Matunda Ya Matunda Kwenye Mishikaki Kwa Watoto Na Watu Wazima: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-17 22:44

Matunda ya matunda kwa kila hafla: kwa watoto, watu wazima na gourmets za kisasa

Mazao ya matunda yaliyotofautiana yatakuwa mahali pa sikukuu yoyote. Watafanya chakula cha jioni cha kimapenzi kuwa cha kisasa zaidi, watafurahi watoto kwenye sherehe ya watoto, na watasaidia kuwafurahisha wenzao na bafa ndogo ya kuvutia bila juhudi kubwa. Ni za kupendeza, anuwai, na hukuruhusu "kuwa mbunifu" kutoka moyoni na ladha na fomu. Kwa neno moja, hakuna mhudumu mmoja atakayeumia kumudu mapishi kadhaa ya kutengeneza vitafunio vya matunda kwenye mishikaki. Niamini mimi, watakuja vizuri zaidi ya mara moja.

Yaliyomo

• 1 Canape za matunda - onyesho la meza ya sherehe
• 2 Jinsi ya kukata matunda uzuri

• Mapishi ya hatua kwa hatua ya matunda ya canapé

  • 3.1 Kwa watu wazima

    • 3.1.1 Na zabibu na jibini
    • 3.1.2 Na tikiti na ham ya parma
    • 3.1.3 Na lulu na jibini Dor Blue
    • 3.1.4 Ndimu na marmalade na jibini

  • 3.2 Kwa watoto na watu wakubwa wenye jino tamu

    • Ndizi 1, jordgubbar na chokoleti zilifunikwa na marshmallows
    • 3.2.2 Jelly kwenye mishikaki
    • 3.2.3 Sahani ya matunda
    • 3.2.4 Zabibu za matunda kwa chakula cha mchana - video
• Chaguzi 4 za kutumikia canape za matunda kwenye picha

Matunda ya matunda - onyesho la meza ya sherehe

Sasa haiwezekani kuthibitisha kwa hakika wakati na mahali halisi pa kuzaliwa kwa sandwichi za kupendeza za watoto - na hata zaidi kujua ni nani kichwa cha akili kilichokadiriwa kuweka kamba sio nyama na jibini tu, bali pia matunda yenye harufu nzuri kwenye skewer ya mbao - sasa. Kulingana na wanasayansi wa lugha, neno "canape" lilitujia kutoka Ugiriki ya zamani, ambapo ilisikika kama "konops" na ilitumika kuashiria wadudu wadogo - kama mbu au mbu. Wamisri, na baada yao Warumi, walipitisha neno la Uigiriki, wakalibadilisha kuwa "conopeum" na wakaanza kuiita vitanda na wavu kutoka kwa wageni wasioalikwa wanaonyonya damu. Baada ya muda, neno msafiri alihama kutoka Kilatini kwenda lugha za Uropa na kukaa vizuri kwa Kifaransa, kwa sababu isiyojulikana kushikamana sio kwenye kitanda cha dari, lakini kwa sofa ndogo iliyo na mgongo uliopinda. Kwa hivyo…

Na kisha kuna siri thabiti. Ama Wafaransa walikumbuka maana ya asili ya neno "canapes" na wakaita sandwichi za vitafunio "mbu" kwa udogo wao. Labda mpishi aliye na mawazo haswa ya vurugu aliona kwenye vipande vya chakula kitamu, akiwa amerundikwa kwenye rundo, sawa na fanicha anayopenda. Au labda ukweli ni kwamba ilikuwa rahisi zaidi kunyonya vitafunio visivyo vya kawaida tu kwenye sofa kama hizo, ukipumzika kwa mvinyo kutoka kwa glasi na kufanya mazungumzo ya kupumzika na mwingiliano wako.

Bado ni bora kuondoa mbegu kutoka kwa cherries wakati wa kuandaa canapes.

Kwa vyovyote itakavyokuwa, jambo moja ni hakika: wazo la kufurahisha lilikwama, likapata umaarufu na likatoa mapishi kadhaa tofauti, lakini yasiyopendeza ya upishi. Na kuna angalau sababu tano za hii:

1. Matunda ya matunda ni ladha, ya juisi na yenye ladha.
2. Ikiwa haujaamua kuunda utunzi mzuri kabisa kutoka kwa viungo anuwai kadhaa, unaweza kuandaa matibabu wakati wowote. Kwa mfano, strawberry-ndizi "canapes" itaondoa robo saa kutoka kwa mama wa nyumbani mwenye ujuzi.
3. Haiwezekani kupata kichocheo cha saladi ya matunda au keki ambayo itapendeza kila mgeni hadi mwisho. Lakini kati ya nusu ya dazeni chaguzi tofauti za sandwichi za matunda, hata chaguzi zisizo na maana zitachukua kitu kinachofaa kwao.
4. Canapes ni anuwai. Watacheza jukumu la dessert kwenye karamu ya familia au meza ya makofi, watachukua mahali pa heshima kwenye meza ya watoto, na wakati mwingine watatumika kama vitafunio vya kupendeza vya vinywaji vikali. Kwa mfano, "turrets" na tangerines, kiwi, apricots zinafaa kwa divai nyeupe; tikiti na strawberry ni pamoja na nyekundu. Ni kawaida kula liqueurs tamu na zabibu na peari; Konjak, pamoja na kipande cha jadi cha limao, anapenda kampuni ya maapulo na persikor yenye juisi, na ladha ya champagne imewekwa kabisa na mananasi na tikiti maji.
5. Kutengeneza vitafunio vya matunda ni ubunifu safi. Hauwezi tu kutumia matunda na matunda kama unavyotaka, lakini pia unganishe salama na viungo vingine: chokoleti, marshmallow, mastic, karanga, marmalade. Wakati mwingine hata ham na jibini hutumiwa. Uhuru kamili wa ubunifu na hakuna mipaka!

Jinsi nzuri kukata matunda

Njia rahisi zaidi ni kuchukua kisu na kukata matunda yaliyosafishwa na kung'olewa kwenye cubes au vipande. Nafuu na furaha, lakini haina tija katika suala la wakati uliopotea. Na uzuri wa "canapes" ya baadaye utateseka, kwani sio kila mtu atakayeweza kutoshea vipande vilivyokatwa kwa mikono kwa saizi moja, na vipande vya ukubwa tofauti vitaharibu sana kuonekana kwa vitafunio.

Vipande vilivyo safi, matokeo ni bora zaidi.

Ikiwa una kijiko maalum cha tikiti maji na tikiti jikoni yako, tumia. Sehemu kamili za rangi kwenye mishikaki daima zinaonekana kuvutia.

Matunda yoyote makubwa yasiyo na mnene sana yanaweza kubadilishwa kuwa mipira

Kutumia wakataji wa kuki, unaweza kugeuza vipande vya matunda kuwa maumbo ya ugumu wowote.

Kito cha kweli katika miniature

Ikiwa unapenda sana mada ya canapés na utaenda kutibu wageni na kaya mara kwa mara na "kebabs" tamu, haidhuru kununua kifaa maalum cha kukata matunda na matunda vipande vipande. Katika toleo la bajeti, itabadilishwa na mkataji wa mayai wa kawaida.

Vipande vitaonekana sawa

Kwa wapishi wa hali ya juu zaidi, sindano maalum ya canapé itawaokoa. Itumie kwa usawa vipande vya matunda vilivyochaguliwa kwa matibabu, sukuma plunger, na matibabu ya kumaliza yatakuwa kwenye sahani yako. Inabaki tu kuifunga na skewer ya kifahari. Sindano itakuwa rahisi kukabiliana na vipande vya biskuti, marshmallow, marmalade na vitu vingine vyema, ikiwa itakujia kuziongezea kwenye uundaji wako.

Je! Hauna sindano ya kupikia? Chukua ya kawaida kwa kukata juu yake

Hatua kwa hatua mapishi ya canapé ya matunda

Kwa hivyo utamwongoza nani? Washirika wa biashara, marafiki wa zamani, jamaa kwenye likizo ya familia? Kisha elekeza maoni yako kwa mapishi ya canapes ya matunda na jibini na ham. Mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida utamsha hamu na kuongeza mguso wa aristocracy jioni yako.

Kwa watu wazima

Na zabibu na jibini

Utahitaji:

• 100 g ya jibini;
• 100g zabibu za kijani au bluu (jaribu kupata anuwai isiyo na mbegu).

Maandalizi:

1. Ng'oa zabibu kutoka kwenye rundo, ondoa mabaki ya matawi kavu. Osha matunda, suuza maji ya kuchemsha na upange. Unachohitaji ni matunda kamili, madhubuti bila madoa au ngozi iliyopasuka.

   

   Berries inapaswa kuwa kama uteuzi!

2. Kata jibini ndani ya cubes ndogo.

   

   Vipande vya jibini vinapaswa kuwa sawa na saizi na zabibu

3. Kamba kipande cha jibini kwenye kila skewer, na kisha beri.

   

   Ufupi, kama unavyojua, ni dada wa talanta - sio zaidi

Aina ngumu ya jibini imejumuishwa vizuri na zabibu: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Walakini, jibini laini la curd na ukungu - kwa mfano, Brie - watakuwa hapa mahali pao. Au ikiwa unataka, changanya mchanganyiko wa aina mbili au tatu tofauti, ukipaka ladha yao na nusu ya walnuts, mlozi, jordgubbar, vipande vya maembe ya kigeni au majani nyembamba ya tarragon safi.

Toleo la kawaida la jibini na turuba ya zabibu sio mbali tu

Na tikiti na ham ya parma

Utahitaji:

• 0.5 kg ya tikiti;
• 200 g jibini la mbuzi;
• 100 g Parma ham, kata vipande;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
• nusu ya limau;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

1. Kata tikiti kwa nusu, toa mbegu na ukate massa ndani ya cubes au, kwa kutumia kijiko maalum, kwenye mipira.

   

   Kwa kukosekana kwa kijiko cha kukata, dessert rahisi

2. Changanya mafuta, juisi ya limau nusu, chumvi, pilipili. Mimina marinade juu ya vipande vilivyoandaliwa vya cantaloupe na uwaache peke yao kwa robo ya saa ili kuruhusu massa kuzama.

   

   Matokeo yake yatakuwa bora ikiwa utapunguza mchanganyiko kidogo.

3. Piga jibini la mbuzi kama unavyopenda.

   

   Nyunyiza basil iliyokatwa vizuri kwenye jibini ikiwa inataka

4. Kwa mpangilio wa nasibu, vipande vya kamba ya tikiti na jibini, kipande cha ham kwenye skewer, na kisha weka canapes kwenye jokofu.

   

   Ladha ya kutibu itakuwa zaidi ya sifa

5. Kivutio kinapaswa kutumiwa kilichopozwa, na divai nyekundu kavu au nyeupe.

   

   Njia nyingine ya kushangaza ya kuitumikia: tikiti imefungwa kwa ham

Na peari na jibini Dor Blue

Utahitaji:

• Pears 1-2;
• 100 g Jibini la Bluu ya Dor;
• 2 tbsp. l. walnuts iliyokatwa vizuri;
• mafuta ya mizeituni;
• juisi ya limau nusu.

Maandalizi:

1. Osha peari na ukate vipande, ukiondoa eneo la msingi. Nyunyiza maji ya limao kwenye vipande ili kuepusha kahawia.

   

   Unahitaji vipande vya kati

2. Vunja jibini vipande vipande, changanya na karanga na matone kadhaa ya siagi.

   

   Dor Blue inaweza kubadilishwa na jibini rahisi la curd, lakini ladha haitakuwa sawa

3. Spoon kujaza kwenye vipande vya peari, funga kupitia kila skewer ya mbao, na upange canapes vizuri kwenye sahani pana.

   

   Mchanganyiko wa jibini na peari itageuka kuwa iliyosafishwa na isiyo ya kawaida

Limau na marmalade na jibini

Na hii ni mchanganyiko mzuri sana lakini wa kuvutia:

• jibini ngumu;
• kiasi sawa cha marmalade;
• nusu limau.

Maandalizi:

1. Chop jibini bila mpangilio.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Unaamua!

2. Fanya vivyo hivyo na marmalade.

   

   Kwa heshima ya likizo, chagua rangi angavu

3. Kata limao kwenye miduara, na kisha ugawanye kila mmoja katika sehemu 5-6.

   

   Huna haja ya kuondoa ngozi ya limao

4. Kukusanya canapes kwa utaratibu ufuatao: jibini - marmalade - kabari ya limao - na tena marmalade.

   

   Vitafunio visivyo vya kawaida vitafunua ladha ya champagne kwa njia mpya

5. Kutumikia na champagne.

Kivutio kama hicho kawaida huketi kwenye sahani.

Kwa watoto na jino tamu zaidi ya umri

Lakini ya kigeni kabisa! Wacha tuzungumze juu ya mapishi rahisi ambayo hayana mchanganyiko mzuri wa chakula. Kwa mfano, ni nini kinachoweza kuwa cha jadi na kitamu zaidi kuliko jordgubbar na chokoleti?

Ndizi, jordgubbar na marshmallows katika chokoleti

Utahitaji:

• ndizi;
• jordgubbar chache;
• marshmallow ya rangi nyingi;
• nusu bar ya chokoleti nyeusi.

Maandalizi:

1. Chambua ndizi na ukate vipande.

   

   Nyunyizia maji ya limao kwenye ndizi ili isitoe hudhurungi

2. Osha jordgubbar na uondoe mikia.

   

   Berries lazima iwe saizi sawa

3. Ikiwa marshmallow ni kubwa, kata vipande vya ukubwa wa jordgubbar. Acha ndogo ilivyo.

   

   Marshmallows ya rangi nyingi huonekana sherehe

4. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji.

   

   Ikiwa unataka kufanya unene usiwe mnene, ongeza kijiko au maziwa mawili kwake

5. Weka vipande vya matunda na marshmallows kwenye vijiti vya mbao, mimina na chokoleti na acha iwe baridi.

   

   Canapes itavutia watoto na pipi za watu wazima

Ikiwa mchanganyiko wa marshmallow na chokoleti unaonekana sukari sana, ondoa moja ya viungo vya sukari kutoka kichocheo, au fanya canape mbili tamu ili kukidhi ladha zote.

Hakuna mtu anayeacha likizo hiyo akiwa amevunjika moyo

Jelly kwenye mishikaki

Utahitaji:

• mfuko wa jelly ya zabibu;
• mfuko wa jelly ya jordgubbar;
• zabibu chache;
• jordgubbar chache;
• ukungu kwa barafu.

Maandalizi:

1. Punguza jelly kulingana na maagizo kwenye kifurushi.

   

   Usipotee kutoka kwa idadi iliyoonyeshwa kwenye mfuko wa jelly

2. Weka zabibu na jordgubbar kwenye sinia za mchemraba wa barafu, na kisha mimina jelly juu ya matunda.

   

   Sio marufuku kuweka matunda 2-3 kwa kila seli - zaidi, tastier

3. Subiri hadi jeli igumu kabisa, ondoa dessert kutoka kwenye ukungu, uhamishe kwenye sahani na ushikamishe dawa ya meno katika kila sehemu.

   

   Berries na jelly - ladha halisi ya utoto

Sahani ya matunda

Utahitaji:

• maapulo;
• mananasi ya makopo;
• kiwi;
• zabibu;
• Jordgubbar;
• buluu.

Maandalizi:

1. Osha matunda yote. Chambua maapulo, toa mbegu. Kata massa vipande vidogo.

   

   Tafuta aina tamu za tofaa kwenye soko, kama Kitayka, Medok, apple ya Belarusi

2. Chambua na ukate kiwi.

   

   Fanya haraka au kiwi itapoteza juiciness yake

3. Panga matunda, toa mikia kutoka kwa jordgubbar.

   

   Ukali wa Blueberry nyepesi unalingana vizuri na jordgubbar tamu

4. Ng'oa zabibu kutoka kwa kundi.

   

   Aina ya zabibu inaweza kuwa yoyote, lakini ikiwezekana haina mbegu

5. Ondoa mananasi kutoka kwenye mtungi, wacha juisi ikome na ukate upendavyo.

   

   Canape na mananasi itageuka kuwa tamu na yenye juisi

6. Skewer kila tunda moja kwa moja na uwape wageni haraka iwezekanavyo.

   

   Kutibu wapendwa wako na upinde wa mvua yenye harufu nzuri kwenye skewer

Matunda katika kichocheo hapo juu yanaweza kubadilishwa na mengine bila uharibifu wowote wa ladha. Kwa mfano, tumia persikor za makopo badala ya mananasi, pears laini badala ya apples, au raspberries badala ya matunda ya bluu.

Na unapaswa pia kuzingatia mchanganyiko:

• Ndizi, kiwi na tangerine. Matunda yatahitaji kusafishwa, kata ndizi na kiwi, ukate tangerine vipande vipande, halafu uweke kampuni nzima yenye harufu nzuri kwenye mishikaki ya mbao kwa mpangilio wowote. Wote! Tamu, lakini imechorwa na upole mwepesi, na kwa hivyo dessert tamu zaidi iko tayari.
• Zabibu za kijani, kiwi na mananasi. Hapa hali itakuwa kinyume: matunda matamu ya manjano ya kitropiki yatapunguza utamu wa majirani zake kijani kibichi. Wale ambao watashindwa kupata mananasi kwa likizo hiyo watabadilishwa na rangi ya machungwa.
• Ndizi, machungwa na peari.
• Jordgubbar na ndizi.
• Apple, peari, machungwa nyekundu.
• Zabibu na tikiti.

Matunda ya matunda kwa chakula cha mchana - video

Chaguzi za kutumikia canape za matunda kwenye picha

Canapes zinaweza kuwekwa kwenye mishikaki mirefu

Vipande vya semicircular vya tangerines vinaweza kuwakilishwa kama sails

Ili skewers zisibaki tupu, unaweza kuwapa wageni vipande vya matunda kando - wacha kila mtu ajikusanye makopo yake mwenyewe

Chaguo rahisi ni kupunja tu canapes chini chini.

Hata kiwango cha chini cha viungo kinaweza kuchezwa kwa njia ya kupendeza

Mchanganyiko wa kawaida wa basil, tikiti maji na jordgubbar zitatengeneza kikamilifu na jibini laini

Canapes ya juu inaweza kupambwa na chokoleti

Je! Ni nini kingine juu ya matunda ya matunda? Mengi. Lakini kwanini upoteze muda kwa nadharia wakati unaweza kuanza kufanya mazoezi mara moja? Mchanganyiko mpya na ladha zinakusubiri wewe ugundue. Chagua matunda na matunda unayopenda, toa makabati ya jikoni ukitafuta marshmallows, sukari ya unga, chokoleti na vitu vingine vyema na endelea - tengeneza canapé ya kipekee kulingana na mapishi yako mwenyewe!