Samaki Kwenye Begi Kwa Kuoka Katika Oveni: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kulikuwa na samaki rahisi - ikawa dhahabu: tunapika samaki kwenye begi kwa kuchoma kwenye oveni

Samaki iliyooka katika oveni - inaweza kuwa tastier? Pia ni muhimu sana kuliko ile iliyokaangwa kwenye sufuria. Unaweza kupika samaki yoyote kwenye oveni kwa njia nyingi. Na ikiwa unatumia pia begi maalum (sleeve) kupikia, basi itachukua muda kidogo, na samaki atabaki na juiciness yake, akichukua harufu zote za manukato na bidhaa zingine.

Cod iliyooka kwenye begi

Hata kama huna bidhaa zingine isipokuwa samaki nyumbani, bado unaweza kukabiliana na kuandaa chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha. Kwa sahani hii rahisi, utahitaji:

• Nambari 1;
• Unch kundi la iliki;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili, kitoweo cha samaki, mimea kavu yenye kunukia - kuonja.

Hakikisha kutumia mimea wakati wa kuoka samaki kwenye sleeve yako. Wanatoa harufu nzuri ambayo itaongezeka jikoni kwa muda mrefu. Ni kamili pia kwa wale ambao hawapendi harufu ya samaki, hata samaki waliooka. Unaweza kununua maandalizi tayari katika duka - Provencal, mimea ya Italia. Lakini napenda kutumia thyme, mint, zeri ya limao na anise kwa samaki. Unaweza mmoja mmoja au wote kwa pamoja, au unaweza kubadilisha kwa njia tofauti. Naam, kama bizari, iliki, basil, labda hukua kwenye bustani yako na huvunwa kwa msimu wa baridi. Lazima zitumike!

Wacha tuanze kupika.

1. Ikiwa una cod kamili iliyohifadhiwa, hakikisha uiruhusu, lakini sio kabisa. Kata kichwa, futa mzoga, toa mkia na mapezi. Chambua mizani, suuza samaki kabisa na ukate sehemu.

   

   Kata samaki vipande vipande vya ukubwa wa kati

2. Unganisha chumvi, pilipili na viungo vyote vilivyochaguliwa na mimea. Katika mchanganyiko huu, songa kila kipande cha samaki vizuri pande zote. Weka vipande vyote kwenye bakuli linalofaa, funga kifuniko vizuri na uondoke kwenye jokofu ili uende kwa masaa 5-8.

   

   Kila kipande kinapaswa kufunikwa vizuri na viungo

3. Samaki anapooshwa, pindisha vipande kwenye sleeve, ikinyunyike kidogo na mafuta ya mboga. Inastahili kuwa iliyosafishwa, isiyo na harufu.

   

   Weka samaki kwenye viungo kwenye mfuko

4. Weka karatasi ya kuoka na samaki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Sahani inapaswa kupika kwa dakika 40. Samaki anapooka, tumikia moto, umepambwa na matawi safi ya iliki.

   

   Kutumikia samaki iliyopikwa moto

Kichocheo cha video: samaki waliooka kwenye sleeve

Samaki iliyookwa na mboga

Sahani hii moja itakuwa chakula cha jioni kamili kwa familia nzima, badala yake ni afya, kwa sababu ina mboga nyingi, ambayo itakuwa sahani ya kando ya samaki, na mtindi na cream ya siki, ambayo itatoa juiciness.

Utahitaji:

• Mizoga 2 ya samaki weupe wa baharini;
• Kilo 1 ya viazi;
• Karoti 2 za kati;
• Beets 2;
• Kitunguu 1 kikubwa;
• 400 g mtindi;
• 100 g cream ya sour;
• 1 tsp tangawizi safi;
• siki ya balsamu;
• chumvi;
• viungo (cumin, pilipili nyeusi, tangawizi ya ardhi, nutmeg, thyme).

Mchakato wa kupikia.

1. Suuza samaki kabisa, kata mapezi ya mkia. Gawanya katika vipande vikubwa. Brashi kwa wingi na mchanganyiko wa chumvi na viungo.

   

   Kwa kuoka, ni bora kukata samaki vipande vikubwa.

2. Kata mboga zilizosafishwa na zilizooshwa: viazi, karoti na beets katika vipande nyembamba, vitunguu kwenye pete.

   

   Beets zitakupa sahani iliyokamilishwa rangi maridadi yenye kupendeza

3. Tengeneza mchuzi wa samaki. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli la kina, changanya mtindi, cream kidogo ya sour, chumvi, viungo, matone kadhaa ya siki ya balsamu. Mchanganyiko unapaswa kuwa sawa.

   

   Shukrani kwa manukato, samaki watakuwa wenye kunukia sana

4. Weka vipande vya samaki na mboga kwenye bakuli kubwa, mimina juu ya mchuzi, changanya vizuri. Ni rahisi zaidi kuifanya kwa mikono yako. Acha kuandamana mahali baridi kwa nusu saa.

   

   Samaki na mboga inapaswa kusafishwa kidogo kwenye mchuzi

5. Baada ya hapo, hamisha tupu kwenye begi la kuoka, funga kingo vizuri. Weka karatasi ya kuoka na begi kwenye oveni. Joto litahitaji kurekebishwa juu ya nzi: simama wakati mchuzi kwenye sleeve utachemka, lakini sio sana. Baada ya kuchemsha, pika kwa karibu nusu saa.

   

   Oka samaki na mboga kwa karibu nusu saa

Kwa njia, mimi kukushauri kujaribu kuongeza mtindi wa matunda au beri. Ladha isiyo ya kawaida lakini ya kupendeza hupatikana nao.

Samaki katika cream ya sour

Kweli, unawezaje bila kichocheo cha samaki waliooka kwenye cream ya sour? Mchanganyiko huu ni wa kawaida, kwani samaki alipikwa katika nyakati za zamani. Kichocheo kama hicho kitakuja kwa urahisi ikiwa unataka kujipaka chakula cha jioni tu, kufurahiya upweke uliosubiriwa kwa muda mrefu na ladha dhaifu.

Utahitaji:

• Kipande 1 cha samaki, kwa mfano, carp ya fedha, karibu 200 g;
• 3 tbsp. l. cream ya siki na yaliyomo kwenye mafuta ya 20%;
• Matawi 2 ya vitunguu kijani;

• chumvi, oregano, basil - kuonja.

  

  Kipande kimoja cha samaki kinatosha kujiandaa chakula cha jioni cha kimapenzi

Wacha tuanze kupika.

1. Katika bakuli la kina, changanya cream ya sour, chumvi na viungo.

   

   Oregano na basil inaweza kuwa kavu au safi

2. Suuza kipande cha samaki, kausha na leso na uweke kwenye sahani na mchuzi wa sour cream. Vaa vizuri pande zote.

   

   Funika samaki na cream ya siki kwa wingi iwezekanavyo

3. Osha vitunguu kijani. Kata tawi moja ndogo. Weka samaki kwenye cream ya sour na vitunguu kwenye begi la kuoka, nyunyiza vitunguu iliyokatwa juu.

   

   Vitunguu vya kijani na cream ya sour ni mchanganyiko mzuri kwa samaki

4. Funga begi kwa nguvu iwezekanavyo pande zote, weka karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni saa 190-200 ° C kwa dakika 30-40.

   

   Choma carp ya fedha hadi iwe laini na itumie moto

5. Kupamba samaki waliomalizika na sprig ya vitunguu ya kijani. Kutumikia moto na sahani yako ya kupenda.

Kichocheo cha video: carp ya crucian katika cream ya sour, iliyooka kwenye sleeve

Kama unavyoona, mapishi yaliyowasilishwa na sisi ni rahisi katika utekelezaji na hayaitaji ustadi maalum wa upishi, bidhaa ghali na wakati kutoka kwako. Tunatumahi wewe na familia yako mtapenda samaki waliopikwa kwenye begi la kuchoma. Furahia mlo wako!