Nyama Ya Nguruwe Kwenye Oveni Kwenye Foil: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Nyama Ya Nguruwe Nyumbani, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Nguruwe nzuri ya nguruwe kwenye oveni: kichocheo cha sahani rahisi lakini yenye ufanisi

Kupendeza nyama ya nguruwe ya nguruwe ni mgeni mara kwa mara kwenye meza za sherehe. Sahani rahisi ambayo kila mtu anaweza kupika, inavutia na muundo maridadi wa nyama, ladha tajiri na harufu ya kushangaza. Kwa kuongezea, kipande cha nyama kilichooka kwenye oveni, kilichokatwa vizuri kwenye vipande, kinaonekana kupendeza sana na huvutia macho ya wageni kutoka dakika za kwanza kabisa za sikukuu.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza nyama ya nguruwe iliyochemshwa kwenye oveni

Majaribio yangu machache ya kupika nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwa likizo haikuisha vizuri sana. Nyama hiyo ilikuwa ya kitamu, lakini kavu. Kwa kuongeza, ilionekana kila wakati kuwa kuna kitu kinakosekana. Lakini siku moja, shukrani kwa kurasa za upishi za mtandao, nilipata kichocheo kizuri cha nyama ya likizo iliyosafishwa kwenye bia. Hii ilibadilika kuwa kile unahitaji! Nguruwe iliyopikwa kwa njia hii ni ya kitamu sana na ya kunukia.

Viungo:

• Kilo 2-3 cha nguruwe;
• Lita 1-1.5 ya bia nyeusi;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• 4-5 majani ya bay;
• 1.5 tsp. chumvi;
• 1/2 tsp thyme;
• 1/2 tsp oregano;
• 1/4 tsp mbegu za coriander;
• 1/4 tsp pilipili nyeusi.

Hatua za kupikia:

1. Chambua kipande cha nyama isiyo na bonasi kutoka kwa filamu na tendons, osha chini ya maji ya bomba na paka kavu na taulo za jikoni.

   

   Kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha, sehemu ya ham, bega au shingo yenye mafuta kidogo yanafaa

2. Weka chumvi, jani la bay, pilipili nyeusi na coriander, oregano na thyme kwenye chokaa na saga kabisa.

   

   Kusaga viungo kabla tu ya kusafishia nyama

3. Chambua vitunguu. Ikiwa karafuu ni kubwa, kata kila nusu urefu.

   

   Kata karafuu kubwa ya vitunguu kwa urefu kwa vipande kadhaa

4. Kwa kupunguzwa kwa kina, nyembamba kwenye nyama, weka vitunguu kwenye nyama ya nguruwe.

   

   Vitunguu zaidi, kitamu na ladha zaidi nyama ni.

5. Sugua nyama vizuri na mchanganyiko unaosababisha, kujaribu kupaka manukato kwa kila millimeter ya kipande.

   

   Sugua nyama vizuri na viungo pande zote

6. Hamisha nyama kwenye glasi inayofaa au chombo cha plastiki na jokofu kwa masaa 4.

   

   Nyama kavu ya kusafiri husaga masaa 3-4

7. Baada ya masaa 4, jaza nyama ya nguruwe na bia mpya nyeusi ili kioevu kifunike nyama kabisa.

   

   Kwa marinade, tumia bia yoyote nyeusi unayopenda.

8. Weka chombo kwenye jokofu tena na uoge kwa angalau masaa 12.
9. Kabla ya kuoka, futa marinade na kausha nyama vizuri na leso za karatasi.
10. Piga nyama hiyo na mzeituni kidogo au mafuta ya alizeti iliyosafishwa.

11. Funga nyama hiyo kwenye karatasi, hakikisha kuwa hakuna mapungufu.

    

    Nyama inapaswa kuvikwa kwenye foil ili kusiwe na mapungufu

12. Tumia kisu kutengeneza shimo moja kwenye foil. Hii ni muhimu ili kioevu kisikusanyike ndani wakati wa kuoka.
13. Weka workpiece na shimo chini kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la digrii 220.
14. Kupika nyama kwa masaa 2-3. Wakati wa kuchoma hutegemea uzito wa kipande cha nguruwe.

15. Fungua nyama iliyopikwa na uburudishe kabisa.

    

    Baridi nyama ya nguruwe iliyochemshwa kabla ya kukata na kutumikia.

16. Kata nyama ya nguruwe iliyochemshwa vipande vipande, uweke kwenye sahani nzuri na tafadhali wageni wako.

    

    Kutumikia nyama ya nguruwe na mboga mpya na mimea

Katika mapishi ya asili, mwandishi alishauri usifunue foil hiyo hadi baada ya kuondoa nyama ya nguruwe kutoka kwenye oveni. Napenda nyama ya nguruwe iliyochemshwa na ganda la rangi ya dhahabu. Kwa hivyo, dakika 15 kabla ya kumalizika kwa mchakato, nilikata "ganda" la alumini na kuwasha grill. Ingawa, lazima nikiri, nyama ya nguruwe iliyochemshwa kulingana na kichocheo hiki ni ladha katika toleo lolote.

Kwenye video hapa chini, nakuletea kichocheo kingine kizuri cha nyama ya nguruwe ya nguruwe kwenye foil.

Video: sherehe ya nguruwe ya kuchemsha kwenye foil

Je! Unajua siri gani za kupika nyama ya nguruwe iliyochemshwa kwenye karatasi? Shiriki uzoefu wako wa kutengeneza chakula hiki kizuri katika maoni hapa chini. Bon hamu kwako na kwa familia yako!