Zukini Na Nyama Ya Kukaanga Katika Oveni: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Kwa Boti Za Mboga Na Kujaza, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Zukini ya kupendeza na nyama ya kukaanga katika oveni: wageni watauliza zaidi

Zucchini yenye juisi ni moja ya mboga maarufu sana inayotumiwa katika upikaji wa mataifa mengi ulimwenguni. Hii ni kwa sababu ya ladha yao nzuri na mali ya faida. Kozi ya kwanza na ya pili, saladi, vitafunio, kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi - kadhaa na mamia ya sahani ladha zinaweza kutayarishwa kutoka zukini. Na leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupendeza wapendwa na boti zucchini-ladha na nyama ya kukaanga, iliyooka kwenye oveni.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya zukini na nyama ya kukaanga katika oveni

Sijui ni kwanini, lakini miaka 10 iliyopita sikupika mboga zilizojazwa kwenye oveni. Mpaka nilipopata kichocheo cha bilinganya iliyojazwa nyama iliyokatwa, na nyanya na jibini. Baada ya kuandaa sahani hii, nilifurahi. Haraka, bila kujitahidi, kitamu, ya kuridhisha na, muhimu, nzuri sana. Sahani hii inageuza chakula cha kawaida kuwa sherehe ndogo. Mume, ambaye alikuwa na chakula cha jioni, alifurahi, lakini hakushindwa kufahamisha kuwa itakuwa nzuri kujaribu kupika sahani kama hiyo, akichukua zucchini yake anayependa sana kama msingi. Wazo hilo lilionekana kuvutia kwangu, na baada ya siku chache nilimfurahisha mpendwa wangu na sahani mpya. Zukini na kujaza hakuonekana kuwa kitamu kidogo, na sasa sahani hii ni mgeni wa kawaida wa meza yetu.

Viungo:

• Kilo 1 ya zukini;
• 300 g nyama iliyochanganywa;
• 1 nyanya kubwa
• 50 g ya jibini ngumu;
• Kichwa 1 cha vitunguu;
• 1/4 tsp chumvi;
• 1/4 tsp pilipili nyeusi;
• Kijiko 1. l. mafuta ya alizeti;
• Matawi 4-5 ya bizari safi.

Hatua za kupikia:

1. Andaa chakula unachohitaji.

   

   Sahani ya kitamu sana na ya kupendeza hupatikana kutoka kwa seti rahisi ya bidhaa zinazopatikana kwa kila mtu.

2. Osha na kavu zukini zenye ukubwa wa kati. Kata kila mboga kwa urefu wa nusu. Kutumia kijiko, ondoa massa ili upate boti zenye kuta karibu na unene wa 8 mm.

   

   Tumia mboga za vijana wenye ukubwa wa kati kwa kuchoma

3. Chambua kichwa kidogo cha vitunguu na ukate laini na kisu. Kata nyama ya courgettes na nyanya kwenye cubes ndogo. Grate jibini kwenye grater nzuri.

4. Hamisha vitunguu kwenye sufuria na mafuta ya alizeti yenye moto na kaanga hadi inapita.

   

   Mafuta ya alizeti iliyosafishwa ni bora kwa kukaanga mboga.

5. Ongeza nyama iliyokatwa kwa kitunguu, chumvi na pilipili. Koroga viungo na uendelee kusonga juu ya moto wa wastani hadi nyama ipikwe.

   

   Ili kuzuia nyama iliyokatwa kuoka kwenye uvimbe mkubwa, koroga na kidogo bonyeza chini na spatula au uma.

6. Ongeza massa ya courgettes na nyanya zilizokatwa kwenye nyama iliyokatwa na vitunguu, changanya kila kitu na upike kwa dakika 8-10.

   

   Mboga itafanya kujaza kuwa mkali na juicy

7. Weka karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka.
8. Preheat tanuri hadi digrii 180.

9. Jaza nafasi zilizoachwa na zucchini na nyama na mboga iliyokatwa.

   

   Wakati wa kujaza boti za zucchini kwa kujaza, bonyeza nyama iliyokatwa, lakini usiikanyage vizuri

10. Hamisha nafasi zilizoachwa wazi kwenye ukungu na uinyunyize jibini ngumu iliyokunwa.

    

    Kiasi cha jibini cha kunyunyiza zukini kinaweza kubadilishwa kwa ladha yako

11. Weka courgettes zilizojazwa kwenye oveni moto na uoka kwa dakika 40.

12. Weka chakula kilichomalizika kwenye sahani zilizogawanywa, pamba na bizari na utumie.

    

    Tumia bizari mpya au iliki kwa kumaliza kumaliza

Ikiwa inataka, nyama iliyochanganywa iliyochanganywa inaweza kubadilishwa na nyama ya nguruwe safi au nyama ya nyama, kuku au Uturuki. Na unaweza pia kutofautisha muundo wa kujaza na viungo kama vile:

• uyoga;
• vitunguu;
• karoti;
• pilipili ya kengele;
• pilipili kali;
• vitunguu kijani, iliki;
• mayonesi;
• krimu iliyoganda;
• mtindi wa asili;
• mimea kavu (basil, oregano na wengine);
• mbegu za coriander ya ardhi.

Katika orodha hii, ninazungumza tu juu ya nyongeza hizo za kujaza ambazo nimejaribu kibinafsi. Unaweza kuwasha mawazo yako na upate chaguzi mpya kabisa za nyongeza za ladha.

Video: boti za zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni

Ikiwa wewe pia ni mpenzi wa kitamu kitamu, cha kupendeza na chenye afya na nyama iliyokatwa kwenye oveni, hakikisha kushiriki nasi na wasomaji wetu siri za kupika sahani hii. Tunatarajia maoni yako. Bon hamu kwako na wapendwa wako!