Keki Ya Mgando Ya Tanuri: Mapishi Na Matunda Na Matunda, Chokoleti

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Keki ya mgando maridadi kwenye oveni: tunapika kulingana na mapishi yaliyothibitishwa

Hata keki rahisi iliyotengenezwa na upendo na hamu ya kupendeza inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa sherehe ya chai ya familia, mikusanyiko ya kirafiki au sikukuu ya sherehe na wageni wengi. Kila siku kuna mapishi zaidi na zaidi ya keki za kupendeza, ambazo zinaweza kushughulikiwa hata na wale ambao wako mwanzoni mwa safari ya upishi. Moja ya chaguzi za kuoka kinywa-rahisi na rahisi kuunda ni mkate wa mtindi. Kutibu kuyeyuka katika kinywa chako ni maarufu kwa watu wazima na watoto.

Yaliyomo

• 1 Mapishi ya hatua kwa hatua ya pai ya mgando kwenye oveni

  • 1.1 Pie ya Mtindi ya Cherry ya Haraka

    Video ya 1.1.1: Pie ya Yoghurt ya Ufaransa

  • 1.2 Pai ya mgando na persikor na mlozi

    Video 1: Keki ya mtindi wa Peach

  • 1.3 Keki ya Mtindi ya Bure ya Gluten na Raspberries Mpya

    1.3.1 Video: Pie ya Mtindi ya Bure ya Gluteni

  • 1.4 Pai Rahisi ya Pear

    Video ya 1.4.1: Keki ya Peari na Mtindi

  • 1.5 Pai ya mgando na jordgubbar na walnuts

    Video ya 1.5.1: Keki ya Matunda ya Mtindi

  • 1.6 Keki ya Yoghurt ya Chokoleti Nyeupe

    Video ya 1.6.1: Keki ya Yoghurt ya Chokoleti

Mapishi ya hatua kwa hatua kwa keki ya mtindi katika oveni

Hivi karibuni, ufunguzi wa duka kubwa la dawa ulisherehekewa katika jiji karibu na letu. Tulifika hapo kwa bahati mbaya na tukashangaa sana na anuwai ya bidhaa ambazo zilikuwa tofauti na vituo vyote vya ununuzi vilivyozoeleka. Punguzo kubwa kwenye bidhaa nyingi pia zilikuwa mshangao mzuri. Inaonekana kwangu kuwa tumehifadhi chakula na vitu vya nyumbani kwa miezi kadhaa mbele. Walakini, tunazungumza juu ya kitu kingine sasa. Kati ya ununuzi huo kulikuwa na makopo 2 makubwa ya mtindi wa asili. Tunatumia bidhaa hii ya maziwa iliyochonwa karibu kila siku, lakini hivi karibuni ikawa wazi kuwa hatuwezi kukabiliana na idadi kama hiyo. Ili nisiache nzuri iende, niliamua kutengeneza mkate wa mtindi. Lakini hapa kuna shida: nilisikia juu ya kitamu kama hicho, lakini sikujua jinsi ya kupika. Utafutaji kwenye mtandao ulipata mamia ya matokeo ambayo yalikuwa ya kizunguzungu na kizunguzungu. Lakini ndani ya masaa machache bado nilichagua mafanikio zaidi, kama inavyoonekana kwangu, chaguzi.

Pie ya Yoghurt ya Haraka ya Cherry

Changanya viungo vinavyohitajika vya unga, ongeza kila kitu na matunda ya juisi na uoka - hiyo ndio kichocheo chote cha ladha hii. Licha ya unyenyekevu wa maandalizi, keki kama hiyo hakika itakuvutia wewe na wapendwa wako.

Viungo:

• Kijiko 1. mtindi wa asili;
• Mayai 2;
• 100 g sukari + kwa kunyunyiza cherries;
• 100 g siagi + kwa kulainisha ukungu;
• 250 g unga;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• 1/2 tsp chumvi;
• 1/2 tsp sukari ya vanilla;
• 400 g cherries zilizopigwa;
• 2 tbsp. l. wanga.

Maandalizi:

1. Osha na kausha cherries, futa mabua na mbegu.

2. Punga siagi laini na sukari iliyokatwa. Punga kila wakati, ongeza mtindi, mayai, sukari ya vanilla na unga uliosafishwa na unga wa kuoka kwa mchanganyiko. Msimamo wa unga uliomalizika unapaswa kufanana na cream nene ya siki.

   

   Andaa unga kwa kuchanganya viungo vyote na mchanganyiko au whisk

3. Paka sahani ya kuoka na siagi.

   

   Lubisha ukungu na mafuta

4. Mimina unga ndani ya ukungu.

   

   Mimina unga ndani ya ukungu iliyoandaliwa

5. Ingiza matunda kwenye wanga, panua juu ya uso wa unga, nyunyiza sukari kidogo.

   

   Weka cherries zilizopigwa juu ya unga

6. Tuma fomu na kipande cha kazi kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na upike kwa dakika 30-40.

7. Baridi pai iliyokamilishwa hadi iwe joto, kisha ondoa kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu na uhamishie kwenye sahani.

   

   Baridi pai kabla ya kuitumikia bila kuiondoa kwenye ukungu

Chini ni chaguo jingine la kutengeneza mkate wa mtindi. Mwandishi wa video hutumia cranberries kavu kwa kujaza, lakini unaweza kuzibadilisha salama na cherries au viongezeo vingine kuonja.

Video: pai ya mtindi ya Ufaransa

Pai ya mtindi na persikor na mlozi

Uonaji tu wa keki kama hiyo utafurahisha meno yote matamu. Matibabu ya majira ya joto na matunda maridadi na flakes za mlozi inaweza kuwa mbadala nzuri kwa keki ya siku ya kuzaliwa.

Viungo:

• 2 tbsp. mtindi wa asili;
• Mayai 3;
• 150 g sukari iliyokatwa;
• 3 tbsp. unga;
• 1/2 tsp soda;
• Kijiko 1. l. mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• Peaches 4;
• 3 tbsp. l. mlozi wa mlozi.

Maandalizi:

1. Osha peaches zilizoiva. Punguza ngozi ya matunda kidogo kwa muundo wa crisscross, kisha chaga matunda kwenye maji ya moto kwa sekunde chache na suuza mara moja na maji baridi. Ondoa ngozi na mashimo. Kata peaches kwa vipande.

   

   Andaa peaches

2. Changanya mayai na sukari iliyokatwa (1.5 tbsp. L. Sukari inapaswa kumwagika kwenye chombo tofauti, utahitaji baadaye), piga hadi laini.

   

   Piga mayai na sukari

3. Ongeza mtindi, soda na mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko wa yai.

   

   Ongeza mtindi, siagi, na soda ya kuoka kwa mchanganyiko wa yai-sukari

4. Pepeta unga ndani ya bakuli na mchanganyiko unaosababishwa na ukande unga vizuri.

   

   Ongeza unga na koroga vizuri

5. Paka sahani ya kuoka na mboga kidogo au siagi, nyunyiza kidogo na unga.
6. Hamisha unga kwenye fomu iliyoandaliwa, laini. Juu na vipande vya peach kwa mpangilio wa nasibu.

7. Nyunyiza sukari iliyobaki na petali za mlozi kwenye kipande.

   

   Weka vipande vya matunda, mlozi na sukari kwenye unga

8. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 190 na uoka kwa dakika 50.

9. Baridi keki iliyokamilishwa kidogo na uondoe kwenye ukungu.

   

   Ondoa keki ya joto kutoka kwenye ukungu

10. Kata matibabu katika sehemu.

    

    Kutumikia kutibu kwa sehemu

Video: Keki ya mtindi wa Peach

Keki ya Yoghurt ya Gluten na Raspberries safi

Keki za kupendeza kulingana na kichocheo hiki hazitafurahi tu wale wanaougua ugonjwa wa celiac (uvumilivu wa gluten), lakini pia wapenzi wote wa mikate maridadi iliyotengenezwa nyumbani.

Viungo:

• 80 g siagi;
• 90 g sukari ya icing + kwa mapambo;
• 4 viini vya mayai;
• Wazungu 2 wa yai;
• 100 g ya unga wa mchele;
• 60 g unga wa mahindi;
• Kijiko 1. l. maziwa;
• 10 g poda ya kuoka;
• 110 g sukari;
• 60 g wanga ya mahindi;
• 200 g ya mtindi wa asili;
• 20 ml ya mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• Bana 1 ya chumvi;
• 250-300 g raspberries safi;
• Kijiko 1. l. zest ya limao.

Maandalizi:

1. Siagi ya Mash kwenye joto la kawaida na sukari ya unga. Koroga viini 3 na maziwa kwenye mchanganyiko.

   

   Ponda siagi na sukari ya icing

2. Katika bakuli tofauti, changanya unga wa mchele na unga wa mahindi, ongeza unga wa kuoka na chumvi kidogo.

3. Unganisha yai ya siagi na mchanganyiko wa unga.

   

   Changanya siagi na mchanganyiko wa unga

4. Preheat tanuri hadi digrii 160.
5. Hamisha unga kwenye sahani ya kuoka pande zote, gorofa, tengeneza mdomo mdogo.
6. Tuma kipande kwenye oveni moto na uoka kwa dakika 10, kisha uondoe kwenye oveni, bonyeza kidogo kwenye unga ulioinuka na kijiko na uache kupoa.
7. Changanya kiini kilichobaki na 75 g ya sukari iliyokatwa, ongeza wanga, mtindi na mafuta ya alizeti kwenye mchanganyiko.

8. Piga wazungu wa yai na 35 g ya sukari hadi kilele laini. Ongeza misa ya fluffy kwenye mchanganyiko wa mtindi na viongezeo vingine.

   

   Andaa kujaza

9. Hamisha kujaza kwenye kipande kilichopozwa, weka pai kwenye oveni na upike kwa dakika 15 kwa digrii 170. Punguza moto hadi digrii 140 na uendelee kuoka kutibu kwa robo nyingine ya saa.

10. Poa pai, weka raspberry zilizooshwa na kavu vizuri juu. Nyunyiza kutibu na zest ya limao na sukari ya unga.

    

    Pamba bidhaa zilizooka na raspberries na zest ya limao

Video: Pie ya Mtindi ya Bure ya Gluten

Pie ya Maziwa ya Mtindi

Ufunguo wa matokeo mafanikio katika utayarishaji wa muujiza huu wa upishi ni uteuzi wa matunda yaliyoiva na ya kunukia.

Viungo:

• 200 g siagi;
• 175 g sukari;
• 175 g unga;
• 6 tbsp. l. mtindi wa asili;
• Mayai 3;
• 1/2 tsp poda ya kuoka;
• 5 g vanilla;
• 3 pears.

Maandalizi:

1. Andaa chakula unachotaka.

   

   Hifadhi juu ya viungo muhimu

2. Piga mayai na sukari mpaka fuwele za kingo huru zifutwa kabisa. Ongeza vanilla kwenye mchanganyiko.

   

   Futa mayai na sukari na ongeza vanilla.

3. Weka mtindi ndani ya bakuli moja, koroga kila kitu.

   

   Ongeza mtindi wa asili

4. Sunguka siagi kwa njia yoyote rahisi (kwenye bafu ya mvuke au maji, kwenye microwave), baridi na mimina kwenye misa iliyoandaliwa hapo awali.

   

   Mimina siagi iliyoyeyuka

5. Pepeta unga na unga wa kuoka ndani ya chombo na sehemu ya kioevu ya unga, changanya vizuri.

   

   Mimina unga uliosafishwa

6. Weka unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta na siagi au mafuta ya alizeti iliyosafishwa, na ueneze uso na kijiko.

7. Kata pears, peeled kutoka cores na mabua, katika vipande nyembamba na kuweka juu ya unga.

   

   Weka peari juu ya unga

8. Weka kipande kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 na uoka kwa dakika 40-45.

9. Pamba sahani iliyokamilishwa kwa kupenda kwako.

   

   Kabla ya kutumikia sahani, kupamba kwa njia unayotaka.

Video: peari ya mkate na mtindi

Keki ya mgando na jordgubbar na walnuts

Chaguo jingine nzuri kwa keki za nyumbani za majira ya joto. Ingawa, ikiwa kuna fursa ya kuchukua nafasi ya matunda safi na iliyohifadhiwa, basi ladha hii nzuri inaweza kufurahiya wakati wowote wa mwaka.

Viungo:

• 250 g ya mtindi wa asili;
• Mayai 2;
• 30 g siagi;
• 100 g sukari iliyokatwa;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• 250 g semolina;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• 200 g jordgubbar;
• 50 g ya punje za walnut;
• sukari ya unga na mint safi ya kupamba.

Maandalizi:

1. Punga viini vya mayai na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla, kisha unganisha na siagi iliyoyeyuka na mtindi.

   

   Changanya viini na sukari, siagi na mtindi

2. Mimina semolina kwenye chombo na mchanganyiko wa mayai, sukari na mtindi, changanya, na uondoke kwa dakika 15-20.

   

   Changanya semolina na sehemu ya kioevu ya unga na uache uvimbe

3. Katika chombo tofauti, piga hadi fomu laini ya protini laini.
4. Ongeza unga wa kuoka kwa semolina na polepole ongeza protini.
5. Preheat tanuri hadi digrii 180.
6. Paka sahani ya kuoka na siagi.

7. Weka nusu ya unga na 1/2 ya jordgubbar kwenye sufuria ya kuoka. Rudia tabaka mara nyingine zaidi.

   

   Weka unga na jordgubbar kwenye bakuli la kuoka

8. Nyunyiza workpiece na walnuts iliyokatwa na uweke kwenye oveni kwa saa 1.

9. Poa pai, nyunyiza unga wa sukari na utumie chai au kahawa.

   

   Pamba bidhaa zilizookawa na sukari ya unga na majani safi ya mint

Video: Keki ya Matunda ya mtindi

Keki ya mgando na chokoleti nyeupe

Utamu huu maridadi ni wazimu tu. Kuoka na harufu maridadi inayoyeyuka kinywani mwako hukufanya usahau shida zako zote kubwa. Ninapenda ukweli kwamba chokoleti nyeupe inaweza kubadilishwa na maziwa au nyeusi, na ikiwa utaongeza unga wa kakao kwenye unga, basi keki itageuka kuwa chokoleti ya mega tu.

Viungo:

• 170 g siagi;
• 300 g unga;
• 180 g ya mtindi wa asili;
• Mayai 3;
• 140 g sukari;
• 70 g ya chokoleti nyeupe.

Maandalizi:

1. Changanya siagi laini na sukari na whisk.
2. Bila kuacha kupiga whisking, ongeza mayai moja kwa wakati kwenye mchanganyiko wa yai tamu.
3. Ongeza mtindi na unga wa ngano uliosafishwa.

4. Chop chokoleti na kisu au uikate na blender.

   

   Chop chocolate na kuongeza kwenye unga

5. Mimina chokoleti kwenye unga na changanya vizuri.

   

   Ongeza chokoleti kwa unga

6. Hamisha unga kwenye sahani ya kuoka na upike kwa digrii 180 hadi zabuni. Wakati wa kupikia takriban ni dakika 40. Ili kujua kama pai iko tayari, tumia dawa ya meno au skewer ya mbao kuangalia utolea: ikiwa kuni ni kavu, bidhaa zilizooka zinaweza kuondolewa.

7. Kata matibabu yaliyopozwa kwenye mraba.

   

   Kutumikia Keki ya Mchuzi wa Chokoleti Nyeupe kamili au kwa sehemu

Video: Keki ya Yoghurt ya Chokoleti

Keki na kuongeza ya mtindi zina ladha ya kushangaza ambayo hupenda jino tamu la kila kizazi. Ikiwa unajua pia mapishi ya kupendeza ya kuoka kama hiyo na uko tayari kushiriki na wasomaji wetu, fanya kwenye maoni hapa chini. Bon hamu kwako na kwa familia yako!