Orodha ya maudhui:

Jellied Nyama Katika Jiko Polepole: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jellied Nyama Katika Jiko Polepole: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

Video: Jellied Nyama Katika Jiko Polepole: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

Video: Jellied Nyama Katika Jiko Polepole: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Video: Mapishi ya Sambusa za Kuku, Nyama na za Mbatata 2024, Machi
Anonim

Sasa mimi hupika jelly njia pekee: jelly ladha katika jiko la polepole

jeli
jeli

Tofauti na aspic, jellies haziongezwe kwenye nyama ya jeli. Sahani huganda peke kwa sababu ya kupikia kwa muda mrefu kwa bidhaa za nyama na ngozi na mifupa. Mchuzi unaosababishwa unajumuisha ladha na faida nyingi za kiafya. Faida ya kupika nyama ya jeli kwenye duka la kupikia ni kwamba sahani hupikwa mara mbili kwa haraka kuliko kwenye jiko.

Kuku nyama iliyokatwa kwenye jiko la polepole na miguu ya nguruwe

Sahani yenye moyo mzuri, yenye afya na rahisi kuandaa itasaidia mama wa nyumbani walio na shughuli nyingi.

Bidhaa:

  • Kuku 1 iliyolishwa vizuri;
  • Miguu 2 ya nguruwe;
  • Kitunguu 1;
  • Karoti 1;
  • Majani 2 bay;
  • 6-7 pilipili pilipili;
  • 4-5 karafuu ya vitunguu;
  • chumvi kwa ladha.

Kichocheo:

  1. Osha miguu ya nguruwe kabisa.

    Miguu ya nguruwe
    Miguu ya nguruwe

    Miguu ya nguruwe inapaswa kuwa bila harufu ya kigeni na matangazo ya giza.

  2. Kata kuku kwenye uti wa kifua.

    Kuku
    Kuku

    Kuku inapaswa kukatwa ili kupika haraka hadi iwe laini

  3. Waweke chini ya duka la kupikia, weka kuku mzima, mboga mboga na viungo juu. Mimina maji ili nyama na mboga zimefunikwa kabisa na vidole vingine vitatu juu. Weka mode "Multi-cook", "Braising" au "Simmering" na upike kwa masaa 1.5. Chumvi kuonja na kupika kwa njia ile ile kwa dakika nyingine 45-50.

    Nyama na mboga kwa nyama iliyochonwa kwenye bakuli la multicooker
    Nyama na mboga kwa nyama iliyochonwa kwenye bakuli la multicooker

    Weka nyama na mboga kwa kukazwa zaidi

  4. Ondoa nyama na mboga, na chuja mchuzi. Mboga inaweza kutupwa mbali, na vipande vyote vya nyama vinaweza kupozwa, kutolewa kutoka kwa ngozi na mifupa na kukatwa vipande vipande.

    Bouillon
    Bouillon

    Kunyoosha mchuzi utafanya jelly iwe wazi

  5. Weka vitunguu laini na nyama kwenye ukungu za sehemu, na kisha mimina mchuzi. Acha igandishe.

    Kuku nyama iliyosokotwa na miguu ya nguruwe
    Kuku nyama iliyosokotwa na miguu ya nguruwe

    Jelly ya kuku na miguu ya nyama ya nguruwe inaweza kutumika na horseradish, haradali na mimea safi

Jelly ya nyama na nyama ya nguruwe

Kichocheo hiki hakihusishi viungo wakati wote. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyama ya nyama ya ng'ombe ina ladha yake safi na harufu, ambayo ina maana sio kuzamisha mchanganyiko wa kawaida wa jani la bay na pilipili. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuongeza seti yako unayopenda ya manukato.

Bidhaa:

  • Kilo 1 ya mguu wa nyama;
  • 1.5 kg ya nguruwe;
  • Karoti 1;
  • Kitunguu 1;
  • chumvi kwa ladha.

Kichocheo:

  1. Andaa mguu wa nyama.

    Mguu wa nyama
    Mguu wa nyama

    Uliza kwenye soko au duka ukate mguu wa nyama vipande vipande 2-3

  2. Kata mafuta mengi kutoka kwa nyama ya nguruwe ili nyama ya jeli isigeuke kuwa mafuta sana.

    Nyama ya nguruwe
    Nyama ya nguruwe

    Ni bora kuchukua ham au nyama ya nguruwe

  3. Chambua vitunguu na karoti.

    Mboga
    Mboga

    Kwa nyama ya jeli, karoti za mazao ya zamani zinafaa, ni za kunukia zaidi

  4. Weka kila kitu kwenye bakuli la multicooker, mimina maji kwa kiwango kinachokubalika (alama ya juu ndani ya bakuli) na weka hali ya "Mbishi-mpishi" au "Stew". Pika kwa saa 1, halafu chaga na chumvi ili kuonja na endelea kupika kwenye mpangilio huo kwa dakika 40-50.

    Mguu wa nyama na nyama ya nguruwe katika jiko la polepole
    Mguu wa nyama na nyama ya nguruwe katika jiko la polepole

    Mchuzi utageuka kujilimbikizia

  5. Ondoa bidhaa za nyama kutoka mchuzi na baridi. Disassemble ndani ya nyuzi. Chuja mchuzi. Weka nyama katika fomu za sehemu na mimina juu ya mchuzi. Baada ya ugumu, weka sahani na kupamba na wedges za limao na mimea.

    Jelly ya nyama na nyama ya nguruwe
    Jelly ya nyama na nyama ya nguruwe

    Nyama ya nyama ya nyama na nyama ya nguruwe ina ladha tajiri

Video: kichocheo cha nyama iliyochonwa kwenye jiko la polepole kutoka Marina Petrushenko

Hakuna sikukuu moja iliyokamilika bila nyama ya jeli. Kila mtu hula - watoto na watu wazima. Ninahudumia marinades za nyumbani na michuzi ya viungo. Kawaida mimi hupika jeli ya kuku kwani haina mafuta mengi. Ili kuifanya kufungia, niliweka 700 g nyingine ya mabawa kwenye bakuli la multicooker pamoja na kuku mzima. Mchuzi unageuka kuwa tajiri na huganda kikamilifu kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Na multicooker, mchakato wa kuandaa nyama yenye kupendeza ya jeli hautampa mhudumu shida nyingi. Shukrani kwa muundo maalum wa kifaa, nyama hupikwa haraka kuliko kwenye sufuria ya kawaida kwenye jiko, na sahani yenyewe inafundisha zabuni na ya kunukia. Ikiwa haujawahi kujaribu kupika nyama iliyochezewa mwenyewe, lakini wewe ndiye mmiliki mwenye furaha wa daladala nyingi, basi ni wakati wa kupapasa nyumba yako!

Ilipendekeza: