Mapishi Ya Keki Za Kupendeza Na Kujaza Apple (na Video)

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Bidhaa zilizooka na zenye harufu nzuri na mikono yako mwenyewe

Joto la joto na heri limepita, na karibu na wasiwasi wote wa bustani umepita. Vuli imekuja yenyewe, siku zinakuwa fupi, jioni na usiku ni baridi. Ni nini kinachoweza kutupasha moto katika hii, inaweza kuonekana. Wakati mbaya? Kweli, kwa kweli, meza iliyowekwa kwa upendo na chai ya moto! Na unapenda nini zaidi kwa chai? Hiyo ni kweli: mikate yenye harufu nzuri iliyotengenezwa nyumbani. Autumn ni wakati mzuri wa kutokimbilia dukani kwa bidhaa zinazofaa. Karibu kila kitu tunachohitaji kiko karibu, hukuzwa kwa kujitegemea katika bustani, bustani ya mboga, au kuvuna msituni. Ninataka kukupa mapishi ninayopenda, kulingana na ambayo mara nyingi mimi huoka mikate, muffini na keki kwa raha ya familia na wageni.

Yaliyomo

• 1 Je! Maapulo yanaweza kuwa na faida gani?
• 2 Biskuti ya Apple - haraka na kitamu
• Mashairi ya jioni ya vuli - pai ya apple ya Tsvetaevsky
• Suluhisho lisilo la kawaida: mkate wa apple na chika na mint
• 5 Maisha matamu: maapulo ya caramel kwenye bagels
• Video 6 juu ya kuoka na apples

Je! Maapulo yanaweza kuwa muhimu kwa nini?

Maapuli ni klondike tu kwa mhudumu anayependa kuunda jikoni. Kawaida kuna mengi ya matunda haya, na baada ya Apple Mwokozi hawana mahali pa kwenda. Tunasonga compotes za apple kwenye mitungi, apples kavu, kupika jam kutoka kwao. Lakini hii yote itatumika wakati wa baridi, na sasa, wakati maapulo bado hayapungui, tunayatumia kuoka. Maapuli ni bidhaa yenye afya nzuri na yenye kujitosheleza. Zina vitamini nyingi na asidi ya kikaboni yenye faida, ambayo hufanya matunda haya kuwa msaidizi wa kweli kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito.

Utashangaa tu ni sahani ngapi zimetengenezwa kwa kutumia maapulo. Hizi sio tu jam ya kawaida, compote na mikate na kujaza. Kwa kweli, maapulo hutumiwa kwenye michuzi, saladi, lecho, mavazi, vivutio, na hata supu na sahani kuu! Aina zingine za maapulo zina uchungu, ambayo huweka muhtasari wa kimsingi wa chakula, kwa hivyo matunda hutumiwa katika sahani tunazozoea, kwa mfano, nyama, na kwa utayarishaji wa bidhaa za kigeni, zilizosafishwa. Maapuli kwa namna yoyote itakuwa mapambo halisi ya meza yako, kwa likizo na kila siku. Jambo kuu ni kujua mapishi zaidi na usiogope kujaribu. Leo tutazungumza juu ya chaguo rahisi na rahisi za kuoka ambazo zitajaza nyumba yako na harufu na faraja.

Biskuti ya Apple - haraka na kitamu

Kichocheo rahisi zaidi ambacho hakihitaji matumizi makubwa na wakati mwingi, kwa kusema, kwa haraka, ni biskuti iliyo na maapulo. Wakati mwingine inaitwa charlotte, ambayo katika toleo la kawaida ni ngumu zaidi kuandaa. Kwa sahani hii utahitaji bidhaa zifuatazo:

• Mayai ya kuku - vipande 6;
• Sukari iliyokatwa - glasi 1;
• Unga ya ngano - vikombe 1.5;
• Maziwa - vikombe 0.5;
• Chumvi - kijiko 0.5;
• Kijiko 1, kilichotiwa na siki, au kiwango sawa cha unga wa kuoka;
• Vitunguu 3-5 vya ukubwa wa kati.

Inashauriwa kuchukua maapulo ya aina ya siki. Baridi ni kamili, ni ngumu ya kutosha na haitalainika katika oveni. Mara nyingi mapishi yanaonyesha kukata apples katika vipande, kunyunyiza sukari na kuondoka kwa muda. Nina njia tofauti, kwani napenda sana asidi katika mikate ya tufaha.

Kwa hivyo, toa maapulo kutoka kwa msingi, ikiwa inahitajika - kutoka kwa ngozi, na ukate vipande. Ukubwa wa vipande vinaweza kuamua kulingana na ladha yako mwenyewe, lakini toleo la kawaida ni vipande vya gorofa vya saizi sawa, nene 3-5 mm. Wanyunyize na sukari (kwa maapulo 4 makubwa, vikombe 0.5 vya sukari ni vya kutosha), na mara moja weka sufuria safi na kavu ya kukaanga kwenye moto. Wakati sahani zina moto wa kutosha, ongeza vijiko 2 vya unga ndani yake na ueneze juu ya uso . Kaanga unga kwa dakika 1-1.5 na uweke vipande vya apple katika safu nyembamba. Kaanga pande zote mbili kwa nusu dakika, baada ya vipande vyote kusindika kama hii, weka kwenye bakuli na uacha ikauke.

Sasa wacha tuanze mtihani.

• Chukua mayai, tenganisha viini na wazungu.
• Piga wazungu na mchanganyiko mpaka povu kali, ongeza sukari kwenye kijito chembamba na endelea kupiga.
• Kisha ongeza viini wakati unachochea.
• Pasha maziwa kidogo, haipaswi kuwa baridi wala moto.
• Mimina kwenye kipande cha unga na piga vizuri, kisha ongeza unga na unga wa kuoka.
• Wakati unga unafanya kazi, chukua karatasi ya kuoka na uipake na karatasi ya ngozi au ngozi kwa kuoka, nyunyiza na safu nyembamba, hata ya unga au mafuta. Bado hauna sahani ya kuoka ya silicone? Hakikisha kununua! Unga haushikamani nayo na hauitaji mafuta kulainisha.
• Weka maapulo kwenye safu nene chini ya ukungu au karatasi ya kuoka na funika na unga.
• Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uondoke hapo kwa dakika 20-25, ukiangalia utayari mara kwa mara.

Mashairi ya jioni ya vuli - pai ya apple ya Tsvetaevsky

Je! Unapenda kusoma mashairi ya mapenzi ya sauti kwenye miale ya jua linalozama? Na ni ya kupendeza jinsi gani, kufurahiya joto la mwisho la Septemba, kukaa na kiasi cha Marina Tsvetaeva kwenye mtaro, na kikombe cha chai ya moto, ikivuta harufu ya mkate wa tufaha. Kichocheo hiki, kilichoitwa "Tsvetaevsky Apple Pie", kimekuwa cha kawaida cha vyakula vya Kirusi na imepata jina la moja ya dawati bora. Ili kutengeneza mkate huu utahitaji:

• Gramu 150 za siagi;
• Vikombe 2 vya unga wa ngano kwa unga na vijiko 2 vya kumwaga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka au soda, iliyotiwa na siki
• Vijiko 6 vya cream ya sour, ambayo miiko 4 itaenda kwenye unga, na vijiko 2 vitatumika kwa kumwaga;
• Maapulo 5 ya ukubwa wa kati;
• Gramu 150 za jibini la kottage;
• Glasi za sukari iliyokatwa;
• Kijiko 1 cha vanilla (unaweza kutumia kiwango sawa cha mdalasini)
• 1 yai ya kuku.

Sunguka siagi katika umwagaji wa maji. Pepeta unga ndani ya bakuli la kina, ongeza poda ya kuoka. Ikiwa unatumia soda ya kuoka, izime kwenye unga uliotayarishwa tayari. Ongeza cream na siagi kwenye bakuli na unga, changanya vizuri. Unga unapaswa kuwa laini, sio fimbo kwa mikono yako. Chukua fomu ambayo keki itaoka, usambaze unga juu yake ili pande ziwe na urefu wa cm 3-4. Sasa tutashughulikia ujazaji. Osha na ukata maapulo, ukate kwenye kabari. Katika bakuli tofauti, changanya pamoja jibini la jumba, siki cream (vijiko 2), sukari, vanilla, mdalasini na vijiko 2 vya unga. Unaweza kwanza kuweka wedges za apple kwenye unga kwenye ukungu, na kisha kuongeza kumwagika. Au unaweza kuchanganya maapulo na kujaza, na kuweka kila kitu pamoja katika fomu. Panua ujazaji sawasawa juu ya unga, na ikiwa pande zinajitokeza juu ya uso, zibandike kidogo. Pie ya apple ya Tsvetaevsky imeoka kwa dakika 50 kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 Celsius. Punguza keki iliyokamilishwa, na dessert nzuri iko tayari kwa chai!

Suluhisho lisilo la kawaida: mkate wa apple na chika na mnanaa

Katika mkate kama huo, ujazaji hauna tamu, kwa hivyo inafaa kwa kunywa chai na kwa kozi kuu. Ikiwa una mtengenezaji mkate, mzuri: itakuja kwa urahisi kwa kukanda unga.

1. Chukua 600 g ya unga, chenga vizuri, unaweza mara kadhaa. Kutoka kwa jumla ya misa, chukua 100 g ya unga na ongeza kwenye ndoo ya mashine ya mkate.
2. Ongeza 7 g ya chachu kavu kwa unga uliobaki ndani ya bakuli, changanya. Ongeza siagi iliyosafishwa kabla ya 75 g, sukari 60 g, koroga tena kwa mikono yako.
3. Piga mayai 2 ya kuku, ongeza kijiko 1 cha chumvi, mimina kwa wingi na ongeza 250-300 g ya kefir. Koroga vizuri na uondoke kwa dakika 10 ili unga utoke na gluteni ivimbe.
4. Baada ya muda uliopangwa kupita, tuma unga kwa mtengenezaji mkate na weka kukandia kwenye "Pelmeni" mode.
5. Wakati hali ya kuweka imekamilika, toa unga kutoka kwenye ndoo na uukande kwa mikono yako kwa dakika 5. Acha mahali pa joto hadi iweze kuongezeka mara mbili.
6. Kumbuka unga tena. Harakati zinapaswa kuwa laini na laini ili misa imejaa oksijeni, na isipoteze. Kisha acha unga kwa nusu saa nyingine ili utoshe tena.

Wakati unga unapata kiasi, andaa kujaza kwa pai. Utahitaji mashada 3 ya chika, mapera 3 ya kati, matawi 2 ya mint, shina 2 za rhubarb. Safi, suuza na kausha vyakula hivi vizuri. Kata laini chika, mnanaa na rhubarb, nyunyiza gramu 20-30 za sukari, kumbuka kidogo na uondoke kwa dakika 15. Kisha pindisha kwenye colander ili misa isiwe mvua sana. Juisi iliyobaki itakuja vizuri kuloweka biskuti.

Chambua maapulo, kata vipande, funika na gramu 50 za sukari, acha chini ya plastiki kwa dakika 15. Futa juisi na koroga mchanganyiko wa chika. Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Toa sehemu ya kwanza na uweke kwenye ukungu iliyotiwa mafuta kabla, ukiacha posho kwa kingo. Sehemu ya pili ya unga itahitajika kama kifuniko cha keki, kwa hivyo baada ya kuizungusha kwenye safu ya duara, punguza juu yake na uweke vipande kwa njia ya vitanzi. Weka kujaza kwenye unga kwenye ukungu, funga kingo, na funika kwa kifuniko kilichopambwa juu. Oka hadi zabuni kwa digrii 180.

Maisha Matamu: Maapulo ya Caramel katika Bagels

Jaribu kichocheo hiki kizuri. Ni rahisi na hauitaji matumizi makubwa kwa pesa na wakati.

• Viungo vya sahani hii:
• Maapulo - pcs 5-6;
• Unga - 500 g;
• Mayai ya kuku - pcs 2;
• Cream cream - 100 g;
• Siagi - 100 g;
• Maziwa - 100 g;
• Asali - vijiko 3;
• Sukari - 50 g kwa unga, 100 g kwa kujaza;
• Chachu kavu - 2 tsp;
• Sukari kahawia kwa vumbi - kwa jicho.

Pasha maziwa kidogo kwenye glasi, futa sukari ndani yake. Mimina chachu kavu juu ya uso, lakini usichochee, lakini funika na leso na uondoke mpaka kofia ya chachu itengenezwe. Piga siagi iliyohifadhiwa vizuri kwenye unga na kusugua vizuri na mitende.

Wakati chachu imeamilishwa kwenye glasi ya maziwa, mimina kwenye unga ulioandaliwa na siagi, ongeza mayai, cream ya sour, chumvi na vanilla. Koroga vizuri. Wakati huo huo, usiongeze unga wa ziada, koroga na mikono yako mpaka unga uwe mwepesi na uanguke mikono yako. Tumia mtengenezaji mkate ikiwezekana. Weka unga kwenye bakuli na uondoke mahali pazuri kwa masaa 2-3. Wakati huu, pata shughuli na kujaza.

1. Chambua maapulo, msingi na ukate cubes, mimina na maji ya limao.
2. Hamisha mchanganyiko kwenye sufuria ya alumini na funika na sukari. Kupika juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara.
3. Maapulo kwanza yatatoa juisi nje, lakini itatoweka wakati wa kupikia. Utabaki na kujaza nene, siki kidogo na harufu ya limao.

Sasa toa unga na ugawanye vipande 3. Toa duru kwa kipenyo cha cm 30-40 na ukate kila mmoja wao katika sekta za pembe tatu. Weka kujaza chini ya pembetatu kama hiyo, tembeza bagel. Acha bagels zilizoandaliwa kwa muda ili ziweze kuongezeka, mara mbili. Brashi na yai iliyopigwa na sukari, na uoka kwa muda wa dakika 15-20 kwenye oveni iliyowaka moto.

Video kuhusu kuoka na apples

Sasa unajua jinsi ya kujiweka busy kwenye jioni ndefu za vuli. Na ikiwa unataka kujua zaidi juu ya mapishi haya na mengine, ninasubiri maswali yako kwenye maoni, ambapo nitashiriki maarifa yangu na wewe, na hakika nitajifunza kitu kipya kutoka kwako!