Nini Cha Kupika Kutoka Kwa Buckwheat Ya Jana: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Nini cha kupika kutoka kwa buckwheat ya jana: sahani 6 kwa kila ladha

Ilikuwa ni kwamba unapika aina fulani ya sahani ya kando kwa chakula cha jioni, kwa mfano, uji wa buckwheat, lakini hawakuumaliza. Ni huruma kuitupa, lakini hadi asubuhi tayari itapoteza ladha na upole. Je! Mama wenye ujuzi hufanya nini katika kesi hii? Hiyo ni kweli: wanakuja na sahani mpya kabisa kutoka kwa buckwheat ya jana! Tunakupa mapishi kadhaa ya kiuchumi, kulingana na ambayo unaweza kuandaa kifungua kinywa kamili na chakula cha mchana asubuhi.

Casserole ya Buckwheat na nyama

Casserole hii inageuka kuwa ya kuridhisha sana. Na pia ina nyongeza muhimu: inaweza kutayarishwa tu kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu. Utahitaji:

• 500 g ya buckwheat ya kuchemsha;
• 100 g ya jibini;
• 500 g ya nyama ya kuchemsha;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kitunguu 1;
• 80 g cream ya sour;
• P tsp unga wa kuoka kwa unga.

Mchakato wa kupikia:

1. Chop vitunguu laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Kata nyama vipande vipande vidogo, kuiweka kwenye kitunguu na kaanga kwa dakika nyingine 3. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, wacha nyama iwe baridi na koroga kwenye cream ya sour.
3. Saga buckwheat katika viazi zilizochujwa, ongeza mayonesi, vitunguu vilivyoangamizwa, jibini iliyokunwa na unga wa kuoka. Changanya kabisa kwenye molekuli inayofanana.

4. Weka nusu ya misa ya buckwheat katika fomu iliyotiwa mafuta, laini. Weka safu ya kujaza nyama juu, safu inayofuata - buckwheat iliyobaki. Piga uso na cream ya sour na uoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 20.

   

   Casserole hii itakuwa kozi kamili ya pili katika chakula chako cha jioni.

Unaweza kutumikia mchuzi na casserole iliyokamilishwa. Kwa hiyo, piga cream ya siki na vitunguu iliyokandamizwa, mimea iliyokatwa vizuri na kitoweo unachopenda. Mboga safi pia ni nzuri.

Kichocheo cha video: casserole ya jumba la kottage kutoka buckwheat ya jana

Vipande vya Buckwheat na viazi

Vipande hivi vinaweza kuzingatiwa kuwa nyembamba au mboga, kwani ni vyakula vya mmea tu vinahitajika kutayarisha. Cream cream huenda vizuri nao, na wakati wa kukaanga - kitunguu.

Chukua bidhaa hizi:

• Vikombe 2 vya kuchemsha buckwheat;
• Viazi 2 kubwa;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• chumvi na viungo.

Kama kitoweo, unaweza kufanya tu na pilipili ya ardhi na bizari kavu.

1. Osha na ngozi viazi mbichi, chaga kwenye grater ya kati. Punguza juisi nje ya misa.
2. Pasha buckwheat kidogo ili iweze kuwa mbaya, na uchanganye na misa ya viazi. Ongeza kitoweo na ponda mchanganyiko kwa kuponda au mikono mpaka iwe nata.

3. Fanya patties na mikono mvua, tembeza mikate ya mkate na kaanga kwenye mafuta kwa dakika 3 kila upande. Kisha funika skillet na kifuniko, punguza moto kwa kiwango cha chini na uvuke patties kwa dakika 3 zaidi.

   

   Tumikia Cutlets za Buckwheat na mimea safi

Kichocheo cha video cha cutlets za buckwheat

Casserole na samaki kwenye mchuzi wa sour cream

Shukrani kwa cream ya sour, buckwheat ya jana itakuwa laini sana na yenye juisi wakati wa kuoka. Kwa casserole hii, chukua:

• Vikombe 2 vya kuchemsha buckwheat;
• 500 g ya samaki wasio na mfupa;
• 400 g cream ya sour;
• 100 g ya jibini;
• ¼ glasi za unga;
• 2/3 tsp chumvi;
• ¼ h. L. pilipili;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Na tutapika kama hii:

1. Unganisha unga, chumvi na pilipili kwenye bakuli. Weka skillet na mafuta ya alizeti kwenye moto.
2. Kata samaki vipande vipande vidogo, piga unga ulioandaliwa. Kaanga pande zote mbili hadi samaki apate hudhurungi kidogo. Ondoa kutoka kwenye sufuria.
3. Futa mafuta ya ziada ili karibu kijiko 1 kijacho. Mimina unga uliobaki kutoka kwa samaki wanaoka mkate kwenye sufuria. Kaanga hadi rangi ibadilike, kisha mimina kwenye cream ya siki, koroga na subiri hadi ichemke. Ondoa skillet kutoka kwa moto.

4. Chukua sahani ya kuoka juu ya kipenyo cha 22-24 cm na brashi na mafuta ya mboga. Mimina buckwheat, panua samaki juu yake. Mimina mchuzi wa sour cream, kutikisa ukungu ili iweze kuenea vizuri.

   

   Weka kitambaa cha samaki cha kukaanga kwenye uji wa buckwheat

5. Preheat oven hadi 250 ° C, weka bakuli ya casserole kwa dakika 15-20. Wakati huu, mchuzi utakuwa mgumu kidogo. Baada ya hapo, nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa na upeleke kwenye oveni kwa dakika 2 zaidi.

Kutumikia casserole moto.

Vipande vya Buckwheat na kujaza yai

Jaribu cutlets hizi kwa ladha laini na laini kuliko ile iliyotengenezwa na nyama ya kukaanga ya kawaida.

Utahitaji:

• 300 g ya uji wa buckwheat;
• 300 g ya nyama iliyokamilishwa kumaliza (nyama, vitunguu, chumvi, pilipili);
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 0.5 tbsp. makombo ya mkate;
• 2 mayai ya kuchemsha;
• 1-1.5 st. l. krimu iliyoganda.

Mchakato wa kupikia:

1. Pitisha uji wa buckwheat kupitia grinder ya nyama na uchanganya na nyama iliyokatwa. Kata mayai ya kuchemsha laini au wavu. Mimina cream ya sour ndani yao, chumvi kidogo, koroga ili upate misa nene.
2. Gawanya nyama iliyokatwa katika sehemu 6. Fanya kila sehemu katika mkate mkubwa wa gorofa. Weka mayai na cream ya sour katikati, ondoa kando ya keki na uifunge kwa uangalifu ili kusiwe na mapungufu.

3. Piga cutlets kwenye mikate ya mkate, weka kwenye bodi ya kukata na uondoke kwa dakika 3-4. Kisha kaanga kwenye mafuta moto juu ya joto la kati kwa dakika 2 pande zote mbili. Huna haja ya kufunika sufuria.

   

   Vipande vya Buckwheat vinaweza kuwa ngumu kidogo kwa kuongeza kujaza yai

Mara ya kwanza, unaweza usiweze kufunga nyama iliyokatwa juu ya kujaza. Hakuna mpango mkubwa: changanya tu nyama iliyokatwa na yai iliyokatwa na kaanga kama vipande vya kawaida.

Pancakes nono

Ikiwa umechemsha buckwheat tamu na sukari au asali, siku inayofuata unaweza kutengeneza dessert kutoka kwayo. Kwa mfano, pancake za hewa. Kwao utahitaji:

• Vikombe 2 vya kuchemsha buckwheat;
• Mayai 2;
• 2 tbsp. l. maziwa yaliyofupishwa;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga.

Maziwa yaliyofupishwa yanahitajika ili kupeana mnato kwa misa ya buckwheat. Ikiwa unataka, unaweza kutumia asali, lakini kumbuka kuwa inapoteza mali yake ya faida wakati inapokanzwa.

1. Piga mayai kwenye uji baridi, ongeza maziwa yaliyofupishwa. Changanya kila kitu vizuri.
2. Pasha sufuria ya kukaanga, mimina mafuta, subiri hadi itaanza kuchemsha. Spoon unga wa buckwheat. Kaanga hadi kuburudika kidogo upande mmoja, geukia upande mwingine.

3. Weka pancake kwenye bamba na utumie wakati wa moto, pamoja na cream ya siki au jam.

   

   Buckwheat ya jana inaweza kugeuka kuwa pancake tamu kwa chai

Pancakes kutoka buckwheat ya jana

Chaguo jingine la dessert ni pancakes nyembamba. Zinatofautiana na zile za kawaida katika ladha tajiri na rangi nyeusi, na ni rahisi kuandaa.

Unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Vikombe 2 vya kuchemsha buckwheat;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 300 ml ya maziwa;
• Mayai 2;
• 80 g unga;
• 30 g siagi.

Wacha tuanze kupika.

1. Mimina sukari kwenye buckwheat na puree kwenye blender. Mimina maziwa, piga mayai na changanya vizuri hadi laini.
2. Ongeza unga wa kuoka kwa unga. Ongeza maziwa na buckwheat kwenye mchanganyiko, changanya tena.
3. Mimina unga kidogo kwenye sufuria moto ya kukaranga ukitumia ladle. Shake sufuria ili unga uenee sawasawa juu ya uso. Kaanga dakika 2, pindua, kaanga kiasi sawa.

Kwa chai ya chakula cha mchana, pancake hizi ni kamili

Kichocheo cha video cha pancakes kutoka buckwheat ya jana

Kama unavyoona, hata kutoka kwa bidhaa zilizobaki, unaweza kupika sahani nyingi tofauti. Na buckwheat, ambayo haikuliwa jana, leo inaweza kuwa cutlets, casserole au dessert. Unapika nini kutoka kwa buckwheat iliyobaki? Shiriki mapishi yako nasi. Furahia mlo wako!