Pancakes: Mapishi Ya Pancake Za Amerika Na Pancakes Na Maziwa Na Kefir, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Pancakes kama kwenye sinema: kupika pancakes halisi za Amerika

Tunapoangalia filamu za Amerika, kila wakati tunatilia maanani jinsi mashujaa hula pancake kwa kiamsha kinywa. Ni sawa na keki au keki ambazo tumezoea, na hata zimeandaliwa kwa njia ile ile, lakini bado hutofautiana sana. Kwa hivyo ni nini maalum juu ya hii dessert maarufu? Wacha tujifunze jinsi ya kupika pancake halisi za Amerika pamoja.

Sheria bila ambayo pancakes halisi haiwezi kufanya kazi

Ili kupata matokeo mazuri, unahitaji kufuata madhubuti mapendekezo. Kumbuka sheria chache rahisi za kutengeneza pancakes.

1. Tumia chakula safi tu. Zingatia sana tarehe ya kumalizika kwa unga wa kuoka: ile ya zamani labda itakuangusha.
2. Koroga viungo tu mpaka viunganishwe kwenye misa moja. Kwa kuchanganya kwa muda mrefu na kwa muda mrefu, unga utaanza kutoa gluten, na badala ya paniki zenye fluffy, utapata pancake za mpira.
3. Pancakes inahitaji kukaanga kutoka kwa unga uliotengenezwa upya. Usiiache hata kwa saa moja, vinginevyo unga wa kuoka utaacha kufanya kazi tu.

4. Ukoko wa pancake unapaswa kuwa sawa na laini, sio kukaanga. Kwa hivyo, unahitaji kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga.

   

   Ili kutengeneza pancakes nene na laini, upike kulingana na sheria

Kichocheo cha kawaida: pancakes na maziwa

Paniki hizi hupika haraka, kwa hivyo unaweza kuzifanya kwa kiamsha kinywa hata ikiwa huna muda mwingi.

Pancakes safi moto ni kiamsha kinywa bora!

Kwa pancakes utahitaji:

• 250 ml ya maziwa;
• Yai 1;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• 1/4 tsp chumvi;
• 170 g unga;
• 40 g siagi.

Kumbuka kuwa siagi inahitaji kuyeyuka, lakini tumia tu wakati inapoa au inakuwa joto kidogo. Ni sawa ikiwa haujisikii kuizamisha au huna wakati wake: katika hali kama hizi, mimi huchukua siagi na mafuta ya mboga (3 tbsp. L.)

1. Chukua bakuli la kina, mimina maziwa na siagi ndani yake, ongeza sukari, piga mayai. Changanya kila kitu vizuri.

   

   Changanya maziwa, siagi, sukari na mayai

2. Katika bakuli tofauti, changanya unga na unga wa kuoka, chumvi. Punguza polepole mchanganyiko huu kupitia ungo wa keki kwenye bakuli la maziwa, mayai na sukari, ikichochea kila wakati ili misa iwe sawa na isiunde uvimbe.

3. Preheat skillet kavu. Sio lazima kuipaka mafuta. Haraka kumwaga unga kwenye uso wa moto (pancake 1 itahitaji vijiko 2) na subiri Bubbles kuonekana. Ni muhimu kukumbuka kuwa haipaswi kuwa na Bubbles nyingi: mara tu zinapoonekana, pindua pancake kwa upande mwingine.

   

   Fry pancakes kwenye skillet kavu

4. Kwa upande mwingine, pancake itakaangwa hata haraka, hata chini ya dakika.

   

   Unahitaji kugeuza pancake kwa upande mwingine mara moja, mara tu Bubbles zinaonekana kwenye unga.

Wakati wa kupika pancakes, aaaa yako itachemka tu na chai itatengenezwa, au kahawa itatengenezwa.

Weka pancake zilizopangwa tayari kwenye meza mara moja, wakati zina moto

Unaweza kubadilisha kefir kwa maziwa safi. Katika mambo mengine yote, mapishi bado hayabadiliki, isipokuwa kwamba badala ya unga wa kuoka, soda (1/2 tsp) lazima itumike. Weka bakuli au sufuria na kefir juu ya moto mdogo, ongeza soda. Itaanza kuzima wakati kefir inapokanzwa kidogo. Kisha ondoa cookware kutoka kwa moto. Na kisha fanya kila kitu kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu.

Kichocheo cha video cha keki za kawaida za Amerika

Keki za ndizi

Pancakes mara nyingi hutengenezwa na matunda au matunda, lakini huko Amerika chaguo maarufu zaidi ni ndizi. Kwa kichocheo hiki utahitaji:

• 250 ml ya maziwa;
• 170-190 g unga;
• Yai 1;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• Ndizi 1;
• 1.5 tsp. poda ya kuoka;

• Bana 1 ya chumvi.

  

  Pancake za ndizi ni maarufu sana huko Amerika

Unaweza kutumia mixer kupiga unga, lakini kibinafsi napendelea kutumia whisk. Ingawa inachukua muda zaidi, inaonekana kwangu kwamba kwa njia hii unga umejaa zaidi na oksijeni, huwa laini na hukaanga vizuri.

1. Punga yai na sukari na chumvi.

   

   Piga mayai na sukari hadi laini.

2. Saga ndizi na blender au piga tu kwa uma.

   

   Ndizi ni rahisi zaidi kukata na blender

3. Unganisha ndizi na yai na mchanganyiko wa sukari.

4. Ongeza maziwa na mafuta ya mboga, changanya kila kitu vizuri. Ifuatayo - unga uliochujwa na unga wa kuoka. Piga kila kitu haraka.

   

   Hakikisha kupepeta unga kabla ya kukanda unga.

5. Halafu kila kitu ni kama kawaida: mimina unga ndani ya sufuria moto ya kukaranga, ibadilishe kwa wakati na uhamishe keki ya kukaanga pande zote mbili kwenye sahani.

   

   Fry pancake pande zote mbili

Kichocheo cha Video ya Banana Pancake

Video: jinsi ya kutengeneza keki bila unga wa kuoka na maji

Kama unavyoona, kutengeneza pancake sio ngumu zaidi kuliko pancake zetu za jadi. Hakika wewe na familia yako mtapenda mapishi yetu, na kila kiamsha kinywa nyumbani kwako kitakuwa kitamu na jua. Furahia mlo wako!