Paniki Za Kijapani: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Cha Keki Zenye Fluffy Kwenye Sufuria, Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Pancakes za Kijapani tamu na zilizokaribiana: Kichocheo halisi

Hakika wale wote walio na jino tamu wanapenda sana keki za kupendeza. Na ikiwa pia imeandaliwa kulingana na mapishi ya asili … Hivi karibuni, desserts za Japani zimepata umaarufu mkubwa, na kichocheo cha keki za Kijapani kimeenea kwa virusi.

Jinsi ya kutengeneza keki za Kijapani

Upekee wa pancakes hizi ni umbo lao la silinda. Chochote unga, hautapanda kwenye sufuria kama inavyohitajika kwa keki za Kijapani. Kwa hivyo, kwanza kabisa, unahitaji kupata pete ya keki. Unaweza kuinunua kwenye duka la china au duka kubwa. Kimsingi, unaweza kutengeneza pete kama hiyo kutoka kwa bati. Angalia kipenyo, inapaswa kuwa 8-10 cm.

Pete kama hiyo ya confectionery ni muhimu kwako sio tu katika utayarishaji wa pancake.

Ili kutengeneza pancake utahitaji:

• Vijiko 5 vya unga;
• Kijiko 1 cha wanga;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Bana ya vanillin;
• Vijiko 3 vya sukari;
• Mayai 4;

• Vijiko 3 vya maziwa.

  

  Ili kutengeneza pancake, unahitaji seti rahisi zaidi ya vyakula

Njia hii ni rahisi sana na imejaribiwa wakati.

1. Tenga viini vya mayai na wazungu. Hakikisha kuwa hakuna tone la yolk kwa wazungu, vinginevyo hautaweza kupiga molekuli ya protini kuwa povu kali. Ongeza maziwa, vanillin, unga wa kuoka kwa viini. Piga vizuri.

   

   Tenga viini vya mayai na whisk na maziwa

2. Unganisha wanga na unga, nachuja vizuri. Mimina mchanganyiko kwenye kiini cha yolk na koroga na whisk hadi laini. Mchanganyiko unapaswa kufanana na custard nene katika unene.

   

   Changanya mchanganyiko wa yolk ya maziwa na unga na wanga

3. Punguza wazungu, ongeza sukari kwao na piga na mchanganyiko. Weka kwa kasi ya juu kabisa, kazi itachukua dakika 2-3. Masi ya protini inapaswa kuunda kilele thabiti.

   

   Punga wazungu kwenye povu kali.

4. Chukua spatula ya silicone na uitumie kuchanganya upole yai nyeupe na unga wa pingu. Fanya hivi kutoka chini, kana kwamba unafunika squirrels na unga. Hii itaacha upeo wa hewa kwa wingi ili pancake zipate utukufu maalum. Ongeza protini zilizobaki kwa hatua 2, ukichochea kwa upole.

   

   Koroga unga kwa upole na spatula ya silicone

5. Weka mafuta ya mboga kwenye leso na ufute ndani ya sufuria. Ndani ya pete ya keki inahitaji kupakwa mafuta kidogo zaidi. Weka vifaa vya kupika kwenye moto wa kati, weka pete juu yake, subiri hadi uso upate moto vizuri. Jaza pete na unga sio zaidi ya 2/3 kamili. Haraka ongeza maji (kijiko 1) kwenye skillet na mara moja funika sufuria na kifuniko ili kufunga duka la mvuke.

   

   Jaza pete ya keki na unga, lakini sio juu

6. Kila pancake inahitaji kukaanga kwa dakika 3-4. Wakati huu, unga utaongezeka na juu itaweka. Baada ya hapo, pete ya pancake inapaswa kugeuzwa na kukaangwa kwa dakika nyingine 2-3. Piga pancakes na dawa ya meno ili uangalie ikiwa imekamilika.

   

   Fry pancake pande zote mbili

7. Ili kuondoa keki, chukua kisu kikali na uteleze kwa upole ndani ya pete. Baada ya kusafisha, mafuta vizuri na kisha mimina katika kundi lingine la unga.

   

   Ondoa pancake kwa upole kutoka kwenye pete na utumie

Panikiki za Kijapani ziko tayari, unaweza kuwatibu kwa familia na marafiki.

Viongeza vyovyote tamu ni bora kwa pancake.

Kwa njia, hivi karibuni nilijifunza na kujaribu tofauti nyingine ya mapishi ya keki za Kijapani. Bidhaa ni sawa, lakini unahitaji kuchukua 90 ml ya maziwa, na ongeza 1 tbsp. l. na slaidi ya siagi. Maziwa yanahitaji kuwashwa moto, na siagi inapaswa kuyeyuka, na hii yote lazima iongezwe kwa viini wakati wa kuchapwa. Hii inatoa pancakes ladha tamu.

Video: jinsi ya kupika pancake za Kijapani

Kama unavyoona, kutengeneza keki za Kijapani sio ngumu hata. Jaribu mara moja na familia nzima itauliza pancake hizi kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Furahia mlo wako!