Kupika Aina Anuwai Ya Jam Ya Kiwi: Kichocheo + Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mapishi ya jam ya Kiwi

Hivi karibuni, kiwi cha kigeni kilikuwa kitoweo ambacho watu wachache wangeweza kumudu. Sasa hautashangaza mtu yeyote na beri hii, unaweza kuinunua katika duka nyingi na wakati wowote wa mwaka. Tunatumia kiwi katika sahani nyingi, pamoja na kutengeneza jamu ya kupendeza kutoka kwake. Je! Unajua ni aina ngapi za kitoweo zinaweza kutayarishwa?

Yaliyomo

• 1 Vipengele vya kupikia na viungo

• 2 Mapishi ya hatua kwa hatua

  • 2.1 Kutibu Zamaradi
  • 2.2 Sanjari na peari

  • 2.3 Kiwi na ndizi ni marafiki wasioweza kutenganishwa

    • 2.3.1 Hakuna gelatin iliyoongezwa
    • 2.3.2 Jelly
  • 2.4 Kiwi, jordgubbar na jam ya pilipili kijani
  • 2.5 Jamu ndogo - kiwi pamoja na malenge
  • 2.6 jam ya dakika tano

• 3 Mapambo ya machungwa

  • 3.1 Pamoja na kuongezewa ndimu
  • 3.2 Jam yenye harufu nzuri na tangerine na asali
  • 3.3 Na machungwa

• 4 Tunatumia njia za kisasa za kupikia

  • 4.1 Jamu ya kiwi ya kawaida katika jiko la polepole
  • 4.2 Kiwi na tofaa
  • 4.3 Katika mtengenezaji mkate
• Video ya 5 juu ya jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi

Vipengele vya kupikia na viungo

Unaweza kutumia kiwi tu na sukari, basi bidhaa ya mwisho itakuwa na upole uliotamkwa, au unaweza kuongeza matunda tofauti, matunda na hata mboga. Ili kuongeza ustadi kwa ladha, pia mara nyingi huongeza:

• karanga;
• mimea yenye harufu nzuri;
• viungo;
• matunda yaliyokaushwa.

Kila kiungo kama hicho kitampa jamu iliyokamilishwa ladha yake mwenyewe. Kiwi ni bidhaa ya kushangaza sana, ikiwa imejumuishwa na kitu kingine, inatoa matokeo tofauti kwa ladha na kwa rangi.

Jamu ya Kiwi itahifadhi ladha na faida kwa msimu wote wa baridi

Baadhi ya matunda, kama vile rasiberi, zabibu, cherries, gooseberries, jordgubbar, jordgubbar, hufanya jamu kuwa tamu. Badala ya sukari nyeupe kawaida kwetu, unaweza kutumia sukari ya kahawia, na ikiwa ukibadilisha na asali kabisa, basi tiba tamu itakuwa nzuri zaidi!

Kwa kuongezea, jam ya kiwi inageuka kuwa nzuri sana, kwa hivyo unaweza kutumia mitungi ya sura isiyo ya kawaida kwa ufungaji na uhifadhi. Hii itaongeza chic kwenye uumbaji wako.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Kuna njia nyingi za kutengeneza jam ya kiwi, kila moja ni ya asili kwa njia yake mwenyewe. Kwanza, hata hivyo, tunapendekeza ujitambulishe na mapishi ya hatua kwa hatua, ambayo itatumika kama msingi wa dawati zingine. Ni rahisi sana na inahitaji viungo vifuatavyo tu kutoka kwako:

• kiwi - 2 matunda makubwa;
• mchanga wa sukari - vikombe 1.5-2 na juu.

Ikiwa unataka kujiandaa kwa msimu wa baridi, fimbo na uwiano wa kilo 1.5 ya sukari hadi kilo 1 ya kiwi.

Hakikisha kusafisha kiwi kabla ya kupika.

Chambua matunda, kata vipande nyembamba. Ongeza sukari na weka kando kwa dakika 15 ili maji yatiririke.

Weka sufuria na kiwi na sukari juu ya moto mdogo. Kuchochea kila wakati, kupika hadi sukari itakapofutwa kabisa. Baada ya hayo, chemsha jamu kwa dakika 2-3, izime, acha kusisitiza kwa dakika 30.

Matunda ya Jam yanaweza kukatwa kwa kupenda kwako, kwa mfano, kuwa vipande nyembamba

Weka jam kwenye moto tena, chemsha tena kwa muda wa dakika 3. Kusisitiza kwa nusu saa nyingine.

Rudia utaratibu mara ya tatu, lakini upike kwa dakika 5-6. Hii ni hatua ya mwisho, baada ya hapo punguza jam na kuitumikia kwenye meza. Ikiwa unatayarisha dessert hii kwa msimu wa baridi, mpange kwenye mitungi iliyosafishwa.

Kitoweo cha zumaridi

Jamu ya kiwi ya kawaida inaweza kuwa ya rangi ya kijani kibichi au ya beige. Lakini unaweza kufikia msimamo mnene na hue ya emerald kwa kuongeza gooseberries na zabibu kwa kiwi.

Mchanganyiko wa kiwi, zabibu na gooseberries kwenye jam hutoa rangi nzuri ya emerald

Ili kutengeneza jam kama hiyo, utahitaji:

• kiwi - kilo 1;
• juisi ya limao - vijiko 4;
• gooseberries ya kijani - kilo 0.5;
• zabibu nyepesi au nyeupe zisizo na mbegu - kilo 0.5;
• sukari - glasi 7;
• zest iliyokatwa ya limao - kijiko 1.

Osha matunda yote, toa kiwi na ukate vipande vidogo. Chop gooseberries na zabibu hadi puree kwenye blender.

Weka kiwi na gooseberry na puree ya zabibu kwenye sufuria ya enamel, ongeza sukari. Weka moto mdogo. Wakati mchanganyiko unachemka, ongeza zest ya limao na chemsha kwa dakika 20, kisha uondoe kutoka jiko. Baridi jam ya emerald na uweke kwenye mitungi.

Sambamba na peari

Njia nyingine ya kutengeneza jam yenye rangi ya emerald, na wakati huo huo kupunguza hisa za peari, ambazo, kwa bahati mbaya, hazidumu kwa muda mrefu.

Kwa siku ya sehemu ndogo (karibu lita moja) utahitaji:

• Kiwi 3 za ukubwa wa kati;
• Pears 3 kubwa;
• nusu ya limau;
• Vikombe 1.5 vya sukari.

Unaweza kuongeza matunda zaidi ya kiwi kwa rangi tajiri ya zumaridi. Lakini usisahau kwamba kiwango cha sukari katika kesi hii kinapaswa pia kuongezeka.

Osha matunda, ngozi.

Pears peel na kiwi

Kata kiwi vipande vidogo.

Kata kiwi katika vipande

Chop pears baada ya kuondoa msingi na mbegu kutoka kwao.

Punguza peari na ukate kwenye cubes

Changanya matunda yaliyokatwa kwenye sufuria, punguza maji ya limao, ongeza sukari.

Changanya chakula kwenye sufuria

Weka sufuria juu ya joto la kati. Chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 10-15.

Jamu iliyo tayari ya kiwi na peari

Sasa unaweza kupoa jam na kuitumikia kwenye meza au kuifunga kwa mitungi.

Kiwi na ndizi ni marafiki wasioweza kutenganishwa

Hakuna gelatin iliyoongezwa

Sanjari hii ni maarufu sana na ni kitamu sana. Unaweza kutengeneza jamu hii kwa kuongeza massa ya ndizi na maji ya limao kwenye mapishi kuu. Kichocheo hiki ni kamili kwa kutumikia chipsi karibu mara moja. Utahitaji:

• Kiwis 5-6 kubwa;
• Ndizi 2 kubwa;
• 300 g sukari;
• Vijiko 3 vya maji ya limao.

Chambua na ukate kiwi na ndizi. Changanya kwenye sufuria na sukari, ongeza maji ya limao. Baada ya kuchemsha, chemsha kwa muda wa dakika 8, poa na kurudia utaratibu wa kupika mara 2 zaidi.

Kiwi, ndizi, limao na gelatin ndio siri ya jamu ya kupendeza

Jelly

Lakini ikiwa unataka kuandaa jam kama hii kwa msimu wa baridi, tunashauri uifanye kwa njia ya jelly. Itachukua muda zaidi, lakini itastahili!

Utahitaji:

• kiwi - matunda 5-6;
• sukari - 200 g;
• ndizi - kipande 1 (kikubwa, kisichoiva);
• juisi ya limao;
• gelatin - kijiko 1.

Osha na ngozi kiwi na ukate vipande sawa. Fanya vivyo hivyo na ndizi.

Weka matunda yaliyokatwa kwenye sufuria, ongeza sukari, maji ya limao na gelatin. Changanya vizuri na kwa upole, weka moto mdogo.

Baada ya majipu mengi, upike kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara kuzuia kuwaka. Zima moto, acha jam ili kusisitiza. Baada ya saa, chemsha tena kwa dakika 5. Baada ya hapo, poa, weka mitungi na ujifiche kwenye jokofu au pantry.

Kiwi, jordgubbar na jam ya pilipili kijani

Ndio, ulielewa kila kitu kwa usahihi, katika kichocheo hiki moja ya vifaa vya jam ni pilipili ya kijani kibichi, au tuseme nafaka zake. Wataongeza ladha dhaifu kwa dessert. Utahitaji:

• jordgubbar (matunda ya ukubwa wa kati) - kilo 1;
• matunda ya kiwi - 350 g;
• mchanga wa sukari - 750 g;
• nafaka ya pilipili ya kijani - kijiko 1;
• zest ya limao.

Idadi ya bidhaa inategemea jordgubbar zilizosafishwa na kiwis.

1. Kata kila strawberry kupita kwa sehemu 4 sawa. Fanya vivyo hivyo na kiwi, lakini kwa nuance moja - basi vipande vyote vinapaswa kukatwa vipande nyembamba (3-4 mm kila moja).
2. Chambua zest kutoka kwa limau kwa vipande virefu, virefu (kama ganda la tufaha).
3. Ponda pilipili ya kijani kwenye chokaa.
4. Weka viungo vyote kwenye sufuria iliyo na upana-chini, yenye upande wa juu. Funika na sukari iliyokatwa, baada ya kuongeza vijiko 2-3 vya gelatin kwake. Unaweza kununua sukari iliyotengenezwa tayari kutoka kwa duka. Acha mchanganyiko kusisitiza mara moja ili iweze juisi kwa kiwango kizuri.
5. Asubuhi, koroga yaliyomo kwenye sufuria na kuweka moto kidogo. Kuleta kwa chemsha. Usisahau kuchochea kila wakati, vinginevyo jam ya baadaye itawaka au kuenea.
6. Mara baada ya kuchemsha, ongeza moto hadi kati. Kupika, kuchochea kila wakati, si zaidi ya dakika 5.

Sasa unaweza kupata zest nje ya jam na kuiweka kwenye mitungi iliyosafishwa. Zungusha, acha baridi chini ya vifuniko, kisha ujifiche kwenye chumba baridi. Au tumikia ikiwa wageni tayari wamefika!

Jam ndogo - Kiwi Plus Malenge

Jamu hii itakuwa mponyaji wa kweli kwa shukrani ya familia yako kwa malenge ambayo ni sehemu yake. Malenge inajulikana kwa mali yake ya faida, na wataalamu wa lishe wanazidi kuipendekeza kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito: tunda hili hurekebisha kimetaboliki na husafisha mwili wa sumu.

Mchanganyiko wa kiwi na malenge unaweza kusafisha mwili wa sumu

Kwa jam utahitaji:

• 300 g ya massa ya malenge yaliyosafishwa;
• Kiwi 2 kubwa;
• Limau 1 ya kati;
• sukari kwa ladha.

1. Kata massa ya malenge ndani ya cubes za kati, fanya vivyo hivyo na kiwi, baada ya kuivua. Limau inaweza kukatwa moja kwa moja na ngozi.
2. Ongeza sukari, changanya vizuri.
3. Weka sufuria na mchanganyiko kwa moto wastani. Acha ichemke na ipike kwa dakika 10.
4. Ondoa kutoka kwa moto, acha kusisitiza kwa saa.
5. Weka mchanganyiko juu ya joto la kati tena. Pika kwa muda usiozidi dakika 7 wakati huu. Acha kusimama tena. Baada ya saa, panua jam ndani ya mitungi.

Jam ya dakika tano

Jamu kama hiyo ya kupendeza na ya haraka kuandaa haitakuacha tofauti. Chukua vyakula vifuatavyo:

• kiwi - kilo 2;
• sukari - vikombe 1.5;
• karanga (yoyote ya kuonja);
• poppy ni wachache.

Osha na ngozi matunda ya kiwi.

Sterilize mitungi na chemsha vifuniko.

Ili kutengeneza jam kutoka kwa kiwi, karanga na mbegu za poppy, utahitaji dakika 5

Kata kiwi katika pete za nusu au cubes. Weka sufuria kwenye tabaka, nyunyiza sukari. Baada ya matunda kumwagika, weka sufuria kwenye jiko (joto la kati) na chemsha, ikichochea kila wakati. Ongeza mbegu za poppy na karanga zilizovunjika kwa wakati huu. Unahitaji kupika kwa dakika 5 baada ya kuchemsha, baada ya hapo unapaswa kuweka jamu kwenye mitungi mara moja, uizungushe na uache kupoa kwa siku moja, umevikwa blanketi ya joto.

Mapambo ya machungwa

Ndimu, machungwa na tangerini husaidia matunda ya kiwi kikamilifu kwenye milo.

Pamoja na nyongeza ya ndimu

Massa ya limao huongeza tindikali zaidi kwenye jamu ya kiwi, na zest inaongeza maandishi ya uchungu.

Chukua bidhaa hizi:

• Kilo 1 ya kiwi;
• Ndimu 2 za kati;
• 750 g sukari;
• Vikombe 0.5 vya maji.

Mimina maji ya moto juu ya limao moja, kata ndani ya pete. Mimina vikombe 0.5 vya sukari, ongeza maji na upike kwenye sufuria kwa dakika 15.

Chambua kiwi, kata pete. Ongeza juisi ya limau ya pili, na sukari iliyobaki, pika kwa dakika 15 kwa moto mdogo. Sukari inapaswa kuyeyuka kabisa, na misa ya matunda inapaswa kuchukua fomu ya gruel iliyo sawa.

Hifadhi jamu iliyoandaliwa kwenye mitungi iliyofungwa vizuri au utumie mara tu inapopoa.

Mchanganyiko wa kiwi na matunda ya machungwa - machungwa, limao, tangerine au juisi zao - hutoa ladha ya kushangaza.

Jam yenye harufu nzuri na tangerine na asali

Jamu hii hakika itapenda wapendwa wako wote, kwa sababu inaonekana kama kutoka kwa hadithi ya zamani ya hadithi ya Kiajemi! Utahitaji:

• kiwi - kilo 1;
• tangerines - kilo 1;
• kadiamu - sanduku 2;
• karafuu - nyota 3;
• juisi ya limao - vijiko 2;
• asali ya kioevu (aina nyepesi - chokaa, mshita au maua) - 500 g.

Kutumia grater, ondoa zest kutoka kwa tangerines, ugawanye matunda katika vipande, kata kila mmoja kwa nusu. Osha kiwi, ganda, kata vipande vidogo.

Weka matunda yote kwenye sufuria, funika na asali. Koroga vizuri na ongeza mbegu za kadiamu, zest ya tangerine, karafuu, maji ya limao.

Weka sufuria na mchanganyiko kwenye moto mdogo, chemsha na upike kwa dakika 15. Acha jam iwe baridi, kisha chemsha tena kwa njia ile ile na mimina kwenye mitungi.

Na machungwa

Kwa sehemu ndogo ya jam hii, utahitaji:

• kiwi - pcs 5.;
• machungwa - 1 pc.;
• sukari - 1 glasi.

Osha na kung'oa kiwi, kata ndani ya kabari ndogo, weka kwenye sufuria, funika na sukari na uacha kusisitiza kwa masaa 7-9 (usiku kucha). Usisahau kwamba kwa jam kama hiyo ni bora kuchukua enamel, badala ya chuma, sahani.

Baada ya tunda kukamuliwa kwenye sukari, weka moto mdogo na upike, ukichochea kila wakati.

Chambua rangi ya machungwa kabisa (ganda na filamu nyeupe), kata massa vipande vipande na upeleke kwenye sufuria ya kiwi. Kupika kwa muda wa dakika 30 baada ya kuchemsha.

Njia hii itakuruhusu kupata jam ya uwazi na msimamo wa kioevu. Ikiwa unataka bidhaa kuwa nzito, ipike kwa njia tofauti. Dakika 5 baada ya kuchemsha, toa jamu kwenye moto, poa kabisa na kurudia utaratibu wa kupikia mara mbili zaidi.

Tunatumia njia za kisasa za kupikia

Kweli, wapi katika wakati wetu hakuna wasaidizi mzuri jikoni kama jiko la polepole na mtengenezaji mkate! Wao ni kamili kwa ajili ya kutengeneza hifadhi na foleni.

Jamu ya kiwi ya kawaida katika jiko la polepole

Viungo:

• kiwi - kilo 1;
• sukari - 700 g;
• juisi ya chokaa (limau, machungwa) - kijiko 1.

Osha na ngozi matunda ya kiwi. Kata massa ndani ya cubes ndogo, weka kwenye bakuli ya multicooker, ongeza sukari na juisi ya machungwa. Jamu inapaswa kupikwa katika hali ya "Kupika" kwa dakika 45, baada ya hapo hutiwa kwenye mitungi ya glasi na kufunikwa na vifuniko.

Tumia mpikaji polepole na mtengenezaji mkate kutengeneza jam

Kiwi na tofaa

Kwa jam hii ya multicooker, utahitaji:

• kiwi - matunda 5 makubwa;
• apple - matunda 2 ya kati;
• limao - 1 pc.;
• sukari - vikombe 0.5.

Osha na ngozi maganda kwa kuondoa msingi na mbegu. Chambua kiwi. Kata matunda vipande vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la kifaa, funika na sukari, ongeza maji ya limao. Kupika kwenye hali ya Chemsha kwa dakika 20. Mara tu jam inapopozwa, itumie kwenye meza.

Katika mtengenezaji mkate

Ikiwa una kifaa kizuri kama mtengenezaji mkate, tengeneza kiwi na jam ya ndizi ndani yake. Hapo juu, unaweza kuona kichocheo cha kawaida cha dessert kama hiyo, lakini utayarishaji kwenye mashine ya mkate ni tofauti kidogo.

Utahitaji:

• kiwi - matunda 5 makubwa;
• ndizi - 2 pcs. ukubwa wa kati;
• juisi ya limao;
• sukari - vikombe 1.5.

Chambua ndizi na kiwi na ukate vipande sawa. Waweke kwenye sufuria ya mkate. Ongeza sukari hapo na itapunguza juisi ya limau nusu.

Koroga mchanganyiko kabisa, funga mtengenezaji mkate. Washa hali ya "Jam" au "Jam" (inategemea na chapa ya bidhaa). Kawaida wakati wa kupika ni masaa 1.5. Ukimaliza, subiri dakika chache ili uso upoe kidogo, toa bakuli la kuoka kutoka kwenye kifaa na uweke jam kwenye mitungi.

Video ya jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi

Ikiwa haujafanya jam ya kiwi bado, hakikisha kuifanya hivi karibuni! Usikae kwenye mapishi ambayo tumependekeza, jaribu kuongeza matunda mengine, matunda na viungo. Tuambie kuhusu matokeo katika maoni. Na labda unayo saini ya mapishi ya kiwi jam ambayo unataka kushiriki nasi. Hamu ya Bon!