Matango Katika Kikorea: Mapishi Ya Saladi Ya Haraka Na Kwa Msimu Wa Baridi, Hakiki

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Vitafunio vya kupendeza katika msimu wa joto: Mtango wa Kikorea matango moto

Kwa akina mama wa nyumbani na wapenzi wa chakula, vitafunio vizuri vinategemea vigezo kadhaa: urahisi wa kuandaa, ladha kali, utumiaji wa bidhaa rahisi, zinazojulikana na uwezo wa kula wakati wowote wa mwaka. Chaguo bora kwa kivutio kama hicho ni matango ya Kikorea. Jambo kuu ni kujua hila kadhaa ili sahani hii iweze kuwekwa kwenye meza karibu mara tu baada ya kupika au kufichwa chini ya ardhi kwa msimu wa baridi.

Yaliyomo

• 1 Nini unahitaji kujua kabla ya kupika
• 2 Kichocheo cha kawaida cha matango ya Kikorea na kuongeza karoti

• 3 Kichocheo cha tango cha haraka cha Kikorea (Hakuna karoti)

  Kichocheo cha Video cha Tango la Haraka la Kikorea

• Matango 4 ya Kikorea na nyama

  4.1 mapishi ya video ya matango ya Kikorea na nyama

• Mapitio 5 ya Mhudumu

Nini unahitaji kujua kabla ya kupika

Matango ya Kikorea ni rahisi kupika. Lakini mama wengi wa nyumbani, haswa Kompyuta, wanalalamika kuwa bidhaa iliyomalizika inaharibika haraka, ingawa mahitaji ya mapishi yalitimizwa. Kuna vidokezo vichache vya msingi kukusaidia usipoteze uhifadhi wako na ufurahie ladha yao wakati wote wa msimu wa baridi.

Mitungi na vifuniko lazima vioshwe vizuri na kukaushwa vizuri kabla ya kuweka viungo ndani yake. Unaweza pia kutuliza mitungi juu ya maji yanayochemka kichwa chini kwa angalau dakika 5, na chemsha vifuniko sawa ndani ya maji haya. Hakikisha kuwa mitungi iko sawa: ufa wowote au chip kwenye shingo vitaharibu bidhaa iliyomalizika.

Kwa urahisi wa makopo ya kuzaa, tumia vifaa maalum

Osha matango vizuri, ukifuta uso vizuri. Inashauriwa kufanya hivyo chini ya maji ya bomba. Ukweli ni kwamba chembe za uchafu hubaki kati ya chunusi, ambazo husababisha makopo "kulipuka".

Suuza matango na vyakula vingine vizuri kabla ya kupika

Kata matango jinsi unavyopenda - kwenye baa, kwa urefu au kwenye vipande, kisha uweke kwenye bakuli, chumvi na weka kando kwa dakika 10-15 ili juisi ianze. Basi unaweza kuongeza bidhaa zingine kutoka kwa mapishi.

Juisi matango yaliyokatwa kabla ya kupika

Kichocheo cha tango cha Kikorea cha kawaida na karoti

Shukrani kwa njia hii ya kupikia, hata matango yaliyokwama kwenye jokofu yatakua crispy. Utahitaji:

• Kilo 4 za matango;
• Kilo 1 ya karoti;
• Glasi 1 ya sukari 200 ml;
• Kikombe 1 cha siki 9%
• Kikombe 1 cha mafuta ya alizeti yasiyokuwa na sukari
• 100 g ya chumvi;
• 1 kichwa kikubwa cha vitunguu;
• Kijiko 1. l. pilipili nyekundu.

Hauwezi tu kutumikia vitafunio kama hivyo mara tu baada ya kupika, lakini pia ukisonge kwenye mitungi kwa msimu wa baridi.

Kivutio cha tango cha Kikorea inaonekana nzuri sana kwenye meza

1. Chambua na osha vitunguu. Ili iwe rahisi kwako, chambua kichwa ndani ya meno, chaga kwenye bakuli la maji na toa maganda.

   

   Vitunguu ni rahisi kusafisha kwa kutia karafuu kwenye maji

2. Karoti iliyoosha kabisa karoti. Ni bora kutumia grater maalum ya karoti ya Kikorea: ni rahisi zaidi, na vipande ni nzuri.

   

   Tumia grater maalum kwa karoti za wavu

3. Kata matango safi ndani ya cubes: jitenga ncha, kata matunda katika sehemu nne kwa urefu, halafu mwingine mara 3-4.

   

   Kata matango ndani ya cubes

4. Weka matango yaliyokatwa kwenye bakuli la kina kubwa la kutosha kuchanganya vizuri. Nyunyiza kidogo na chumvi.

   

   Wacha matango yamiminike na chumvi

5. Tuma karoti na vitunguu iliyokatwa hapo. Ni bora kuipunguza na vyombo vya habari: kwa njia hii itasambazwa sawasawa na itatoa juisi kwa mboga haraka.

   

   Ongeza karoti na vitunguu kwa matango

6. Sasa ni msimu wa msimu. Ongeza chumvi iliyobaki, sukari, mafuta ya alizeti, siki, na pilipili nyekundu kwa zamu. Kwa wale ambao hawapendi chakula kikali sana, nusu ya pilipili inaweza kubadilishwa na paprika.

   

   Pilipili nyekundu moto moto vitafunwa vitafunio

7. Koroga viungo vyote vizuri, kisha weka vitafunio kwenye jokofu kwa siku.

   

   Matango ya Kikorea yanapaswa kutumia siku kwenye jokofu

8. Baada ya masaa 24, matango ya Kikorea yanaweza kuliwa. Watakuwa na ladha kidogo ya chumvi. Acha saladi kwenye jokofu kwa siku 3 ikiwa unataka kuwa tajiri.

9. Ikiwa unataka kusonga matango haya kwa msimu wa msimu wa baridi, waweke kwenye mitungi ya lita 0.5-0.7 iliyosafishwa kabla na ujaze na marinade iliyobaki kwenye bakuli. Utapata mengi katika siku wakati saladi imeingizwa.

   

   Gawanya vitafunio ndani ya mitungi na ongeza marinade

10. Chukua sufuria kubwa na uweke kitambaa chini. Weka mitungi, weka vifuniko juu. Mimina maji baridi kwenye sufuria ili iweze kufikia hanger za makopo.

    

    Kumbuka kufunika chini ya sufuria na kitambaa kulainisha moto chini ya mitungi.

11. Weka sufuria juu ya joto la kati. Subiri hadi majipu ya maji, kisha chemsha kwa dakika 10, ukifunike sufuria na kifuniko.

    

    Chemsha mitungi kwa dakika 10 chini ya kifuniko

12. Inabaki tu kutoa makopo nje ya maji na kaza vifuniko au kuviringisha na mashine inayotembea.

    

    Pindua makopo na ufiche hadi majira ya baridi

Kichocheo cha haraka cha matango ya Kikorea (hakuna karoti)

Unaweza kutumikia saladi hii ndani ya nusu saa baada ya maandalizi. Kasi hii ya baharini inafanikiwa kwa kuongeza viungo vingine, kama mchuzi wa soya.

Shukrani kwa mchuzi wa soya, matango yataenda haraka, na unaweza kufanya bila chumvi

Chukua bidhaa:

• 400 g ya matango;
• Vitunguu 35 g;
• 10 g vitunguu kijani;
• 10 g vitunguu;
• 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• 2 tsp pilipili nyekundu;
• 3 tsp mafuta ya sesame;
• Vijiko 3 vya mbegu za ufuta zilizokaushwa;
• 2 tsp Sahara.

Kama unavyoona, hakuna chumvi inahitajika hapa: mchuzi wa soya yenyewe ni chumvi kabisa.

1. Kata matango kwa urefu kwa sehemu 2 na ukate kwenye pete za nusu si zaidi ya sentimita 1. Kisha kata kwa mpangilio ufuatao: vitunguu - kwa pete za nusu, kijani kibichi - ndani ya pete, karafuu za vitunguu - laini sana.
2. Weka chakula chote kwenye bakuli lenye ukuta wa juu. Mimina mchuzi wa soya na mafuta ya sesame, ongeza sukari, pilipili na mbegu za ufuta. Changanya yote yaliyomo kwenye bakuli kabisa, wacha inywe kwa dakika 30 na utumie.

Kwa kweli, njia hii haifai kwa maandalizi ya msimu wa baridi, lakini wakati wote wa kiangazi unaweza kufurahiya vitafunio hivi, vilivyoandaliwa tu.

Mapishi ya video ya haraka ya tango ya Kikorea

Matango ya Kikorea na nyama

Inageuka kuwa vitafunio hivi vinaweza kuwa sio mboga tu. Ongeza nyama ya nyama ya juisi kwake na una saladi nzuri na ladha tajiri, tangy. Kwa ajili yake, chukua:

• 400 g ya matango;
• 400 g ya nyama ya nyama;
• Kitunguu 1 cha kitunguu;
• 1 pilipili tamu (nyekundu);
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 1 tsp pilipili nyekundu ya ardhi;
• 1.5 tsp. Sahara;
• 1 tsp coriander;
• 2 tbsp. l. siki;
• 4 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• 1 tsp chumvi;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Upekee wa saladi hii ni kwamba hupika haraka na inaweza kutumiwa moto.

1. Kata matango yaliyooshwa na vidokezo vimekatwa kwanza, na kisha urefu kwa vipande. Waweke kwenye bakuli linalofaa, nyunyiza na chumvi na weka kando kwa dakika 15 wakati wanamwaga juisi.

   

   Nyunyiza matango na chumvi na ukae kwa dakika 15

2. Kata nyama ya nyama kwa vipande nyembamba ndefu. Ili iwe rahisi kwako, chukua nyama ambayo bado haijatetemeka. Chop vitunguu kwa pete nyembamba za nusu.

   

   Ili nyama iwe rahisi kukatwa, usiruhusu ipoteze.

3. Punguza matango kidogo, futa juisi kutoka kwao kwenye shimoni. Juu ya wiki, weka lundo zamu sukari, coriander, pilipili kali, punguza vitunguu.

   

   Chukua matango tayari na sukari na viungo

4. Weka sufuria ya kukaranga na mafuta kwenye moto mkali, ipasha moto vizuri na kaanga nyama hadi kioevu kioe. Koroga kwa dakika nyingine 1 ili kahawia nyama, kisha ongeza kitunguu. Mimina mchuzi wa soya na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine 2, ukichochea kila wakati.

   

   Kaanga nyama na vitunguu na mchuzi wa soya

5. Ondoa skillet kutoka jiko na mara moja uhamishe yaliyomo kwenye bakuli la matango.

   

   Hamisha nyama kwa matango

6. Kata pilipili ya kengele vipande vipande, weka nyama, mimina siki. Acha kwa dakika 5 na kisha koroga chakula vizuri.

   

   Inabaki tu kuongeza pilipili na siki

7. Saladi iko tayari, unaweza kuitumikia mara moja au subiri hadi itakapopoa.

   

   Unaweza kutumikia vitafunio kwenye meza

Kichocheo cha video cha matango ya Kikorea na nyama

Mapitio ya mhudumu

Tunatumahi mapishi yetu ya tango ya Kikorea yatabadilisha meza yako msimu huu wa joto na kuwa kipenzi kwa familia yako yote. Labda umekuwa ukiandaa kivutio hiki kwa muda mrefu, na ungependa kushiriki kichocheo chako na wasomaji wetu?