Kuku Ya Kukaanga Na Nyama Ya Nyama Ya Nyama: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kamba ya kuku au mpira wa nyama wa kusaga: kupika ili ulambe vidole vyako

Nyama ya kuku ni maarufu sana kwa mchanganyiko mzuri wa ladha, afya na upatikanaji. Katika kupikia, kuna sahani nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Na kati yao, mpira wa nyama (pia huitwa chops) hauchukua nafasi ya mwisho. Ni rahisi sana kupika: unahitaji tu kuipiga nyama vizuri, uizungushe kwa kugonga na kaanga. Lakini inageuka kuna njia nyingi za kutengeneza mipira ya kuku.

Yaliyomo

• 1 nyama ya kuku ya kuku: kichocheo rahisi

  1.1 mapishi ya video ya kuku wa kuku

• 2 Jinsi ya kupika mipira ya nyama ya kusaga

• 3 Chops na jibini

  • 3.1 Mipira ya nyama ya jibini kwenye oveni
  • 3.2 Kichocheo cha video cha chops na jibini kwenye oveni
• 4 kuku ya kuku na uyoga uliokaushwa (katika jiko polepole)
• 5 Chops katika mchuzi wa sour cream

Vipande vya kuku vya kuku: kichocheo rahisi

Nyama za nyama maridadi, zenye juisi ni chaguo nzuri kwa kiamsha kinywa. Kwao utahitaji:

• 500 g minofu ya kuku;
• Mayai 2-3;
• 2 tbsp. l. juisi ya limao;
• Vikombe 0.5 vya unga;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga - ni kiasi gani kitachukua kukaanga.

Kwa kweli, badala ya pilipili, unaweza kuongeza msimu wowote unaotaka. Hii itafanya tu nyama za nyama kuwa tastier.

1. Osha na paka kavu kitambaa cha kuku kwenye taulo za karatasi. Mimina maji ya limao na uondoke kwa marina kwa saa moja.

   

   Vifunga minofu kwenye maji ya limao

2. Kata vipande kwenye vipande nyembamba (hadi unene wa 1 cm). Piga vizuri na nyundo ya jikoni, na kuongeza chumvi na pilipili. Ingiza kwenye unga.

   

   Ingiza vipande vya nyama vilivyovunjika kwenye unga

3. Punga mayai kwenye bakuli. Ingiza mpira wa nyama ndani yao pande zote mbili.

   

   Batter yai huunda ukoko wa crispy kwenye nyama

4. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet hadi chemsha. Weka chops na uwape kwenye moto wa wastani kwa dakika 2-3 kila upande, hadi hudhurungi.

   

   Fry kila chop kwenye sufuria

5. Kutumikia chops zilizopangwa tayari na sahani yoyote ya kando: viazi zilizopikwa au za kukaanga, saladi ya mboga, uji.

   

   Furahiya harufu nzuri na ladha ya juisi

Wakati ninapika chops, ninaongeza viungo vyote pamoja na chumvi kwenye batter ya yai na kupiga vizuri. Unaweza pia kuweka vitunguu laini kung'olewa hapo. Jaribu - ni ladha!

Kichocheo Cha Kuku Cha Video ya Kuku

Jinsi ya kutengeneza mipira ya nyama iliyokatwa

Kimsingi, njia hii ya kupikia sio tofauti sana na ile ya awali, lakini ina huduma fulani. Kwa chops hizi, chukua:

• 500 g ya kuku ya kusaga;
• Yai 1;
• 50 g unga;
• 30-50 ml ya mafuta ya mboga kwa kukaranga;

• chumvi na pilipili kuonja.

  

  Kwa mpira wa nyama utahitaji kuku ya kuku, yai, unga na siagi.

Huna haja ya kuongeza mkate, vitunguu na vitunguu kwenye nyama iliyokatwa kwa mpira wa nyama, vinginevyo wataonekana kama vipande vya kawaida.

1. Unganisha nyama iliyokatwa na chumvi na kitoweo. Tupa kutoka kwa mitende hadi kiganja mara kadhaa ili kuibadilisha: hii itaongeza upole wa nyuzi za nyama. Kuna njia rahisi zaidi: weka nyama iliyokatwa kwenye begi kali na gonga juu ya meza mara kadhaa.

   

   Piga kidogo nyama iliyokatwa na chumvi na iliyokamuliwa

2. Gawanya nyama iliyokatwa katika sehemu 2 sawa. Lubrisha mikono yako na mafuta au maji, tengeneza keki za mviringo au mviringo.

   

   Fanya nyama iliyokatwa kwenye mikate

3. Nyunyiza kila kipande na unga pande zote mbili na toa ziada. Punga yai kwenye bakuli na chaga chops ndani yake.

   

   Loweka nyama iliyokatwa kwa kugongwa

4. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na uweke mpira wa nyama. Kaanga kwa dakika 5-7 kwa upande mmoja na dakika 3-5 kwa upande mwingine.

   

   Kaanga mpira wa nyama kwa muda mfupi ili usikauke.

5. Kutumikia mipira ya kuku na mimea safi na mchuzi unaopenda.

   

   Mboga safi ni kamili kwa vile mpira wa nyama.

Chops na jibini

Itakuchukua dakika 40 kutengeneza chops hizi. Jibini ni nyongeza nzuri kwa nyama za kuku za kuku.

Chukua bidhaa hizi:

• Kijani 500 g;
• 100 g ya jibini ngumu;
• chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja.

Unahitaji pia kuandaa batter:

• Mayai 3;
• 3 tbsp. l. mayonesi;
• 3-4 st. l. unga;
• chumvi na pilipili kuonja.

Wacha tuangalie mapishi hatua kwa hatua:

1. Kata kipande kilichooshwa na kilichokaushwa vipande vipande 3-5. Weka vipande kwenye mfuko wa plastiki na piga kwa nyundo. Chumvi na pilipili.

   

   Andaa nyama ya kukata kama kawaida

2. Kwa kugonga, piga mayai kwenye bakuli, chumvi, ongeza pilipili, weka mayonesi. Changanya kabisa na anza kuongeza unga kwa sehemu. Batter inapaswa kuwa mzito kidogo katika msimamo kuliko unga wa keki.

   

   Katika kesi hii, unga lazima uongezwe mara moja kwa batter.

3. Chukua chopa na uzamishe kwa kugonga upande mmoja. Weka mpira wa cue upande huu kwenye skillet na mafuta yenye moto. Weka jibini iliyokunwa juu na ueneze kijiko 1 sawasawa juu yake. l. kugonga. Fanya vivyo hivyo na mipira mingine.

   

   Weka mipira ya cue kwenye sufuria na ueneze jibini juu yao

4. Baada ya dakika 2-3, geuza mpira wa cue upande mwingine na kaanga kwa dakika 2 nyingine.

   

   Kaanga, kama kawaida, pande zote mbili

5. Weka chops zilizo tayari kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Waweke kwenye sahani na utumie.

   

   Furahia mlo wako!

Mikate ya nyama ya jibini ya tanuri

Chops katika oveni ni nzuri tu kama kwenye skillet. Na kwa njia zingine ni bora zaidi, kwa sababu chakula kilichooka ni bora kuliko chakula cha kukaanga.

Bidhaa:

• 1 breast kuku ya kuku;
• Nyanya 1;
• chumvi kwa ladha;
• 1 tsp haradali;
• 1 tsp mayonesi;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kitunguu 1.

Kwa mchuzi wa jibini, chukua:

• 120 g ya jibini;
• 1 yai ya kuku;
• 3 tbsp. l. cream na yaliyomo mafuta ya 10-20%.

Andaa na piga matiti mapema.

1. Weka nyama kwenye bakuli, chumvi, ongeza vitunguu iliyokatwa na haradali na mayonesi. Changanya na ukae kwa dakika 5. Washa tanuri ili iwe moto hadi 220 ° C.

   

   Changanya nyama iliyoandaliwa na mayonesi na vitunguu

2. Grate jibini na piga yai ndani yake, ongeza cream. Wanaweza kubadilishwa na maziwa.

   

   Jibini, yai, na cream ni nyongeza nzuri kwa chops

3. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi na weka chops juu ili ziweze kupingana. Juu yao na vipande vya nyanya na pete nyembamba ya vitunguu nusu.

   

   Na pia - nyanya na vitunguu

4. Ongeza mchuzi wa jibini kwa chops. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 30.

   

   Kwa fomu hii, tuma chops kwenye oveni

5. Ondoa chops zilizopikwa na uache baridi kidogo kwa dakika 10. Sasa unaweza kuwahudumia kwenye meza.

   

   Lakini kwa fomu hii - tumikia

Kichocheo cha video cha chops na jibini kwenye oveni

Chops kuku kuku na uyoga (katika jiko polepole)

Ikiwa una jiko polepole nyumbani, hakika utapenda kichocheo hiki. Kwa chops hizi utahitaji:

• 300 g minofu ya kuku;
• 4-5 champignon kubwa;
• Kitunguu 1;
• Vipande 7-8 vya sausage ya kuvuta ambayo haijapikwa;
• 70 g ya jibini la Uholanzi;
• 2 tbsp. l. mayonesi;
• 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• chumvi, viungo - kuonja.

Wacha tuanze kupika.

1. Kata na piga minofu. Funika bakuli la multicooker na foil, ambayo mashimo kadhaa yamefanywa. Weka chops hapo, chumvi, ongeza kitoweo.

   

   Weka chops zilizoandaliwa moja kwa moja kwenye bakuli la multicooker

2. Kata champignon vipande vipande, kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, panua juu ya chops. Paka mafuta kila kitu juu na mchanganyiko wa cream ya mayonnaise-siki kwa kila kipande, weka vipande kadhaa vya sausage.

   

   Safu ya juu na safu bidhaa zingine

3. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya vipande. Weka programu ya "Steam" kwenye multicooker na uweke wakati wa dakika 40. Mimina maji kwenye bakuli la chini.

   

   Jibini iliyokunwa - kama gumzo la mwisho la ladha

4. Kutumikia mpira uliopangwa tayari kwenye meza.

   

   Na sasa - wote mezani!

Chops katika mchuzi wa sour cream

Mchuzi mchuzi wa cream ni njia nzuri sio tu kuwapa chops yako ladha ladha, lakini pia kuwalinda kutokana na kukausha kwa sufuria.

Ili kutengeneza chops, unahitaji:

• Kijani 500 g kwenye mfupa;
• Mayai 2;
• 100 g unga;
• 50 ml ya mafuta ya alizeti;
• P tsp chumvi.

Kwa mchuzi, chukua:

• 250 ml mchuzi wa kuku;
• 2 tbsp. l. cream ya siki 25%;
• 30 g siagi;
• 0.5 tsp mchanganyiko wa pilipili;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Matawi 4 ya bizari safi;
• P tsp oregano;
• P tsp chumvi.

Na tutapika kama hii.

1. Tenganisha fillet kutoka mfupa. Kupika mfupa na mchuzi wa ngozi. Kata kitambaa yenyewe katika tabaka kadhaa, piga kila mmoja wao na nyundo katika filamu ya chakula. Pindisha nyama kwenye unga pande zote.
2. Whisk mayai na chumvi kwenye bakuli hadi povu. Ingiza nyama na unga tena. Weka skillet na mafuta moto na kaanga kwa dakika 1 kila upande.
3. Sasa andaa mchuzi. Pasha sufuria, kuyeyusha siagi ndani yake na kaanga vitunguu iliyokatwa ndani yake kwa dakika 1. Mimina oregano, ongeza mchuzi na cream ya sour. Wakati unachochea, subiri hadi chemsha na ongeza bizari iliyokatwa. Chumvi na pilipili na changanya vizuri.
4. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na foil, chaga na mchuzi wa sour cream na uweke kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 20.
5. Kutumikia chops wakati wa moto.

Tunatumahi unapenda mapishi yetu, na kila mmoja wao atakuwa kipenzi kwa familia yako. Kuna njia nyingi za kufurahisha za kutengeneza kuku wa kuku. Labda unayo ambayo familia yako inapenda zaidi? Shiriki na wasomaji wetu katika maoni. Furahia mlo wako!