Orodha ya maudhui:
- Pancakes za Buckwheat: mapishi 3 na siri za kupikia
- Ugumu wa upishi wa kupikia pancakes za buckwheat
- Mapishi ya keki ya Buckwheat
Video: Pancakes Za Buckwheat: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Ya Keki Nyembamba Kwenye Maji, Maziwa Au Kefir, Picha Na Video
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Pancakes za Buckwheat: mapishi 3 na siri za kupikia
Katika siku za zamani huko Urusi, wakulima wa kawaida walioka pancake na unga wa buckwheat, kwa sababu hawakuweza kumudu unga wa ngano. Kwa hivyo kwanini mhudumu wa kisasa hawapendi wapendwa na matibabu kama haya? Pancakes za Buckwheat hutoka zabuni, yenye harufu nzuri, nzuri kivuli cha kahawa.
Ugumu wa upishi wa kupikia pancakes za buckwheat
Ili kutengeneza pancake kitamu na nzuri, ni muhimu kuzingatia siri za akina mama wa nyumbani wenye uzoefu:
- unga wa pancake unapaswa kuwa nata, na hakuna gluteni ya kutosha katika unga wa buckwheat (dutu ambayo hutoa kunata), kwa hivyo ni muhimu kuitumia pamoja na unga wa ngano;
- unga lazima kwanza ufutwe ili kuijaza na oksijeni, kwa sababu ya utaratibu huu, pancake zitatokea kuwa hewa, zabuni;
- viungo kwenye unga vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida (isipokuwa kwa kesi zilizoainishwa kwenye mapishi);
- kaanga pancake kwenye skillet yenye joto kali, ukigeuza mara baada ya kuonekana kwa ganda la dhahabu ili usizike.
Unga wa Buckwheat hauna nata ya kutosha, kwa hivyo hutumiwa pamoja na unga wa ngano kuandaa pancakes.
Mapishi ya keki ya Buckwheat
Idadi kubwa ya mapishi ya mkate wa mkate wa buckwheat hufanya iwe rahisi kupata chaguo sahihi.
Kawaida (maziwa)
Pancakes za jadi za buckwheat hutumiwa na cream ya siki au ghee, jam, asali; pia ni nzuri na kujaza asili: mayai, jibini, samaki wenye chumvi.
Inahitajika:
- unga wa buckwheat na ngano - 130 g kila moja;
- maziwa - 0.5 l;
- maji - glasi nusu;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 30 g;
- sukari - kijiko kikuu;
- chumvi - kijiko 0.5.
Maandalizi:
-
Changanya unga wa ngano na buckwheat kwenye bakuli la kina.
Kuchanganya unga Unganisha unga wa ngano na buckwheat
-
Anzisha maziwa kwenye kijito chembamba, ukichochea kuendelea kuzuia uvimbe.
Kuongeza maziwa Mimina maziwa kwenye mchanganyiko
-
Mimina maji ya moto, koroga mchanganyiko vizuri.
Kuongeza maji ya moto Ongeza maji ya moto kwenye unga
-
Ongeza mayai, chumvi na sukari.
Kuongeza mayai Koroga mayai pamoja na chumvi na sukari
-
Sunguka siagi na mimina kwenye unga.
Kuongeza siagi Ongeza siagi iliyoyeyuka
-
Ikiwa kuna uvimbe, piga unga na whisk, mixer au blender.
Kupiga unga Piga unga vizuri ili kusiwe na uvimbe
- Wacha unga usimame kwa nusu saa.
-
Katika skillet moto, iliyotiwa mafuta kidogo, kaanga pancake hadi hudhurungi pande zote mbili, ukimimina unga na ladle.
Pancake kukaranga Bika pancake kwenye skillet moto
Video: pancake za buckwheat na maziwa
Kwenye kefir
Pancakes zilizo na uchungu kidogo hupatikana kwa kutumia kefir kama msingi wa kioevu.
Inahitajika:
- unga wa ngano na buckwheat - glasi nusu kila moja;
- kefir na maji - glasi 1 kila moja;
- mayai - vipande 2;
- sukari - vijiko 2;
- chumvi - kijiko 0.5;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maandalizi:
-
Piga mayai na chumvi na sukari.
Mayai na sukari Piga mayai na sukari na chumvi
-
Polepole mimina kefir kwenye mchanganyiko.
Kuongeza kefir Mimina kefir kwenye mchanganyiko
-
Mimina unga ndani ya misa kwenye kijito chembamba, bila kuacha kuchochea.
Kulala kwenye unga Ongeza unga wakati unapiga unga
-
Mimina ndani ya maji ili kupata msimamo wa cream ya kioevu ya sour.
Unga ya unga wa keki ya unga Mimina ndani ya maji ili kupata msimamo wa cream ya kioevu ya sour
- Oka pancake.
Video: pancake za buckwheat na kefir
Kwaresima (juu ya maji)
Pancakes za moyo wa buckwheat zitafurahi kwa kufunga na walezi wa takwimu wataipenda, tu katika kesi hii haupaswi kuongeza mafuta kwenye unga, na ni bora kukaanga pancakes kwenye sufuria kavu ya kukausha na mipako isiyo ya fimbo.
Inahitajika:
- unga wa buckwheat na ngano - vijiko 5 kila moja;
- maji ya kung'aa ya madini - 0.4 l;
- chachu kavu - 20 g;
- sukari na chumvi kuonja;
- mafuta ya mboga isiyo na harufu ya kukaanga.
Maandalizi:
-
Mimina unga ndani ya bakuli la kina, mimina kwa maji 200 ml na piga vizuri kwa whisk.
Whisking unga na maji Piga unga na maji baridi
-
Pasha maji 200 ml iliyobaki hadi 50-60 ° C na mimina kwenye unga bila kuacha kuchapwa.
Kuchanganya maji ya moto Mimina maji ya moto
-
Unganisha chachu na sukari na ongeza mchanganyiko kwa jumla.
Kuongeza chachu Anzisha chachu iliyochanganywa na sukari
-
Koroga vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga na chumvi.
Kuongeza mafuta ya mboga Mimina mafuta ya mboga
- Wacha unga usimame kwa karibu nusu saa.
- Oka pancake.
Video: pancakes konda za buckwheat
Pancakes za Buckwheat ni kitoweo rahisi cha kuandaa ambacho unaweza kupendeza wapendwa wako sio tu wakati wa wiki ya Maslenitsa, lakini pia kwa siku nyingine yoyote wakati unataka kitu kitamu na kisicho kawaida.
Ilipendekeza:
Pancakes Na Maziwa Nyembamba Na Mashimo: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kupika pancakes nyembamba na mashimo kwenye maziwa. Viungo gani vinahitajika. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na video
Ni Nini Kinachoweza Kutengenezwa Kutoka Kwa Maziwa Ya Sour: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Na Picha, Pamoja Na Keki, Keki, Jibini La Jumba Na Jibini
Je! Unaweza kula maziwa ya siki lini? Mapishi: pancakes, pancakes, pie, jibini la jumba, jibini
Pancakes Juu Ya Maji Ya Madini: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Keki Nyembamba Na Maji Ya Madini, Picha Na Video
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza pancake nyembamba na mashimo kwenye maji ya madini
Pancakes Na Semolina: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Ya Keki Za Kitatari Zenye Nene, Na Maziwa, Kefir, Chachu, Picha Na Video
Jinsi ya kupika pancakes za semolina. Mapishi ya hatua kwa hatua
Jinsi Ya Kutengeneza Keki Za Kupendeza Kwenye Maziwa: Mapishi (ya Kawaida Na Mpya), Kupika Nyembamba Na Mashimo, Chachu, Kadhia Na Maji Ya Moto
Kanuni za kutengeneza pancakes kwenye maziwa, uteuzi wa bidhaa na sahani zinazofaa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na video