Elesh Na Kuku Na Viazi Katika Kitatari: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Elesh yenye harufu nzuri na kuku na viazi: kujua vyakula vya Kitatari

Tatar elesh na kuku na viazi ni pai iliyofungwa iliyotengenezwa na unga kuyeyuka kinywani mwako na kujaza, ambayo hupikwa kwenye juisi yake mwenyewe na inageuka kuwa kitamu sana. Tiba kama hiyo inaweza kutumiwa na supu au kitoweo cha mboga, ingawa inakabiliana vyema na jukumu la vitafunio huru.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya elesh ya kuku wa Kitatari

Vyakula vya Kitatari vimenivutia kila wakati na mapishi rahisi ya sahani ladha, kwa utayarishaji ambao hauitaji bidhaa yoyote maalum. Elesh ni upendo wangu mwanzoni mwa kuona au, haswa, kwa kuumwa kwanza. Unga laini, laini, kujaza juisi na harufu ya kushangaza ya viungo hufanya sahani hii kuwa ya kipekee.

Viungo:

• Miguu 3 ya kuku;
• Viazi 4;
• Vitunguu 2;
• 600 g unga wa ngano;
• Mayai 2;
• 5 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• 5 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 13 Sanaa. l. siagi;
• 2 tbsp. l. maji;
• 1 tsp mchanga wa sukari;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• pilipili nyeusi - kuonja;
• chumvi.

Maandalizi:

1. Changanya siagi iliyoyeyuka na kilichopozwa na cream ya sour, maji, mafuta ya mboga, sukari iliyokatwa na 1 tsp. chumvi.

   

   Changanya siagi na mafuta na maji, sukari na chumvi

2. Pepeta robo tatu ya unga na unga wa kuoka kwenye bakuli kubwa.

3. Fanya unyogovu kwenye slaidi ya unga, mimina siagi na mchanganyiko wa cream ndani yake na piga mayai.

   

   Ongeza mchanganyiko wa siagi na mayai kwenye unga uliosafirishwa kabla

4. Koroga viungo vyote kwa uma, kisha ukande unga na mikono yako. Ikiwa unga unashikilia mikono yako, ongeza unga.
5. Pindua unga ndani ya mpira, funga plastiki na jokofu.

6. Suuza na kausha miguu ya kuku, toa ngozi.

   

   Ondoa ngozi kutoka kwa miguu ya kuku

7. Tenga nyama kutoka mifupa na cartilage, kata vipande vikubwa.

   

   Kata nyama vipande vipande vikubwa

8. Kata mizizi ya viazi iliyosafishwa ndani ya cubes na upande wa karibu 15 mm.

   

   Chambua na kete viazi

9. Kata vitunguu vizuri na kisu.

   

   Chop vitunguu kwa kisu

10. Hamisha viungo vya kujaza tayari kwenye bakuli kubwa, ongeza pilipili nyeusi na chumvi kuonja, na koroga.

    

    Msimu kujaza na chumvi na pilipili

11. Gawanya unga katika vipande 8 vya ukubwa sawa, piga kipande saizi ya jozi kutoka kwa kila mmoja. Pindua nafasi zilizoachwa wazi kuwa mipira.

    

    Gawanya unga katika sehemu sawa na uingie kwenye mipira

12. Toa nafasi kubwa, katikati ya kila kuweka tbsp 2-3. l. kujaza na 1 tsp. siagi.

    

    Weka kujaza na kipande cha siagi kwenye unga

13. Toa mipira ndogo ya unga, uiweke kwenye nafasi zilizojazwa na ubana kwa uangalifu kingo za patties.

    

    Tengeneza patties kwa kubana kwa makini kingo za unga

14. Weka patties kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi na brashi na siagi iliyoyeyuka.

    

    Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka ili kuzuia patties kuwaka.

15. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 na upike eleshi kwa dakika 40-50.

16. Wakati patties ni hudhurungi, ondoa kwenye oveni, piga siagi na funika na kitambaa cha chai kwa dakika 10.

    

    Pika mikate hadi hudhurungi ya dhahabu

17. Weka sahani iliyomalizika kwenye sinia na utumie na chai tamu au kama nyongeza ya kozi kuu.

    

    Kituruki eleshes inaweza kukamilisha kozi kuu au kuwa vitafunio vyenye moyo wakati wa mchana

Hapo chini ninatoa toleo mbadala la keki za Kitatari zilizotengenezwa na unga wa maziwa.

Video: elesh na kuku

Elesh na kuku na viazi kwa mtindo wa Kitatari ni sahani ya kupendeza na kitamu sana ambayo kila mtu anaweza kupika. Jaribu mikate hii mwenyewe na uwafurahishe wapendwa wako. Furahia mlo wako!