Orodha ya maudhui:

Kavu Ya Kung'olewa Na Mchele: Mapishi Ya Sahani Na Mchuzi, Kwenye Sufuria, Kwenye Jiko Na Jiko La Polepole, Hatua Kwa Hatua, Na Picha Na Video
Kavu Ya Kung'olewa Na Mchele: Mapishi Ya Sahani Na Mchuzi, Kwenye Sufuria, Kwenye Jiko Na Jiko La Polepole, Hatua Kwa Hatua, Na Picha Na Video

Video: Kavu Ya Kung'olewa Na Mchele: Mapishi Ya Sahani Na Mchuzi, Kwenye Sufuria, Kwenye Jiko Na Jiko La Polepole, Hatua Kwa Hatua, Na Picha Na Video

Video: Kavu Ya Kung'olewa Na Mchele: Mapishi Ya Sahani Na Mchuzi, Kwenye Sufuria, Kwenye Jiko Na Jiko La Polepole, Hatua Kwa Hatua, Na Picha Na Video
Video: Mapishi ya Pilau ya Brown | Hudhurungi kwa Jiko la Makaa | Jikoni Magic 2024, Aprili
Anonim

Hedgehogs asili ya nyama na mchele: uteuzi wa mapishi mazuri

Hedgehogs iliyokatwa na mchele ni sahani ya kupendeza, yenye kupendeza na kitamu sana ambayo mtu yeyote anaweza kupika
Hedgehogs iliyokatwa na mchele ni sahani ya kupendeza, yenye kupendeza na kitamu sana ambayo mtu yeyote anaweza kupika

Vyakula rahisi vinavyopatikana katika kila nyumba vinaweza kuwa msingi wa chakula cha mchana cha kupendeza au chakula cha jioni. Nyama kidogo ya ardhini, michache ya mchele mweupe-mweupe, yai, Bana ya manukato yenye kunukia na uvumilivu kidogo - hiyo, labda, yote ambayo inahitajika kufurahisha wapendwa na nguruwe nzuri za nyama zilizokatwa na mchele.

Yaliyomo

  • Mapishi 1 ya hatua kwa hatua ya hedgehogs iliyokatwa na mchele

    • 1.1 Katika skillet katika mchuzi wa nyanya

      1.1.1 Video: mpira wa nyama wa hedgehog na mchele

    • 1.2 Katika oveni na jibini

      1.2.1 Video: hedgehogs kwenye oveni

    • 1.3 Katika jiko la polepole na mboga na mchuzi

      1.3.1 Video: hedgehogs za nyama katika jiko polepole

    • 1.4 Hedgehogs za watoto wenye mvuke

      1.4.1 Video: mpira wa nyama unaokauka

Mapishi ya hatua kwa hatua ya hedgehogs iliyokatwa na mchele

Ili kuandaa hedgehogs na mchele, tumia nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya nyama au iliyochanganywa), nyama ya kuku au Uturuki. Sahani inaweza kupikwa kwenye sufuria ya kukausha, kwenye sufuria au sufuria, oveni, jiko la polepole, microwave au mvuke.

Katika sufuria ya kukausha kwenye mchuzi wa nyanya

Nyanya zenye juisi hupa nyama za nyama ladha na muundo maridadi.

Viungo:

  • 400 g nyama ya nyama;
  • 1/2 kijiko. mchele mrefu wa nafaka;
  • 500 g ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
  • Vitunguu 2;
  • Yai 1;
  • 3 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
  • chumvi na pilipili nyeusi.

Maandalizi:

  1. Andaa chakula.

    Bidhaa za hedgehogs zilizokatwa na mchele
    Bidhaa za hedgehogs zilizokatwa na mchele

    Ng'ombe ya chini inaweza kubadilishwa na nyama iliyochanganywa au kuku

  2. Kata kitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu.

    Vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti
    Vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti

    Kaanga kitunguu hadi dhahabu kidogo, lakini usiruhusu kiwaka

  3. Weka vitunguu kwenye chujio juu ya bakuli safi. Usimwaga mafuta yaliyomwagika, kwani utahitaji baadaye kukaanga mipira.

    Vitunguu vya kukaanga katika ungo wa chuma
    Vitunguu vya kukaanga katika ungo wa chuma

    Acha vitunguu kwenye ungo kwa dakika 10-15

  4. Unganisha nyama iliyokatwa na mchele, kitunguu, yai, kijiko cha nusu cha chumvi na uzani wa pilipili nyeusi iliyokatwa.

    Viungo vya mipira ya nyama iliyokatwa na mchele kwenye bakuli la chuma
    Viungo vya mipira ya nyama iliyokatwa na mchele kwenye bakuli la chuma

    Kwa ukandaji kamili wa nyama iliyokatwa, chagua jiko kubwa la kupika

  5. Piga molekuli inayosababishwa vizuri.

    Nyama iliyokatwa na mchele na bakuli ya chuma
    Nyama iliyokatwa na mchele na bakuli ya chuma

    Misa ya hedgehogs inapaswa kuchanganywa vizuri na plastiki

  6. Kwa kulowesha mikono yako na maji baridi, tengeneza nyama iliyokatwa ndani ya mipira yenye urefu wa sentimita 7.

    Mipira ya nyama kwenye bodi ya kukata kuni
    Mipira ya nyama kwenye bodi ya kukata kuni

    Vipande vya kazi havitashika ikiwa mara kwa mara umelowesha mikono yako na maji baridi wakati wa uchongaji

  7. Weka vipande kwenye ubao wa kukata na jokofu kwa nusu saa.
  8. Pasha mafuta ambayo vitunguu vilikuwa vimekaangwa kwenye kikaango.
  9. Kaanga mipira pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

    Frying vipande vya nyama vya kukaanga na mchele kwenye sufuria
    Frying vipande vya nyama vya kukaanga na mchele kwenye sufuria

    Nyama kaanga juu ya joto la kati pande zote mbili

  10. Kata nyanya vizuri, weka pamoja na juisi kwenye sufuria yenye ukuta mzito na pande za juu au sufuria, ongeza viungo na chumvi ili kuonja.

    Mchuzi wa nyanya na viungo kwenye sufuria
    Mchuzi wa nyanya na viungo kwenye sufuria

    Tumia sufuria yenye kuta zenye nene na chini kwa kitoweo kilichokatwa

  11. Preheat gravy, weka vipande vya nyama ndani yake na simmer kwa dakika 20.

    Nyama ya hedgehogs na mchele kwenye mchuzi wa nyanya
    Nyama ya hedgehogs na mchele kwenye mchuzi wa nyanya

    Ili kuhakikisha hata inapokanzwa na upikaji wa haraka iwezekanavyo, kumbuka kufunika kifuniko na kifuniko.

  12. Wakati mchele ni laini, toa kutoka kwa moto, weka kwenye bakuli na utumie.

    Nguruwe ya chini ya nyama na mchele kwenye sahani
    Nguruwe ya chini ya nyama na mchele kwenye sahani

    Hedgehogs zilizokatwa na mchele kwenye mchuzi wa nyanya zinaweza kutumiwa na cream ya siki na vitunguu ya kijani

Video: mpira wa nyama wa hedgehogs na mchele

Katika oveni na jibini

Kwa njia zote zinazowezekana kuandaa chakula kwa familia yangu, napendelea oveni. Sahani zinageuka kuwa ya kitamu haswa, laini. Kwa kuongeza, wakati chakula kinaoka kwenye oveni, kuna wakati wa bure wa kufanya kitu kingine muhimu. Kichocheo cha hedgehogs zilizokatwa na mchele kilipendekezwa kwangu na rafiki, ambaye mume na mtoto wako tayari kufurahiya uumbaji wake mzuri angalau kila siku. Katika asili, nyama ya nguruwe konda hutumiwa kwa nyama ya kukaanga. Mara nyingi mimi hupika sahani hii kutoka kwa kuku au nyama ya Uturuki.

Viungo:

  • 500 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa;
  • 200 g ya mchele;
  • Karoti 2;
  • Vichwa 2 vya vitunguu;
  • Yai 1;
  • 150 g mayonesi;
  • 200 g cream ya sour;
  • 150 g ya jibini ngumu;
  • 1/2 tsp curry;
  • chumvi na viungo vya kuonja.

Maandalizi:

  1. Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa, baridi.
  2. Unganisha nyama iliyokatwa, mchele, karoti zilizokatwa, vitunguu vilivyokatwa, yai, viungo na chumvi ili kuonja.

    Nyama iliyokatwa, mchele. mboga na viungo vya hedgehogs za nyama kwenye bakuli la bluu
    Nyama iliyokatwa, mchele. mboga na viungo vya hedgehogs za nyama kwenye bakuli la bluu

    Kusaga mboga kwa njia yoyote rahisi: kupitia grinder ya nyama, kwa kutumia grater, blender au kisu

  3. Piga misa vizuri, tengeneza mipira na mikono yenye mvua.
  4. Weka vipande kwenye sahani ya kuoka yenye upande wa juu.

    Mipira ya nyama na mchele kwenye sahani ya kuoka glasi
    Mipira ya nyama na mchele kwenye sahani ya kuoka glasi

    Chagua karatasi ya kuoka na pande za juu au sahani ya kina ya kukataa kupikia

  5. Andaa kujaza: Changanya mayonnaise, cream ya siki, chumvi kidogo na unga wa curry.

    Viungo vya nyama ya kung'olewa ya hedgehog inayomimina kwenye bakuli kwenye meza
    Viungo vya nyama ya kung'olewa ya hedgehog inayomimina kwenye bakuli kwenye meza

    Unaweza kutumia cream nzito kwa kujaza.

  6. Ongeza 100-150 ml ya maji kwenye mchanganyiko ulioandaliwa, koroga.

    Cream cream kujaza bakuli la bluu
    Cream cream kujaza bakuli la bluu

    Jaza kwa hedgehogs haipaswi kuwa kioevu sana na sio nene sana

  7. Mimina kujaza kwenye ukungu wa hedgehog.
  8. Nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa juu ya sahani.

    Hedgehogs iliyokatwa katika kujaza cream ya siki, iliyochafuliwa na jibini iliyokunwa
    Hedgehogs iliyokatwa katika kujaza cream ya siki, iliyochafuliwa na jibini iliyokunwa

    Aina zote za jibini ngumu zinafaa kwa kunyunyiza sahani.

  9. Pika hedgehogs kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 45-60.
  10. Wakati mchele ni laini na jibini limeyeyuka na hudhurungi ya dhahabu kwenye chakula, ondoa nguruwe kutoka kwenye oveni.

    Nyama ya hedgehogs na mchele chini ya ganda la dhahabu kahawia
    Nyama ya hedgehogs na mchele chini ya ganda la dhahabu kahawia

    Jibini iliyoyeyuka hufunika sahani na ukoko wa dhahabu wenye kupendeza

  11. Kutumikia na sahani ya kando ya chaguo lako.

    Nyama ya nguruwe iliyokatwa na mchele kwenye bamba la bluu
    Nyama ya nguruwe iliyokatwa na mchele kwenye bamba la bluu

    Kavu ya kung'olewa na mchele katika ujazaji wa cream tamu inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea au na viongeza kwa hiari yako

Video: hedgehogs kwenye oveni

Katika jiko la polepole na mboga na mchuzi

Multicooker ni msaidizi asiyeweza kurudishwa jikoni ya mama wa nyumbani wengi wa kisasa. Kwa hivyo, kichocheo cha hedgehogs zilizokatwa na mchele kilibadilishwa na wataalam wa upishi wa kupikia katika kitengo hiki kizuri.

Viungo:

  • 800 g matiti ya kuku;
  • 4 tbsp. l. mchele wa nafaka mviringo;
  • Vitunguu 2;
  • Karoti 1;
  • 2 tbsp. l. mchuzi wa nyanya;
  • 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
  • maji;
  • chumvi.

Maandalizi:

  1. Weka viungo unavyohitaji kwenye eneo lako la kazi.

    Bidhaa za hedgehogs zilizokatwa kwenye jiko polepole
    Bidhaa za hedgehogs zilizokatwa kwenye jiko polepole

    Andaa chakula ili kila kitu kiwe karibu

  2. Kata kitambaa cha kuku, kilichochomwa kutoka ngozi na mifupa, vipande vidogo.

    Kamba iliyokatwa ya kuku kwenye bodi ya kukata
    Kamba iliyokatwa ya kuku kwenye bodi ya kukata

    Unaweza kutumia batamzinga au kalvar badala ya kuku.

  3. Tembeza nyama kupitia grinder ya nyama pamoja na kitunguu 1.

    kupika kuku iliyokatwa na grinder ya nyama ya umeme
    kupika kuku iliyokatwa na grinder ya nyama ya umeme

    Vitunguu vinaweza kusukwa kupitia grinder ya nyama pamoja na minofu au kung'olewa kwenye blender

  4. Ongeza mchele na chumvi kwenye misa ya nyama ili kuonja, changanya vizuri.
  5. Fanya mipira ndogo ya saizi sawa.

    Kuku ya kuku na mipira ya mchele
    Kuku ya kuku na mipira ya mchele

    Ili kuzuia nyama ya kusaga isishikamane na mikono yako, loanisha mikono yako na maji baridi

  6. Grate karoti kwenye grater na mashimo makubwa, laini laini kitunguu kilichobaki na kisu.
  7. Mimina mafuta ya alizeti kwenye bakuli la multicooker na weka hali ya "Fry" kwa dakika 5.
  8. Pika vitunguu na karoti hadi laini.

    Karoti iliyokunwa sana kwenye bakuli la multicooker
    Karoti iliyokunwa sana kwenye bakuli la multicooker

    Koroga mara kwa mara kuzuia mboga kuwaka.

  9. Ongeza mchuzi wa nyanya kwenye mboga, koroga, upike kwa dakika 1.
  10. Mimina lita 1.5 za maji kwenye multicooker, ongeza chumvi, chemsha.

    Maji na mchuzi wa nyanya na mboga kwenye jiko polepole
    Maji na mchuzi wa nyanya na mboga kwenye jiko polepole

    Mimina maji ya kutosha ili baadaye ifunike vipande vya nyama kabisa

  11. Hamisha vifaa vya kufanya kazi kwenye duka la kukokotoa, washa hali ya "Supu" au "Stew", upike sahani kwa dakika 40.

    Kusaga hedgehogs za kuku na mchele kwenye nyanya na mchuzi wa mboga
    Kusaga hedgehogs za kuku na mchele kwenye nyanya na mchuzi wa mboga

    Mchele unapaswa kuwa laini hadi mwisho wa kupikia

  12. Hedgehogs inaweza kutumika kama supu au kama kozi kuu.

    Kusaga hedgehog ya kuku na mchele kwenye sahani iliyotengwa
    Kusaga hedgehog ya kuku na mchele kwenye sahani iliyotengwa

    Hedgehogs ya kuku iliyokatwa inaweza kutolewa kwa watu wazima na watoto

Video: hedgehogs za nyama katika jiko polepole

Hedgehogs za watoto wenye mvuke

Watoto wachanga pia wanapenda kula chakula cha mipira ya nyama, lakini ni bora kwa watoto kuwatia mvuke, bila kuongeza mafuta na kukaanga bidhaa zinazounda sahani. Wote binti zangu, mmoja wao ana umri wa mwaka mmoja na nusu tu, na wa pili ni karibu miaka 11, wanafurahi kula mashavu ya kupendeza pande zote kwenye mashavu yote mawili. Mume hakataa chakula cha jioni kama hicho, ambaye anafurahi kila wakati na chakula chenye afya zaidi.

Viungo:

  • 100 g mchele wa nafaka ndefu;
  • 450 g nyama ya nguruwe konda;
  • 30 g ya mkate kavu;
  • 100 g ya maziwa;
  • Kitunguu 1;
  • Yai 1;
  • 1/2 tsp chumvi;
  • viungo kwa ladha;
  • pilipili nyeusi.

Maandalizi:

  1. Suuza mchele katika maji kadhaa.

    Mchele wa nafaka ndefu kwenye bakuli la plastiki
    Mchele wa nafaka ndefu kwenye bakuli la plastiki

    Mchele unahitaji kuoshwa mara kadhaa hadi maji yawe wazi

  2. Weka mchele kwenye sufuria ya maji ya moto, ongeza chumvi kidogo na upike kwa dakika 5.

    Mchele katika sufuria ya maji
    Mchele katika sufuria ya maji

    Mchele lazima ubaki imara, vinginevyo utachemka chini na kugeuka kuwa uji wakati wa kupikia zaidi.

  3. Weka mchele kwenye ungo na acha kioevu kioe.

    Mchele wa kuchemsha kwenye ungo wa chuma
    Mchele wa kuchemsha kwenye ungo wa chuma

    Ili kuondoa maji ya ziada, acha mchele kwenye ungo kwa angalau dakika 10.

  4. Andaa bidhaa za nyama ya kusaga.

    Viungo vya Nyama ya Ardhi Ngazi
    Viungo vya Nyama ya Ardhi Ngazi

    Nguruwe ya konda inaweza kubadilishwa na vifuniko vya kuku, kuku au Uturuki

  5. Loweka kipande cha mkate katika maziwa ya joto.

    Kipande cha mkate kilichowekwa ndani ya maziwa
    Kipande cha mkate kilichowekwa ndani ya maziwa

    Kabla ya kuongeza nyama iliyokatwa, mkate uliowekwa ndani ya maziwa lazima ubonyezwe kidogo na mikono yako

  6. Tembeza nyama ya nguruwe na kung'olewa vitunguu kupitia grinder ya nyama.
  7. Unganisha nyama iliyokatwa na yai, mkate uliowekwa, chumvi na viungo ili kuonja.

    Kupika nyama ya kusaga kwa mipira ya nyama ya watoto na mchele
    Kupika nyama ya kusaga kwa mipira ya nyama ya watoto na mchele

    Unaweza kuongeza manukato na kitoweo kwa nyama iliyokatwa.

  8. Changanya viungo vyote vizuri hadi misa ya plastiki ipatikane.

    Nyama iliyokatwa
    Nyama iliyokatwa

    Ikiwa nyama iliyokatwa inageuka kuwa ya kukimbia sana, unaweza kuongeza makombo ya mkate au semolina

  9. Mimina maji kwenye multicooker, washa hali ya "Steam" kwa dakika 40.
  10. Fanya hedgehogs: tembeza tupu za mviringo kutoka kwa nyama iliyokatwa na uizunguke kwenye mchele wa kuchemsha ili makali moja yabaki bila nafaka.
  11. Weka hedgehogs kwenye bakuli la kuanika.

    Blanks kwa hedgehogs za watoto kutoka nyama ya kusaga na mchele
    Blanks kwa hedgehogs za watoto kutoka nyama ya kusaga na mchele

    Weka vifaa vya kazi ili wasigusana

  12. Tumia pilipili nyeusi pilipili kutengeneza macho na pua kwa hedgehogs.

    Kuunda nyuso za hedgehogs za watoto kwa kutumia pilipili
    Kuunda nyuso za hedgehogs za watoto kwa kutumia pilipili

    Kuunda macho na pua, bonyeza pilipili za pilipili ndani ya nyama iliyokatwa

  13. Weka stima kwenye bakuli la multicooker, funga kifaa na upike hadi beep ikasikike.

    Tayari hedgehogs iliyokatwa na mchele kwenye duka la kupikia la mvuke
    Tayari hedgehogs iliyokatwa na mchele kwenye duka la kupikia la mvuke

    Hedgehogs zilizo tayari na mchele zinaonekana kuvutia sana na isiyo ya kawaida

  14. Kutumia kijiko au spatula, kwa uangalifu ili usivunje, uhamishe viwiko vya nyama vya kusaga na mchele kwenye sahani za kuhudumia.

    Kusaga nyama ya hedgehog na lettuce ya mchele
    Kusaga nyama ya hedgehog na lettuce ya mchele

    Pamba na mimea safi safi kabla ya kutumikia

Video: kuchemsha mpira wa nyama

Je! Unakubali kwamba nguruwe za nyama zilizokatwa na mchele ni chaguo bora kwa kuridhisha familia nzima? Tuambie jinsi unavyoandaa sahani hii kwa kuandika maoni hapa chini. Bon hamu kwako na wapendwa wako!

Ilipendekeza: