Orodha ya maudhui:

Unga Wa Curd Kwa Mikate Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video, Chaguzi Za Kujaza
Unga Wa Curd Kwa Mikate Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video, Chaguzi Za Kujaza

Video: Unga Wa Curd Kwa Mikate Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video, Chaguzi Za Kujaza

Video: Unga Wa Curd Kwa Mikate Kwenye Oveni Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video, Chaguzi Za Kujaza
Video: KUTENGENEZA UNGA WA UGALI UNAOTOKANA NA NAFAKA 10 KWA MASHINE NDOGO YA UMEME 2024, Machi
Anonim

Maridadi kama fluff: mikate ya unga iliyokatwa

Pie za unga wa curd
Pie za unga wa curd

Unga wa curd kwa kutengeneza mikate ni kichocheo rahisi, lakini kitamu sana na asili. Kuoka inageuka kuwa ya hewa, ya kunukia, nyepesi kama chini. Chaguzi anuwai za kujaza zitageuza sahani na tafadhali washiriki wote wa familia.

Vitunguu na mayai ya Cottage cheese: kichocheo cha hatua kwa hatua

Unga kwenye jibini la kottage itasaidia ikiwa haujui jinsi ya kukaribia chachu au hauna wakati wa kutosha. Inachanganyika haraka na kwa urahisi, bila hitaji la uthibitisho unaofuata. Wakati huo huo, muundo wa bidhaa zilizooka zitakuwa laini, "chini" - sio mbaya zaidi kuliko ile ya mkate wa chachu kwenye unga.

Pies na vitunguu kijani na mayai
Pies na vitunguu kijani na mayai

Unga wa curd ni laini sana, hii hukuruhusu kutengeneza mikate na kujaza mengi

Bidhaa za mtihani:

  • Mayai 3;
  • Kijiko 1. l. Sahara;
  • 1 tsp chumvi;
  • 1/2 tsp soda;
  • 50 g cream ya sour;
  • 200 g ya jibini la kottage;
  • 400-450 g ya unga.

Viungo vya kujaza:

  • 200 g vitunguu kijani;
  • Mayai 5;
  • 3/4 tsp chumvi.

Kichocheo:

  1. Piga mayai na sukari na chumvi.

    Mayai, sukari na chumvi
    Mayai, sukari na chumvi

    Piga mayai kwa urahisi na whisk ya upishi

  2. Ongeza cream ya sour na soda kwao.

    Kuongeza sour cream na soda kwa mayai yaliyopigwa
    Kuongeza sour cream na soda kwa mayai yaliyopigwa

    Cream cream inafaa kwa yaliyomo yoyote ya mafuta, jambo kuu ni kwamba ni safi

  3. Piga jibini la kottage kupitia ungo.

    Jibini la jumba
    Jibini la jumba

    Jibini la Cottage linafutwa kwa urahisi kupitia ungo na viazi zilizochujwa au kijiko kikubwa

  4. Pepeta unga.

    Sifted unga
    Sifted unga

    Unga lazima usiwe, hii itaruhusu unga kupata muundo sawa sawa wakati wa kukanda

  5. Unganisha viungo vyote na ukate unga wa elastic. Pindisha kwenye mpira.

    Unga wa curd
    Unga wa curd

    Unga wa curd unageuka kuwa laini, laini na plastiki

  6. Chemsha mayai kwa kujaza.

    Mayai ndani ya maji
    Mayai ndani ya maji

    Wakati mayai yanayochemka, ongeza chumvi kidogo kwa maji, hii itasaidia kuivua kwa haraka na kwa urahisi kutoka kwa ganda

  7. Chop laini.

    Mayai yaliyokatwa
    Mayai yaliyokatwa

    Chagua mayai na yolk mkali

  8. Chop vitunguu kijani.

    Vitunguu vya kijani
    Vitunguu vya kijani

    Vitunguu vya kijani lazima iwe safi

  9. Changanya viungo vya kujaza, chumvi na koroga.

    Kujaza mikate
    Kujaza mikate

    Kujaza kunaweza kukunjwa kidogo na mikono yako ili vitunguu viruhusu juisi itoke

  10. Fanya juisi kutoka kwenye unga.

    Juisi kutoka kwa unga wa curd
    Juisi kutoka kwa unga wa curd

    Juisi kutoka kwa unga wa curd, huwezi hata kutoka, lakini sura kwa mikono yako, unga kama huo wa plastiki unageuka

  11. Sambaza kujaza juu yao.

    Juisi na kujaza
    Juisi na kujaza

    Kujaza zaidi, mikate ya kitamu zaidi

  12. Bana na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi.

    Pies kwenye karatasi ya kuoka
    Pies kwenye karatasi ya kuoka

    Ngozi haitaruhusu mikate kuwaka

  13. Oka kwa dakika 35-40 saa 200 ° C.

    Pies ya unga wa mkate uliokaangwa
    Pies ya unga wa mkate uliokaangwa

    Pies za unga wa mkate wa mkate uliokaangwa huwa nzuri na ya kupendeza

  14. Lakini mikate iliyotengenezwa kwa unga uliokaushwa haiwezi kuokwa tu kwenye oveni, lakini pia kukaanga kwenye mafuta moto kwenye sufuria.

    Pie za unga wa sufuria kwenye sufuria
    Pie za unga wa sufuria kwenye sufuria

    Pie za unga wa birika zinapaswa kuwekwa kwenye sufuria kwenye mafuta moto na kukaanga pande zote mbili hadi zabuni

  15. Weka mikate iliyokamilishwa kwenye ngozi ili iweze kunyonya mafuta mengi.

    Tayari mikate ya unga wa kukaanga iliyokaanga
    Tayari mikate ya unga wa kukaanga iliyokaanga

    Kutumikia mikate ya kukaanga ya moto

Video: kuyeyuka kwenye pies mdomoni na maapulo kutoka kwa Natalia Kalnina

Kujaza chaguzi

Unga wa curd ni wa ulimwengu wote - unaweza kutengeneza mikate kutoka kwa hiyo na kujaza yoyote. Vipuli visivyo na sukari vinaweza kutumiwa kama nyongeza ya kozi ya kwanza, na tamu - kama dessert.

Kabichi

Kujaza classic kupendwa na wengi.

Kujaza kabichi
Kujaza kabichi

Kujaza kabichi kuna ladha dhaifu na wakati huo huo matajiri

Kichocheo:

  1. Chemsha mayai 2 ya kuchemsha na ukate kwenye cubes.

    Mayai yaliyopigwa
    Mayai yaliyopigwa

    Ni muhimu sio kupitisha mayai ili yolk isigeuke kijivu.

  2. Chop vitunguu vya kijani (100 g).

    Vitunguu vya kijani vilivyokatwa
    Vitunguu vya kijani vilivyokatwa

    Vitunguu vitaongeza ladha kwa kujaza

  3. Chop kabichi (300 g).

    Kabichi
    Kabichi

    Kabichi mpya ni bora.

  4. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu (2 pcs.).

    Vitunguu
    Vitunguu

    Kata kitunguu na kisu kikali

  5. Kaanga kabichi na vitunguu kwenye siagi (50 g). Changanya kila kitu na chumvi (1/2 tsp.).

    Kaanga kabichi na vitunguu
    Kaanga kabichi na vitunguu

    Choma mboga juu ya moto mdogo ili siagi ianze kuwaka

Mzabibu

Kujaza kawaida, lakini huenda vizuri sana na unga wa curd.

Zabibu nyeusi
Zabibu nyeusi

Gramu 100 za zabibu nyeusi zina karibu kcal 230 na 60 g ya wanga, wakati zabibu nyeupe zina angalau 280 kcal na 70 g ya wanga haraka, ambayo sio muhimu sana kwa mwili wetu.

Kichocheo:

  1. Loweka 300 g ya zabibu katika maji ya moto kwa nusu saa.

    Zabibu katika maji ya moto
    Zabibu katika maji ya moto

    Hakikisha suuza zabibu kabla ya kuingia.

  2. Tupa kwenye ungo, kauka na changanya na unga (1 tbsp. L.).

    Zabibu katika unga
    Zabibu katika unga

    Unga unahitajika ili kuongeza ujazo wa juisi

  3. Ongeza asali (1 tbsp. L.) Na changanya.

    Mpendwa
    Mpendwa

    Asali inaongeza utamu wa ziada na harufu nzuri kwa kujaza kwa mikate

Cherry

Unga wa curd na cherries ni mchanganyiko mzuri wa dessert.

Cherry pitting kifaa
Cherry pitting kifaa

Mashine za kiufundi za kuchimba mbegu kutoka kwa cherries zinaharakisha sana mchakato wa usindikaji wa matunda

Kichocheo

  1. Suuza cherries (400 g) kwenye colander kwa mafungu madogo.

    Cherries katika colander
    Cherries katika colander

    Chagua matunda makubwa na matamu

  2. Toa mifupa.

    Mchakato wa kupigia cherries
    Mchakato wa kupigia cherries

    Ili usipoteze juisi yenye thamani wakati wa kuchimba mbegu kutoka kwa matunda, cherries lazima iwe safi

  3. Mimina katika 200 g ya sukari na 50 g ya wanga ya viazi. Changanya.

    Cherries katika sufuria na sukari na wanga
    Cherries katika sufuria na sukari na wanga

    Wanga ni muhimu kwa kuimarisha juisi ya cherry

Mama-mkwe wangu ni fundi wa kike ambaye huoka mikate na kujaza kadhaa. Sijaonja kitamu chochote na hewa zaidi kuliko keki zake za chachu. Lakini hivi karibuni alishangaa tena na mapishi ya kawaida ya unga wa curd. Kuoka kutoka kwake sio mbaya kabisa kuliko chachu ya siagi, na imeandaliwa haraka na rahisi. Kwa kuongezea, sio kila mtu anaonyeshwa utumiaji wa chachu, lakini hapa hakuna hata siagi au siagi katika muundo. Ikiwa unaoka mikate ya unga wa jibini kottage kwenye oveni, basi chaguo la jumla la kuoka kwa kalori nyingi hupatikana.

Unga wa curd ulimwenguni hukuruhusu kutengeneza mikate ambayo inaweza kukaangwa kwenye sufuria au kuoka katika oveni. Kichocheo ni rahisi sana hata hata watoto wanaweza kushiriki katika maandalizi. Jaribu keki za unga wa jibini la Cottage, kwa sababu zinayeyuka kinywani mwako!

Ilipendekeza: