Nini Cha Kupika Kutoka Mkate Mweupe Na Nyeusi: Mapishi Rahisi Ya Hatua Kwa Hatua

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Sahani za Mkate wa Stale ya kupendeza: Mapishi matatu rahisi

Kutoka kwa mkate ambao umepoteza laini yake, unaweza kuandaa sahani za kupendeza za nyumbani. Mapishi haya ni ya kiuchumi sana na hayahitaji ustadi wowote maalum wa upishi. Wakati huo huo, sahani zilizotengenezwa kwa mkate wa zamani zinaridhisha na zina lishe.

Toast ya vitunguu na mimea: mapishi ya hatua kwa hatua

Mchuzi wa crispy na ladha na kujaza kwa moyo unaweza kutumika kama vitafunio vya moto au kuongeza kwa supu na mchuzi wazi. Watumie moto hadi watakapopoteza crunch yao ya ajabu.

Bidhaa:

• Mkate 1 mweupe uliodorora;
• 50 g wiki (bizari, iliki, vitunguu kijani);
• Yai 1;
• 70 g siagi;
• 70 g ya jibini ngumu;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga kupaka karatasi ya kuoka.

Kichocheo:

1. Kata mkate kwanza kwa urefu ndani ya nusu mbili kisha vipande vipande vya mstatili.

   

   Kisu kikali kinahitajika ili kukata mkate wa zamani.

2. Kata mimea.

   

   Kijani lazima ichukuliwe safi

3. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.

   

   Vitunguu safi vitatoa croutons harufu ya kupendeza

4. Unganisha yai na siagi.

   

   Siagi itachanganyika vizuri na yai ikiwa laini

5. Jibini jibini ngumu kwenye grater nzuri zaidi.

   

   Ni bora kuweka jibini kwenye jokofu kabla ya kukata.

6. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli moja isipokuwa mkate. Ongeza chumvi na pilipili na koroga. Kwenye kila kipande cha mkate, weka mchanganyiko mzito, wenye viungo na uweke vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Bika croutons kwa 200 ° C kwa dakika 20.

   

   Toast zilizo tayari na mimea na vitunguu ni moto moto

Pudding ya Mkate iliyokatwa

Mkate wa zamani pia unaweza kutumika kutengeneza pudding ya moyo na kujaza nyama. Hii ni karibu sawa na casserole. Wakati wa mchakato wa kupikia, tabaka za mkate hujaa juisi ya nyama na harufu, ambayo inafanya sahani kuwa nzuri.

Pudding ya mkate hupendeza zaidi na kuku ya konda, lakini unaweza kuibadilisha na mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe kwa sehemu sawa

Bidhaa:

• Kifurushi 1 cha mkate mweupe uliochomwa;
• Siagi 40 g;
• 300 g ya kuku;
• Kitunguu 1;
• 5 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• Mayai 4 (majukumu 3. Kwa kujaza na pc 1. Kwa kula mkate);
• 300 ml ya maziwa;
• 1/2 tsp kujaza chumvi na 1/2 tsp. chumvi kwa mchanganyiko wa maziwa na yai;
• 1/2 tsp pilipili nyeusi iliyokatwa.

Kichocheo:

1. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha.

   

   Usibadilishe siagi kwa siagi

2. Kaanga nyama iliyokatwa na kuchochea kila wakati.

   

   Nyama iliyokatwa inapaswa kukaanga vizuri

3. Kahawia kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye mafuta ya mboga (vijiko 2).

   

   Kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu

4. Chemsha mayai ya kuchemsha na uiponyeze kwenye maji baridi.

   

   Chagua mayai na yolk mkali

5. Chop yao laini na uchanganye na nyama ya kusaga, vitunguu, chumvi na pilipili.

   

   Saga mayai kabla tu ya kupika

6. Kata mkate wa toast kwenye pembetatu.

   

   Kata mkate kwa uangalifu ili usiharibu sura yake

7. Katika bakuli, changanya maziwa, chumvi, mafuta ya mboga (vijiko 2) na yai moja mbichi.

   

   Kwa mchanganyiko wa maziwa, siagi na mayai, tumia sahani zenye upande wa juu

8. Punga yaliyomo kwenye bakuli vizuri na whisk ya kupikia.

   

   Piga maziwa na siagi na yai hadi iwe mkali

9. Chini ya grisi (1 tbsp. L.) Fomu, weka vipande vya mkate, ambayo kila moja imelowekwa kwenye mchanganyiko wa yai ya maziwa. Panua kujaza nyama, vitunguu na mayai sawasawa juu. Safu ya mwisho ni vipande vya mkate wa mkate uliowekwa kwenye maziwa na yai. Pudding inapaswa kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 45.

   

   Pudding ya mkate iliyojaa nyama ni chakula cha mchana au chakula cha jioni chenye moyo kwa familia nzima

Charlotte kutoka mkate mweusi kulingana na mapishi ya zamani

Charlotte mwishoni mwa karne ya 19 aliitwa casserole tunda tamu. Kichocheo hiki hutumia mkate mweusi, ambayo ni kidogo isiyotarajiwa na isiyo ya kawaida, lakini sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia.

Badala ya barafu tamu, unaweza kutumia vanilla au chokoleti

Bidhaa:

• 300-350 g ya mkate mweusi mweusi;
• 400 ml cream ya sour;
• 100 g ya sukari kwa cream na 100 g ya sukari kwa kujaza apple;
• Maapulo 4 ya kijani;
• 50 g siagi.

Kichocheo:

1. Kata mkate wa kahawia uliopotea ndani ya cubes.

   

   Usikate ukoko wa mkate, itaongeza viungo kwenye sahani.

2. Punga cream na sukari kwa kasi.

   

   Cream cream ya sour cream na sukari, jaribu kuifanya hewa

3. Koroga cubes ya mkate na cream ya siki na wacha mchanganyiko uvimbe kwa nusu saa. Wakati huo huo, andaa kujaza kwa charlotte. Chambua maapulo.

   

   Ni rahisi kuondoa maapulo kutoka peel na peeler ya mboga

4. Msingi na kata ndani ya cubes kubwa.

   

   Hakikisha kwamba hakuna mbegu za apple zinazoingia kwenye kujaza

5. Paka mafuta na ukungu laini na uweke nusu ya mchanganyiko wa mkate mweusi na cream tamu ndani yake. Kisha weka maapulo hapo juu, nyunyiza sukari na funika na misa ya mkate.

   

   Wakati wa kulainisha ukungu, usiachilie siagi, itawapa bidhaa zilizooka ladha nzuri.

6. Oka mkate mweusi na charlotte ya apple kwa dakika 40 kwa 220 ° C.

   

   Charlotte iliyotengenezwa na mkate mweusi na maapulo ni ladha na maziwa

Mara nyingi tuna mkate uliobaki nyumbani, ambao umelala kwa muda mrefu na umechoka. Sipendi kutupa bidhaa, kwa hivyo niliamua kutafuta mapishi ambayo utumiaji wa mkate kama huo unafaa. Ilibadilika kuwa kuna anuwai anuwai ya sahani iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa za mkate wa zamani. Kuna tamu, baa za vitafunio, na nyama. Zaidi ya yote, kaya yangu ilipenda croutons na kujaza kadhaa. Tunawaandaa kama nyongeza ya supu nyepesi au chai tu. Ujazaji uliofanikiwa zaidi, kwa maoni yangu, ni: vitunguu na jibini na mimea, nyanya na bacon, viazi zilizokunwa na ham.

Ili usitupe mkate uliodorora, jaribu kutengeneza sahani safi na ya kumwagilia kinywa kutoka humo. Dessert, vitafunio na mikate hubadilika kuwa ya kawaida na ya kitamu sana. Mapishi ya asili hayatashangaza kaya tu, bali pia wageni.