Njia Tisa Za Kuweka Matango Safi Hadi Majira Ya Baridi

2025 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 12:47

Wiki hadi miezi miwili: Njia 9 za kuweka matango safi kabla ya msimu wa baridi kuanza

Unaweza kununua matango mapya wakati wowote wa mwaka, lakini kweli unataka kujifurahisha na mboga kutoka bustani kwa muda mrefu, haswa ikiwa zilipandwa peke yako. Haiwezekani kwamba itawezekana kuzihifadhi wakati wote wa baridi, lakini miezi michache kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi inawezekana kabisa.

Funga kwenye begi

Matango safi tu ndio yanafaa kuhifadhiwa, sio maji na bila uharibifu. Lazima ziwekwe kwenye begi la plastiki, kisha zifunikwa na chachi yenye unyevu.

Usifunge begi yenyewe. Kwa fomu hii, mboga zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu, lakini sio zaidi ya siku 10.

Funga kwa karatasi

Ili kuweka matango safi hadi wiki 2, ni wazo nzuri kufunika kila mboga na kitambaa cha karatasi au leso. Baada ya hapo, lazima ziwekwe kwenye mfuko wa plastiki ambao hauwezi kufungwa.

Katika fomu hii, matunda lazima yahifadhiwe kwenye jokofu.

Kuzama ndani ya maji

Njia hii itasaidia kupanua maisha ya rafu hadi wiki 4. Ni muhimu kumwaga maji baridi kwenye chombo kinachofaa, kutumbukiza matango ndani yake, kuiweka na mikia yao chini - inapaswa kuwa na sehemu ndogo yao ndani ya maji, 1-2 cm.

Sasa chombo kinahitaji kuwekwa kwenye jokofu, kwenye chumba cha mboga. Badilisha maji kila siku. Kwa njia hii, matunda hujaza unyevu uliopotea. Walakini, njia hii inafaa tu kwa matango na ngozi nyeusi nyeusi.

Kuenea na yai nyeupe

Nyeupe ya yai huunda filamu isiyo na maji juu ya uso wa matunda, ambayo huhifadhi unyevu kwenye matunda. Ili kufanya hivyo, matango yanahitaji kuoshwa, kukaushwa, na kisha kupakwa mafuta na yai nyeupe.

Wakati wote wa kuhifadhi, unahitaji kufuatilia hali ya joto na kuizuia isishuke chini ya sifuri, vinginevyo kamasi inaweza kuonekana juu ya uso wa matango, na massa yatalainika haraka. Kwa sababu hii, inashauriwa kuzihifadhi kwenye rafu ya mboga mbali na freezer.

Funga kitambaa cha uchafu

Njia hii hukuruhusu kuhifadhi matango kwa wiki, wakati wanaweza kuwa ndani ya nyumba kwa joto la + 6 … + 7C. Matunda yanahitaji tu kuvikwa kwenye kitambaa kibichi.

Katika kipindi chote cha uhifadhi, inashauriwa kukagua akiba ya uharibifu.

Zika mchanga

Njia isiyo ya kawaida lakini yenye ufanisi ya kuhifadhi matango kwa wiki kadhaa. Kwa kuhifadhi, udongo wa mchanga unafaa, ambayo unahitaji kuweka matunda kwenye tabaka, ukinyunyiza mchanga mzuri.

Sasa chombo lazima kifungwe na kifuniko, na kisha kiondolewe kwenye chumba baridi, kwa mfano, kwenye pishi. Unaweza kuongeza muda wa kuhifadhi ikiwa utazika udongo kwenye pishi la ardhini.

Chini ndani ya kisima

Ikiwa unakaa katika nyumba ya kibinafsi na kuna kisima kwenye shamba lako la bustani, basi mavuno yanaweza kuhifadhiwa ndani kwa siku 10-14. Ili kufanya hivyo, weka matunda kwenye tabaka kwenye ndoo kavu ya chuma, kisha uwafunike na kitambaa.

Ifuatayo, punguza chombo ndani ya kisima, lakini ili iweze kugusa maji kidogo.

Hifadhi kwenye kabichi

Unahitaji kufikiria juu ya uwezekano wa kuhifadhi mazao kwa njia hii mapema, kwani matango yatalazimika kupandwa karibu na kabichi ya aina za baadaye. Mara tu baada ya kuonekana kwa ovari, matunda madogo, pamoja na upele, huwekwa kati ya majani ya kabichi, na ikiwezekana karibu na kisiki.

Wakati unakuja, kabichi hukatwa na kupelekwa kwenye pishi kwa kuhifadhi. Wale ambao wamejaribu njia hii ya kupanda matango wanadai kuwa kwa njia hii watabaki safi wakati wote wa msimu wa baridi.

Ingiza ndani ya hifadhi

Ikiwa kuna mwili wa maji karibu na tovuti yako ambayo haifunguki wakati wa baridi, basi matango yanaweza kuhifadhiwa ndani yake. Walakini, njia hii inapaswa kuchaguliwa tu ikiwa ufikiaji wa hifadhi hii ni mdogo.

Mboga huwekwa kwenye begi iliyotengenezwa kwa nyenzo bandia, wakati moja tu ambayo ina kipenyo kidogo cha mesh inafaa. Kutoka chini kwenye mfuko wa kamba, unahitaji kutundika mzigo, halafu punguza mboga kwenye hifadhi, ukizilinda salama.