Croutons Ya Vitunguu Kutoka Mkate Mweusi Kwa Bia: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Croutons ya vitunguu: mapishi ya ladha na rahisi

Wachache wangekataa kula sahani ya borsch na toast ya mkate wa mkate wa rye na vitunguu. Watu wengine wanapendelea croutons ya vitunguu kuliko vitafunio vingine vya bia au viungo vya saladi. Wacha tujifunze jinsi ya kupika bidhaa hii kutoka kwa mkate kwa usahihi, ili usinunue croutons zilizopangwa tayari dukani? Kwa kuongezea, bidhaa za nyumbani ni safi zaidi, salama na za bei rahisi.

Chaguzi za kupikia za Croutons

Croutons wameoka katika oveni, kukaanga kwenye sufuria au kwenye kibaniko - kila mtu atapata njia ya kupikia kwa kupenda kwake. Vipande vikubwa vya mkate wa rye huenda vizuri na kozi za kwanza, na vipande vilivyokatwa vizuri vinaweza kutumika kwenye saladi, bakuli la supu au bia. Hakuna pendekezo moja la bora kula na yote, yote inategemea upendeleo wa gastronomiki.

Watu wengi kwa makosa huita croutons croutons, ingawa kuna tofauti ya kimsingi kati ya bidhaa hizi za mkate. Croutons ni kavu tu, na croutons lazima kukaanga, mara nyingi katika mafuta ya mboga.

Crunchy nje, lakini ndani laini, croutons ya vitunguu kwa bia

Viungo:

• mkate wa rye kwa njia ya matofali;
• Vichwa 2 vya vitunguu;
• mafuta ya mboga kwa lubrication;
• chumvi kidogo;

• kwa mchuzi:

  • mayonnaise na cream ya siki kwa idadi 1: 1;
  • 2 karafuu ya vitunguu;
  • kundi la bizari;
  • chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

1. Panda mkate wa Rye vipande vipande vya unene wa sentimita 1.5-2.

   

   Unaweza kuchukua mkate uliokatwa tayari, lakini bado unahitaji kuweka keki

2. Chambua vichwa 2 vya vitunguu.

   

   Tenga karafuu mbili za vitunguu, zitakuja kukufaa baadaye.

3. Weka gruel kutoka kwa vyombo vya habari vya vitunguu moja kwa moja kwenye mkate.

   

   Vitunguu vinaweza kubanwa kwenye bakuli tofauti na kuweka mkate na kijiko, lakini kwanini chafu bakuli bila lazima

4. Nyunyiza na chumvi na funika na kipande kifuatacho hadi uwe na kitunguu saumu cha mkate uliochomwa.

   

   Wakati wa kuweka kipande cha juu cha mkate, ponda kidogo ili juisi ya vitunguu iweze kusimama vizuri kwenye massa ya mkate.

5. Wakati mkate unakula kwenye juisi ya vitunguu, andaa mchuzi wa croutons. Changanya cream ya sour na mayonesi katika sehemu sawa.

   

   Huna haja ya chumvi mchuzi - shukrani kwa mayonnaise katika muundo

6. Chop rundo la bizari na ongeza kwenye mchuzi wa sour-mayonnaise. Ponda karafuu ya vitunguu iliyohifadhiwa na mimina kwenye mchuzi.

   

   Dill hupa mchuzi ladha ya kupendeza na harufu ambayo huenda vizuri na vitunguu

7. Badili vipande vya mkate vya juu na vya chini ili vimelowekwa sawasawa. Acha kwa dakika nyingine 5-7.

   

   Ikiwa hautabadilishana vipande vya nje vya lishe ya mkate, basi vitajazwa na vitunguu upande mmoja tu.

8. Ondoa vitunguu kutoka kwa vipande vya mkate, kwani vitawaka kwenye oveni.

   

   Vipande vidogo vya vitunguu vilivyowekwa kwenye massa ya mkate havihitaji kusafishwa

9. Kata mkate ndani ya cubes na usugue kila mafuta ya mboga.

   

   Mkoko wa juu wa mkate unapaswa kukatwa na kuweka kando, iliyobaki inapaswa kukatwa kwenye baa za saizi sawa na kupakwa siagi kwa ganda la crispy

10. Weka mikate ya mkate kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na upeleke kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C. Baada ya dakika 5-7, ondoa karatasi ya kuoka na ugeuke croutons.

    

    Ni bora kuweka croutons ya baadaye kwa umbali kutoka kwa kila mmoja, ili kila upande uoka vizuri

11. Wakati wa kuoka unategemea nguvu ya oveni, kwa wastani ni dakika 10. Kutumikia croutons zilizoondolewa na mchuzi, ikiwa inataka, nyunyiza jibini iliyokunwa.

    

    Nyunyiza jibini kwenye croutons moto kwa ladha hata tajiri

Video: kupika croutons ya vitunguu kwenye oveni

Wazo la croutons kama hizo lilinifurahisha wakati wa kuelezea, na niliamua kupendeza familia yangu. Hakika, inageuka kitamu sana na laini ndani. Juu ni crispy. Tulikula croutons ya vitunguu na borscht kijani, ilikuwa tamu. Jaribu.

Croutons ya vitunguu kutoka mkate wa rye kwenye sufuria kwa supu

Chaguo hili ni bora kufanywa na mkate uliokaushwa kidogo.

Viungo:

• Mkate wa Rye;
• vitunguu;
• chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• wiki ya kunyunyiza ikiwa inataka.

Maandalizi:

1. Kata mkate kwa vipande nene vya cm 1.

   

   Viungo vimeandaliwa vizuri mara moja, licha ya mapishi rahisi.

2. Punguza maganda, ukiacha tu massa, na ugawanye kila kipande vipande 2.

   

   Bila crusts, croutons ni laini, kwa hivyo mama wa nyumbani wenye uzoefu wanashauri kuzikata.

3. Weka vipande vya mkate wa rye kwenye skillet iliyowaka moto na siagi na chumvi kidogo.

   

   Mafuta ya kukaanga yenye chumvi yataongeza ladha ya toast

4. Baada ya kukaanga kwa upande mmoja, geuza croutons kwa upande mwingine.

   

   Ni rahisi kugeuza toast na spatula, ukiishika kwa mkono wako

5. Baada ya kupoza kidogo, piga croutons iliyoandaliwa na vitunguu.

   

   Ni bora kukata vitunguu kwa nusu kabla tu ya kusugua, ili juisi itende kikamilifu

6. Weka croutons ya vitunguu kwenye bakuli au sahani. Nyunyiza mimea iliyokatwa juu.

   

   Kwa kunyunyiza croutons tayari, unaweza kuchukua bizari, iliki au mimea mingine ili kuonja

7. Kutumikia kwenye meza.

Rye croutons na vitunguu kuongeza saladi

Croutons hizi zinaweza kubadilishwa kwa croutons, ambazo zimewekwa kwenye bakuli la supu badala ya mkate.

Viungo:

• mkate wa rye - 350-400 g;
• vitunguu - 5-6 karafuu;
• mafuta ya mboga - 50 g;
• chumvi.

Maandalizi:

1. Kata mkate kwa sehemu na kisha kila moja iwe vipande vipande vya cm 0.5.

   

   Vipande vya mkate vinaweza kukatwa kwa urefu au kidogo

2. Chop vitunguu kwa njia rahisi - na kisu au vyombo vya habari vya vitunguu. Mimina gruel yenye harufu nzuri kwenye bakuli la mafuta ya mboga.

   

   Njia ambayo vitunguu hukandamizwa haijalishi sana, jambo kuu ni kwamba mboga huanza kutoa juisi

3. Ongeza kijiko cha chumvi kwenye mafuta ya vitunguu.

   

   Usiogope kupitiliza, vinginevyo croutons itageuka kuwa bland

4. Ingiza mkate uliokatwa kwenye mafuta ya vitunguu, unaweza hata kuinyunyiza ndani yake kwa dakika, na kuiweka kwenye sufuria yenye joto kali. Huna haja ya kumwaga mafuta kwenye sufuria, ni nini tu kilicho kwenye croutons ni ya kutosha.

   

   Croutons katika sufuria inapaswa kuwekwa kwenye safu moja na kugeuzwa mara kwa mara.

5. Kaanga croutons mpaka hudhurungi ya dhahabu na utumie.

   

   Croutons ndogo inaweza kutumika sio tu kwenye saladi, bali pia kama sahani huru, ambayo hutumika na adjika, vitunguu au mchuzi mwingine.

Kufanya toasts za rye za nyumbani na vitunguu ni haraka na rahisi. Faida kuu ya sahani hii inaweza kuzingatiwa kuwa hutumii viongeza kadhaa kupanua maisha ya rafu, kama biashara za viwandani. Hii inamaanisha kuwa croutons za nyumbani ni salama kwa afya.