Orodha ya maudhui:

Mkate Wa Tangawizi Nyumbani: Kichocheo, Pamoja Na Icing, Picha Na Video
Mkate Wa Tangawizi Nyumbani: Kichocheo, Pamoja Na Icing, Picha Na Video

Video: Mkate Wa Tangawizi Nyumbani: Kichocheo, Pamoja Na Icing, Picha Na Video

Video: Mkate Wa Tangawizi Nyumbani: Kichocheo, Pamoja Na Icing, Picha Na Video
Video: MSIBA WAGEUKA SHEREHE BAADA YA BIBI WA MIAKA 131 KUFARIKI 2024, Machi
Anonim

Mkate wa tangawizi wa DIY: kujaza nyumba na hadithi ya Krismasi

Vidakuzi vya mkate wa tangawizi vya kushangaza hutoa hisia nzuri kwa watoto na watu wazima
Vidakuzi vya mkate wa tangawizi vya kushangaza hutoa hisia nzuri kwa watoto na watu wazima

Wakati wa likizo ya msimu wa baridi, nyumba hujazwa na harufu ya sindano safi za spruce, tangerines na mkate wa tangawizi. Mchakato wa kuunda keki hii ni ya kupendeza sana kwamba watu wazima na watoto wanafurahi kushiriki ndani yake. Vases na kitoweo kilichopambwa vizuri na glaze hufanyika kwenye meza, na pia zimefungwa kwa uangalifu kwenye mifuko ya zawadi kwa wapendwa.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya mkate wa tangawizi

Katika miaka michache iliyopita, nilitaka sana kutengeneza mkate wa tangawizi. Lakini kazi za kila siku hazikuniacha wakati wa kuifanya. Mwaka jana, mwujiza ulitokea. Tayari mnamo Oktoba, nilipokea ukungu wenye mandhari ya likizo ulioamriwa kwenye duka la mkondoni, na mimi na binti yangu tulianza kungojea likizo kwa subira. Usiku wa Krismasi, nilianza kutafuta kichocheo cha mkate wa tangawizi na nikachagua ile ambayo ilionekana kwangu ya kupendeza zaidi. Ninashiriki nawe pia.

Viungo:

  • Unga 375 g;
  • 115 g siagi;
  • 155 g ya asali ya kioevu;
  • 65 g sukari ya kahawia;
  • Yai 1;
  • 1/2 tsp soda;
  • 1/2 tsp mdalasini ya ardhi;
  • 1/2 tsp tangawizi ya ardhi;
  • 1/4 tsp pilipili nyeusi;
  • 1/2 tsp nutmeg ya ardhi.

Maandalizi:

  1. Andaa viungo vyako. Ondoa siagi kwenye jokofu kwa nusu saa ya kupikia.

    Viungo vya unga wa tangawizi
    Viungo vya unga wa tangawizi

    Ili kuandaa unga, unahitaji siagi kwenye joto la kawaida

  2. Weka siagi laini iliyokatwa na sukari kwenye bakuli.

    Vipande vya siagi, sukari ya kahawia na mchanganyiko
    Vipande vya siagi, sukari ya kahawia na mchanganyiko

    Ili iwe rahisi kuchanganya viungo vya kwanza vya unga, kata siagi vipande vidogo

  3. Piga mpaka laini.

    Siagi, iliyochapwa na sukari ya hudhurungi
    Siagi, iliyochapwa na sukari ya hudhurungi

    Piga mchanganyiko mpaka fuwele za sukari zimefutwa kabisa

  4. Piga yai na mimina asali ya kioevu, piga na mchanganyiko hadi laini.

    Mchanganyiko wa siagi na sukari, yai mbichi na asali kwenye bakuli
    Mchanganyiko wa siagi na sukari, yai mbichi na asali kwenye bakuli

    Ikiwa asali imeganda, kuyeyusha kwanza

  5. Ongeza viungo na soda, changanya na mchanganyiko.

    Mchanganyiko wa siagi na yai kwa mkate wa tangawizi na viungo
    Mchanganyiko wa siagi na yai kwa mkate wa tangawizi na viungo

    Kiasi cha manukato kinaweza kubadilishwa kwa ladha yako

  6. Bila kuacha kupiga kelele, polepole ongeza unga uliochujwa kwenye unga. Katika hatua hii, mchanganyiko anapaswa kuwekwa kando kwani ni rahisi kufanya kazi na unga kama na spatula.

    Unga wa ngano kwenye bakuli la siagi na mchanganyiko wa yai kwa unga
    Unga wa ngano kwenye bakuli la siagi na mchanganyiko wa yai kwa unga

    Ili kuifanya unga uwe laini zaidi, inashauriwa kuchuja unga mara 1-3

  7. Kanda unga mpaka unga uishe.

    Kanda unga wa mkate wa tangawizi na spatula
    Kanda unga wa mkate wa tangawizi na spatula

    Karibu unga uliomalizika umepigwa vizuri na spatula ya kupikia.

  8. Pindua unga ndani ya mpira, funga na filamu ya chakula na ubandike kwenye jokofu kwa masaa 1-2 au zaidi.

    Unga wa mkate wa tangawizi katika filamu ya chakula
    Unga wa mkate wa tangawizi katika filamu ya chakula

    Chill unga vizuri kabla ya kutengeneza mkate wa tangawizi.

  9. Preheat tanuri hadi digrii 175.

    Tanuri imejumuishwa
    Tanuri imejumuishwa

    Preheat oveni karibu robo ya saa kabla ya kuoka mkate wa tangawizi

  10. Kata unga katikati. Weka sehemu moja kwenye jokofu, weka nyingine kwenye karatasi.

    Kipande cha unga na wakataji kuki za chuma kwenye karatasi ya kuoka
    Kipande cha unga na wakataji kuki za chuma kwenye karatasi ya kuoka

    Tumia karatasi ya kuoka ili kuzuia unga kushikamana na uso wa kazi

  11. Funika na karatasi nyingine na ung'oa kwenye safu ya unene wa cm 0.5.

    Slab ya unga wa mkate wa tangawizi kati ya karatasi za kuoka na wakataji wa kuki za chuma
    Slab ya unga wa mkate wa tangawizi kati ya karatasi za kuoka na wakataji wa kuki za chuma

    Unene wa tupu kwa mkate wa tangawizi haipaswi kuwa zaidi ya 5 mm

  12. Tumia ukungu kufanya tupu za mkate wa tangawizi.

    Nafasi za kupikia mkate wa tangawizi kwa kutumia ukungu wa chuma
    Nafasi za kupikia mkate wa tangawizi kwa kutumia ukungu wa chuma

    Mkate wa tangawizi unaweza kutengenezwa kwa umbo lolote

  13. Panua nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi.

    Sehemu tupu ya mkate wa tangawizi kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka
    Sehemu tupu ya mkate wa tangawizi kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka

    Ili kuzuia mkate wa tangawizi kuwaka, usisahau kuweka karatasi ya kuoka na karatasi

  14. Bika mkate wa tangawizi kwa dakika 7 hadi 12. Mara tu mkate unapo kahawia, tiba inaweza kuondolewa kutoka kwa oveni.

    Mkate wa tangawizi ulioandaliwa kwenye karatasi ya kuoka
    Mkate wa tangawizi ulioandaliwa kwenye karatasi ya kuoka

    Wakati wa kuoka mkate wa tangawizi unategemea ladha yako na unene wa unga

  15. Weka kuki za mkate wa tangawizi iliyomalizika kwenye sahani, nyunyiza sukari ya unga au pamba na michoro za glaze.

    Kunyunyiziwa mkate wa tangawizi wa sukari kwenye meza ya mbao
    Kunyunyiziwa mkate wa tangawizi wa sukari kwenye meza ya mbao

    Mapambo ya mkate wa tangawizi ni sababu nzuri ya kuruhusu mawazo yako yawe ya mwitu

Jinsi ya kutengeneza icing na kupamba mkate wa tangawizi

Matumizi ya kawaida kwa kupamba mkate wa tangawizi na kuki ni icing nene kulingana na sukari ya unga. Katika hali yake ya asili, bidhaa hii inageuka kuwa nyeupe-theluji, lakini inaweza kupakwa rangi kwa urahisi kwa rangi unayotaka kutumia rangi ya chakula.

Viungo:

  • 1 yai nyeupe;
  • 200 g sukari iliyokatwa laini;
  • Matone 2-5 ya maji ya limao.

Maandalizi:

  1. Punga yai nyeupe kwenye joto la kawaida.

    Yai mbichi nyeupe kwenye chombo cha glasi na whisk
    Yai mbichi nyeupe kwenye chombo cha glasi na whisk

    Punga protini kidogo kwa sekunde 30

  2. Kuendelea kupiga, pole pole ongeza sukari ya icing iliyosafishwa, ongeza matone kadhaa ya maji ya limao.

    Poda ya sukari kwenye bakuli na yai iliyopigwa nyeupe na whisk ya chuma
    Poda ya sukari kwenye bakuli na yai iliyopigwa nyeupe na whisk ya chuma

    Mimina unga ndani ya protini kwa sehemu ndogo

  3. Wakati baridi inageuka kuwa nyeupe, tembea whisk juu ya bodi ya kukata au sahani ili kuunda ukanda wa baridi. Bidhaa iliyokamilishwa lazima ihifadhi sura yake kwa sekunde 10.

    Icing sukari kwenye bodi ya kukata mbao
    Icing sukari kwenye bodi ya kukata mbao

    Kumaliza icing inapaswa kushikilia umbo lake kwa sekunde 10 au zaidi

  4. Gawanya baridi kali vipande vipande na upake rangi unayotaka na rangi ya chakula.

    Rangi ya sukari ya icing na rangi ya kijani kibichi
    Rangi ya sukari ya icing na rangi ya kijani kibichi

    Ili rangi ya glaze, tumia rangi ya chakula katika rangi unayohitaji

  5. Weka icing iliyokamilishwa kwenye mifuko ya kupikia na viambatisho. Ikiwa hakuna viambatisho, kata tu pembe za mifuko na ubonyeze baridi kali kupitia mashimo ya mini.

    Vidakuzi vya sukari ya sukari kutumia mfuko wa keki
    Vidakuzi vya sukari ya sukari kutumia mfuko wa keki

    Mifuko ya glaze inapaswa kukatwa kwa uangalifu sana, vinginevyo mashimo yatakuwa makubwa sana na mifumo nadhifu haitafanya kazi

  6. Pamba kuki za mkate wa tangawizi na wacha glaze ikauke kabisa.

    Mkate wa tangawizi uliochanganywa na sukari
    Mkate wa tangawizi uliochanganywa na sukari

    Mapambo ya mkate wa tangawizi na icing italeta raha kwa wanafamilia wote

Video: jinsi ya kutengeneza kuki za tangawizi na icing

Ikiwa unapenda pia kuwapa wapendwa wako hadithi ya hadithi na uwafurahishe na mkate wa tangawizi wenye harufu nzuri, kitamu na nzuri, hakikisha kuandika kichocheo chako cha kutengeneza kitamu hiki katika maoni hapa chini. Kuwa na likizo nzuri!

Ilipendekeza: