Keki Ya Karoti: Mapishi Rahisi Na Ladha Zaidi Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Keki ya karoti: mapishi rahisi na ladha zaidi kwa ladha yako unayopenda

Karoti huongezwa kwa supu, saladi, kitoweo, kuchoma, pilaf, maandalizi ya msimu wa baridi na sahani zingine nyingi. Na mama wa nyumbani wenye busara zaidi huoka mikate na mboga, wanaowapendeza wapendwa na wageni wa kushangaza na kitamu nzuri, nzuri na nzuri.

Siri za upishi

Kuna njia nyingi za kuandaa kitamu cha asili, na kila moja yao ina maalum. Ili keki ya karoti kuoka ndani na kugeuka kuwa laini na hewa, ni muhimu kujua siri kadhaa:

• unga katika mchanganyiko wa sukari-yai lazima iongezwe kwa sekunde 15, vinginevyo bidhaa iliyomalizika haitakuwa nzuri;
• kwa utamu kuongezeka vizuri, unga wa kuoka au soda lazima itumike;
• ladha ya mboga kwenye pai inaweza kufichwa kwa kuongeza mdalasini, vanillin, limau au zest ya machungwa, maji ya limao;
• viungo vya mara kwa mara katika kitamu: tende na matunda mengine yaliyokaushwa, walnuts, asali na matunda yaliyopangwa, viungo hivi viko sawa na karoti na huipa bidhaa ladha ya asili;
• loweka matunda yaliyokaushwa katika maji ya moto kwa dakika 30 kabla ya kuongeza kwenye unga;
• ikiwa unatumia sukari ya kahawia, miwa badala ya sukari nyeupe kawaida, bidhaa iliyomalizika itatoka kwa kivuli kizuri cha chokoleti ya kahawia;
• Mizeituni au mafuta ya ufuta ni bora, lakini mafuta yoyote yasiyo na harufu yatafanya.

Matunda yaliyokaushwa mara nyingi huongezwa kwenye pai ya karoti, kabla ya kuongezea kwenye unga, inahitaji kuingizwa kwenye maji ya moto kwa nusu saa

Kuhusu kuandaa karoti

Bila kujali kichocheo kilichochaguliwa, karoti za pai zimeandaliwa kwa njia ile ile:

1. Suuza mboga na uikate.
2. Kusanya tena na grater nzuri.
3. Ili kufanya keki iwe laini, kwa kuongeza saga misa kwa hali ya puree na blender.

Mapishi

Kutoka kwa mapishi anuwai, ni rahisi kuchagua njia ya kuandaa matibabu kwa kila ladha: unaweza kufanya na kiwango cha chini cha viungo kutengeneza haraka kwa wageni wasiotarajiwa, au unaweza kuunda kito halisi cha upishi kwa sikukuu ya sherehe.

Msingi

Kupika mkate rahisi wa karoti hautasababisha shida hata kwa mama wa nyumbani wa novice:

1. Piga glasi ya sukari pamoja na mayai 2 na begi la vanillin kwenye povu na mchanganyiko.
2. Ongeza kikombe 2/3 mafuta ya mboga na karoti iliyokatwa (matunda 3 ya ukubwa wa kati), piga tena.
3. Koroga kijiko cha unga cha kuoka na glasi ya unga na mimina kwenye misa iliyoandaliwa, bila kuacha kuchapwa.
4. Ongeza glasi nusu ya zabibu, changanya unga na kijiko.
5. Weka mchanganyiko kwenye sahani iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 30 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 170 ° C.

Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanapendelea kupika keki ya karoti na sukari ya kahawia: bidhaa hiyo hutoka kwa kivuli kizuri cha caramel-amber

Kichocheo cha msingi ni msingi wa uzoefu zaidi wa upishi: kwa kuongeza viungo vya ziada, unaweza kupata bidhaa za asili zilizooka kila wakati

Video: kichocheo rahisi cha keki ya karoti

Na jibini la kottage

Chaguo jingine la kuelezea kwa akina mama wa nyumbani ni mkate uliokaangwa na karoti:

1. Kusaga 200 g ya jibini la Cottage na mayai 2 na 100 g ya sukari.
2. Koroga karoti zilizokatwa.
3. Unganisha kijiko cha soda na glasi ya unga na mimina kwenye misa iliyoandaliwa, piga.
4. Oka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kwa dakika 40 kwa 180 ° C.

Na asali na walnuts

Pie iliyo na maelezo ya nati ya asali ni ya asili na ya kitamu:

1. Piga mayai 2 na vanilla (kwenye ncha ya kisu), chumvi kidogo, 50 g ya sukari na kijiko 0.5 cha mdalasini.
2. Tambulisha kijiko cha unga, kilichochanganywa kabla na begi la unga wa kuoka, kijiko cha cream ya sour, kijiko cha asali, karoti 2 zilizokatwa, 100 g ya walnuts iliyokandamizwa.
3. Oka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kwa dakika 40 kwa 160-180 ° C.

Kati ya karanga zote, walnuts ni nzuri sana katika mkate wa karoti.

Video: Pie ya Walnut

Na limao

Pie ya limao hutoka kwa juisi na ya kunukia sana.

1. Piga mayai 4 na vikombe 2 vya sukari na chumvi kidogo.
2. Unganisha vikombe 2 vya unga na kijiko 0.5 cha unga wa kuoka na kuongeza, bila kuacha kuchapwa, kwenye mchanganyiko wa sukari-yai.
3. Koroga glasi ya karoti iliyokatwa, piga.
4. Mimina unga ndani ya sahani iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 10-15 ifikapo 200 ° C.
5. Baada ya kupoa, kata keki katika mikate 2.
6. Mchakato limau 2 na zest na grinder ya nyama au blender na uchanganya na vikombe 2 vya sukari.
7. Paka keki na kujaza, wacha keki iloweke.

Kwenye kefir

Ili kutibu chai bila shida isiyo ya lazima, unaweza kutumia kichocheo hiki:

1. Piga yai na mchanganyiko na 100 g ya sukari na chumvi kidogo.
2. Koroga kijiko cha nusu cha unga wa kuoka na glasi ya kefir.
3. Bila kuacha kuchapwa, ongeza vijiko 6-7 vya unga.
4. Koroga 250 g ya karoti iliyokatwa na kijiko cha mafuta ya mboga.
5. Oka saa 180 ° C kwenye sufuria iliyotiwa mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.

Na juisi ya machungwa na mdalasini

Keki ya kupendeza inaweza kutengenezwa bila mayai:

1. Unganisha 200 g ya unga wa nafaka na 100 g ya sukari ya kahawia au nazi, soda na mdalasini (kijiko kila moja).
2. Ongeza 300 g ya karoti iliyokatwa, 75 ml ya mafuta ya mboga na kiwango sawa cha juisi ya machungwa iliyokamuliwa.
3. Koroga walnuts iliyokatwa na zabibu (50 g kila moja).
4. Oka saa 160 ° C kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kwa dakika 45.

Mdalasini hupa keki ya karoti ladha ya kudanganya, ya tart

Na shayiri

Kama njia mbadala ya oatmeal kwa kiamsha kinywa, unaweza kuoka mkate ufuatao:

1. Unganisha karoti 2 za ukubwa wa kati na tangawizi iliyokatwa vizuri (vijiko 1.5).
2. Unganisha 200 g ya shayiri na chumvi kidogo, mdalasini na unga wa kuoka (vijiko 1.5 kila moja).
3. Koroga 50 g ya sukari, Bana ya vanillin na karoti-tangawizi mchanganyiko katika lita 0.5 ya maziwa.
4. Mimina 100 g ya zabibu na 200 g ya shayiri, koroga.
5. Wacha unga usimame kwa dakika 10-15, weka kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka saa 190 ° C kwa dakika 40-50.

Jinsi ya kutumikia

Keki ya karoti ya kupendeza na "ya kutosha" haiitaji "kampuni", hata hivyo, tiba hiyo itafaidika ikiwa itatumiwa na cream iliyopigwa, mipira ya barafu au syrup tamu

Kwa sherehe ya sherehe, bidhaa inaweza kunyunyizwa na sukari ya unga, ikamwagika na maziwa yaliyofupishwa au icing. Lakini keki iliyowekwa kwenye cream ya siki ni nzuri sana, ambayo ni rahisi kupika: changanya 400 ml ya cream ya kijiko na kijiko cha sukari na limau, iliyokatwa na zest na blender au grinder ya nyama, piga na mchanganyiko.

Mapishi ya kuoka na karoti yalionekana mwishoni mwa karne ya 16, tangu wakati huo kumekuwa na njia nyingi za kutengeneza mikate na mboga za machungwa. Na pamoja na idadi ya tofauti ya kitamu, idadi ya wanaowapenda pia inakua.