Kuku Ya Kuku Nyumbani Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mjukuu hatakwenda njaa: tunapika viunga vya kuku kwenye sufuria

Nuggets ni sahani ya jadi ya Amerika ambayo ni mkate wa mkate na kuku wa kukaanga. Nyama ya kuku iliyopikwa kwa njia hii ni ya juisi sana na laini. Nuggets zinaweza kuonja sio tu kwenye minyororo ya chakula haraka, lakini pia huandaliwa nyumbani kwenye sufuria ya kukaanga. Nusu tu ya saa - na slaidi ya vipande vya kuku vya dhahabu vya kupendeza vitavutia wanachama wote wa kaya jikoni.

Viunga vya kuku, mkate wa crispy

Kichocheo hiki hutumia manukato na mikate ya mkate ili kumpa mkuta rangi nzuri na ladha.

Viungo:

• 300 g minofu ya kuku (matiti);
• 100 g makombo ya mkate;
• Yai 1;
• 100 ml ya maziwa;
• 1/2 tsp manjano;
• 1/2 tsp coriander ya ardhi;
• 1 tsp chumvi;
• mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina.

Kichocheo cha kuku cha kuku:

1. Unganisha yai ya kuku na maziwa kwenye bakuli. Mimina manukato na chumvi, kisha piga vizuri na whisk ya kupikia. Piga hadi Bubbles itaonekana.

   

   Mchanganyiko wa mayai na maziwa hupa nyama ya kuku upole na juiciness

2. Andaa makombo ya mkate. Wanaweza kununuliwa tayari, au unaweza kupika mwenyewe kutoka mkate mweupe au mkate. Ni rahisi sana kusaga watapeli na grinder ya nyama.

   

   Usitumie rusks za mkate mweusi, hii itapotosha ladha ya viunga

3. Kata kitambaa cha kuku cha kuku vipande vipande vidogo (karibu kipenyo cha cm 3-4). Nyama lazima kwanza iondolewa kwenye mifupa, ngozi na filamu.

   

   Kijani cha kuku ni bora kuchagua kilichopozwa

4. Ingiza kwanza kitambaa cha kuku kwenye mchanganyiko wa maziwa, mayai na viungo, na kisha kwenye makombo ya mkate. Baada ya kuzaliana, kila kipande lazima kiingizwe kwenye mafuta ya mboga yanayochemka. Vigaji vya kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Tazama rangi ya mkate ili nuggets isiwaka

5. Kutumikia nuggets zilizopangwa tayari na ketchup au mchuzi wa viungo. Nuggets ladha zaidi - mara baada ya kupika.

   

   Nuggets huenda vizuri na mboga mpya

Chips karanga za mkate

Mkate mzuri hupa nuggets crunch wazimu na ladha nzuri. Chips na chives, bacon, au jibini hufanya kazi bora kwa kichocheo hiki.

Viungo:

• 300 g kitambaa cha matiti ya kuku;
• 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• 1/2 tsp chumvi;
• 1 tsp paprika nyekundu ya ardhi;
• Mayai 2;
• 5 tbsp. l. unga wa ngano;
• 90 g chips za viazi.

Kichocheo:

1. Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande pana (3-4 cm). Katika bakuli, changanya mchuzi wa soya, chumvi na paprika ya ardhini. Weka nyama kwenye marinade, koroga na uondoke kwa saa 1.

   

   Juu bakuli la vijiko vya marini vinaweza kufunikwa na filamu ya chakula

2. Andaa kila kitu kwa mkate. Piga mayai kwenye bakuli moja na uma.

   

   Unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa mayai

3. Mimina unga wa ngano kwenye bakuli la pili, na vipande vya kung'olewa kwenye ya tatu.

   

   Chips zinaweza kung'olewa kwenye blender. lakini unaweza kuvingirisha na pini inayozunguka kwenye kifurushi

4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ipishe na kaanga viunga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Vigaji vya kukaanga vilivyotiwa na chips kwa muda wa dakika 5-7 kila upande

5. Mchuzi wa haradali ya asali au tartare hufanya kazi vizuri na nuggets hizi.

   

   Vigugu vilivyopikwa, vilivyotiwa mkate na chips, vinapaswa kutumiwa moto

Nuggets kwenye ganda la jibini

Mkate wa jibini hupa nuggets ladha nzuri ya viungo. Jibini na harufu iliyotamkwa (cheddar, maasdam, parmesan) inafaa kwa kichocheo hiki.

Viungo:

• 300-400 g minofu ya kuku;
• 100 g cream ya sour;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 100 g makombo ya mkate;
• mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina;
• chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Kichocheo:

1. Chambua kitambaa cha kuku kutoka kwa ngozi na filamu. Kata vipande vikubwa (4x4 cm).

   

   Kijani kinapaswa kukatwa na kisu kikali kwenye nyuzi

2. Changanya cream ya sour na chumvi na pilipili nyeusi. Mimina kitambaa cha kuku na marinade hii na uondoke kwa saa 1.

   

   Kuogelea kwenye cream ya siki itafanya matiti ya kuku kuwa mega juicy

3. Jibini jibini kwenye grater nzuri zaidi.

   

   Jibini kavu zaidi, mkate bora utashikamana na vipande vya minofu

4. Changanya mikate ya mkate na jibini iliyokunwa. Pindua kila kipande cha kitambaa cha kuku katika mkate na kaanga katika mafuta ya mboga yanayochemka hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Mikate ya jibini inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa wiki 1

5. Kutumikia nuggets moto moto-mkate.

   

   Nuggets za mkate wa jibini ni nzuri sana na mchuzi wa nyanya

Video: Kichocheo cha Kuku cha Victoria cha Kuku

Michuzi ya kutumikia na nuggets

Mbali na nuggets za dhahabu, unaweza kutumika ketchup au michuzi ya kujifanya bila ladha mbaya. Kwa mfano, kama:

1. Tartaro. Chop matango laini kung'olewa (pcs 3.) Na iliki (20 g). Ongeza paprika ya ardhi tamu (1/4 tsp.), Mayonnaise (vijiko 4) na maji ya limao (kijiko 1). Chumvi kwa ladha.

   

   Mchuzi wa tartar pia ni mzuri sana na samaki na bata mzinga

2. Haradali ya asali. Piga vijiko 3 kwenye bakuli la blender. l. mafuta ya mboga, 1 tbsp. l. maji ya limao, 1 tbsp. l. haradali, 1 tbsp. l. asali na karafuu 2 za vitunguu. Chumvi ladha na chumvi na ongeza Bana ya nutmeg.

   

   Mchuzi wa haradali ya asali ni ya kunukia sana

3. Vitunguu. Funga kichwa kimoja cha vitunguu kwenye karatasi na uoka katika oveni hadi laini kwa joto la 200 ° C. Kisha ganda na saga vitunguu kwenye blender pamoja na cream ya sour (150 ml), iliki (30 g), pilipili nyeusi na chumvi (kuonja).

   

   Mchuzi wa vitunguu una ladha mpya

Nuggets za kuku ni chakula kinachopendwa na watoto wangu. Lakini katika vituo vya mnyororo, sikuzote nina uhakika wa ubora wa mafuta yaliyotumiwa kwa kukaanga sana, na viongeza vya ladha haileti faida yoyote kiafya. Kwa hivyo, mimi hupika nuggets nyumbani nikitumia mafuta safi tu ya mboga na kifua cha kuku kilichopozwa. Ninafanya mkate tofauti: kutoka kwa rusks za nyumbani, mikate ya mahindi, chips za viazi au oats iliyovingirishwa. Jambo kuu ni kwamba nyuzi hukatwa kwenye nyuzi, katika kesi hii nyama inageuka kuwa ya juisi na laini zaidi.

Kijani cha kuku cha juisi katika mkate wa dhahabu, iliyokaangwa hadi crispy, haishi mtu yeyote tofauti! Kufanya sahani hii nyumbani sio ngumu hata kidogo, fuata kichocheo. Hakikisha kutumikia mchuzi wa manukato na viunga ili kusaidia ladha yao.