Mannik Kwenye Kefir Ni Kitamu Sana Na Yenye Hewa, Laini Na Laini, Kichocheo Cha Kawaida Na Picha Hatua Kwa Hatua, Kwa Oveni Na Multicooker

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mannik ya mtindi ya kupendeza: tunaandaa keki yenye hewa na laini kwa familia nzima

Kila mama wa nyumbani ana mapishi kadhaa ya kupikia ya kupenda, pamoja na kila siku. Dessert hizi ni pamoja na mannik - mkate rahisi sana wa kuandaa kutoka kwa bidhaa zinazopatikana. Ikiwa ukipika kwenye kefir, inageuka kuwa ya hewa, nyepesi na laini.

Kichocheo cha kawaida cha mana ya hewa kutoka oveni

Jaribu njia rahisi na ya kawaida ya kutengeneza mana, inayojulikana kwa bibi zetu. Utahitaji:

• Kioo 1 cha kefir;
• Mayai 3;
• Kikombe 1 semolina
• Kikombe 1 cha sukari;
• 5 tbsp. l. unga;
• 1 tsp soda;
• 1 tsp vanillin.

Kiasi cha vanillin kinaweza kupunguzwa: kwangu mimi mwenyewe, kijiko kizima ni mengi, harufu nzuri sana. Kawaida mimi huongeza vanilla kidogo na wakati mwingine kiwango sawa cha mdalasini.

Jaribu kupika mana ya kawaida kwenye kefir, ni rahisi sana

1. Mimina kefir kwenye bakuli la blender au bakuli la kina (ikiwa unatumia mchanganyiko) na ongeza mayai kwake. Piga hadi laini.

   

   Piga mayai na kefir katika blender

2. Mimina semolina kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri na kijiko au uma na uweke kando kwa dakika 40, hadi semolina itakapovimba.

   

   Changanya semolina na mayai na kefir na uache uvimbe

3. Sasa pole pole, kwa sehemu au kwenye kijito chembamba, ongeza sukari na unga kwa unga, ukichochea kila wakati. Vanillin na soda huongezwa mwisho. Katika kesi hii, hauitaji kuzima soda - itachukua hatua na kefir.

   

   Ongeza viungo vingine na ukande unga

4. Kwa wakati huu, oveni inapaswa kuwashwa moto hadi 200 ° C. Mimina unga ndani ya ukungu, iliyotiwa mafuta hapo awali na siagi kidogo, na uweke kwenye oveni kwa dakika 35-40.

   

   Mana iliyomalizika ina ganda nyekundu la dhahabu

5. Toa mana iliyomalizika, iweke juu ya meza ili iweze kupoa kidogo, halafu uhamishe kwenye sahani. Nyunyiza kwa ukarimu na sukari ya unga juu.

   

   Nyunyiza mana na sukari ya unga na utumie

Kichocheo cha video cha mannik kwenye kefir kutoka oveni

Lush manna kwenye kefir bila unga

Semolina inaweza kutumika kama mbadala ya unga katika sahani nyingi. Kweli, katika mana, zaidi unaweza kufanya bila unga, unahitaji tu kufuata sheria kadhaa.

Mannik kwenye kefir inaweza kutayarishwa bila unga

Utahitaji:

• Kikombe 1 semolina
• Kioo 1 cha kefir 3.2%;
• Mayai 2;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 40 g siagi + 5 g kwa grisi ya ukungu;
• 0.5 tsp soda;

• vanillin kuonja.

  

  Andaa semolina, kefir, mayai, siagi, soda na vanillin

Kiasi hiki cha unga huhesabiwa kwa ukungu inayopima 21 X 21 X 5 cm (urefu / upana / urefu, mtawaliwa).

Kwa njia, unaweza kutengeneza lishe hii ya mana. Ikiwa kwa sababu fulani unapingana na siagi, napendekeza kuibadilisha na mayai mawili. Hiyo ni, mayai 4 yataingia kwenye unga. Niniamini, hii haitabadilisha ubora na ladha ya keki iliyokamilishwa. Na jaribu kuchukua nafasi ya kefir na maziwa yaliyokaushwa - inageuka kuwa ya kupendeza sana! Na, kwa kweli, kwa kukosekana kwa kefir, unaweza kutumia mtindi.

1. Mimina semolina kwenye bakuli la kina kinachofaa na ujaze na kefir. Unahitaji kuchanganya kila kitu na uondoke kwa nusu saa ili nafaka ziimbe.

   

   Acha semolina kwenye kefir ili uvimbe

2. Unganisha sukari na mayai kwenye bakuli tofauti, piga kwa whisk au uma, lakini sio na mchanganyiko.

   

   Whisk mayai na sukari

3. Sunguka siagi kwenye bakuli tofauti, mimina juu ya mayai na sukari. Tafadhali kumbuka kuwa siagi inapaswa kuyeyuka, lakini sio chemsha, kwa hivyo joto juu ya joto la kati, au bora katika umwagaji wa maji. Koroga kila wakati, chumvi, ongeza vanillin na soda ya haraka.

   

   Siagi inapaswa kuyeyuka kabla ya kuongeza

4. Sasa changanya yai-sukari na mana-kefir misa hadi laini. Wakati huo huo, preheat tanuri hadi 180 ° C.

   

   Kanda unga kutoka kwa vyakula vyote vilivyoandaliwa

5. Paka mafuta na ukungu na ueneze unga juu yake. Tuma kwenye oveni kwa dakika 20-30, kulingana na jinsi ukoko kwenye mana unapaswa kuwa kwa maoni yako.

   

   Acha mana iliyokamilishwa ipoe kidogo

6. Ondoa keki kutoka kwenye oveni. Baada ya kupoza kidogo, uhamishe kwenye sahani nje ya ukungu.

Wakati mana ni baridi kabisa, unaweza kuikata vipande vipande au kupamba kama unavyopenda. Tunapendekeza utengeneze keki ndogo kutoka kwa mana: ni rahisi sana, na keki inageuka kuwa laini na laini zaidi. Kwa mfano, changanya 200 g ya sour cream na vikombe 0.5 vya sukari. Kata keki kwenye mikate 2 na ueneze na cream hii.

Jaribu kutengeneza keki kutoka kwa mana, iliyotiwa mafuta na cream - itakuwa kitamu sana!

Jaribu kuloweka chini na siki kama ungependa. Na badala ya cream ya sour na sukari, unaweza kujaribu yoyote ya cream unayopenda, au, kwa mfano, maziwa yaliyofupishwa yaliyopigwa na siagi. Kwa hivyo unaweza kupika mana hata kila siku, na kila wakati itakuwa tofauti.

Kichocheo cha video: mannik kwenye kefir bila unga

Huru mana katika kikaango polepole

Ikiwa jikoni yako ina msaidizi mzuri kama mchezaji wa vyombo vingi, hakikisha kuitumia kuoka mana. Algorithm ya vitendo ni sawa na katika kesi zilizopita. Baada ya kukanda unga, mimina kwenye bakuli iliyotiwa mafuta hapo awali ya mashine. Weka hali ya Kuoka na wakati hadi dakika 50.

Wakati mzuri wa kuoka kwa mana kwenye duka la kupikia ni dakika 50

Tofauti na kuoka kwenye oveni, mana kutoka kwa duka kubwa inaweza kuwa na juu bila ganda la dhahabu. Lakini bado keki hiyo itakuwa ya kitamu na ya hewa.

Kichocheo cha video cha mannik kwenye kefir iliyopikwa kwenye multicooker

Tunatumahi kichocheo cha mana ya kefir kitakuwa moja wapo ya mapishi yako unayopenda. Unaweza kuongeza matunda, matunda yaliyokaushwa, ladha kwa unga na ubadilishe meza yako ya dessert. Furahia mlo wako!