Orodha ya maudhui:
- Buns za Hokkaido kama zabuni kama mawingu: kichocheo cha mkate wa maziwa ya Kijapani
- Mapishi ya hatua kwa hatua ya buns za Kijapani za Hokkaido
Video: Buns Za Kijapani Za Hokkaido: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Laini, Kama Fluff, Mkate Wa Maziwa Na Picha Na Video
2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06
Buns za Hokkaido kama zabuni kama mawingu: kichocheo cha mkate wa maziwa ya Kijapani
Keki hiyo, ambayo inashiriki jina lake na moja ya visiwa kaskazini mwa Japani, inastahili kutembelewa. Shukrani kwa mbinu maalum ya kuandaa unga, buns za Hokkaido ni laini na kuyeyuka mdomoni mwako. Kichocheo cha kitoweo hakiwezi kuainishwa haraka, lakini ikiwa maagizo na uwiano wote unazingatiwa, hata mpishi wa novice anaweza kupika mkate wa maziwa.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya buns za Kijapani za Hokkaido
Ninapenda unga wa chachu na hucheza nayo sana, lakini bunda za mbinu za Kijapani zilizidi matarajio yangu. Hewa, yenye unyevu kidogo, yenye harufu nzuri ya maziwa-mdalasini na ladha bora, mkate hukufanya usahau juu ya kila kitu, pamoja na mapendekezo ya wataalamu wa lishe na hamu ya milele ya kupunguza uzito.
Viungo:
- 260 ml ya maziwa;
- 400 g unga wa ngano;
- 2 tbsp. l. sukari nyeupe;
- 3-4 st. l. sukari ya kahawia;
- 7 g chachu kavu;
- 2 mayai ya kuku;
- 1/2 tsp chumvi;
- 3 tbsp. l. siagi;
- 1/2 tsp mdalasini ya ardhi.
Maandalizi:
-
Changanya unga wa 20 g na maziwa 100 ml, whisk hadi laini.
Maziwa katika sufuria na whisk ya chuma Unganisha maziwa na unga kwenye sufuria ndogo au sufuria
-
Wakati unachochea, pasha mkate wa mkate wa tan-jong kwa dakika 2-3 juu ya moto mdogo, kisha uondoe kutoka jiko na uburudike.
Changanya maziwa na unga kwenye sufuria ndogo na spatula ya mbao Joto tan-jung na uiponyeze
-
Pasha maziwa iliyobaki kidogo, ongeza sukari ya kawaida na chachu kwake. Acha pombe kwa dakika 15.
Chachu kavu kwenye glasi na maziwa Tengeneza unga
-
Pepeta unga na chumvi kwenye chombo kikubwa.
Unga uliosafishwa kwenye bakuli la manjano la plastiki Pepeta unga na chumvi
-
Piga yai 1 kwenye unga.
Yai mbichi kwenye bakuli la manjano na unga Ongeza yai
-
Mimina kwenye unga na majani ya mkate wa tan-jong.
Unga, yai mbichi na unga kwenye bakuli kwenye meza Mimina majani ya unga na mkate ndani ya bakuli
-
Koroga viungo vyote, weka mchanganyiko kwenye meza ya unga na ukate unga kwa dakika 7-10.
Mpira wa unga kwenye meza Kanda unga
- Ongeza 1 tbsp. l. siagi iliyoyeyuka, kanda tena mpaka unga usishike tena mikononi mwako.
-
Hamisha unga kwenye bakuli iliyotiwa mafuta ya alizeti, funika na uweke mahali pa joto kwa dakika 80-90.
Mpira wa unga kwenye bakuli la manjano chini ya filamu ya chakula Weka unga mahali pa joto
-
Punguza kwa upole unga ambao umeinuka kwa masaa 1.5 na kuiweka kwenye sehemu ya kazi, gawanya misa katika sehemu 8 sawa.
Mzunguko wa unga hukatwa vipande vipande Kata unga katika vipande vya ukubwa sawa
-
Pindua nafasi zilizoachwa wazi kuwa mipira.
Mipira ya unga juu ya meza Pindua unga ndani ya mipira
-
Pindua kila mpira kwenye safu-umbo la mviringo, brashi na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza na mchanganyiko wa sukari na mdalasini.
Kipande cha unga na siagi, sukari ya kahawia na mdalasini Piga nafasi zilizoachwa na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza sukari ya mdalasini
-
Funga kingo za vifaa vya kazi na mwingiliano na bonyeza kidogo chini na mkono wako.
Tupu kwa kifungu cha unga kilichokunjwa Funga kingo za kuingiliana kwa unga
-
Fomu buns kwa kusongesha unga uliojazwa kwenye safu.
Tupu kwa bun ya unga mbichi na kujaza Unda buns
-
Weka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, funika na filamu ya chakula na uiruhusu itengeneze kwa saa moja.
Blanks kwa buns chini ya filamu ya chakula Funika vipande na foil na uache unga uinuke tena.
-
Paka mafuta ya buns na yai iliyopigwa na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 150 kwa dakika 20.
Buns za Kijapani za Hokkaido zilizo tayari kwenye rack ya chuma Baada ya theluthi moja ya saa kwenye oveni, buns ziko tayari
Video: Kijapani Hokkaido buns
Mkate wa maziwa ya Japani ni tiba isiyo ya kawaida na ya kitamu sana ambayo itapendeza wapenzi wote wa kuoka, bila kujali umri wao. Jaribu kutengeneza buns za Hokkaido na ushiriki maoni yako katika maoni hapa chini. Hamu ya kula!
Ilipendekeza:
Pipi Kutoka Kwa Maziwa Ya Unga Na Kakao Nyumbani: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video
Jinsi ya kutengeneza pipi kutoka kwa maziwa ya unga na kakao nyumbani. Maagizo ya hatua kwa hatua na picha na video
Mannik Kwenye Kefir Ni Kitamu Sana Na Yenye Hewa, Laini Na Laini, Kichocheo Cha Kawaida Na Picha Hatua Kwa Hatua, Kwa Oveni Na Multicooker
Jinsi ya kupika mana kwenye kefir. Mapishi na bila unga, katika oveni na multicooker
Katlama: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Mkate Wa Gorofa Wa Uzbek Na Kitatari Kwenye Oveni, Na Picha Na Video
Kichocheo cha kutengeneza katlama na picha. Tofauti kati ya Uzbek na Tatar Katlama
Paniki Za Kijapani: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Keki Zenye Fluffy Kwenye Sufuria, Na Picha Na Video
Mapishi ya hatua kwa hatua ya keki za Kijapani zilizo na picha
Kichocheo Cha Mkate Katika Mtengenezaji Mkate Na Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua
Mkate katika mtengenezaji mkate - haraka, rahisi, safi kila wakati. Kichocheo rahisi, kilichothibitishwa cha mtengenezaji mkate