Orodha ya maudhui:
- Mafuta ya nguruwe katika brine: kichocheo cha vitafunio unavyopenda
- Mapishi ya hatua kwa hatua ya mafuta ya mafuta ya chumvi kwenye brine baridi
Video: Salting Mafuta Ya Nguruwe Katika Brine: Kichocheo Kitamu Zaidi Kwenye Jar Kwa Uhifadhi Wa Muda Mrefu
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Mafuta ya nguruwe katika brine: kichocheo cha vitafunio unavyopenda
Maziwa ya nguruwe yenye kuvutia, yenye lishe, yenye afya (kwa wastani) ni mgeni mwenye kukaribishwa kwenye meza za kila siku na sherehe za mataifa mengi ulimwenguni. Bidhaa ya kitamu huvunwa kwa matumizi ya baadaye kwa njia anuwai, ambayo kila moja hupata wapenzi wake. Mbali na chumvi kavu inayojulikana, labda kwa kila mtu, pia kuna njia ya kuandaa vitafunio kwa kutumia maji. Na leo tutazungumza juu ya jinsi ya kulawa bakoni nzuri kwenye brine baridi.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya mafuta ya mafuta ya chumvi kwenye brine baridi
Wakati wa miaka yangu ya mwanafunzi, nilikuwa na nafasi ya kubadilisha makazi mara kadhaa. Sikumbuki sababu tena, lakini haijalishi. Katika moja ya vipindi ngumu kati ya kutoka kwa nyumba moja na kutafuta nyingine, ilibidi niishi na mwenzangu kwa darasa kwa muda. Msichana na familia yake yote walikuwa Waukraine, na kwa hivyo bacon katika nyumba yao haikutafsiriwa. Ilikuwa wakati huo ndipo nilipofahamiana na ladha nzuri ya kivutio kilichopikwa kwenye brine baridi. Kusema kwamba nilipenda ni kusema chochote. Ilikuwa mafuta ya nguruwe bora ambayo nimejaribu kabla na baada. Mama wa mwanafunzi mwenzake alitia chumvi bidhaa hiyo kwenye mitungi kubwa ya glasi au kwenye sufuria tu. Nimekubali uzoefu huu na mara nyingi huandaa chakula mwenyewe.
Viungo:
- Kilo 1 ya mafuta ya nguruwe;
- 100 g ya chumvi;
- Lita 1 ya maji;
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- 2 tbsp. l. viungo vya kuonja.
Maandalizi:
-
Andaa viungo vyote.
Bidhaa za mafuta ya mafuta ya chumvi kwenye brine baridi kwenye meza Hifadhi kwenye vyakula muhimu
-
Kata karafuu zilizosafishwa za kichwa kimoja cha vitunguu kuwa vipande nyembamba.
Vipande nyembamba vya vitunguu kwenye bodi ya kukata Kata vitunguu kwenye vipande
-
Mimina maji kwenye sufuria, chemsha. Zima jiko, ongeza chumvi na vitunguu tayari, na acha sufuria ipole kabisa.
Vipande vya vitunguu kwenye sufuria ya chuma Andaa brine
-
Kata bacon kwa vipande au cubes karibu 4 cm nene, uhamishe kwenye sufuria na brine.
Vipande vya piga mbichi chini ya sufuria na maji na vitunguu Hamisha mafuta ya nguruwe kwa brine
-
Funika bacon na sahani, weka mzigo juu.
Mafuta ya nguruwe kwenye sufuria na maji na vitunguu chini ya nira kutoka kwenye glasi ya glasi ya kioevu Weka mafuta ya nguruwe chini ya nira
- Weka workpiece kwenye jokofu na incubate kwa siku 3.
-
Baada ya kipindi maalum, ondoa bacon kutoka kwenye brine, iweke kwenye taulo za karatasi na futa kioevu kilichobaki.
Vipande vya vitunguu vya vitunguu kwenye sahani kubwa Kausha bacon iliyoandaliwa na taulo za karatasi
- Chambua kichwa cha pili cha vitunguu, pitia vyombo vya habari.
- Kata kipande cha filamu ya chakula, ueneze kwenye meza.
-
Panua vitunguu iliyokatwa na viungo unavyopenda sawasawa juu ya filamu.
Kufunga chakula kufunikwa na vitunguu iliyokatwa na viungo Nyunyiza viungo na vitunguu kwenye filamu ya chakula
-
Funga mafuta ya nguruwe kwa kufunika plastiki ili vitunguu na viungo vifunike pande zote za block.
Kipande cha bakoni na manukato kwenye filamu ya chakula Funga mafuta ya nguruwe kwa kufunika plastiki
-
Weka bacon kwenye freezer kwa masaa 2-3, kisha uondoe na ukate vipande nyembamba.
Mafuta ya nguruwe yaliyokatwa nyembamba na manukato kwenye bodi ya kukata mbao Ili kufanya mkate wa mafuta ya nguruwe iwe rahisi, uweke kwenye freezer kwanza.
-
Kutumikia mafuta ya nguruwe kama nyongeza ya sahani unazopenda au kama vitafunio na glasi ya vodka.
Sahani na vipande vya bacon yenye chumvi na sprig ya mimea safi Pamba meza yako na bacon yenye chumvi baridi na furahisha wapendwa wako
Inafaa kusema kwamba shukrani kwa familia hiyo hiyo, pia nilijaribu mafuta ya nguruwe yaliyopikwa kwenye brine moto. Bidhaa hiyo imeingizwa ndani ya maji ya moto, kupikwa kwa dakika kadhaa, na kisha kusuguliwa na manukato na kuwekwa kwenye baridi. Muundo wa bakoni iliyotiwa chumvi kwa njia hii ni laini zaidi, na maisha ya rafu kwenye jokofu sio zaidi ya miezi sita.
Hapo chini ninakupa chaguo jingine la kupikia bacon kwenye brine baridi.
Video: salting bacon katika brine
Kupika mafuta ya nguruwe kwenye brine baridi ni njia rahisi ya kupata vitafunio vya chic kwa meza yoyote. Ikiwa wewe pia hupika sahani kama hiyo, lakini una siri zako mwenyewe, shiriki kwenye maoni hapa chini. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Pilaf Katika Jiko La Polepole, Cauldron Na Kwenye Sufuria: Mapishi Ya Hatua Kwa Hatua Kwa Sahani Kutoka Kwa Kondoo, Nyama Ya Nguruwe Na Viungo Vingine
Jinsi ya kupika pilaf katika jiko polepole, oveni na kwenye sufuria. Mapishi ya kawaida kutoka kwa kondoo, nyama ya nguruwe na viungo vingine na picha za hatua kwa hatua
Mafuta Ya Nguruwe Katika Ngozi Ya Kitunguu: Mapishi Ya Kupendeza Zaidi Kwa Sahani Yenye Harufu Nzuri Na Picha Na Video, Pamoja Na Jiko La Polepole
Jinsi ya kupika mafuta ya nguruwe kwa ladha ukitumia maganda ya vitunguu. Mapishi yaliyothibitishwa kwa hatua kwa hatua, vidokezo na ujanja
Nyama Ya Nguruwe Kwenye Oveni Kwenye Foil: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Nyama Ya Nguruwe Nyumbani, Picha Na Video
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye nguruwe kwenye oveni. Maagizo ya hatua kwa hatua na picha na video
Kwa Nini Wanaume Hawawezi Kukaa Kwenye Choo Kwa Muda Mrefu Na Jinsi Inatishia
Kwa nini wanaume hawawezi kukaa kwenye choo kwa muda mrefu: shida za kawaida na uwezekano wa matokeo ya kukiuka marufuku
Adjika Ya Kujifanya: Kichocheo Cha Kitamu Cha Kitamu Zaidi
Mapishi ya Adjika. Chaguzi za kawaida, na maapulo, nyanya na pilipili ya kengele, karoti, uyoga