Orodha ya maudhui:
2025 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 12:47
Biramisu: Chaguo la kushangaza la Bia Tiramisu
Kichocheo cha tamu maridadi ya Kiitaliano tiramisu haikugunduliwa na wataalam wa upishi wa majaribio. Tiba ya asili tamu imepitia marekebisho na nyongeza anuwai, kama matokeo ya ambayo ladha kadhaa tamu zinaweza kufurahiya chini ya jina moja. Leo nataka kukuambia juu ya biramisu - aina nyingine ya dessert yenye safu nyingi ambayo ni pamoja na bia. Licha ya ukweli kwamba bidhaa hii inaonekana ya kushangaza katika orodha ya viungo vingine, biramisu pia alipata idadi kubwa ya mashabiki wake na anaendelea kupata umaarufu.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza biramisu
Bado sijaanza kutengeneza dessert kwa mikono yangu mwenyewe, lakini hakika nitairekebisha katika wiki zijazo. Leo nataka kukuambia juu ya jinsi rafiki yangu anavyoandaa biramisu. Tayari nimeangalia mchakato wa kuunda kitamu cha kupendeza mara mbili na, kwa kweli, kilikuwa kitamu chake. Kupika ni tofauti kidogo na toleo la asili, lakini ladha ni ya kawaida sana na ya kukumbukwa.
Viungo:
- Mayai 3;
- 6 tbsp. l. Sahara;
- 200 g mascarpone;
- Pakiti 1 ya kuki za savoyardi;
- Chupa 1 ya bia nyeusi;
- 1/4 tsp kiini cha vanilla;
- Bana 1 ya chumvi;
- chokoleti au poda ya kakao kwa kunyunyiza.
Hatua za kupikia:
-
Tenga viini kutoka kwa wazungu.
Viini vitatu vya mayai kwenye bakuli Katika hatua ya mwanzo ya kupikia, wazungu na viini watahitaji kutengwa
-
Punga viini na 1/2 ya sukari na kiini cha vanilla hadi laini.
Viini vya mayai vilivyopigwa na sukari na whisk ya chuma Haipaswi kuwa na fuwele za sukari kwenye mchanganyiko
- Piga wazungu na chumvi kidogo mpaka vilele vikali vimeundwa.
-
Katika chombo tofauti, changanya kabisa mascarpone na vijiko 3 vilivyobaki vya sukari iliyokatwa. Ili kufanya mambo iwe rahisi, sukari iliyokatwa inaweza kubadilishwa na sukari ya unga.
Jibini la Cream kwenye bakuli na whisk ya chuma Jibini linaweza kuchanganywa na sukari au sukari ya unga
- Unganisha viini na jibini la cream, changanya vizuri.
-
Wakati unachochea mchanganyiko unaosababishwa kutoka juu hadi chini, pole pole, katika sehemu ndogo, ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye cream.
Creamy cream katika bakuli la plastiki na whisk ya chuma Anzisha protini hatua kwa hatua ili kuweka cream yenye hewa
- Mimina bia kwenye chombo kirefu kinachofaa.
-
Lubisha sahani ya kuoka na cream kidogo.
Siagi ya siagi kwenye sahani ya kuoka glasi na spatula ya upishi Tumia spatula ya kupikia au kijiko kikubwa kueneza cream sawasawa.
-
Ingiza biskuti moja kwa moja kwenye bia na uziweke kwenye sahani ya kuoka. Kwa muda mrefu unapoweka kuki kwenye kioevu, dessert itakuwa unyevu zaidi.
Vidakuzi vya Savoyardi katika fomu ya glasi na cream ya siagi Vidakuzi vinapaswa kuwa na unyevu kwa nje lakini ndani yake kuna crispy
- Weka cream moja juu na usambaze sawasawa juu ya kuki.
- Rudia hatua hadi uishie viungo vilivyoandaliwa.
-
Nyunyiza safu ya mwisho ya cream kwa ukarimu na chokoleti iliyokunwa au unga wa kakao.
Biramisu na chokoleti iliyokunwa katika umbo la glasi mstatili Kwa kunyunyiza, unaweza kutumia chokoleti yoyote au kakao
- Weka matibabu kwenye jokofu kwa masaa 3 au zaidi.
-
Kutumikia katika sehemu nadhifu.
Kipande cha tiramisu na chokoleti iliyokunwa Dessert inaweza kutumika kwa fomu ya jumla au kwenye sahani zilizotengwa
Mbali na kichocheo kilichoelezewa, nataka kusema maneno machache juu ya njia ya pili ya kuandaa biramisu na msichana huyo huyo. Katika kesi hii, yeye huingiza kuki haraka katika mchanganyiko wa bia nyeusi na kahawa kali ya asili na sukari, iliyochukuliwa kwa idadi sawa (kikombe 1 cha viungo vya kioevu na 50 g ya sukari iliyokatwa). Lakini sifa kuu ya dessert ni cream. Anaongeza pia bia!
Ikiwa unataka kujaribu kufanya matibabu kama haya, utahitaji kuchanganywa na sandwich:
- 60 ml bia nyeusi;
- Viini vya mayai 6;
- 120 g sukari;
- 60 g mascarpone;
- 300 g cream iliyopigwa.
Matibabu yanaweza kutengenezwa kwa glasi pana au kwenye sahani za dessert, na kuishia na mapambo na unga wa kakao, majani ya mnanaa au matunda.
Poda ya kakao ni nyongeza bora kwa ladha na muonekano wa dessert.
Kuendelea na kaulimbiu ya mapishi anuwai ya muujiza mzuri wa Kiitaliano, nakuletea tiramisu nyingine ya kushangaza, ambayo hakuna mgeni mezani kwako anayeweza kukataa.
Video: tiramisu na embe
Biramisu ni kupatikana kwa kweli kwa wale ambao wanapenda kushangaza jamaa na marafiki na kitoweo kisicho kawaida. Ikiwa tayari unajua hii dessert na unaweza kuongezea nakala hiyo na habari ya kupendeza kutoka kwa uzoefu wa kibinafsi, andika maoni hapa chini. Au tuambie kuhusu chaguzi zingine za kupendeza za tiramisu ambazo unapenda. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Keki Za Jibini La Kottage: Mapishi Na Picha Hatua Kwa Hatua Kwenye Sufuria Na Kwenye Microwave
Mapishi ya kutengeneza keki za jibini za nyumbani: katika sufuria, kwenye oveni, kwenye boiler mara mbili. Viungo anuwai na viongeza. Siri na Vidokezo
Kabichi Iliyojaa Wavivu: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha, Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria, Na Mchele Na Nyama Iliyokatwa, Kabichi, Kwenye Mchuzi Wa Sour Cream
Jinsi ya kupika safu za kabichi zenye ladha na za kuridhisha. Mapishi ya hatua kwa hatua, vidokezo na ujanja
Unga Wa Curd Kwa Mikate Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video, Chaguzi Za Kujaza
Jinsi ya kupika mikate ya jibini la Cottage kwenye oveni na kwenye sufuria - mapishi ya hatua kwa hatua. Kujaza chaguzi
Pancakes Kwenye Bia Ni Kitamu Kisicho Cha Kweli: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kutengeneza pancakes za bia. Mapishi ya hatua kwa hatua
Croutons Ya Vitunguu Kutoka Mkate Mweusi Kwa Bia: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kupika mkate wa mkate wa mkate na vitunguu. Mapishi ya picha ya hatua kwa hatua ya aina tofauti - kwa bia, saladi au supu