Kitovu Cha Kuku (matumbo) Katika Cream Ya Sour: Kichocheo Na Picha Na Video, Jinsi Ya Kupika Kitamu Na Haraka

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kitovu cha kuku katika siki cream: rahisi na isiyo na kipimo ladha

Tumbo la kuku ni bidhaa ya lishe na mali nyingi muhimu ambazo zinaweza kutumiwa na watu wazima na watoto wenye umri wa mwaka 1 na zaidi. Sio lazima uwe mpishi wa kitaalam kutengeneza kitamu cha kuku kitovu cha kuku. Wapishi wa Novice wanaweza pia kufurahisha familia zao na chakula cha mchana kama hicho.

Kitovu cha kuku katika mapishi ya cream ya sour

Kama mtoto, sikuweza kuelewa ni kwanini mama yangu alipenda sana kitovu cha kuku na jinsi unaweza kula kwa raha kama hiyo. Na karibu miaka 10 iliyopita, kwenye moja ya kurasa za upishi za mtandao, nikapata kichocheo cha sahani hii. Picha za hatua kwa hatua za kupikia zilikuwa za hali ya juu na wazi kwamba nilitaka kujaribu kupika sahani hii mwenyewe.

Viungo:

• Kilo 1 ya kitovu cha kuku;
• 150 g karoti;
• Vitunguu 150 g;
• 1 ganda la pilipili kali;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• 150 g cream ya sour;
• 1/2 kijiko. maji;
• 3 tbsp. l. unga;
• Bana curry 1
• Bana 1 ya paprika ya ardhi;
• Majani 2 bay;
• 1/3 rundo la iliki;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• 1 tsp Sahara;
• 2 tsp chumvi.

Hatua za kupikia:

1. Weka ventrikali kwenye bakuli, funika na maji baridi, acha kwa dakika 30.

   

   Kuloweka kwenye maji baridi kutapunguza kitovu kutoka kwa harufu maalum na iwe rahisi kusafisha bidhaa kutoka kwa filamu

2. Safisha kitovu kutoka kwa filamu za manjano, cartilage na mafuta.
3. Kata tumbo kwa vipande vidogo na uweke kwenye ungo ili kutoa maji yoyote yaliyosalia.
4. Kata karafuu za kitunguu saumu na vitunguu kuwa vipande au cubes ndogo.
5. Kata karoti vipande vipande.

6. Weka kitunguu na vitunguu kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto, kaanga kwa dakika 2-3.

   

   Unaweza kutumia mafuta ya alizeti au alizeti kupika.

7. Hamisha karoti kwenye mboga iliyokaangwa, koroga, endelea kupika kwa moto wa wastani hadi karoti ziwe laini.

   

   Karoti kubwa inapaswa kukatwa kwa nusu au robo.

8. Ongeza kitovu, majani ya bay na pilipili kali kwa mboga, changanya kila kitu na kaanga kwa dakika 2-3.

   

   Ikiwa pilipili ni moto sana, inashauriwa kuongeza nusu ya ganda

9. Changanya cream ya siki na maji, kisha pole pole ongeza unga wa ngano kwenye mchanganyiko, koroga kabisa ili hakuna mabaki.

10. Mimina kujaza kwenye sufuria ya kukausha na mboga na ventrikali.

    

    Ni bora kupika ventrikali kwenye cream ya sour na mafuta yaliyomo angalau 40%

11. Mimina sukari, chumvi, curry na paprika iliyosagwa ndani ya sahani.

    

    Tumia viungo na viungo kwa ladha yako

12. Koroga viungo vyote, funika na chemsha kwa angalau saa 1.

13. Chop parsley na ongeza kwenye sufuria ya kukausha dakika 2 kabla ya kupika.

    

    Parsley inaweza kubadilishwa na cilantro, bizari, au vitunguu kijani

14. Wakati kitovu cha kuku ni laini ya kutosha, zima jiko na uacha bakuli limefunikwa kwa dakika 10-15.

15. Kutumikia na sahani ya kando ya viazi, tambi, au mchele wa kuchemsha.

    

    Pamba na sprig ya mimea safi kabla ya kutumikia

Video: matumbo ya kuku katika cream ya sour

Je! Unapikaje kitovu cha kuku kwenye cream tamu? Je! Una ujanja na siri zako za kuunda sahani ladha na ya kupendeza? Hakikisha kushiriki nasi mapishi ya sahani hii katika maoni hapa chini. Furahia mlo wako!