Keki Ya Zukchini Ya Kupendeza: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua, Pamoja Na Zukini Na Nyanya, Jibini

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kawaida kutoka kwa kawaida: keki za zukchini ladha

Mavuno ya zukini mara nyingi ni makubwa sana, na hata hatujui la kufanya na mboga hizi. Kwa kweli, kuna mapishi mengi ya sahani za zukini. Na kati yao - keki za boga za vitafunio. Ni rahisi kuandaa na inaweza kuongezewa na viungo vingi vya kupendeza. Na kila mtu atafurahiya na matokeo!

Yaliyomo

• Keki 1 ya boga na nyanya

  1.1 mapishi ya video ya keki ya zucchini na nyanya

• Keki ya Zucchini na vijiti vya kaa

• 3 Keki ya boga-uyoga

  3.1 Kichocheo cha video cha keki ya zucchini-uyoga

• 4 Zucchini roll na kuku ya kusaga

  4.1 Kichocheo cha video cha roll ya zucchini na jibini na nyama iliyokatwa

• Keki ya Zucchini na jibini la feta

Keki ya Zucchini na nyanya

Keki ya zukchini yenye moyo mzuri, kitamu na juisi hakika itapendeza kila mtu. Na ikiwa unapenda nyanya, basi kichocheo hiki ndicho unachohitaji.

Mchanganyiko wa zukini na nyanya utavutia kila mtu

Utahitaji:

• Zukini 2 mchanga (jumla ya uzito kama kilo 1);
• Mayai 4;
• 1 kikombe cha unga;
• pilipili ya chumvi;
• 1/2 kikombe mayonesi
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• Nyanya 4;
• manyoya machache ya vitunguu kijani.

Wacha tuanze kupika.

1. Grate courgettes na grater coarse na itapunguza mwili kuondoa kioevu kupita kiasi. Piga mayai kwenye misa, polepole ongeza unga na chumvi na pilipili. Koroga vizuri mpaka laini ili unga uwe kama keki.

   

   Msimamo wa keki inapaswa kuwa kama keki

2. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza 1-2 tbsp. l. unga na kuenea juu ya uso. Tafadhali kumbuka kuwa pancake haipaswi kuwa nene. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Fry pancakes za zukini pande zote mbili

3. Kulingana na saizi ya sufuria, unapaswa kuwa na pancake 5 kutoka kwa unga huu. Wakati wote wako tayari, jokofu kwenye joto la kawaida.

   

   Pancakes zilizo tayari zinahitaji kupozwa

4. Changanya mayonnaise na mchuzi wa kujaza vitunguu. Kata nyanya vipande nyembamba. Kusanya keki kama ifuatavyo: pancake, sio safu nyembamba sana ya mchuzi, vipande vya nyanya, keki tena, na kadhalika.

   

   Tabaka za keki: pancake, mchuzi, nyanya, keki tena, na kadhalika

5. Piga keki ya juu na mayonesi, pamba na vipande vya nyanya na nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Weka keki kwenye jokofu kwa dakika 30-40, kisha utumie.

   

   Shikilia keki kwenye jokofu kwa nusu saa kabla ya kutumikia.

Kichocheo cha video cha keki ya zucchini na nyanya

Keki ya Zucchini na vijiti vya kaa

Ladha ya keki hii ni shukrani isiyo ya kawaida na ya kupendeza kwa mchanganyiko wa zukini na vijiti vya kaa. Jaribu!

Keki iliyokamilishwa inaweza kupambwa na shrimps na vipande vya lax

Utahitaji:

• Zukini 2 mchanga;
• 100 g mayonesi;
• Mayai 4;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 200 g jibini iliyosindika;
• Vijiko 3 vya unga;
• Vijiti 100 vya kaa;
• 5 g pilipili ya ardhi;
• 50 ml mafuta ya mboga;
• chumvi na viungo vya kuonja.

Mchakato wa kupikia.

1. Saga zukini iliyosafishwa kwenye grater na uondoke kwa dakika 20, kisha futa juisi inayosababishwa. Ongeza mayai 2 na 3 tbsp. l. unga, chumvi. Changanya kabisa.

   

   Kanda unga wa keki

2. Futa mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga pancake ndani yake. Friji wakati iko tayari.

   

   Keki za keki zilizokaangwa zinahitaji kupoa

3. Chemsha mayai 2, kata na uchanganya na vijiti vya kaa vilivyokatwa kabla, na kuongeza 50 g ya mayonesi.

   

   Changanya mayai, vijiti vya kaa na mayonesi

4. Weka sehemu ya pili ya mayonesi kwenye bakuli, ongeza vitunguu iliyokatwa na jibini laini iliyokunwa.

   

   Tengeneza mchuzi wa keki

5. Inabaki kukusanya keki. Weka safu ya kujaza kwenye kila keki, chaga na mchuzi wa jibini-mayonesi, funika na keki, na kadhalika kwa zamu. Kwenye keki ya juu, chora muundo wa mesh ya mayonnaise na uinyunyiza jibini.

Keki ya Zucchini-uyoga

Keki ya vitafunio na uyoga itapamba vizuri meza ya sherehe. Kwa hiyo utahitaji:

• Kilo 1 ya zukini;
• Mayai 3;
• 5 tbsp. l. wanga;
• 0.5 tsp chumvi;
• 3 tbsp. l. ilikatwa parsley;
• 0.5 tsp pilipili ya ardhini.

Kwa kujaza, chukua:

• 500 g ya champignon;
• 300 g vitunguu;
• 0.5 tsp chumvi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Unahitaji pia kutengeneza mchuzi kutoka:

• 200 g mayonesi;
• 3 karafuu ya vitunguu;

• 3 tbsp. l. bizari.

  

  Zucchini na uyoga huenda vizuri kwenye keki hii ya vitafunio

Unaweza kutumia unga badala ya wanga. Lakini tofauti na unga, wanga haiondoi ladha ya boga.

1. Piga zukini kwenye grater kwenye ungo ili unyevu kupita kiasi utoe mara moja. Chumvi na acha iwe pombe kwa dakika 15. Baada ya hapo, punguza misa inayosababishwa vizuri, ongeza mayai na iliki iliyokatwa kwake, pilipili. Changanya kabisa.

   

   Ni rahisi kusugua zukini kwenye ungo ili maji ya ziada yatoke mara moja

2. Ongeza wanga kwenye mchanganyiko, changanya tena. Tenga kando kwa muda, utunzaji wa kujaza.

   

   Ongeza mayai, mimea, wanga na changanya

3. Chop vitunguu na uyoga vizuri. Kwanza kaanga kitunguu hadi uwazi, kisha ongeza uyoga na kaanga hadi laini. Chumvi na pilipili mwishoni. Ondoa skillet kutoka moto na baridi.

   

   Pika uyoga na vitunguu

4. Kaanga mikate pande zote mbili kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga. Uziweke kwenye sahani tofauti ili kuzipunguza haraka na iwe rahisi kwako kukusanya keki.

   

   Panga pancakes zilizopangwa tayari kwenye sahani

5. Ongeza bizari iliyokatwa na vitunguu kwenye mayonnaise na koroga.

   

   Tengeneza mayonnaise, bizari, na mchuzi wa vitunguu

6. Paka keki na mchuzi na usambaze uyoga kujaza juu yake. Kwa hivyo paka keki zote, uziweke juu ya kila mmoja.

   

   Panua mchuzi na kujaza uyoga kwenye keki

7. Weka keki iliyokamilishwa kwenye jokofu, wacha isimame kwa masaa 2. Kisha kata sehemu na utumie wageni.

   

   Keki ya Zucchini-uyoga itapamba meza na itapendeza wageni wote

Kichocheo cha video cha keki ya zucchini-uyoga

Zucchini roll na kuku ya kukaanga

Kichocheo cha kupendeza cha roll, ambayo wakati baridi inafaa wote kama kivutio kwenye meza ya sherehe, na kama vitafunio siku ya wiki.

Utahitaji:

• Zukchini 450-500 g;
• 100 g ya jibini la kottage;
• Mayai 3 ya kati;
• 75-100 g ya unga wa ngano;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• chumvi, pilipili, viungo;
• wiki yoyote;
• mafuta ya mboga;
• 250-400 g ya kuku ya kusaga;
• 75-100 g ya jibini ngumu.

1. Ongeza jibini la jumba lililopigwa na blender, chumvi na pilipili kwa zukini iliyokunwa. Wakati unachochea kila wakati, ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka katika sehemu. Kanda unga ambao sio mnene sana. Mwishowe, koroga wiki iliyokatwa.

   

   Changanya zukini, jibini la kottage, unga na mimea kwa unga

2. Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Mimina unga, uibandike na kijiko na uweke kwenye oveni saa 170 ° C. Oka kwa dakika 15-18 ili usikauke.

   

   Panua unga kwenye karatasi ya kuoka katika safu hata.

3. Ondoa ukoko kutoka kwenye oveni, wacha upoze kidogo, na ugeuke kwenye karatasi ya mafuta. Chambua ngozi hiyo kwa uangalifu. Changanya kuku iliyokatwa na chumvi na kitoweo na upake sawasawa kwenye ganda. Acha makali moja bila kujaza.

   

   Panua kujaza juu ya keki katika safu hata.

4. Pindisha roll kwa uangalifu, ukijaribu kuifanya kwa nguvu iwezekanavyo. Makali uliyoacha bila kujaza yatakuwa nje. Funga roll kwenye foil pande zote. Weka kwenye oveni saa 170 ° C kwa dakika 45.

   

   Pindisha roll kwa upole na kwa kukazwa

5. Ondoa, funua kwa uangalifu ili usichome na mvuke, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 15 bila kufunikwa.

   

   Nyunyiza jibini kwenye roll na uoka hadi zabuni

Kichocheo cha video cha roll ya zucchini na jibini na nyama iliyokatwa

Keki ya Zucchini na jibini la feta

Kawaida, mayonesi hutumiwa katika mikate ya boga, ambayo inafanya ujazaji kuwa mzito sana. Ninakupa kichocheo ambacho mayonnaise inabadilishwa na cream ya sour, na jibini ni kujaza. Keki ni laini, nyepesi na hewa.

Shukrani kwa feta jibini, keki ya boga itakuwa nyepesi na laini.

Utahitaji:

• 200 g feta jibini;
• 1 karafuu ya vitunguu vijana;
• Zukini 3 kubwa;
• 200 g cream ya sour;
• Kikundi 1 cha mimea safi (bizari);
• Rundo 1 la arugula;
• chumvi na pilipili kuonja.

Mchakato wa kupikia.

1. Piga vipande vya zukini kwa urefu na vipande nyembamba na uoka katika oveni hadi laini.
2. Kata wiki na kisu laini sana na uchanganya na cream ya siki, na kuongeza kitunguu kilichokamuliwa. Chumvi.
3. Panda jibini la feta kwenye grater nzuri, kisha anza kukusanya keki. Safu ya kwanza imeoka zukini iliyowekwa vizuri kwa kila mmoja, ya pili ni mchuzi, ya tatu ni feta jibini. Endelea mpaka zukini iishe. Pamba na jibini juu.

Tumekuwasilisha mapishi kadhaa rahisi ya keki za zukini. Kwa kweli, kuna njia nyingi za kuwaandaa. Labda pia unapenda kupika keki kama hizo, na ushiriki mapishi yako nasi kwenye maoni? Furahia mlo wako!