Vyakula 15 Ambavyo Vina Vitamini C Zaidi Ya Limao

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-17 22:44

Busting Myth: Vyakula vyenye Vitamini C Zaidi ya Limau

Linapokuja vitamini C, limao kwanza inakuja akilini. Lakini inageuka kuwa hii sio bidhaa pekee iliyo na asidi ya ascorbic, katika mboga na matunda ni zaidi.

Kwa nini unahitaji vitamini C

Katika mwili wa binadamu, vitamini C, au asidi ascorbic, ina kazi kadhaa muhimu:

• Inashiriki katika michakato ya redox.
• Hutoa uundaji wa protini ya collagen, ambayo huongeza elasticity ya ngozi na elasticity ya kuta za chombo.
• Huongeza shughuli za leukocytes, ambayo inahakikisha upinzani wa mwili kwa ushawishi wa nje na maambukizo.
• Huongeza kazi ya antitoxic ya ini na inachangia uundaji kamili zaidi wa akiba ya glycogen ndani yake.
• Inachochea kuzaliwa upya kwa tishu na uponyaji.

Mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu kwa vitamini C inategemea hali ya afya na mtindo wa maisha. Kiwango cha kuingia ni:

• 70-90 mg - kwa mtu mwenye afya;
• 100-150 mg - wakati wa ujauzito na kunyonyesha;
• 100-200 mg - na shughuli kali za mwili na michezo;
• 500-2000 mg - kama ilivyoagizwa na daktari kwa athari ya matibabu katika magonjwa na katika kipindi cha baada ya kazi.

Kupungua kwa kiwango cha kila siku husababisha athari mbaya:

• Kiasi cha collagen katika mwili hupungua, ambayo husababisha kuongezeka kwa udhaifu wa capillaries na tabia ya kutokwa na damu.
• Ulinzi wa kinga ya mwili dhidi ya virusi vya magonjwa na bakteria hupungua.
• Ufizi huwa huru na damu. Kwa ukosefu mkubwa wa vitamini C, kumalizika kwa meno kwenye mashimo kunasumbuliwa, ugonjwa wa ngozi unakua.

Vitamini C ya ziada pia ni hatari. Kwa matumizi yake ya muda mrefu katika kipimo mara nyingi zaidi kuliko kawaida ya kila siku (mara 10 au zaidi), kuwasha na uwekundu wa ngozi huzingatiwa, kizunguzungu au maumivu ya kichwa yanawezekana. Kwa hivyo, ni muhimu kuzingatia kipimo.

Vyakula vyenye vitamini C

Wacha tuchukue limau kama kiwango cha yaliyomo juu. Inayo 40 mg ya vitamini C kwa gramu 100 za bidhaa. Na wacha tuchunguze ni bidhaa zipi zina zaidi.

Kabichi

Kuna maoni kwamba kuna vitamini C zaidi katika kabichi kuliko limau. Walakini, hii sio kweli kabisa. Kiasi kikubwa sio tabia ya aina zote. Kwa mfano, katika kabichi nyeupe inayotumiwa sana, ziada ni 5 mg tu, na katika kabichi ya Peking na Savoy, yaliyomo kwenye vitamini C ni ya chini sana kuliko limau.

Jedwali: vitamini C yaliyomo kwenye kabichi ya aina tofauti

Aina ya kabichi	Yaliyomo ya Vitamini C katika 100 g ya bidhaa, mg
Brussels	100
Brokoli	89
Rangi	70
Kichwa nyekundu	60
Kohlrabi	50
Kichwa nyeupe	45
Beijing	27
Savoy	tano

Nyumba ya sanaa: Kabichi ya juu katika Vitamini C

Gramu 100 za mimea ya Brussels ina 100 mg ya vitamini C

Brokoli ina 89 mg ya vitamini C kwa 100 g.

Cauliflower ina 70 mg ya vitamini C

Kabichi nyekundu ina 60 mg ya vitamini C

Kabichi ya Kohlrabi ni 50 mg ya vitamini C kwa g 100 ya bidhaa

Kabichi nyeupe ina 45 mg ya vitamini C, lakini hii ni zaidi ya limau

Kijani

Kijani kinachotumiwa kutengeneza saladi na kitoweo pia vina vitamini C. Nyingi zake hupatikana katika iliki na bizari.

Jedwali: Maudhui ya Vitamini C katika wiki

Aina ya kijani kibichi	Yaliyomo ya Vitamini C katika 100 g ya bidhaa, mg
Parsley	150
Bizari	100
Maji ya maji	69
Mchicha	55
Pumzi	43
Celery	38
Cilantro	27
Basil	18
Saladi ya majani	kumi na tano

Nyumba ya sanaa ya Picha: Vitamini C Vitunguu Tajiri

Parsley ina vitamini C zaidi ya limao

Dill iliyo na vitamini C nyingi itasababisha lishe

Maji madogo ya maji yana vitamini C nyingi

Mchicha una 55 mg ya vitamini C

Chika ni juu kidogo tu katika vitamini C kuliko limau

Zabibu

Matokeo ya mseto wa asili wa machungwa na pomelo - zabibu - ina nusu ya mahitaji ya kila siku ya vitamini C: 45 mg kwa gramu 100 za bidhaa. Zabibu pia ina potasiamu nyingi, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa moyo na misuli ya mifupa. Na kisha kuna kalsiamu, fosforasi, sodiamu, magnesiamu, chuma - madini yote ambayo mwili hauwezi kufanya bila.

Zabibu moja ina uzani wa takriban 450 g na ina maadili 2 ya kila siku ya vitamini C

Video: faida ya kiafya ya zabibu

Chungwa

Chungwa ina 60 mg ya vitamini C, ambayo ni mara moja na nusu zaidi ya limau. Kwa kuongezea, ni ghala halisi la vitu muhimu vya kufuatilia: kalsiamu, sodiamu, magnesiamu. Inayo vitamini A na B. Kwa sababu ya muundo wake tajiri, bidhaa hiyo ni toni bora kwa mwili wote, ni chanzo cha nguvu na mhemko mzuri.

Kwa nini machungwa ni muhimu:

• flavonoid hesperidin kwenye peel na magnesiamu inaboresha mzunguko wa damu na kupunguza shinikizo la damu;
• fiber na asidi folic inasaidia ufanisi wa mfumo wa moyo na mishipa;
• pectini hupunguza kasi ya kunyonya mafuta, husaidia kuondoa sumu na sumu mwilini, hupunguza viwango vya cholesterol kwenye damu;
• Thiamin (vitamini B) ni muhimu kwa kudumisha mfumo wa neva.

Chungwa moja kwa siku linatosha kupeana mwili vitamini C

Strawberry

Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini C, strawberry ni sawa na machungwa: 60 mg ya asidi ascorbic inahesabiwa gramu 100 za bidhaa.

Faida zingine za kiafya za jordgubbar:

• ni diuretic bora, husaidia na ugonjwa wa jiwe, magonjwa ya figo na njia ya mkojo;
• ina athari ya kutuliza kwenye ini;
• ina athari ya kupunguza sukari, kwa hivyo inashauriwa katika lishe ya wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari.

Vitamini C inaweza kujazwa kikamilifu na gramu 150 za jordgubbar kwa siku

Video: Vyakula 4 vyenye asidi ya ascorbic

Pilipili ya kengele

Pilipili ya kengele, ambayo mara nyingi hujulikana kama pilipili ya kengele, ina mahitaji ya kila siku ya 200 mg vitamini C. Kwa sababu ya muundo wake wa thamani, pilipili ina mali nyingi muhimu:

• Kiasi kikubwa cha antioxidants katika muundo huchangia kuondolewa kwa kasinojeni na kufufua mwili kwa kiwango cha seli.
• Fiber husafisha mwili kwa jumla na mishipa ya damu haswa.
• Rutin huimarisha kuta za mishipa ya damu.
• Alkaloids hupunguza damu. Mchanganyiko huu wa mali ya faida itakuwa muhimu sana kwa watu wanaokabiliwa na thrombosis.
• Zinc itaimarisha mfumo wa neva na kuboresha hali ya ngozi, nywele na kucha.
• Lycopene katika pilipili nyekundu itasaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa UV.

Pilipili moja ndogo ya kengele ina mahitaji ya kila siku ya vitamini C

Kwa hivyo, tuliangalia ni vyakula gani vyenye vitamini C. Sasa unaweza kuimarisha lishe yako na mboga na matunda yenye afya.