Mkate Wa Tangawizi Nyumbani: Kichocheo, Pamoja Na Icing, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mkate wa tangawizi wa DIY: kujaza nyumba na hadithi ya Krismasi

Wakati wa likizo ya msimu wa baridi, nyumba hujazwa na harufu ya sindano safi za spruce, tangerines na mkate wa tangawizi. Mchakato wa kuunda keki hii ni ya kupendeza sana kwamba watu wazima na watoto wanafurahi kushiriki ndani yake. Vases na kitoweo kilichopambwa vizuri na glaze hufanyika kwenye meza, na pia zimefungwa kwa uangalifu kwenye mifuko ya zawadi kwa wapendwa.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya mkate wa tangawizi

Katika miaka michache iliyopita, nilitaka sana kutengeneza mkate wa tangawizi. Lakini kazi za kila siku hazikuniacha wakati wa kuifanya. Mwaka jana, mwujiza ulitokea. Tayari mnamo Oktoba, nilipokea ukungu wenye mandhari ya likizo ulioamriwa kwenye duka la mkondoni, na mimi na binti yangu tulianza kungojea likizo kwa subira. Usiku wa Krismasi, nilianza kutafuta kichocheo cha mkate wa tangawizi na nikachagua ile ambayo ilionekana kwangu ya kupendeza zaidi. Ninashiriki nawe pia.

Viungo:

• Unga 375 g;
• 115 g siagi;
• 155 g ya asali ya kioevu;
• 65 g sukari ya kahawia;
• Yai 1;
• 1/2 tsp soda;
• 1/2 tsp mdalasini ya ardhi;
• 1/2 tsp tangawizi ya ardhi;
• 1/4 tsp pilipili nyeusi;
• 1/2 tsp nutmeg ya ardhi.

Maandalizi:

1. Andaa viungo vyako. Ondoa siagi kwenye jokofu kwa nusu saa ya kupikia.

   

   Ili kuandaa unga, unahitaji siagi kwenye joto la kawaida

2. Weka siagi laini iliyokatwa na sukari kwenye bakuli.

   

   Ili iwe rahisi kuchanganya viungo vya kwanza vya unga, kata siagi vipande vidogo

3. Piga mpaka laini.

   

   Piga mchanganyiko mpaka fuwele za sukari zimefutwa kabisa

4. Piga yai na mimina asali ya kioevu, piga na mchanganyiko hadi laini.

   

   Ikiwa asali imeganda, kuyeyusha kwanza

5. Ongeza viungo na soda, changanya na mchanganyiko.

   

   Kiasi cha manukato kinaweza kubadilishwa kwa ladha yako

6. Bila kuacha kupiga kelele, polepole ongeza unga uliochujwa kwenye unga. Katika hatua hii, mchanganyiko anapaswa kuwekwa kando kwani ni rahisi kufanya kazi na unga kama na spatula.

   

   Ili kuifanya unga uwe laini zaidi, inashauriwa kuchuja unga mara 1-3

7. Kanda unga mpaka unga uishe.

   

   Karibu unga uliomalizika umepigwa vizuri na spatula ya kupikia.

8. Pindua unga ndani ya mpira, funga na filamu ya chakula na ubandike kwenye jokofu kwa masaa 1-2 au zaidi.

   

   Chill unga vizuri kabla ya kutengeneza mkate wa tangawizi.

9. Preheat tanuri hadi digrii 175.

   

   Preheat oveni karibu robo ya saa kabla ya kuoka mkate wa tangawizi

10. Kata unga katikati. Weka sehemu moja kwenye jokofu, weka nyingine kwenye karatasi.

    

    Tumia karatasi ya kuoka ili kuzuia unga kushikamana na uso wa kazi

11. Funika na karatasi nyingine na ung'oa kwenye safu ya unene wa cm 0.5.

    

    Unene wa tupu kwa mkate wa tangawizi haipaswi kuwa zaidi ya 5 mm

12. Tumia ukungu kufanya tupu za mkate wa tangawizi.

    

    Mkate wa tangawizi unaweza kutengenezwa kwa umbo lolote

13. Panua nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi.

    

    Ili kuzuia mkate wa tangawizi kuwaka, usisahau kuweka karatasi ya kuoka na karatasi

14. Bika mkate wa tangawizi kwa dakika 7 hadi 12. Mara tu mkate unapo kahawia, tiba inaweza kuondolewa kutoka kwa oveni.

    

    Wakati wa kuoka mkate wa tangawizi unategemea ladha yako na unene wa unga

15. Weka kuki za mkate wa tangawizi iliyomalizika kwenye sahani, nyunyiza sukari ya unga au pamba na michoro za glaze.

    

    Mapambo ya mkate wa tangawizi ni sababu nzuri ya kuruhusu mawazo yako yawe ya mwitu

Jinsi ya kutengeneza icing na kupamba mkate wa tangawizi

Matumizi ya kawaida kwa kupamba mkate wa tangawizi na kuki ni icing nene kulingana na sukari ya unga. Katika hali yake ya asili, bidhaa hii inageuka kuwa nyeupe-theluji, lakini inaweza kupakwa rangi kwa urahisi kwa rangi unayotaka kutumia rangi ya chakula.

Viungo:

• 1 yai nyeupe;
• 200 g sukari iliyokatwa laini;
• Matone 2-5 ya maji ya limao.

Maandalizi:

1. Punga yai nyeupe kwenye joto la kawaida.

   

   Punga protini kidogo kwa sekunde 30

2. Kuendelea kupiga, pole pole ongeza sukari ya icing iliyosafishwa, ongeza matone kadhaa ya maji ya limao.

   

   Mimina unga ndani ya protini kwa sehemu ndogo

3. Wakati baridi inageuka kuwa nyeupe, tembea whisk juu ya bodi ya kukata au sahani ili kuunda ukanda wa baridi. Bidhaa iliyokamilishwa lazima ihifadhi sura yake kwa sekunde 10.

   

   Kumaliza icing inapaswa kushikilia umbo lake kwa sekunde 10 au zaidi

4. Gawanya baridi kali vipande vipande na upake rangi unayotaka na rangi ya chakula.

   

   Ili rangi ya glaze, tumia rangi ya chakula katika rangi unayohitaji

5. Weka icing iliyokamilishwa kwenye mifuko ya kupikia na viambatisho. Ikiwa hakuna viambatisho, kata tu pembe za mifuko na ubonyeze baridi kali kupitia mashimo ya mini.

   

   Mifuko ya glaze inapaswa kukatwa kwa uangalifu sana, vinginevyo mashimo yatakuwa makubwa sana na mifumo nadhifu haitafanya kazi

6. Pamba kuki za mkate wa tangawizi na wacha glaze ikauke kabisa.

   

   Mapambo ya mkate wa tangawizi na icing italeta raha kwa wanafamilia wote

Video: jinsi ya kutengeneza kuki za tangawizi na icing

Ikiwa unapenda pia kuwapa wapendwa wako hadithi ya hadithi na uwafurahishe na mkate wa tangawizi wenye harufu nzuri, kitamu na nzuri, hakikisha kuandika kichocheo chako cha kutengeneza kitamu hiki katika maoni hapa chini. Kuwa na likizo nzuri!