Mbinu Za Kupikia Mayai Kutoka Kwa Chef Mwenye Uzoefu

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Njia 5 za kutengeneza mayai ya kawaida kama mpishi halisi

Mayai yaliyokasirika yenye kuchukiza sio sababu ya kukasirika. Jisikie kama mpishi kwa kuimarisha menyu. Baada ya yote, mayai yanaweza kupikwa kwa njia zisizo za kawaida ambazo familia nzima itafurahiya.

Marinate katika mchuzi wa soya

Viungo:

• Mayai 8 ya kuku;
• 150 ml mchuzi wa soya;
• 1.5 tbsp Sahara;
• 2.5 kijiko siki ya balsamu.

Ongeza sukari iliyokatwa kwa mchuzi wa soya. Ongeza siki ya balsamu. Mimina katika 80 ml ya maji yaliyopozwa ya kuchemsha. Koroga viungo vya marinade kabisa mpaka sukari itayeyuka.

Chemsha mayai, poa na uivune kutoka kwenye ganda na filamu ya uwazi ili kusiwe na matangazo meupe wakati wa kuchafua. Weka kwenye chombo na funika kabisa na marinade. Funga kifuniko. Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 24.

Moshi kwenye grill

Chemsha ngumu mayai kumi hadi kumi na tano na ganda. Weka skewer. Washa grill.

Makaa yanapoanza kunuka, weka mayai ya moshi. Wanahitaji kugeuzwa mara kwa mara. Katika dakika 15-20 kitamu kitakuwa tayari.

Tengeneza casserole na mboga

Viungo:

• Mayai 3 ya kuku;
• Zukini 3 za kati;
• 2 karoti ndogo;
• Vitunguu 3;
• 5 tbsp mafuta ya alizeti;
• parsley kidogo au bizari;
• chumvi kwa ladha.

Chop vitunguu na karoti kwenye cubes ndogo. Chemsha kwa dakika 10 kwenye mafuta ya alizeti. Inahitaji vijiko 2.5. Mboga ya msimu na chumvi.

Kata courgettes kwenye miduara ya 5 mm na kaanga hadi laini kwenye mafuta iliyobaki.

Weka viungo vya casserole. Gawanya zukini iliyokaangwa kwa theluthi na mboga iliyochongwa kwa nusu. Tabaka mbadala na juu na mayai yaliyopigwa.

Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 °. Oka kwa dakika 45-50. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa.

Fanya omelet ya Mama Poulard

Viungo:

• Mayai 5;
• 40 ml ya maziwa;
• chumvi kidogo na pilipili nyeusi iliyokatwa.

Tenga viini vya mayai na wazungu, weka kwenye sahani tofauti. Mimina maziwa kwenye viini, chumvi na pilipili. Piga mpaka laini.

Mimina mchanganyiko kwenye skillet iliyotiwa mafuta na usambaze sawasawa juu ya uso. Acha kuchoma juu ya moto mdogo.

Chumvi na piga na mchanganyiko hadi povu nene itaunda. Upole kueneza molekuli ya protini juu ya viini vilivyowekwa. Fry juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15 bila kufunika sufuria na kifuniko.

Upole omelet kumaliza omelet kwenye sahani. Pindisha nusu, pingu nje. Unaweza kukata omelet ikiwa ni lazima.

Oka kwenye microwave

Viungo:

• Mayai 3;
• 75 g ham;
• 15 g vitunguu kijani.

Kata ham kwenye vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la kauri iliyotiwa mafuta.

Vunja mayai, chumvi na pilipili, piga na mchanganyiko hadi laini.

Mimina mchanganyiko wa yai juu ya ham. Funika bakuli la kauri na sahani na microwave kwa dakika nne. Nyunyiza casserole iliyopikwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.