Kwa Nini Watu Wazima Hawapaswi Kunywa Maziwa: Ukweli Au Hadithi

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa maziwa: kutenganisha ukweli na hadithi za uwongo

Njia ya kisayansi ya lishe imekuwa maarufu sana hivi karibuni. Lakini data inayosasishwa kila wakati juu ya faida na hatari za chakula wakati mwingine ni ngumu kuelewa - bidhaa hiyo ya chakula inaweza wakati huo huo kuitwa hatari na muhimu. Maziwa ya ng'ombe yalifanikiwa haswa katika utata kama huo.

Je! Mtu mzima anaweza kunywa maziwa

Madai kwamba ni hatari kwa mtu mzima kunywa maziwa sio hadithi tu. Lakini haikutokea mwanzoni. Sababu ya watu wazima wengi wanaogopa kunywa maziwa na kuwakatisha tamaa marafiki wao ni kwa sababu ya uvumilivu wa lactose.

Unaweza kukumbuka kutoka kozi yako ya biolojia ya shule kwamba miili yetu hutumia Enzymes kuchimba chakula. Mmoja wao anaitwa lactase - ni jukumu la kusindika lactose, ambayo hupatikana katika maziwa. Kwa ukosefu wake, matumbo yana shida kushughulikia bidhaa za maziwa. Ukosefu wa ugonjwa wa lactase katika mwili huitwa uvumilivu wa lactose.

Jambo muhimu ni kwamba dalili za uvumilivu wa lactose huongezeka na umri. Kwa kweli, hata kwa mtu mwenye afya, kiwango cha enzyme hii hupungua kuelekea kubalehe. Lakini sio kwa kiwango kwamba kunywa glasi mbili za maziwa kwa siku inakuwa hatari.

Kwa hivyo hadithi ya kwamba watu wazima hawapaswi kula maziwa hata kidogo. Kwa kweli, bidhaa za maziwa zimekatazwa tu kwa watu wanaougua ukosefu wa lactase. Dalili za uvumilivu wa lactose hufanyika karibu mara tu baada ya kunywa maziwa:

• uvimbe, upole;
• maumivu ya tumbo;
• kuhara;
• mara chache sana - kutapika.

Ikiwa huna uvumilivu wa lactose, basi unaweza kula maziwa bila hofu ya afya yako.

Kwa mtu ambaye hana shida na ugonjwa huu, maziwa ya ng'ombe yatafaidika:

• kutoa kalsiamu inayoweza kuyeyuka kwa urahisi. Wanasayansi wanaamini kwamba vikombe viwili vya maziwa kwa siku vinatosha kufunika mahitaji ya kalsiamu ya mwili;
• kuzuia magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal. Hii imejaribiwa kisayansi na kuthibitishwa na Taasisi ya Lishe ya Chuo cha Sayansi ya Tiba ya Urusi na Chuo Kikuu cha Maine (USA). Uchunguzi wa mwisho unaonyesha kuwa matumizi ya kila siku ya glasi moja ya maziwa na mtu mzima hupunguza hatari ya magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal kwa wastani wa 25%;

• kutumika kama chanzo cha vitamini na madini tata. Mbali na kalsiamu, maziwa yana:

  • retinol (vitamini A);
  • thiamin (vitamini B ₁);
  • riboflauini (vitamini B ₂);
  • cobalamin (vitamini B ₁₂;
  • vitamini D;
  • magnesiamu;
  • fosforasi.

Maziwa yanaweza kudhuru ikiwa yanatumiwa na ukosefu wa lactase mwilini. Katika hali nyingine, matumizi yake ya wastani yataleta faida nyingi kwa mtu mzima.