Kichocheo Cha Waffles Za Kawaida Za Crispy Kwenye Chuma Cha Wale

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Dessert inayopendekezwa ya nyumbani: waffles kali kama mtoto

Waffles nyembamba, crispy na crispy ni kitoweo bora kabisa! Hakuna mtu atakayebaki asiyejali keki kama hizo. Waffles itakuwa sahihi kama nyongeza ya chai au kahawa, kama dessert au msingi wa keki au majani na kujaza. Kwa kuongeza, mikate ya kupendeza inaweza kuwa kifungua kinywa cha Jumapili cha kukusanya familia.

Yaliyomo

• Waffles ya kawaida ya kawaida kama wakati wa utoto

  1.1 Video: tunaoka waffles kwenye chuma cha Soviet na Svetlana Vasilyeva

• 2 Maziwa wa wales na mdalasini

  2.1 Video: waffles na maziwa kutoka kwa Elena Arina

• 3 Waffles nyembamba-nyembamba bila maziwa na mayai

  3.1 Video: Mboga ya Mboga ya Mboga

• 4 Jibini lisilo tamu

  4.1 Video: Chips za Wisple za Crispy

Waffles ya kawaida ya kupendeza kama wakati wa utoto

Kichocheo hiki kilichojaribiwa cha Soviet kimebadilishwa kikamilifu kwa waffles za kuoka katika chuma cha kawaida cha umeme. Crispy, keki nyembamba na harufu nzuri ya vanilla-creamy itakurudisha kwenye utoto.

Usibadilishe siagi badala ya siagi, kwani hii itafanya waffles kuonja kuwa mbaya zaidi

Bidhaa:

• Mayai 5;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 200 g siagi;
• 180 g unga;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Kichocheo cha kutengeneza waffles za kawaida:

1. Piga siagi laini pamoja na sukari.

   

   Badala ya sukari, unaweza kutumia sukari ya unga, kwa hivyo msingi wa unga utachukua muda kidogo kupiga.

2. Ongeza mayai, sukari na sukari ya vanilla kwa msingi wa unga, na kisha koroga.

   

   Katika hatua hii, hauitaji kupiga msingi wa unga.

3. Pepeta unga kwenye chombo tofauti.

   

   Kuchuja unga hupa bidhaa za kuoka hewa

4. Changanya unga ndani ya kioevu kijiko kimoja kwa wakati mmoja, ukichochea vizuri na whisk ya upishi.

   

   Kuongezewa polepole kwa unga kunahakikisha kuwa unga hauna uvimbe

5. Kanda unga hadi laini.

   

   Uzito wa waffles inapaswa kuwa kama pancakes

6. Preheat chuma chaffle ya umeme na uoka waffles, ukipaka uso wa kazi wa kifaa na mafuta kidogo.

   

   Ni rahisi kutumia brashi ya kupikia kulainisha chuma cha waffle

Waffles kulingana na kichocheo hiki ni crispy sana na yenye kunukia.

Ili kupata kaki za kipenyo kidogo wakati wa kuoka, unahitaji kutumia si zaidi ya kijiko kimoja cha unga

Unga huu pia hufanya koni nzuri ya barafu ya crispy.

Video: tunaoka waffles katika chuma cha Soviet na Svetlana Vasilyeva

Maziwa ya maziwa na mdalasini

Pamoja na kuongeza maziwa kwa unga, waffles hupata ladha ya maziwa iliyotamkwa, ambayo ni maarufu sana kwa watoto. Mdalasini wenye kunukia hubadilisha waffle crispy kuwa dessert ya kibinafsi ambayo haiitaji kuongezewa kwa tamu au mchuzi wa matunda.

Ni bora kuchagua maziwa ya kiwango cha juu cha mafuta (3.5-4%), kwa hivyo ladha ya waffles itajulikana zaidi

Bidhaa:

• 100 g siagi;
• Glasi 1 ya maziwa;
• Mayai 2;
• Vikombe 2 vya unga;
• 0.5 tsp chumvi;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• 0.5 tsp mdalasini;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Maagizo:

1. Sunguka siagi.

   

   Chagua siagi isiyotiwa chumvi kwa kutengeneza waffles

2. Poa kwa joto la kawaida na piga mayai.

   

   Katika hatua hii ya kupikia, hauitaji kupiga msingi wa unga.

3. Mimina maziwa na kuongeza sukari na unga wa kuoka. Koroga mchanganyiko na kijiko.

   

   Wingi wa muffins utawapa waffles ladha tajiri

4. Ongeza mdalasini wa unga na koroga.

   

   Mdalasini lazima itumike katika kipimo kilichoonyeshwa, ziada yake inaweza kuongeza uchungu kwenye sahani iliyomalizika

5. Pepeta unga.

   

   Kusafisha unga huruhusu ijazwe na oksijeni, ambayo inawapa unga muundo wa hewa

6. Tumia kijiko kukanda unga.

   

   Kichocheo hiki haimaanishi kupiga unga na mchanganyiko.

7. Baada ya kupasha chuma chafu, paka mafuta na uso wake na uwape waffles.

   

   Jaribu kuongeza unga mwingi wakati wa kuoka, vinginevyo waffles itapoteza crunch

Waffles ya maziwa ni nyembamba na ina ladha ya mdalasini.

Kaki za maziwa huoka haraka sana, kwa waffle moja inachukua sekunde 30 tu

Unaweza kutengeneza keki ya haraka kutoka kwa waffles kama hizo, ukiziweka na cream iliyotengenezwa nyumbani au maziwa ya kawaida yaliyopikwa.

Tumia cream nene au ujazo mwingine kwa keki ya waffle, kwa hivyo waffles kuzunguka kingo hazitapoteza crispness yao.

Video: waffles na maziwa kutoka kwa Elena Arina

Waffles nyembamba nyembamba bila maziwa na mayai

Kichocheo hiki ni cha kawaida kwa kuwa hakuna kuoka ndani yake. Maudhui ya kalori ya waffles kama hayo yamepunguzwa na ni kalori 275 tu kwa g 100. Keki kama hizo zinaweza kuliwa na mboga na mboga. Ladha ya kupendeza itafurahisha wale ambao wamezoea mapishi ya jadi ya keki.

Viungo:

• 180 g unga wa ngano;
• 50 g unga wa mahindi;
• 180 ml ya maji;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 70 ml ya mafuta ya mboga;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• 0.5 tsp chumvi.

Kichocheo:

1. Pepeta unga wa ngano ndani ya bakuli.

   

   Ungo kubwa itasaidia kupepeta unga haraka na bila uvimbe.

2. Ongeza unga wa mahindi.

   

   Unga wa mahindi katika kichocheo hiki cha waffle huipa kibichi na rangi nzuri ya manjano.

3. Mimina katika maji ya joto (35-37 ° С) na koroga.

   

   Maji ya joto yatasaidia gluten katika uvimbe wa unga

4. Kisha ongeza siagi, sukari, sukari ya vanilla, na chumvi.

   

   Unaweza kutumia alizeti au mafuta ya mahindi kama mafuta ya mboga.

5. Koroga unga vizuri na uma, ukiondoa uvimbe.

   

   Baada ya kuchochea, wacha unga waffle usimame kwa dakika 20-30, wakati ambao unga utachukua maji na mafuta

6. Pasha chuma cha wale na upake na siagi na uoka waffles za mahindi.

   

   Unga na kuongeza ya unga wa mahindi huwaka haraka, kwa hivyo usishike waffles kwa muda mrefu, sekunde 15-20 zitatosha

7. Unga huu unaweza kuvingirishwa kwenye safu za crispy haraka na kwa urahisi.

   

   Waffles ya mahindi bila maziwa na mayai ni mkali, crispy na harufu ya jibini

Mara nyingi mimi huandaa mirija kama hii na vijalizo anuwai kwa meza ya sherehe. Ninaanza waffles kabla tu ya kutumikia, ili wasipoteze utamu wao wa kupendeza. Kama kujaza, mchanganyiko wa tuna iliyokatwa vizuri, mayai ya kuchemsha na gherkins iliyochaguliwa imefaulu sana. Waffles ya crispy na jibini iliyokunwa, vitunguu na mimea pia ni kitamu sana.

Video: Vegetarian Treacle Waffles

Jibini lisilo na tamu

Waffles hizi zina ladha ya ajabu na ujinga wa wazimu. Harufu ya kupendeza ya waffles ya jibini haitaacha mtu yeyote tofauti. Lakini kumbuka kuwa kichocheo hiki kinahitaji jibini ngumu kabisa, jibini iliyosindikwa haitafanya kazi kabisa.

Chagua jibini kwa kutengeneza waffles na ladha mkali na tajiri

Bidhaa:

• Vikombe 0.5 vya maziwa;
• Vikombe 1.5 vya unga;
• 200 g siagi;
• Mayai 3;
• 100 g ya jibini;
• 1 tsp chumvi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Kichocheo cha Waffle ya Jibini:

1. Grate jibini kwenye grater ya kati.

   

   Grater ndogo ya shimo pia inafaa kwa kusaga jibini.

2. Sunguka siagi, ukichochea kila wakati.

   

   Sunguka siagi juu ya moto mdogo, usiiache iwake

3. Piga mayai kwenye bakuli ukitumia mchanganyiko.

   

   Chagua mayai na yolk mkali kwa kutengeneza waffles

4. Unganisha siagi, mayai, chumvi na unga.

   

   Ongeza unga kwenye unga pole pole ili kusiwe na uvimbe.

5. Mimina maziwa kwenye joto la kawaida na ukande misa yote mpaka laini.

   

   Unga wa waffle unageuka kuwa wa manjano kwa rangi na harufu ya kupendeza ya jibini

6. Bika chakula kibichi kwa kutumia chuma chenye joto chenye joto kali.

   

   Ladha ya waffles ya jibini itapendeza kila mtu - watu wazima na watoto

Waffles ya jibini inaweza kutumika kutengeneza keki ya vitafunio. Lazima ikusanywe mara moja kabla ya kutumikia, vinginevyo keki zitapoteza ukali wao wa ajabu. Kama kujaza, unaweza kutumia mchanganyiko wa nyama iliyokatwa vizuri, mayai yaliyokunwa na mchanganyiko wa mayonesi na cream ya sour. Keki kama hiyo na ujazaji wa samaki wa makopo uliokaidiwa, mimea na mchuzi wa tartar pia hugeuka vizuri. Unaweza pia kupaka waffles ya jibini na jibini iliyopigwa na cream ya sour, mimea na vitunguu.

Video: vigae vya crispy

Waffles ni dessert ya bajeti ambayo haiitaji utumiaji wa viungo ghali. Inachukua muda kidogo sana kupika, na matokeo yatapendeza wanachama wote wa kaya.