Omelet, Kama Kwenye Bustani: Tunaandaa Sahani Laini Kwenye Oveni Na Jiko Polepole, Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kupika omelet lush "chekechea": ladha inayojulikana kutoka utoto

Watu wengi wanakumbuka ladha ya kipekee ya omelet, ambayo imeandaliwa katika chekechea. Njano nyepesi, hewa na maridadi sana - karibu kila mtu alipenda sahani hii. Silaha na vidokezo rahisi, tutaandaa omelette kama hiyo.

Mahitaji ya Bidhaa ya Omelet

Mbali na chumvi, sahani ina mayai na maziwa. Kwa kuongeza, utahitaji siagi.

Ni bora kuchukua mayai ya nyumbani kwa sahani hii. Ikiwa unanunua kwenye duka, kisha chagua bidhaa ya jamii ya sifuri (ya juu zaidi). Pingu katika mayai yaliyochaguliwa ni kubwa na ya manjano, ambayo itakupa sahani kivuli kizuri.

Unaweza pia kutumia mayai yaliyoimarishwa na iodini au seleniamu kwa omelet.

Maziwa kwa omelet lazima iwe na yaliyomo mafuta ya angalau 3.2%. Maziwa ambayo si tajiri sana yatafanya sahani iwe na maji.

Chaguo bora kwa kutengeneza omelet ni kununua maziwa yote kutoka kwa mtengenezaji anayeaminika

Kichocheo cha omelet mpendwa ya hewa kutoka utoto

Kufanya omelet lush nyumbani ni rahisi. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate kichocheo kilichothibitishwa.

Siri ya utukufu wa omelet ni uwiano sahihi wa viungo.

Ujanja wa kimsingi:

• chini ya hali yoyote hupiga mayai na maziwa. Kuchochea polepole kwa viungo vyote hupa sahani muundo maalum;
• usiongeze kiasi cha maziwa iliyoonyeshwa kwenye mapishi. Hii inaweza kufanya omelette iwe mvua sana;
• chakula lazima kiwe kwenye joto moja. Nuance muhimu sana ambayo hutoa sahani na safu nyembamba;
• chini ya joto, ni bora zaidi. Vinginevyo, omelet itakauka na haitasimama;
• Vipu vya upande wa juu ni bora kwa sahani hii.

Omelet katika oveni

Omelet kulingana na kichocheo hiki kila wakati inageuka kuwa nyekundu na ya juu, jambo kuu ni kuchunguza idadi ya viungo.

Algorithm ya vitendo:

1. Changanya mayai ya kuku (pcs 6.) Na maziwa (1.5 tbsp.).

   

   Chagua bakuli ya kuchanganya mayai na maziwa na pande za juu, kwa hivyo itakuwa rahisi zaidi kuchanganya viungo vya omelet

2. Ongeza chumvi (1/2 tsp) na koroga mchanganyiko wa yai na maziwa.

   

   Mayai na maziwa vinapaswa kuchanganywa, sio kuchapwa

3. Paka mafuta na ukungu na mimina kiini cha omelet ndani yake.

   

   Ili kutengeneza omelet, unahitaji kutumia siagi, sio mafuta ya mboga, hii itatoa safu ya chini ya sahani iliyomalizika muundo laini

4. Weka sahani kwenye oveni na uoka kwa dakika 30-40 kwa joto la chini.

5. Unaweza kutumiwa omelet kama hiyo na mboga na mbaazi za kijani kibichi.

   

   Kuoka polepole hakikisha omelette ina muundo thabiti lakini laini sana

Unaweza kubadilisha huduma ya sahani - bake mchanganyiko wa maziwa ya yai katika watengenezaji wa nazi zilizogawanywa

Video: omelette lush katika fomu zilizogawanywa

Omelet katika jiko la polepole

Sahani iliyopikwa kwenye multicooker ina ladha dhaifu na inaonekana zaidi kama soufflé ya hewa.

Kichocheo cha Multicooker:

1. Vunja mayai 3 ndani ya bakuli. Ongeza 1/3 tsp kwao. chumvi.

   

   Viini vya mayai mkali vitafanya rangi ya omelet kuwa ladha

2. Jaza glasi 3/4 kamili na maziwa.

3. Punga maziwa na mayai pamoja.

   

   Hoja ya whisk wakati wa kuchochea mayai na maziwa inapaswa kuwa mwangalifu na sio ya nguvu sana.

4. Paka bakuli na siagi.

   

   Usiachilie siagi, bakuli inapaswa kupakwa mafuta kabisa, hii itasaidia kupata omelet iliyokamilishwa kutoka kwake

5. Mimina mchanganyiko wa omelet kwenye bakuli la multicooker.

   

   Huna haja ya kupika bakuli la multicooker kabla ya kutengeneza omelet

6. Kata siagi 50 g kwenye vipande nyembamba na ueneze juu ya uso wa mchanganyiko wa yai na maziwa. Kupika kwenye hali ya kuoka kwa dakika 30.

   

   Mbinu kama hiyo ya upishi itafanya uso wa sahani iliyomalizika zabuni.

7. Weka omelet iliyokamilishwa kwenye sahani.

   

   Omelette iliyopikwa kwenye jiko la polepole ina muundo wa juisi na maridadi

Kila mtu katika familia yangu anapenda omelet. Kati ya mapishi yote ya sahani hii, jamaa zangu wanapendelea omelet ya "chekechea". Mbali na ladha maridadi, pia nimevutiwa na urahisi wa utayarishaji na upatikanaji wa viungo. Mchanganyiko wa maziwa ya yai huchukua dakika tatu, na omelet yenyewe imeoka kimya kimya bila ushiriki wangu katika jiko la kupika au tanuri polepole. Hakuna haja ya kusimama karibu na jiko, hakuna juhudi za kugeuka au kuchochea. Rahisi, haraka na rahisi - na matokeo yake ni chakula chenye afya nyumbani.

Kujua siri za kutengeneza omelet "chekechea", unaweza kujipa wewe na familia yako kifungua kinywa kitamu na cha afya au chakula cha jioni. Ikiwa unazingatia kichocheo kilichopendekezwa, sahani itageuka kuwa ya hewa na laini sana.