Pancake Za Mboga: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Ya Pancake Bila Maziwa Na Mayai, Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Pancakes za Vegan: Jinsi ya Kuepuka Maziwa na Maziwa

Mapishi ya keki ya mboga yatakuja sio tu kwa wale ambao wameacha bidhaa za wanyama. Pia zitakuwa kupatikana muhimu kwa wale ambao hufunga au kwa muda hufuata lishe inayotokana na mimea ili kusafisha mwili. Itawafurahisha wale ambao wanataka kupata au kuweka takwimu ndogo na mtu yeyote ambaye anataka kujipendekeza na kitoweo kisicho kawaida. Baada ya yote, hata bila mayai na maziwa, pancake zinaweza kuwa kitamu sana.

Yaliyomo

• 1 Kupika Pancakes Konda: Ujanja wa Vegan

  Jedwali la 1.1: jinsi ya kuchukua nafasi ya maziwa na mayai

• 2 RPG Vegan Pancake Mapishi

  • 2.1 Ndizi unga wa nafaka

    2.1.1 Video: Keki za ndizi

  • 2.2 Mchele na mbegu za ufuta katika maziwa ya nazi

    2.2.1 Video: Keki za mchele

  • 2.3 Juu ya maziwa ya oat

    Video 1: pancakes na maziwa ya oat

  • 2.4 Juu ya maziwa ya soya

    Video ya 2.4.1: pancakes na maziwa ya soya

  • 2.5 Rye

    Video ya 2.5.1: pancake za rye

  • 2.6 Manna
  • 2.7 Pamoja na matawi na kitani

Kupika pancake konda: ujanja wa vegan

Ili wasijinyime raha ya tumbo, vegans wanabuni njia mbadala za kula chakula kilicho na bidhaa za wanyama. Kwa hivyo, kuna njia nyingi za kuoka pancake za "mboga" za kupendeza. Lakini unawezaje kufanya bila viungo vya msingi vya kutibu ladha - mayai na maziwa?

Hapa kuna chaguzi zinazotolewa na mabwana wa vyakula konda.

Jedwali: jinsi ya kuchukua nafasi ya maziwa na mayai

Sehemu ya pancake za jadi	Uingizwaji wa konda
Maziwa	Maziwa ya mboga (nazi, almond, soya, sesame, oat, nk); maji yanayong'aa.
Yai (kipande 1)	Vijiko 3 vya puree ya matunda (apple, ndizi, peari); yai iliyoangaziwa (chemsha kijiko cha kijiko cha ardhi kilichochomwa na vijiko 3 vya maji ya moto, acha kwa dakika 10); yai ya kunguru (changanya vijiko 2 vya unga wa chickpea na kijiko cha maji); mbegu za chia (koroga kijiko cha mbegu katika theluthi moja ya glasi ya maji na uondoke kwa robo ya saa); wanga (kijiko cha unga wa mahindi au vijiko 2 vya viazi, vilivyopunguzwa katika vijiko 2 vya maji); Vijiko 3 vya aquafaba ("mchuzi" uliobaki baada ya kupika kanga, mbaazi, maharagwe)

Lishe ya Mlozi wa Mlozi - Mbadala Mbadala wa Ng'ombe

Kutumia meza, unaweza kubadilisha pancake za jadi kuwa nyembamba kwa kubadilisha viungo vya wanyama na vile vya mboga. Hapa kuna mapishi yaliyothibitishwa.

Mapishi ya keki ya RPG Vegan

Pancakes za Kwaresima, kama zile za jadi, zimekaangwa kwenye sufuria moto ya kukaanga iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga kwa dakika 1-2 pande zote mbili.

Unga wa ndizi nzima

Pancakes ni nzito kuliko ile ya jadi, lakini ni kitamu na yenye lishe. Inahitajika:

• unga wa nafaka - glasi;
• maji ya kaboni - 400 ml;
• ndizi - matunda moja;
• mafuta ya nazi (inaweza kubadilishwa na nyingine yoyote) - kijiko kikuu;
• poda ya kuoka - kijiko;
• mdalasini - Bana.

Maandalizi:

1. Changanya unga, mdalasini na unga wa kuoka.

   

   Changanya unga na mdalasini na unga wa kuoka

2. Mimina ndani ya maji.

   

   Mimina katika maji yenye kung'aa

3. Koroga mafuta ya nazi, ukipasha joto kwa hali ya kioevu. Piga unga na blender.

   

   Sungunyiza mafuta ya nazi na koroga kwenye unga

4. Mash ndizi na kuongeza kwenye mchanganyiko. Piga unga tena hadi laini.

   

   Saga ndizi kwenye viazi zilizochujwa, ongeza kwa jumla na piga unga na blender

Video: pancakes za ndizi

Mchele na mbegu za ufuta na maziwa ya nazi

Pancakes, harufu nzuri na ladha isiyo ya kawaida. Inahitajika:

• unga wa mchele - 250 g;
• maji - 400 ml;
• maziwa ya nazi - 200 ml;
• ndizi - kipande 1;
• wanga wa mahindi na mafuta ya mboga - vijiko 2 kila moja;
• mafuta ya sesame - kijiko;
• chumvi - kijiko;
• sukari - vijiko 4;
• vanillin - Bana.

Maandalizi:

1. Mchakato wa ndizi na bender, changanya na maziwa ya nazi na piga tena.

   

   Mchakato wa ndizi na maziwa ya nazi na blender

2. Bila kuacha kuchochea, ongeza chumvi, sukari, vanillin, mimina unga na wanga kwenye kijito chembamba.

   

   Koroga kila wakati, ongeza viungo vyenye mtiririko wa bure

3. Ongeza mafuta, wacha unga usimame kwa dakika 20 na koroga tena.

   

   Baada ya kuongeza mafuta, subiri dakika 20 na koroga unga

Video: Keki za mchele

Juu ya maziwa ya oat

Pancakes ni mnene na nene, ni rahisi kutumia kwa kujaza. Inahitajika:

• maziwa ya oat - vikombe 3;
• unga - vikombe 2;
• mafuta ya mboga - vijiko 3-4;
• sukari - vijiko 3;
• soda na chumvi - nusu ya kijiko kila mmoja.

Maandalizi:

1. Changanya unga na soda na sukari.

   

   Unganisha unga na soda na sukari

2. Mimina maziwa ya oat, koroga mafuta ya mboga.

   

   Mimina maziwa na koroga siagi

3. Tumia blender au whisk kuondoa uvimbe wowote.

   

   Koroga unga na blender au whisk mpaka laini

Video: pancakes na maziwa ya oat

Maziwa ya Soy

Panikiki ni nene, la pancake za Amerika. Inahitajika:

• iliyokatwa flaxseed - kijiko kikuu;
• unga - glasi;
• maziwa ya soya (unaweza kutumia shayiri au mlozi) - 255 ml;
• maji - vijiko 2.5;
• sukari na mafuta ya mboga - kijiko kila mmoja;
• kuumwa kwa apple na unga wa kuoka - kijiko kila moja;
• soda na chumvi - kijiko cha robo kila mmoja.

Maandalizi:

1. Tengeneza yai la kitani (tazama meza).

   

   Tengeneza yai la kitani

2. Changanya unga, soda, chumvi, unga wa kuoka.

   

   Changanya unga na viungo vyote vilivyobaki

3. Katika bakuli tofauti, changanya maziwa ya soya na kuumwa.

   

   Unganisha siki na maziwa

4. Changanya "yai" na mafuta na dutu ya kioevu.

   

   Unganisha uundaji wa kioevu na yai ya mafuta na kitani

5. Mimina muundo polepole kwenye misa kavu, ukichochea kila wakati. Ikiwa kuna uvimbe chache uliobaki, ni sawa: na kuchochea kwa muda mrefu, pancake zitatokea kuwa "mpira".

   

   Mimina msingi wa kioevu kwenye unga

Video: pancake za maziwa ya soya

Rye

Panikiki ni nyembamba, lacy. Inahitajika:

• unga wa ngano - 150 g;
• unga wa rye - 100 g;
• maji yenye kung'aa - 700 ml;
• juisi ya limao - kijiko;
• soda - kijiko cha robo;
• mafuta - vijiko 3;
• Siki ya artichoke ya Yerusalemu kama kitamu (unaweza kuchukua sukari ya kawaida) - vijiko 2;
• chumvi - Bana;
• vanillin kuonja.

Maandalizi:

1. Changanya unga wa ngano na rye, chumvi na vanillin.

   

   Unganisha unga wa rye na unga wa ngano, vanilla na chumvi

2. Mimina ndani ya maji.

   

   Mimina ndani ya maji

3. Zima soda na maji ya limao na uongeze kwenye unga.

   

   Zima soda na maji ya limao na uongeze kwenye unga

4. Koroga mafuta na kitamu.

   

   Baada ya kuongeza mafuta, koroga unga hadi laini

Video: pancake za rye

Manna

Panikiki kama hizo hazina maana sana, kwani hulia kwa urahisi, lakini ni kitamu na laini. Inahitajika:

• unga - glasi;
• semolina - glasi nusu;
• maji - 1.1 l;
• sukari - vijiko 2-3;
• chumvi - vijiko 2.

Maandalizi:

1. Mimina sukari na chumvi kwenye sufuria, mimina 700 ml ya maji. Chemsha.

   

   Futa sukari na chumvi katika 700 ml ya maji, chemsha

2. Mimina semolina kwenye kioevu na, ukichochea kila wakati, subiri ichemke. Kupika kwa dakika 2-3.

   

   Ongeza semolina na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 2-3

3. Futa glasi nusu ya unga kwenye glasi ya maji ili kusiwe na uvimbe. Mimina suluhisho ndani ya semolina, koroga. Rudia na unga uliobaki na maji. Udanganyifu kama huo utasaidia kuzuia kuonekana kwa uvimbe.

   

   Changanya nusu ya unga na glasi ya maji na uchanganya na semolina, kurudia utaratibu na unga uliobaki

Na matawi na kitani

Pancakes itavutia wale wanaofuata takwimu. Inahitajika:

• unga wa ngano - 100 g;
• maji yenye kung'aa - glasi;
• mbegu za kitani na matawi - vijiko 2 kila moja;
• sukari - vijiko 1.5;
• mafuta ya mboga - kijiko;
• chumvi - Bana.

Maandalizi:

1. Changanya unga, matawi na kitani kwenye bakuli la kina. Ongeza sukari na chumvi. Mimina ndani ya maji, koroga.

   

   Changanya viungo visivyo huru, ongeza maji

2. Ongeza mafuta ya mboga.

Chakula konda inaweza kuwa sio tu ya kiafya na yenye lishe, lakini pia ladha. Na pancake za vegan asili ni uthibitisho wa hilo.