Ni Nini Kinachoweza Kupikwa Kutoka Kwa Buckwheat

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Sahani 5 nzuri za mkate wa samaki kwa dekh ambaye aliweza kuinunua

Uji na maziwa na sahani ya kando sio vitu pekee ambavyo vinaweza kutengenezwa kutoka kwa buckwheat. Hadi nafaka "mgogoro" maarufu zaidi iwe na tarehe ya kumalizika muda, mama wa nyumbani wanaweza kuiongeza kwa cutlets, supu, na hata casserole.

Mizunguko ya kabichi

Katika safu za kabichi, ujazo wa kawaida wa mchele na nyama unaweza kubadilishwa na buckwheat na mboga. Sahani kama hiyo itafanikiwa kuingia kwenye menyu nyembamba au ya mboga. Kwa kupikia utahitaji:

• buckwheat - 300 g;
• kabichi nyeupe - 1 pc.;
• vitunguu - 2 pcs.;
• karoti - pcs 2.;
• uyoga - 200 g;
• chumvi, viungo - kuonja;
• unga wa ngano / mahindi - 2 tbsp. l.;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga - 1 tbsp. l.

Sahani imeandaliwa kwa njia sawa na safu za kawaida za kabichi zilizojaa. Tenga majani ya kabichi kwa njia inayofaa kwako - kwenye microwave au kwenye sufuria na maji ya moto. Panga groats, suuza na upike kwa dakika 15.

Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri na karoti iliyokunwa kwenye mafuta ya mboga. Ongeza uyoga uliokatwa wa aina yoyote, kaanga kwa dakika chache. Weka buckwheat katika kukaranga, chumvi, ongeza viungo, unga, changanya.

Kujaza iko tayari - unaweza kujaza majani ya kabichi nayo na kuipika kwa njia ya kawaida, kwenye sufuria au oveni. Kutumikia na cream ya siki au mchuzi unaopenda.

Casserole

Anza siku yako na kiamsha kinywa chenye lishe na afya. Casserole iliyotengenezwa kutoka kwa jibini la msingi na la jumba ni kamili kwa hii: protini na nyuzi kwenye sahani moja. Kwa kupikia utahitaji:

• buckwheat - 300 g;
• maziwa - 150 ml;
• jibini la jumba - pakiti 1/250 g;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• sukari - 3 tbsp. l.;
• siagi - 5 g;
• chumvi kwa ladha.

Chemsha buckwheat katika maziwa. Weka pakiti ya jibini la kottage ndani ya uji uliomalizika ambao sio kioevu. Ongeza yai na kuongeza sukari, chumvi, changanya kila kitu vizuri. Chagua yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la jumba kwa hiari yako, pia rekebisha kiwango cha sukari. Ikiwa unataka casserole zaidi ya zabuni au soufflé, tumia blender.

Mimina misa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka kwa nusu saa saa 180 ° C. Kutumikia na jam, jam au cream ya sour.

Cutlets

Chaguo jingine kwa wale ambao, kwa sababu fulani, waliamua kuacha nyama. Kwa kupikia utahitaji:

• buckwheat - 160 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• viazi - 1 pc.;
• yai ya kuku - 1 pc.;
• semolina - 1 tsp;
• chumvi, pilipili - kuonja;
• cream ya siki kwa kutumikia.

Kupika uji kutoka kwa buckwheat safi na iliyoosha. Unganisha na kitunguu kilichokatwa vizuri na kilichotiwa saini, viazi zilizokangwa na mayai mabichi. Chumvi na pilipili, ongeza semolina na koroga.

Ikiwa viazi hutoa juisi nyingi, unaweza kuongeza unga. Fanya cutlets kutoka kwa nyama iliyokatwa, zifungeni kwenye unga au mkate na kaanga au bake kwenye oveni. Kwa hiari, unaweza kuongeza uyoga, nyama, mboga kwenye nyama iliyokatwa. Kutumikia na cream ya sour au mchuzi mwingine wowote.

Buckwheat "Mtindo wa nchi"

Sahani ya kitamu na rahisi iliyoandaliwa kwenye sufuria. Kwa kupikia utahitaji:

• minofu ya nyama au kuku - 500 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• nyanya - 2 pcs.;
• vitunguu - 1 karafuu;
• groats ya buckwheat - 400 g;
• chumvi, viungo vya kuonja.

Kata nyama vizuri, kata kitunguu ndani ya pete za nusu, toa ngozi kutoka kwenye nyanya na ukate. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Weka nyama na mboga kwenye sufuria kwa kipimo sawa na ongeza buckwheat iliyoosha.

Kiasi maalum cha nyama na nafaka kinafaa kwa sufuria 5-6. Mimina na maji, au bora na mchuzi, ili kioevu kifunike yaliyomo kwenye chombo na 1.5 cm. Usisahau kuhusu chumvi na viungo. Oka saa 180 ° C kwa dakika 40.

Supu

Kozi za Buckwheat na kozi za kwanza zitabadilika. Ili kutengeneza supu utahitaji:

• kifua cha kuku au fillet - 300 g;
• buckwheat - 3 tbsp. l.;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• viazi - pcs 3.;
• jani la bay - pcs 2.;
• bizari - rundo 1;
• chumvi, viungo vya kuonja.

Kupika mchuzi wazi kutoka kwenye titi la kuku. Kijani kinaweza kukatwa mara moja kwenye cubes, kufunikwa na maji na kupikwa, au unaweza kubomoa nyama iliyotengenezwa tayari mwishoni mwa kupikia.

Wakati mchuzi unapika, kaanga nafaka. Katika skillet sawa, sauté vitunguu iliyokatwa vizuri na karoti zilizokunwa. Weka viazi, iliyokatwa kwenye cubes, buckwheat na lavrushka, mbaazi zote kwenye mchuzi uliomalizika.

Baada ya kuchemsha, ongeza kukaanga na chumvi kwenye supu. Kupika hadi zabuni. Msimu na mimea iliyokatwa.