Orodha ya maudhui:
- Kupendeza peremyachi ya Kitatari: kichocheo kilichothibitishwa cha mikate ya kupendeza na nyama
- Mapishi ya hatua kwa hatua ya peremyachi ya Kitatari
Video: Peremyachi Ya Kitatari: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Kupendeza peremyachi ya Kitatari: kichocheo kilichothibitishwa cha mikate ya kupendeza na nyama
Peremyachi - mikate iliyokaangwa iliyotengenezwa kutoka kwa chachu au unga usiotiwa chachu na kujaza nyama, sifa ambayo ni shimo ndogo kwenye sehemu ya juu ya bidhaa. Sahani hii ilitujia kutoka kwa vyakula vya Bashkir na Kitatari, vilivyojaa sahani rahisi, lakini zenye kuridhisha. Na kati ya idadi ya watu wanaozungumza Kirusi, jina "belyash", ambalo linajulikana zaidi na linajulikana kwa kila mtu, limekuwa na nguvu kwa mikate.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya peremyachi ya Kitatari
Katika soko kuu la moja ya miji midogo ya Urusi, ambayo niliishi kwa karibu miaka 5, mwanamke mwembamba na mnyenyekevu anayeitwa Zarema alifanya biashara. Haijulikani kwa mtazamo wa kwanza, mmiliki wa duka ndogo alikuwa na talanta halisi katika kupika sahani za kitaifa za Kitatari. Kwa hivyo, kila wakati kulikuwa na laini chini ya duka lake na chipsi anuwai. Hapo ndipo nilipoonja kwanza pem ya nyama, unga wa zabuni ambao uliyeyuka mdomoni mwangu, na ujazo wa juisi ulivutia buds za ladha.
Viungo:
- Kijiko 1. maziwa;
- Yai 1;
- 2.5 kijiko. unga;
- 7 g chachu kavu;
- 500 g ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
- Vitunguu 2;
- 1 tsp Sahara;
- chumvi na pilipili nyeusi - kuonja;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga.
Maandalizi:
-
Andaa chakula.
Bidhaa za kutengeneza mikate na nyama mezani Kwanza kabisa, andaa viungo sahihi.
-
Mimina chachu kavu katika maziwa ya joto, koroga.
Bakuli la glasi na maziwa, chachu kavu kwenye kijiko cha mbao na yai ya kuku Ili kuandaa unga, changanya chachu na maziwa yaliyotiwa joto kidogo
- Ongeza sukari kwenye mchanganyiko, 1 tsp. chumvi, piga katika yai. Koroga kila kitu na uondoke mahali pa joto kwa robo ya saa.
-
Pepeta unga. Baada ya hatua hizi, unga utakuwa laini zaidi.
Kusafisha unga na ungo wa chuma Kusafisha unga utaongeza uzuri kwa mikate
- Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye unga, kanda unga laini, uhamishe kwenye bakuli na uache joto kwa dakika 40.
-
Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu vilivyokatwa vizuri.
Nyama iliyokatwa na vitunguu vilivyokatwa kwenye chombo cha glasi Vitunguu vitafanya kujaza kwa juisi na kunukia
-
Msimu wa kujaza na chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Nyama iliyokatwa na vitunguu kwenye bakuli la glasi na chumvi kwenye kijiko cha mbao Kiasi cha chumvi na pilipili katika kujaza hubadilishwa ili kuonja
-
Punguza kidogo unga ulioinuliwa na uhamishe kwenye uso ulio na unga.
Unga kwenye bodi ya kukata ya unga iliyokatwa Ili kuzuia unga kushikamana na uso wakati wa kazi, nyunyiza na unga kidogo.
-
Toa unga kwenye safu ya unene wa 5-7 mm. Tumia glasi au mkataji mkubwa wa kuki kukata vipande vya pande zote.
Vipande vya unga pande zote kwenye bodi ya kukata na pini inayozunguka kwenye meza Ili kukata vipande vya unga sawa, tumia sura yoyote inayofaa ya duara na kingo nyembamba
-
Weka vijiko 1-2 katikati ya kila kipande. l. kitunguu na nyama.
Mzunguko wa unga mbichi na kujaza nyama kwenye bodi ya kukata Weka kujaza katikati ya nafasi zilizo wazi ili kingo zibaki bure
-
Inua kingo za unga na uzibonye ili kuunda patti ya pande zote na shimo.
Nafasi tartar peremyachi kwenye bodi ya kukata mbao Funga ncha za unga pamoja kwa uangalifu, lakini kumbuka kuacha mashimo
-
Weka pilipili kwenye kikapu cha mafuta ya moto ya alizeti na mashimo chini na kaanga kwa dakika 3.
Frying vipande vya unga na kujaza sufuria ya kukaanga Kwanza kaanga patties, uziweke wazi kwenye mafuta ya kuchemsha
-
Pindua patties na upike kwa dakika nyingine 2-3.
Pilipili ya Kitatari kwenye sufuria ya kukausha Hatua ya mwisho ya kupikia - kukaranga mikate upande wa pili
-
Hamisha peremesh iliyoandaliwa kwenye sahani na utumie.
Peremyachi ya Kitatari kwenye sahani nyeupe Inashauriwa kutumikia peremyachi ya tartar mara baada ya kupika.
Video: peremyachi - wazungu na nyama
Peremyachi ya Kitatari ni sahani ya kupendeza, kitamu na ya kuridhisha ambayo inaweza kuandaliwa kwa urahisi hata na mpishi wa novice. Hakikisha kupendeza familia yako na marafiki wako na kruglyas nyekundu. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Pie Za Kitatari Na Nyama Na Viazi: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kupika mikate ya Kitatari na nyama na viazi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na video
Baursaks Halisi: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Sahani Za Kazakh Na Kitatari, Picha Na Video
Jinsi ya kupika baursaks ya Kazakh na Kitatari. Mapishi ya hatua kwa hatua
Chakula Na Viazi: Mapishi Ya Kitatari Kwa Hatua, Picha Na Video
Jinsi ya kupika kystybai na viazi. Maagizo ya hatua kwa hatua na picha na video
Pancakes Na Semolina: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Ya Keki Za Kitatari Zenye Nene, Na Maziwa, Kefir, Chachu, Picha Na Video
Jinsi ya kupika pancakes za semolina. Mapishi ya hatua kwa hatua
Elesh Na Kuku Na Viazi Katika Kitatari: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kupika elesh Kitatari na kuku na viazi. Maagizo ya hatua kwa hatua na picha na video