peke yako

bia na vitafunio kwake
bia na vitafunio kwake
Pete za vitunguu huchukua nafasi yao ya haki kati ya vitafunio vingine maarufu vya bia
pete ya vitunguu na michuzi kwenye sinia
pete ya vitunguu na michuzi kwenye sinia

Kutumikia pete za vitunguu kwa kugonga na michuzi anuwai na mimea

pete ya kitunguu katika kugonga na limao
pete ya kitunguu katika kugonga na limao
Limau safi inaweza kusaidia kupunguza mafuta kwenye pete za kitunguu
pete ya vitunguu kwenye sahani na mchuzi
pete ya vitunguu kwenye sahani na mchuzi
Creamy kugonga juu ya pete ya vitunguu inakuwa laini na laini baada ya kukaranga

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Tunakupa njia kadhaa za kuandaa pete za vitunguu na viongeza anuwai ili kampuni nzima iridhike na ladha na harufu ya vitafunio.

Pete rahisi za vitunguu kwenye batter

Kiwango cha chini cha chakula kinachopatikana na kinachoweza kupatikana kwenye jokofu lako, na pia urahisi wa kuandaa, ndio msingi wa kichocheo hiki. Utahitaji:

  • Vitunguu 3-5 vya ukubwa wa kati;
  • Mayai 2-3;
  • Vijiko 2 vya unga;
  • Kijiko 1 cha maji
  • Kijiko 0.5 cha mafuta ya alizeti katika batter;
  • 100 g ya mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
  • chumvi na viungo vya kuonja.

Wacha tuanze kupika:

  1. Chambua na osha vitunguu na ukate kila mmoja kwenye miduara minene ya milimita 5-7. Tenganisha miduara kwenye pete tofauti, ongeza chumvi kidogo kwao.

    vitunguu, iliyokatwa kwenye pete
    vitunguu, iliyokatwa kwenye pete

    Chop vitunguu na unganisha kwa pete tofauti

  2. Andaa kipigo: piga mayai kwenye sahani ya ukubwa wa kati, ongeza mafuta ya alizeti, maji na unga. Koroga vizuri ili kusiwe na uvimbe, kwa msimamo wa cream ya kioevu ya kioevu.

    kugonga
    kugonga

    Andaa batter ya cream ya siki

  3. Katika skillet ya kina au kaanga ya kina, joto mafuta ya mboga kwa chemsha. Unene wa safu ya mafuta ni angalau cm 1. Punguza pete za vitunguu moja kwa moja kwenye kugonga na kuweka sufuria.

    pete za vitunguu kwenye sufuria na mafuta ya mboga
    pete za vitunguu kwenye sufuria na mafuta ya mboga

    Ingiza pete kwenye mafuta yenye kuchemsha na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu

  4. Katika dakika 1, pete zilizo kwenye batter zitachukua rangi ya dhahabu. Watoe kwenye sufuria na uwaweke kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

    pete za kitunguu katika kugonga na mimea
    pete za kitunguu katika kugonga na mimea

    Acha mafuta ya ziada kutoka kwa pete na utumie vitafunio.

Katika batter ya bia

Vitafunio vya vitunguu sio nzuri tu kwa bia, ni bora zaidi ikiwa bia imejumuishwa ndani yake! Kinywaji kali (ni muhimu kuwa ni baridi sana) hufanya batter iwe laini sana na sawa kwa msimamo wa unga wa chachu.

Kwa pete hizi za kitunguu utahitaji:

  • 2 vitunguu vikubwa;
  • ½ glasi ya bia nyepesi;
  • 1 yai ya kuku;
  • ¾ glasi za unga;
  • 100 ml ya mafuta ya alizeti.

Andaa chakula na anza kupika:

  1. Kata vitunguu ndani ya pete 5mm.

    pete za kitunguu
    pete za kitunguu

    Kata kitunguu ndani ya pete nene 5mm

  2. Katika bakuli la kina, piga yai na unga na bia, chumvi na, ikiwa inataka, ongeza pinch ya viungo vyako unavyopenda.

    kugonga kwa pete ya vitunguu
    kugonga kwa pete ya vitunguu

    Tengeneza kugonga na bia, mayai, unga na viungo

  3. Chukua kila pete ya kitunguu na uma na uingie kwenye batter, kisha uweke sufuria na kiasi kikubwa cha mafuta moto - safu ya angalau 1 cm. Kama ni lazima, kaanga pande zote mbili.

    pete za vitunguu kwenye skillet na siagi
    pete za vitunguu kwenye skillet na siagi

    Punguza pete za kitunguu katika kugonga na kaanga kwenye mafuta ya moto

  4. Ondoa pete zenye hudhurungi kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye sahani iliyofunikwa na kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

    pete za vitunguu kwenye sahani na kitambaa
    pete za vitunguu kwenye sahani na kitambaa

    Hamisha pete za vitunguu kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta.

  5. Pete za vitunguu kwenye batter ya bia ziko tayari, inabaki kuzihamisha kwenye sahani na kutumikia na ketchup, au mchuzi mwingine moto.

    pete ya vitunguu kwenye sinia na mchuzi
    pete ya vitunguu kwenye sinia na mchuzi

    Kutumikia pete za vitunguu kwenye batter ya bia na michuzi ya moto

Video: kichocheo cha pete za vitunguu kwenye batter ya bia

Pete ya vitunguu ya vitunguu kwenye batter ya bia

Ikiwa unapenda chakula cha manukato, basi vitafunio vya bia yenye ladha ya vitunguu hakika itakufurahisha. Utahitaji:

  • Kitunguu 1 kikubwa (au 2 kati);
  • 150 g unga;
  • 1/3 kijiko cha vitunguu kavu kilichokatwa
  • ½ kijiko cha chumvi;
  • ½ kijiko cha ardhi pilipili nyeusi;
  • Kijiko 1 cha unga wa kuoka
  • 250 ml ya bia nyepesi.

Kama kawaida, kata kitunguu ndani ya pete na uikate. Sasa anza kupika:

  1. Andaa kipigo: Unganisha unga, kitunguu saumu, unga wa kuoka, chumvi na pilipili.

    piga bidhaa kwenye bakuli
    piga bidhaa kwenye bakuli

    Unganisha unga, vitunguu kavu, chumvi, pilipili na unga wa kuoka

  2. Mimina katika bia naukandie unga kidogo kioevu kidogo kuliko pancake.

    bia kugonga katika bakuli
    bia kugonga katika bakuli

    Mimina bidhaa nyingi na bia na ukande unga

  3. Alipiga pete za vitunguu katika unga kidogo.

    pete ya vitunguu katika unga
    pete ya vitunguu katika unga

    Ingiza pete za vitunguu kwenye unga

  4. Kisha wazamishe kwa kugonga.

    pete ya vitunguu kwenye kugonga
    pete ya vitunguu kwenye kugonga

    Ingiza kila pete kwa kugonga

  5. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha hadi 180 ° C (mafuta yatatoboka ikiwa utaweka fimbo ya mbao ndani yake), na kaanga pete hizo kwa kugonga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uwape kwa taulo za karatasi kwa dakika 5, kisha utumie moto na mchuzi.

    pete za vitunguu kwenye batter ya bia
    pete za vitunguu kwenye batter ya bia

    Kutumikia pete za vitunguu kwenye batter ya bia ya vitunguu na michuzi moto

Katika maziwa-sour cream kugonga

Ikiwa tunatakiwa kuandaa vitafunio kwa bia, basi kwa kiwango kikubwa. Baada ya yote, uliamua kutumia jioni ya kupendeza na bia, ambayo inamaanisha kuwa udhibiti wa takwimu yako na faida za chakula hupotea nyuma. Kesho tutaondoa pauni za ziada, na leo tutaandaa pete za kitunguu cha juu sana kwenye batter ya maziwa na cream ya sour.

pete za kitunguu
pete za kitunguu

Pete za vitunguu kwenye batter ya cream tamu ni ladha, lakini kalori nyingi

Chukua bidhaa hizi:

  • 2 vitunguu vikubwa;
  • Glasi 1 ya maziwa;
  • ½ kikombe cha sour cream;
  • Kijiko 1 cha siki
  • 1 kikombe cha unga;
  • Kijiko kijiko cha chumvi;
  • ¼ kijiko cha pilipili moto ya ardhini;
  • Kijiko 1 cha unga wa vitunguu.

Utaratibu wa kupikia:

  1. Kwanza, andaa batter kwa kuchanganya cream ya siki, maziwa na siki kwenye bakuli la kina. Misa inapaswa kuwa sawa, kwa hivyo tumia whisk, au bora - blender au mchanganyiko.

    mchanganyiko uliochapwa kwa kugonga na cream ya sour
    mchanganyiko uliochapwa kwa kugonga na cream ya sour

    Piga cream ya sour, maziwa na siki hadi laini

  2. Chukua sahani nyingine ya kina, weka unga, chumvi, pilipili, unga wa vitunguu ndani yake. Changanya chakula vizuri; itakuwa mkate.

    mchanganyiko wa unga, chumvi, viungo na unga wa vitunguu
    mchanganyiko wa unga, chumvi, viungo na unga wa vitunguu

    Tengeneza mkate na unga, chumvi, viungo na unga wa vitunguu

  3. Ilikuwa zamu ya upinde. Chambua na osha vitunguu, ukate kwenye pete karibu 15 mm kwa upana, uwatenganishe kutoka kwa kila mmoja.

    pete za vitunguu zilizokatwa
    pete za vitunguu zilizokatwa

    Piga kitunguu ndani ya pete 15mm

  4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, weka juu ya moto wa wastani ili upate moto vizuri. Imisha kila pete ya kitunguu kwanza kwenye mchanganyiko wa maziwa ya siki, halafu ung'oa mkate.

    pete ya vitunguu katika cream ya sour na mkate
    pete ya vitunguu katika cream ya sour na mkate

    Punguza pete za vitunguu kwanza kwenye mchanganyiko wa maziwa ya siki, kisha kwenye mkate

  5. Mara moja uhamishe pete za vitunguu vilivyotiwa mkate kwenye skillet na mafuta ya moto. Kaanga kwa muda wa dakika 4, mpaka kipigo kiwe na hudhurungi ya dhahabu.
  6. Toa pete zilizomalizika kutoka kwenye sufuria na kuziweka kwenye sahani iliyofunikwa na leso za karatasi. Wakati pete zote zimekamilika, zihudumie na michuzi yako uipendayo.

    pete ya vitunguu kwenye sahani
    pete ya vitunguu kwenye sahani

    Weka pete hizo kwa muda mfupi kwenye leso za karatasi, kisha utumie.

Video: pete za vitunguu kwenye batter ya cream ya sour

Na mbegu za ufuta, zilizooka katika oveni

Ili kufanya vitafunio vya bia visidhuru tumbo na mwili, wacha tujaribu kutoweka, lakini tuwape kwenye oveni.

Utahitaji:

  • 2 vitunguu vikubwa;
  • Vikombe 0.5 vya unga;
  • Kijiko 1 cha unga wa kuoka
  • Mayai 3;
  • ufuta;
  • mikate ya mkate;
  • chumvi;
  • pilipili;
  • manukato yoyote;
  • mafuta ya mboga.

Kabla ya kuendelea na kupika kurejea yako tanuri kwamba alikuwa moto hadi 220 C °.

Maandalizi:

  1. Kata vitunguu ndani ya pete zenye unene wa sentimita 1, unganisha na uondoe zile ndogo sana. Pindisha pete kubwa zilizochaguliwa kwenye bakuli na funika na maji baridi mabichi.

    pete za vitunguu kwenye sahani
    pete za vitunguu kwenye sahani

    Kata kitunguu ndani ya pete na loweka kwenye maji baridi

  2. Chukua bakuli 3 zaidi. Katika moja yao, changanya unga uliochujwa na unga wa kuoka, kwa nyingine, piga mayai. Katika bakuli la tatu, ongeza mbegu za ufuta, makombo ya mkate na viungo vilivyochaguliwa. Weka bakuli karibu na kila mmoja kwa utaratibu huo.
  3. Ingiza kila pete ya kitunguu kwa mpangilio ufuatao: unga, mayai yaliyopigwa, mikate ya mkate, mbegu za ufuta na viungo. Weka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga.

    pete ya vitunguu katika unga
    pete ya vitunguu katika unga

    Kabla ya kuweka pete za vitunguu kwenye karatasi ya kuoka, zitumbukize kwenye unga, batter na mkate moja kwa moja.

  4. Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto tayari, ondoka kwa dakika 10. Baada ya hayo, pindua pete kwenye batter kwa upande mwingine na uoka kwa dakika 10 zaidi.

    pete za vitunguu na mbegu za ufuta
    pete za vitunguu na mbegu za ufuta

    Pete za vitunguu zilizo tayari na mbegu za ufuta

Na bacon

Sio tu ladha, lakini pia inaridhisha sana, itachukua muda kidogo na juhudi kutoka kwako, lakini inafaa.

Utahitaji:

  • Vitunguu 4 kubwa;
  • Pakiti 2 za bakoni iliyokatwa
  • mchuzi wa pilipili au barbeque;
  • 150 g unga;
  • 180 ml maji yenye kung'aa.

Tutapika pete za vitunguu kwa njia hii:

  1. Chambua na osha vitunguu. Kata kila kitunguu kwa nusu kuvuka. Kitunguu ambacho ni kikubwa sana kinaweza kukatwa katika sehemu 3, jambo kuu ni kwamba sio nyembamba.

    mtu hukata kitunguu
    mtu hukata kitunguu

    Kata kitunguu vipande 2-3

  2. Tenga miduara kadhaa kubwa na piga kila mmoja na mchuzi. Unaweza kuzamisha kabisa kwenye mchuzi, lakini basi lazima usubiri kwa ziada kukimbia.

    pete ya vitunguu kwenye mchuzi
    pete ya vitunguu kwenye mchuzi

    Funika kila pete ya kitunguu na mchuzi

  3. Funga kila pete na vipande vya bakoni.

    Bacon juu ya vitunguu
    Bacon juu ya vitunguu

    Funga pete za vitunguu kwenye bakoni

  4. Jaribu kupata bacon kufunika kabisa pete ya vitunguu.

    pete ya kitunguu katika bakoni
    pete ya kitunguu katika bakoni

    Vipande vya bakoni vinapaswa kufunika kabisa pete ya kitunguu.

  5. Ili kuzuia muundo usianguke, tengeneze kwa skewer ya mbao.

    kurekebisha bacon na skewer ya mbao
    kurekebisha bacon na skewer ya mbao

    Tumia skewer ya mbao au dawa ya meno kurekebisha bacon kwenye kitunguu

  6. Wakati oveni inapokanzwa hadi 200 ° C, changanya unga na maji ya soda. Ingiza kila pete ya bacon ndani ya batter kwa zamu, wacha kioevu kilichozidi kitoe kidogo.
  7. Mara moja uhamishe pete za bakoni kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na foil na mafuta, na tuma vitu hivi vyote kwenye oveni. Wakati wa kuoka ni dakika 40.

    pete za vitunguu na bakoni kwenye karatasi ya kuoka
    pete za vitunguu na bakoni kwenye karatasi ya kuoka

    Weka pete za vitunguu tayari na bacon kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 40

  8. Toa pete na utumie mara moja. Wanaenda vizuri na ketchup, haradali tamu na maji ya limao.

    pete ya vitunguu na bakoni
    pete ya vitunguu na bakoni

    Kutumikia pete za vitunguu na haradali au limao

Video: kitoweo cha vitunguu na bakoni

Michuzi bora kwa pete ya kitunguu

Kwa kuwa tutakuwa na sherehe halisi ya bia, basi michuzi inahitaji kutumiwa na vitafunio. Na ikiwezekana wachache kumpendeza kila mgeni. Kwa kweli, unaweza kununua ketchup iliyotengenezwa tayari, mayonesi au mavazi mengine yoyote, lakini tunajua kuwa kupikwa kwa mikono yako mwenyewe ni tastier kila wakati. Kwa hivyo, tunakupa mapishi rahisi na ya haraka.

Vitunguu

Mchanganyiko wa muundo maridadi wa cream na pungency ya vitunguu huenda vizuri na vivutio vingi. Utahitaji:

  • 2 tbsp. l. vitunguu;
  • Vijiko 1 vya siagi
  • Vikombe 2 cream nzito (30%) au sour cream (20%);
  • chumvi na pilipili ya ardhi (nyeusi, nyeupe, nyekundu) - kuonja.

Andaa sufuria ya kukausha na anza kupika:

  1. Kwanza, kata vitunguu safi na kisu kali au bonyeza. Unapaswa kuwa na vijiko 2 vya mviringo vya vitunguu.

    vitunguu iliyokatwa
    vitunguu iliyokatwa

    Chop vitunguu laini na kisu kali

  2. Sasa weka skillet juu ya moto wa kati na kuyeyusha siagi ndani yake. Hamisha vitunguu vya kusaga mahali pamoja.

    siagi kwenye sufuria ya kukaranga
    siagi kwenye sufuria ya kukaranga

    Sunguka siagi kwenye skillet

  3. Kaanga kwa muda usiozidi dakika ili vitunguu laini, lakini haitiwi giza au kuwaka.

    vitunguu kwenye sufuria
    vitunguu kwenye sufuria

    Kaanga vitunguu kwenye siagi hadi laini

  4. Mimina cream ndani ya skillet na, ukichochea kila wakati, pasha moto mchanganyiko hadi itaanza kuchemsha.

    cream katika skillet na vitunguu
    cream katika skillet na vitunguu

    Ongeza cream na mchanganyiko wa kaanga hadi kuchemsha

  5. Baada ya kuchemsha, chumvi na pilipili zinaweza kuongezwa ili kurekebisha ladha ya mchuzi.

    mchuzi wa vitunguu kwenye skillet
    mchuzi wa vitunguu kwenye skillet

    Chumvi mchuzi na kuongeza viungo

  6. Punguza moto chini ya skillet hadi kiwango cha chini na chemsha mchuzi kwa dakika 10.

    kijiko katika mchuzi wa vitunguu laini
    kijiko katika mchuzi wa vitunguu laini

    Wakati unachochea, chemsha mchuzi wa vitunguu kwa dakika nyingine 10 hadi iwe laini.

Mchuzi wa Jibini la Jibini la Alfredo

Mchuzi wa Kiitaliano wa Alfredo kijadi hutumiwa na tambi, lakini pia ni nzuri kwa vitafunio vya bia kwa sababu ya utamu wake.

Chukua bidhaa hizi:

  • Vijiko 4 vya siagi;
  • 3 karafuu ya vitunguu;
  • Vijiko 6 vya jibini la cream;
  • Kioo 1 cha cream au maziwa yenye mafuta kamili;
  • 50 g Jibini la Parmesan;
  • Bana 1 ya pilipili nyeusi.

Njia ya kupikia ni tofauti kidogo na ile ya awali:

  1. Chop karafuu za vitunguu na kisu kikali.

    vitunguu iliyokatwa
    vitunguu iliyokatwa

    Chop karafuu za vitunguu na kisu

  2. Weka siagi kwenye sufuria ndogo na uipate moto. Inapoanza kuyeyuka, ongeza kitunguu saumu iliyokatwa na suka kwa dakika 2.

    siagi kwenye sufuria
    siagi kwenye sufuria

    Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kuweka vitunguu iliyokatwa ndani yake

  3. Kata jibini la cream vipande vipande, ongeza vitunguu kwenye mafuta, koroga.

    vipande vya jibini la cream
    vipande vya jibini la cream

    Ongeza jibini iliyokatwa iliyokatwa

  4. Mchuzi uko karibu tayari. Mimina cream ndani yake kwa mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati.

    glasi ya cream
    glasi ya cream

    Ongeza cream na changanya vizuri

  5. Inabaki tu kuanzisha jibini la Parmesan iliyokunwa na pilipili nyeusi iliyokatwa. Endelea kuchochea mchuzi, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, hadi jibini liyeyuke na mavazi yanene.

    jibini iliyokunwa
    jibini iliyokunwa

    Weka jibini iliyokunwa na pilipili kwenye mchuzi, simmer hadi iwe laini

Video: kutengeneza pete za kitunguu kwa kugonga haraka na kwa urahisi

Sasa unaweza kufurahisha familia yako na marafiki na vitafunio vya kupendeza angalau kila wikendi, kwa sababu utakuwa na njia za kutosha za kupika kwa muda mrefu. Na hakuna haja ya kungojea sababu maalum ya kupika pete za kitunguu katika kugonga. Jioni ya familia itakuwa ya kufurahisha zaidi na vitafunio hivi. Na ni mapishi gani ya pete ya kitunguu unajua? Shiriki nasi katika maoni. Tamaa na raha kwa nyumba yako!

Ilipendekeza: