Unga Wa Curd Kwa Mikate Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video, Chaguzi Za Kujaza

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Maridadi kama fluff: mikate ya unga iliyokatwa

Unga wa curd kwa kutengeneza mikate ni kichocheo rahisi, lakini kitamu sana na asili. Kuoka inageuka kuwa ya hewa, ya kunukia, nyepesi kama chini. Chaguzi anuwai za kujaza zitageuza sahani na tafadhali washiriki wote wa familia.

Vitunguu na mayai ya Cottage cheese: kichocheo cha hatua kwa hatua

Unga kwenye jibini la kottage itasaidia ikiwa haujui jinsi ya kukaribia chachu au hauna wakati wa kutosha. Inachanganyika haraka na kwa urahisi, bila hitaji la uthibitisho unaofuata. Wakati huo huo, muundo wa bidhaa zilizooka zitakuwa laini, "chini" - sio mbaya zaidi kuliko ile ya mkate wa chachu kwenye unga.

Unga wa curd ni laini sana, hii hukuruhusu kutengeneza mikate na kujaza mengi

Bidhaa za mtihani:

• Mayai 3;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• 1 tsp chumvi;
• 1/2 tsp soda;
• 50 g cream ya sour;
• 200 g ya jibini la kottage;
• 400-450 g ya unga.

Viungo vya kujaza:

• 200 g vitunguu kijani;
• Mayai 5;
• 3/4 tsp chumvi.

Kichocheo:

1. Piga mayai na sukari na chumvi.

   

   Piga mayai kwa urahisi na whisk ya upishi

2. Ongeza cream ya sour na soda kwao.

   

   Cream cream inafaa kwa yaliyomo yoyote ya mafuta, jambo kuu ni kwamba ni safi

3. Piga jibini la kottage kupitia ungo.

   

   Jibini la Cottage linafutwa kwa urahisi kupitia ungo na viazi zilizochujwa au kijiko kikubwa

4. Pepeta unga.

   

   Unga lazima usiwe, hii itaruhusu unga kupata muundo sawa sawa wakati wa kukanda

5. Unganisha viungo vyote na ukate unga wa elastic. Pindisha kwenye mpira.

   

   Unga wa curd unageuka kuwa laini, laini na plastiki

6. Chemsha mayai kwa kujaza.

   

   Wakati mayai yanayochemka, ongeza chumvi kidogo kwa maji, hii itasaidia kuivua kwa haraka na kwa urahisi kutoka kwa ganda

7. Chop laini.

   

   Chagua mayai na yolk mkali

8. Chop vitunguu kijani.

   

   Vitunguu vya kijani lazima iwe safi

9. Changanya viungo vya kujaza, chumvi na koroga.

   

   Kujaza kunaweza kukunjwa kidogo na mikono yako ili vitunguu viruhusu juisi itoke

10. Fanya juisi kutoka kwenye unga.

    

    Juisi kutoka kwa unga wa curd, huwezi hata kutoka, lakini sura kwa mikono yako, unga kama huo wa plastiki unageuka

11. Sambaza kujaza juu yao.

    

    Kujaza zaidi, mikate ya kitamu zaidi

12. Bana na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi.

    

    Ngozi haitaruhusu mikate kuwaka

13. Oka kwa dakika 35-40 saa 200 ° C.

    

    Pies za unga wa mkate wa mkate uliokaangwa huwa nzuri na ya kupendeza

14. Lakini mikate iliyotengenezwa kwa unga uliokaushwa haiwezi kuokwa tu kwenye oveni, lakini pia kukaanga kwenye mafuta moto kwenye sufuria.

    

    Pie za unga wa birika zinapaswa kuwekwa kwenye sufuria kwenye mafuta moto na kukaanga pande zote mbili hadi zabuni

15. Weka mikate iliyokamilishwa kwenye ngozi ili iweze kunyonya mafuta mengi.

    

    Kutumikia mikate ya kukaanga ya moto

Video: kuyeyuka kwenye pies mdomoni na maapulo kutoka kwa Natalia Kalnina

Kujaza chaguzi

Unga wa curd ni wa ulimwengu wote - unaweza kutengeneza mikate kutoka kwa hiyo na kujaza yoyote. Vipuli visivyo na sukari vinaweza kutumiwa kama nyongeza ya kozi ya kwanza, na tamu - kama dessert.

Kabichi

Kujaza classic kupendwa na wengi.

Kujaza kabichi kuna ladha dhaifu na wakati huo huo matajiri

Kichocheo:

1. Chemsha mayai 2 ya kuchemsha na ukate kwenye cubes.

   

   Ni muhimu sio kupitisha mayai ili yolk isigeuke kijivu.

2. Chop vitunguu vya kijani (100 g).

   

   Vitunguu vitaongeza ladha kwa kujaza

3. Chop kabichi (300 g).

   

   Kabichi mpya ni bora.

4. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu (2 pcs.).

   

   Kata kitunguu na kisu kikali

5. Kaanga kabichi na vitunguu kwenye siagi (50 g). Changanya kila kitu na chumvi (1/2 tsp.).

   

   Choma mboga juu ya moto mdogo ili siagi ianze kuwaka

Mzabibu

Kujaza kawaida, lakini huenda vizuri sana na unga wa curd.

Gramu 100 za zabibu nyeusi zina karibu kcal 230 na 60 g ya wanga, wakati zabibu nyeupe zina angalau 280 kcal na 70 g ya wanga haraka, ambayo sio muhimu sana kwa mwili wetu.

Kichocheo:

1. Loweka 300 g ya zabibu katika maji ya moto kwa nusu saa.

   

   Hakikisha suuza zabibu kabla ya kuingia.

2. Tupa kwenye ungo, kauka na changanya na unga (1 tbsp. L.).

   

   Unga unahitajika ili kuongeza ujazo wa juisi

3. Ongeza asali (1 tbsp. L.) Na changanya.

   

   Asali inaongeza utamu wa ziada na harufu nzuri kwa kujaza kwa mikate

Cherry

Unga wa curd na cherries ni mchanganyiko mzuri wa dessert.

Mashine za kiufundi za kuchimba mbegu kutoka kwa cherries zinaharakisha sana mchakato wa usindikaji wa matunda

Kichocheo

1. Suuza cherries (400 g) kwenye colander kwa mafungu madogo.

   

   Chagua matunda makubwa na matamu

2. Toa mifupa.

   

   Ili usipoteze juisi yenye thamani wakati wa kuchimba mbegu kutoka kwa matunda, cherries lazima iwe safi

3. Mimina katika 200 g ya sukari na 50 g ya wanga ya viazi. Changanya.

   

   Wanga ni muhimu kwa kuimarisha juisi ya cherry

Mama-mkwe wangu ni fundi wa kike ambaye huoka mikate na kujaza kadhaa. Sijaonja kitamu chochote na hewa zaidi kuliko keki zake za chachu. Lakini hivi karibuni alishangaa tena na mapishi ya kawaida ya unga wa curd. Kuoka kutoka kwake sio mbaya kabisa kuliko chachu ya siagi, na imeandaliwa haraka na rahisi. Kwa kuongezea, sio kila mtu anaonyeshwa utumiaji wa chachu, lakini hapa hakuna hata siagi au siagi katika muundo. Ikiwa unaoka mikate ya unga wa jibini kottage kwenye oveni, basi chaguo la jumla la kuoka kwa kalori nyingi hupatikana.

Unga wa curd ulimwenguni hukuruhusu kutengeneza mikate ambayo inaweza kukaangwa kwenye sufuria au kuoka katika oveni. Kichocheo ni rahisi sana hata hata watoto wanaweza kushiriki katika maandalizi. Jaribu keki za unga wa jibini la Cottage, kwa sababu zinayeyuka kinywani mwako!