Ni Nini Kinachoweza Kuoka Kutoka Kwa Maziwa Yaliyokaushwa: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Bidhaa zilizooka zilizochomwa: mapishi rahisi lakini ya kitamu sana

Ryazhenka ni kinywaji cha maziwa kilichochomwa na ladha isiyo ya kawaida na ya kupendeza sana. Ni kamili kwa kuoka nyumbani, ikitoa ladha maalum. Ni muhimu kwamba mapishi na maziwa yaliyokaushwa ni ya bei rahisi na rahisi.

Kichocheo rahisi sana cha mkate wa ryazhenka uliotengenezwa nyumbani

Kuna kidogo ambayo hupiga raha ya kula nyonyo bado yenye joto, iliyokatwa kutoka kwa mkate ulioandaliwa tayari. Mkate juu ya maziwa yaliyokaushwa yaliyochomwa hubadilika kuwa ya kupendeza sana - ya kijiko, na vyumba vya hewa na ukoko wa crispy.

Mkate uliokaangwa uliochomwa huweka ubaridi kwa siku 2-3

Bidhaa:

• 500 ml ya maziwa yaliyokaushwa;
• 800 g unga;
• Kijiko 1. l. chachu kavu;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• 1/2 tsp chumvi;
• 50 ml ya mafuta ya mboga.

Kichocheo:

1. Pasha moto maziwa yaliyokaushwa hadi 38 ° C. Mimina chachu, sukari na unga ndani yake (2 tbsp. L.). Koroga kila kitu na uweke mahali pa joto kwa dakika 15.

   

   Unga wa chachu kwenye maziwa yaliyokaushwa hubadilika kuwa nene kuliko kwenye maji au maziwa

2. Kisha ongeza chumvi, mafuta na unga uliobaki. Kanda unga na uondoke mahali pa joto kwa masaa 1.5.

   

   Unga wa chachu haupaswi kufunuliwa kwa rasimu wakati wa uthibitishaji

3. Kanda kwenye meza iliyotiwa unga.

   

   Wakati wa kukanda, unahitaji kutolewa hewa kutoka kwenye unga

4. Fanya mkate na ufanye kupunguzwa kwa oblique juu yake kwa umbali wa cm 4-6 kutoka kwa kila mmoja.

   

   Mkate ulioundwa unapaswa kuwekwa kwa nusu saa

5. Kisha ukike kwa dakika 40-45 kwa 180 ° C.

   

   Mkate kwenye maziwa yaliyokaushwa lazima yapoe kabla ya kukata

Muffins ya Vanilla

Maziwa ya kuchoma yaliyokaushwa hutoa ladha ya caramel na rangi ya dhahabu kwa unga wa siagi. Muffins za kujifanya kulingana na kichocheo hiki kila wakati ni laini na laini. Pamoja muhimu ya mapishi ni kwamba itachukua kiwango cha juu cha dakika 10 kuandaa unga.

Makombo ya muffins ya vanilla kwenye maziwa yaliyokaushwa ni spongy kidogo, na ganda ni crispy

Bidhaa:

• Mayai 4;
• 200 g sukari;
• 100 g siagi;
• 200 ml ya maziwa yaliyokaushwa;
• 350 g unga;
• vanillin kwenye ncha ya kisu;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• chumvi kidogo.

Kichocheo:

1. Shake mayai na uma.

   

   Maziwa hupigwa kikamilifu na uma, bila kutumia mchanganyiko

2. Ongeza sukari na koroga.

   

   Unaweza kutumia sukari ya miwa badala ya sukari ya kawaida

3. Lainisha siagi. Ongeza kwenye misa ya yai tamu na koroga hadi kufutwa kabisa.

   

   Unaweza kulainisha siagi haraka chini ya glasi iliyochomwa moto na maji ya moto

4. Pepeta unga kupitia ungo.

   

   Kuchuja unga kutaongeza hewa kwa bidhaa zako zilizooka.

5. Mimina katika mchanganyiko wa mafuta ya yai, ongeza unga wa kuoka, vanillin, chumvi, mimina katika maziwa yaliyokaushwa na changanya na uma hadi laini.

   

   Tumia uma badala ya mchanganyiko au whisk kukanda unga wa muffin.

6. Unapaswa kupata unga laini na laini.

   

   Unga uliomalizika wa muffini za vanilla unapaswa kusimama joto kwa dakika 10, wakati ambao gluten iliyo kwenye unga itavimba

7. Ingiza vidonge vya bati (minofu) ndani ya visima vya ukungu wa muffin na mimina vijiko 2-3 vya unga ndani ya kila moja. Oka kwa dakika 25 kwa 200 ° C.

   

   Muffini zilizokaushwa hivi karibuni zinapaswa kupoa kwenye ukungu

8. Muffins za vanilla zilizo tayari kwenye maziwa yaliyokaushwa yanaweza kuinyunyiza na sukari ya unga.

   

   Muffins za vanilla zilizo tayari kwenye maziwa yaliyokaushwa ni nzuri kwa chai, maziwa, na kahawa

Konokono ya keki ya mdomo

Katika hali ya maisha ya kisasa yenye nguvu, ni muhimu kupata wakati wa mapumziko mafupi. Na hakuna kitu bora kwa kupumzika kidogo kuliko kikombe cha kahawa au chai na kifungu cha harufu nzuri. Kichocheo kilichowasilishwa hutumia keki iliyotengenezwa nyumbani juu ya maziwa yaliyokaushwa na kujaza sukari na mdalasini. Buns za konokono ni za kichawi!

Konokono za mdalasini ni tiba nzuri kwa maisha ya mseto

Bidhaa:

• 250 ml maziwa yaliyokaushwa;
• Yai 1;
• 3 tbsp. l. sukari kwa unga na 100 g kwa kujaza;
• 1/2 tsp chumvi;
• Kijiko 1. l. chachu kavu;
• 100 ml ya maji;
• 250 g siagi;
• 2 tbsp. l. mdalasini.

Kichocheo:

1. Piga yai, sukari, chumvi na maziwa yaliyokaushwa yaliyokaushwa hadi baridi.

   

   Tumia whisk ya upishi kupiga maziwa yaliyooka na yai

2. Futa chachu kavu katika maji ya joto kwa 37-38 ° C. Ongeza kwenye misa iliyopigwa.

   

   Jaribu kuingiza chachu ndani ya maji kwa joto sahihi, vinginevyo "itatengeneza"

3. Sunguka siagi.

   

   Sunguka siagi juu ya moto mdogo

4. Ipoze na uchanganye na unga, chachu na mchanganyiko wa yai. Koroga hadi laini.

   

   Keki ya uvutaji wa konokono ni mbaya kabla ya uthibitisho

5. Pindua unga ndani ya mpira, fanya mkato wa umbo la msalaba na uondoke mahali pa joto kwa saa 1.

   

   Keki ya siagi ya kujifanya ni laini sana

6. Changanya sukari na mdalasini kwa kujaza.

   

   Mchanganyiko wa sukari na mdalasini ni ya kunukia sana

7. Toa unga ndani ya safu nene ya 1 cm.

   

   Toa unga kwenye uso gorofa

8. Nyunyiza na kujaza.

   

   Panua kujaza sawasawa juu ya uso wa unga

9. Piga roll na ukate sehemu.

   

   Utahitaji kisu kali ili kukata roll ya unga

10. Weka karatasi ya kuoka na ngozi na uweke buns. Oka kwa nusu saa saa 200 ° C.

    

    Buns za konokono zinapaswa kuwekwa kwa umbali wa cm 3-4 kutoka kwa kila mmoja

11. Kutumikia safu za mdalasini zenye joto.

    

    Buns za mdalasini zilizo tayari hutoka yenye harufu nzuri na dhaifu - haiwezekani kupinga!

Video: pai ya apple kwenye maziwa yaliyokaushwa

Keki za kunukia ni udhaifu wangu. Familia inajua kuwa mwishoni mwa wiki nyumbani kutakuwa na kitu kitamu kwa chai. Mapishi unayopenda zaidi ni ya haraka, ili usilazimike kusimama kwa masaa kwenye jiko. Ndio sababu napenda kuoka kutoka kwa bidhaa za maziwa zilizochachuka sana. Zaidi ya yote, napenda kuongeza kwenye unga sio kefir au cream ya siki, lakini maziwa yaliyokaushwa. Bidhaa iliyo na mafuta ya angalau 4% inafaa kwa hii. Mapishi ya kutumia maziwa yaliyokaushwa yenye kuvutia na unyenyekevu na anuwai. Siongezi tu kwenye keki ya keki, keki au mkate wa keki, lakini pia hufanya mkate wa nyumbani, muffini au buns kulingana na hiyo.

Kwa kuongeza maziwa yaliyokaushwa kwenye unga wa kuoka, unaweza kubadilisha ladha ya sahani zinazojulikana. Pies, muffins na mikate ni laini, na muundo mzuri na harufu nzuri. Jaribu njia mpya ya kutengeneza keki zako unazozipenda!