Cutlets Na Mkate Mweusi, Kama Katika Mkahawa Wa Shule Ya Soviet: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Vipande vya kupendeza na mkate mweusi: kichocheo kutoka kwenye menyu ya kantini ya Soviet

Kukumbuka upishi wa umma wakati wa Umoja wa Kisovieti, mtu anaweza kutaja cutlets na kuongeza mkate mweusi, ambao walikuwepo kwenye orodha ya sahani katika kila kantini. Bidhaa za kupendeza za nyama zilikuwa na harufu ya kipekee, ambayo haiwezekani kusahau. Je! Unataka kufurahiya ladha ya siku za zamani au kuwatambulisha wanafamilia wachanga? Nitakuambia jinsi ya kufanya hivyo.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha cutlets na mkate mweusi, kama katika canteens za Soviet

Licha ya ukweli kwamba miaka yangu ya shule ilikuwa nyuma sana, nakumbuka vizuri mkahawa wetu, harufu zake zilinizuia kuzingatia masomo na kunifanya nisubiri wito kwa uvumilivu maalum. Sahani ambayo ilitoweka kutoka kwa pallets kubwa mahali pa kwanza mara zote ilikuwa vipande vyekundu kwenye makombo ya mkate.

Viungo:

• 500 g nyama iliyochanganywa;
• Vichwa 3 vya vitunguu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 300 g ya mkate mweusi;
• 100 ml ya maji
• Yai 1;
• 3-4 st. l. makombo ya mkate;
• chumvi na pilipili nyeusi - kuonja;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Maandalizi:

1. Andaa chakula.

   

   Kwa cutlets ladha, unahitaji seti rahisi sana ya bidhaa.

2. Vunja mkate na mikoko kwa mikono yako na uweke kwenye bakuli kubwa.

3. Mimina maji juu ya mkate, koroga na uondoke kwa dakika 10-15.

   

   Loweka mkate katika maji au maziwa

4. Chop vitunguu na grinder ya nyama au blender.

5. Hamisha nyama iliyokatwa, kitunguu, vitunguu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari, ongeza chumvi na pilipili nyeusi ndani ya bakuli na mkate.

   

   Unganisha mkate na nyama iliyokatwa, mboga iliyokatwa na viungo

6. Piga yai ndani ya nyama iliyokatwa na changanya hadi laini.

   

   Changanya nyama iliyokatwa vizuri

7. Mimina vijiko 4-5 kwenye skillet kubwa. l. mafuta ya mboga, pasha moto vizuri.

8. Fanya cutlets kutoka kwa nyama iliyokatwa na mikono iliyo na mvua, piga makombo ya mkate.

   

   Ili nyama iliyokatwa isishike mikononi mwako na vipande vigeuke vyema, mara kwa mara uwanyunyishe na maji baridi

9. Weka vipande hivyo kwenye mafuta ya moto na upike juu ya moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu.

   

   Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye mafuta ya moto

10. Mara tu patties ni hudhurungi, zigeuke na uendelee kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu upande mwingine.

    

    Vipande vilivyo tayari vinapaswa kuwa na ganda la dhahabu lenye kupendeza pande zote mbili

11. Weka cutlets zilizokamilishwa kwenye sufuria, mimina kwa 1/2 tbsp. maji, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Vitendo kama hivyo vitahakikisha utayari kamili wa mince ndani ya bidhaa.

    

    Chemsha cutlets kwa muda mfupi na maji kidogo

12. Hamisha kwenye sahani na utumie na sahani yako ya upendayo.

    

    Cutlets zinaweza kutumiwa na mimea, mboga mboga na sahani yoyote ya kando ili kuonja

Video: cutlets na ladha ya utoto

Cutlets na mkate mweusi kulingana na mapishi ya wapishi wa Soviet ni chaguo bora kuongeza anuwai kwenye menyu ya kila siku na kufurahisha wapendwa na chakula kitamu na cha kumwagilia kinywa. Andaa sahani kulingana na mapishi yetu na ushiriki maoni yako katika maoni hapa chini. Furahia mlo wako!