Saladi Za Sauerkraut: Mapishi Na Mbaazi Za Kijani Kibichi, Tango, Apple, Siki, Beets, Uyoga, Viazi, Mahindi, Mayai, Picha

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kupika saladi ya sauerkraut: hila za upishi na mapishi 14

Sauerkraut ni nzuri peke yake, haswa wakati wa msimu wa baridi wakati mwili hauna vitamini. Walakini, wakaribishaji wenye ujuzi wanajua jinsi ya kugeuza kitoweo rahisi kuwa sahani ya asili ambayo itapendeza kaya na wageni wa kushangaza. Hakuna uchawi: jua tu mapishi kadhaa ya kupendeza ya saladi na sauerkraut.

Yaliyomo

• Siri 2 2 za saladi kamili ya sauerkraut

• 2 Mapishi ya hatua kwa hatua ya saladi

  • 2.1 Na apple na walnut

  • 2.2 Na mahindi

    2.2.1 Video: mapishi ya mahindi

  • 2.3 Na mbaazi za kijani kibichi

    Video ya 2.3.1: mapishi na mbaazi za kijani kibichi

  • 2.4 Pamoja na maharagwe

    2.4.1 Video: mapishi na maharagwe

  • 2.5 Na matango na nyanya

    2.5.1 Video: saladi na matango na nyanya

  • 2.6 Na cranberries

    2.6.1 Video: mapishi ya lingonberry

  • 2.7 Na beets

    2.7.1 Video: saladi ya beet

  • 2.8 Na cream ya siki na apricots kavu

  • 2.9 Na viazi na mayai

    2.9.1 Video: mapishi na viazi

  • 2.10 Na jibini na sausage

    2.10.1 Video: saladi ya sausage

  • 2.11 Na bacon
  • 2.12 Na kuku

  • 2.13 Na nyama ya nyama na zabibu

    2.13.1 Video: mapishi ya nyama ya nyama

  • 2.14 Pamoja na sill

Siri 2 za saladi kamili ya sauerkraut

Ili kutengeneza saladi ya sauerkraut kitamu, unahitaji kujua sheria 2 tu:

• Kabla ya kuongeza kwenye sahani, kabichi lazima itupwe kwenye colander, iliyosafishwa na maji baridi na itapigwa kidogo.
• Salting sauerkraut saladi, kama sheria, haihitajiki, kwani kingo kuu - sauerkraut, tayari inaijaza na ladha ya manukato. Walakini, ikiwa sahani inageuka kuwa bland, unaweza kuongeza chumvi kidogo.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya saladi

Sauerkraut inaweza kutumika kutengeneza saladi nyepesi, za lishe, na vile vile zenye kuridhisha zaidi. Hapa kuna uteuzi wa mapishi ya kupendeza na ya kitamu.

Na apple na walnut

Saladi ambayo itakushangaza na ladha yake isiyo ya kawaida licha ya unyenyekevu wa maandalizi. Inahitajika:

• sauerkraut - 400-500 g;
• apple - nusu ya matunda;
• walnuts iliyosafishwa - 100 g;
• vitunguu - nusu ya matunda;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

1. Kata vitunguu vizuri.

   

   Kata vitunguu vizuri

2. Chop apple katika cubes.

   

   Piga apple

3. Ponda jozi kwenye chokaa au ukate na kisu, lakini sio poda.

   

   Kusaga nati kwenye chokaa au kisu

4. Changanya viungo vyote na kabichi, msimu na mafuta.

Na mahindi

Kwenye vikao vya upishi, saladi kama hiyo inaitwa "Smolensky". Inahitajika:

• sauerkraut - 400 g;
• apple ya kijani - matunda 1;
• vitunguu - kipande 1;
• mahindi ya makopo - 1 inaweza;
• sukari - vijiko 1-2;
• kuongeza mafuta.

Maandalizi:

1. Kata vitunguu katika pete za nusu.

   

   Kata vitunguu ndani ya pete za nusu

2. Kata apple kwa cubes.

   

   Kata apple kwa vipande nyembamba

3. Changanya viungo vilivyoandaliwa na kabichi na mahindi, msimu na mafuta.

Video: mapishi ya mahindi

Na mbaazi za kijani kibichi

Kichocheo kwa wale ambao wanataka kuandaa saladi ladha katika dakika 5 kwa kuwasili kwa wageni wasiotarajiwa. Inahitajika:

• sauerkraut - kilo 1;
• vitunguu - kipande 1;
• mbaazi za kijani kibichi - 1 inaweza;
• mafuta ya mboga kwa kuvaa.

Maandalizi:

1. Chop vitunguu kwa vipande nyembamba.

   

   Kata vitunguu kwenye vipande

2. Changanya kabichi na mbaazi na vitunguu.

   

   Changanya kitunguu na mbaazi na kabichi

3. Msimu wa saladi na mafuta.

Video: mapishi na mbaazi za kijani kibichi

Na maharagwe

Saladi ya protini yenye moyo kutoka kwa viungo vinavyopatikana ni chakula cha mchana konda kizuri. Inahitajika:

• sauerkraut - 200 g;
• maharagwe ya makopo - 1 inaweza;
• karoti za kuchemsha - matunda 1;
• mafuta ya mboga kwa kuvaa.

Maandalizi:

1. Kata karoti kwenye cubes ndogo.

   

   Kata karoti kwenye cubes ndogo

2. Changanya mboga na kabichi na maharage, msimu na mafuta.

   

   Changanya maharagwe na karoti na kabichi, msimu na mafuta

Video: mapishi na maharagwe

Na matango na nyanya

Sahani inageuka kuwa nyepesi sana, lakini yenye lishe. Inahitajika:

• sauerkraut - 300 g;
• nyanya - matunda 1;
• tango safi na yenye chumvi - 1 kila moja;
• kuongeza mafuta.

Maandalizi:

1. Chop nyanya vipande vipande, matango vipande vipande.

   

   Kata nyanya vipande vipande, matango vipande vipande

2. Changanya mboga na kabichi na msimu na mafuta.

Video: saladi na matango na nyanya

Na cranberries

Saladi hii ni nzuri kutumikia "katika kampuni" ya viazi vya kukaanga au vya kuchemsha, nyama na samaki. Inahitajika:

• sauerkraut - 300 g;
• apple ya kijani - matunda 1;
• cranberries - vijiko 3;
• sukari - kijiko;
• pilipili - kijiko cha nusu;
• parsley - rundo;
• mafuta ya mboga kwa kuvaa.

Maandalizi:

1. Chambua na weka tofaa na ukate vipande vipande.

   

   Chambua apple na ukate kwenye cubes nyembamba

2. Changanya matunda na kabichi, cranberries, mimea iliyokatwa.

   

   Changanya apple na cranberries na sauerkraut, ongeza mimea

3. Ongeza sukari, pilipili, mafuta.

Video: mapishi na lingonberries

Na beets

Saladi hiyo, yenye nyuzi nyingi, itawafurahisha walinzi ambao wanaota kula chakula kizuri na chenye lishe bila kuogopa kiuno. Inahitajika:

• sauerkraut - 500-600 g;
• beets zilizopikwa au zilizooka - vipande 2-3;
• karoti mbichi - vipande 1-2;
• vitunguu - matunda 1;
• mimea safi, pilipili, chumvi, mafuta ya mboga ili kuonja.

Maandalizi:

1. Mchakato karoti na beets na grater coarse.

   

   Tengeneza beets na grater, pia ukate karoti

2. Kata vitunguu vizuri.

   

   Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo

3. Changanya mboga zilizoandaliwa na kabichi. Ongeza chumvi, pilipili, mimea iliyokatwa, mafuta.

   

   Changanya viungo vilivyoandaliwa na kabichi, ongeza mafuta, pilipili na chumvi, mimea safi

Video: saladi na beets

Na cream ya sour na apricots kavu

Kichocheo ambacho wafanyikazi wa wahariri wa jarida la Burda walitoa kwa wasomaji. Inahitajika:

• sauerkraut - 300 g;
• apple - matunda 2;
• apricots kavu - 150 g;
• juisi ya apple - 150 ml;
• mtindi wa asili - glasi nusu;
• cream ya sour - robo ya glasi;
• parsley, mbegu za caraway, pilipili nyeusi kuonja.

1. Chop apricots kavu ndani ya cubes na kumwaga na juisi ya apple.

   

   Chop apricots kavu ndani ya cubes na funika na maji ya apple

2. Kata maapulo kuwa vipande nyembamba.

   

   Kata maapulo kuwa vipande

3. Futa maji ya apricots yaliyokaushwa na uyachanganye na cream ya sour na mtindi.

   

   Changanya juisi iliyomwagika kutoka kwa apricots kavu na cream ya sour na mtindi

4. Changanya kabichi na maapulo na apricots kavu, ongeza mavazi, pilipili, mbegu za caraway, parsley iliyokatwa vizuri.

Na viazi na mayai

Mchanganyiko wa jadi wa sauerkraut na viazi zilizopikwa "zitasikika" kwa njia mpya katika saladi ya kupendeza. Inahitajika:

• sauerkraut - 300 g;
• viazi zilizopikwa - vipande 2;
• yai ya kuchemsha - vipande 2;
• kikundi cha vitunguu kijani;
• mafuta ya mboga ili kuonja.

Maandalizi:

1. Chop viazi na mayai kwenye cubes ndogo.

   

   Kete mayai na viazi

2. Kata kitunguu.

   

   Chop vitunguu laini kijani

3. Changanya viungo vilivyoandaliwa na kabichi.
4. Jaza mafuta. Wacha saladi isimame kwa dakika 10.

Video: mapishi na viazi

Na jibini na sausage

Wanaume ambao wanafikiria kuwa huwezi kula mboga peke yao hakika watathamini saladi hii. Inahitajika:

• sauerkraut - 400 g;
• sausage kavu au ya kuvuta sigara, jibini ngumu - 100 g kila moja;
• Pilipili ya Kibulgaria - matunda 1;
• mafuta ya mboga - vijiko 2-3.

Maandalizi:

1. Kata laini sausage, saga jibini na grater, changanya na kabichi.

   

   Kata laini sausage, ukate jibini na grater, changanya viungo na kabichi

2. Piga pilipili ya kengele kwenye vipande nyembamba na uongeze kwa jumla.

   

   Chop pilipili vipande vipande na uongeze kwenye jumla ya misa

3. Msimu wa saladi na mafuta.

Video: saladi ya sausage

Na bacon

Saladi ambayo inachukua nafasi ya chakula kamili. Inahitajika:

• sauerkraut - 300 g;
• viazi zilizopikwa - vipande 3;
• apple, kitunguu na pilipili ya njano ya njano - 1 kila moja;
• vipande vya bakoni - vipande 3;
• mafuta ya mboga kwa kuvaa;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

1. Kata viazi kwenye cubes.

   

   Kata viazi kwenye cubes

2. Chop Bacon vipande vipande na kaanga kwa dakika 3 kwenye mafuta ya mboga. Mimina kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu na kaanga kwa dakika nyingine 5.

   

   Bacon ya kaanga na vitunguu

3. Kata apple na pilipili kwenye cubes.

   

   Kusaga pilipili ya kengele kwenye cubes, pia kata apple

4. Changanya apple, pilipili, kabichi, bacon, viazi, msimu na mchanganyiko wa kabichi brine na mafuta ya mboga (kijiko 1 kila moja).

Na kuku

Saladi ya haraka, yenye moyo. Inahitajika:

• sauerkraut - 300 g;
• minofu ya kuku - 150-200 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta ya mboga kwa kuongeza mafuta;
• wiki ili kuonja.

Maandalizi:

1. Kata kuku vipande vipande na uchanganya na kabichi.
2. Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye saladi.
3. Msimu na mafuta, ongeza mimea iliyokatwa.

Na nyama ya nyama na zabibu

Sio aibu kuweka saladi kama hiyo kwenye meza ya sherehe. Inahitajika:

• sauerkraut - 500 g;
• nyama ya nguruwe iliyooka - 200 g;
• apple tamu na siki - matunda 1;
• zabibu zisizo na mbegu za ukubwa wa kati - 100 g;
• mafuta ya mboga - vijiko 2-3;
• asali - kijiko kikuu;
• haradali - kijiko;
• wiki ya bizari - rundo;
• mbegu za caraway ya ardhini - Bana.

Maandalizi:

1. Kata nyama ya nyama kwenye vipande nyembamba.

   

   Kata nyama ya nyama kuwa vipande

2. Kusaga apple na grater coarse.

   

   Mchakato apple na grater coarse

3. Changanya siagi na asali na haradali.

   

   Unganisha siagi na asali, ongeza haradali

4. Unganisha kabichi, zabibu, nyama, apple. Ongeza mavazi, jira na bizari iliyokatwa vizuri.
5. Kusisitiza saladi kwa masaa kadhaa kwenye jokofu.

Video: mapishi ya nyama

Pamoja na sill

Saladi hiyo itavutia wapenzi wa vyakula vyenye chumvi. Inahitajika:

• sauerkraut - kilo 0.5;
• sill - kipande 1;
• yai ya kuchemsha - kipande 1;
• vitunguu - matunda 1;
• mafuta ya mboga - vijiko 1-2.

Maandalizi:

1. Kata kitunguu laini na uchanganye na kabichi.

   

   Kata vitunguu vizuri na unganisha na kabichi

2. Ondoa siagi kutoka kwenye mashimo na ukate kwenye cubes ndogo, ongeza kwenye mboga.

   

   Kata sill ndani ya cubes, ukiondoa mbegu, na uchanganya na mboga

3. Kata yai ndani ya cubes na uongeze kwenye jumla ya misa. Msimu wa saladi na mafuta.

   

   Yai huongezwa kwenye saladi ya mwisho.

Kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, saladi ya sauerkraut inaweza kuwa vitafunio vyepesi, chakula kamili, kivutio cha asili kwenye meza ya sherehe au sahani ya kando ya sahani za nyama na samaki.