Mapishi Kutoka Lyubov Uspenskaya, Pamoja Na Cutlets Za Uturuki, Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Mapishi ya nyota: sahani ladha kutoka Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya sio mwimbaji maarufu tu, anayejulikana nchini Urusi na Amerika kama muigizaji wa mapenzi ya mijini. Yeye pia ni mtaalam wa upishi mwenye talanta ambaye ana mkusanyiko mzuri wa mapishi ya asili. Sahani zote zilizoandaliwa na Lyubov Uspenskaya zinajulikana na muundo uliofikiria vizuri na yaliyomo chini ya kalori.

Yaliyomo

• 1 cutlets Uturuki ya zabuni
• 2 Dorada kwenye mto wa nyanya za kitoweo
• 3 Olivier na shrimps na celery

Zabuni Uturuki cutlets

Matiti ya Uturuki ina kcal 84 tu kwa g 100. Inafanya sahani ladha na zenye afya sana, zilizo na protini inayoweza kumeza kwa urahisi. Lyubov Uspenskaya hutoa kichocheo chake cha cutlets ya matiti ya Uturuki, ambayo ni ya mvuke na inayofaa kwa chakula cha lishe.

Bidhaa za kutengeneza cutlets zabuni za Uturuki:

• 500 g kitambaa cha matiti ya Uturuki;
• Yai 1;
• 100 g bizari safi, iliki na vitunguu kijani;
• 1/2 tsp msimu wa kupendeza wa cutlets;
• chumvi na pilipili kuonja.

Kichocheo cha kutengeneza cutlets zabuni za Uturuki:

1. Kata matiti ya Uturuki katika vipande vya ukubwa wa kati.

   

   Kifua cha Uturuki lazima kichunwe ngozi kabla ya kukatwa

2. Pindua grinder ya nyama, ukibadilisha minofu kuwa nyama ya kusaga.

   

   Matiti ya Uturuki ya kusaga yanaweza kupikwa mara mbili na nusu kugandishwa kwa matumizi ya baadaye

3. Chop parsley safi, bizari na vitunguu kijani.

   

   Mimea safi ni chanzo cha vitamini na madini

4. Katika bakuli, changanya kifua cha Uturuki cha kusaga, yai ya kuku na mimea. Ongeza kitoweo cha cutlets, chumvi na pilipili nyeusi. Koroga vizuri na kijiko au mikono.

   

   Cutlets, kwa sababu ya kuongeza kwa wiki, huongeza lishe yao

5. Fanya vipande safi kutoka kwa nyama iliyokatwa na uziweke kwenye bakuli la mvuke. Piga sahani kwa dakika 20.

   

   Vipande vya matiti vya Uturuki ni haraka na rahisi kuandaa

6. Kutumikia vipandikizi vya Uturuki vya zabuni na saladi ya mboga au sahani nyepesi ya mboga iliyochwa.

   

   Maridadi na yenye juisi sana - cutlets ya Uturuki itavutia wanachama wote wa kaya

Nilijaribu kupika cutlets za Uturuki kulingana na mapishi ya Lyubov Uspenskaya jana tu. Ninaweza kusema kwa hakika - sasa hii itakuwa sahani ninayopenda! Mpole sana, nyepesi na chini-kalori, cutlets hizi zimeandaliwa kwa urahisi na haraka sana. Hakuna haja ya kuloweka mkate au watapeli, hakuna haja ya kukaanga vitunguu. Inatosha kuchanganya nyama iliyokatwa na mimea na yai na kuweka kwenye boiler mara mbili - na chakula cha jioni au chakula cha mchana kiko tayari!

Dorada kwenye mto wa nyanya za kitoweo

Dorada ana nyama nyeupe nyeupe na harufu nzuri ya maridadi. Inakwenda vizuri na nyanya, na kutengeneza sanjari ladha. Lyubov Uspenskaya anapendekeza kichocheo ambacho samaki haikukangwa kwenye mafuta, lakini hutiwa kwenye mto wa nyanya, ulijaa na harufu yao na ladha. Haupaswi kuchukua samaki waliohifadhiwa, sahani ladha zaidi imeandaliwa kutoka kwa bidhaa iliyopozwa.

Bidhaa za gilthead kwenye mto wa nyanya za kitoweo:

• 2 dorado;
• Nyanya 4;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• chumvi na pilipili nyeusi mpya.

Kichocheo cha kupikia gilthead kwenye mto wa nyanya zilizokaushwa:

1. Kata nyanya ndani ya cubes.

   

   Nyanya zinapaswa kuchukuliwa na yaliyomo yaliyopunguzwa ya juisi na na massa mnene

2. Joto mafuta ya mafuta kwenye skillet.

   

   Mafuta ya mizeituni huenda vizuri na nyanya

3. Kata nyanya chini ya kifuniko hadi laini, na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

   

   Usipike nyanya kwa zaidi ya dakika 15

4. Kata samaki ndani ya minofu, ukiacha ngozi, lakini ukiondoa mifupa na mapezi. Panya nyanya zilizokaushwa na vyombo vya habari vya viazi zilizochujwa au piga kwenye blender mpaka upate mchuzi na vipande vikubwa. Weka minofu ya samaki juu ya mchuzi wa nyanya na upike ukifunikwa kwa dakika 7-10.

   

   Kukata dorado kwenye bega hata kwa mhudumu wa novice, inatosha kuwa na kisu kali

5. Kamba ya Dorada, iliyokatwa kwenye mto wa nyanya, inageuka kuwa laini na yenye juisi. Inaweza kutumiwa na divai nyeupe iliyopozwa.

   

   Kijani cha Dorado kwenye mto wa nyanya kinapaswa kutumiwa moto

Dorada kulingana na mapishi ya Lyubov Uspenskaya mimi huandaa kwa likizo. Sahani ni rahisi sana, sio shida katika kupikia, na matokeo yake ni bora. Wageni humpongeza kila wakati ninapotoa dorado moto kwenye mto wa nyanya. Nilijaribu kupika besi za baharini, na cod, na hata makrill kwa njia hii. Nyanya na mafuta ni mchanganyiko mzuri ambao huenda vizuri na samaki wa baharini.

Olivier na shrimps na celery

Mapishi ya nyota ya Olivier hutofautiana na toleo la kawaida kwa kuwa haina viazi. Kwa sababu ya hii, sahani ina kalori chache na ina ladha ya asili.

Viungo vya saladi ya Olivier kulingana na mapishi ya Lyubov Uspenskaya:

• 200 g ya kamba iliyosafishwa;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 1 mizizi kubwa ya celery;
• 1 karoti kubwa;
• Mayai 3;
• Matango 2 safi;
• 200 g ya mbaazi iliyohifadhiwa au kijani kibichi;
• 100 g mayonesi;
• chumvi kwa ladha;
• mimea safi na kamba ya tiger 8-10 kwa mapambo (pcs 2 kwa kutumikia).

Mapishi ya saladi ya shrimp na celery:

1. Joto mafuta ya mzeituni na ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa na kamba iliyosafishwa. Kaanga kwa dakika 3-5, ukichochea kila wakati. Kisha baridi kwa joto la kawaida na ukate vipande vidogo.

   

   Moto unapaswa kuwa wa kati, kwenye vitunguu kubwa itaanza kuwaka

2. Chambua na ukate mizizi ya celery kwenye cubes. Zitupe kwenye maji ya moto yenye kuchemsha na upike hadi laini. Kisha futa maji na wacha celery iwe baridi.

   

   Mzizi wa celery ya kuchemsha hupenda kama viazi zilizopikwa

3. Mimina maji ya moto juu ya mbaazi za kijani kibichi, ongeza chumvi kidogo na upike kwa dakika 5-7.

   

   Ili kuweka mbaazi zenye rangi nyekundu, unaweza kuongeza Bana ya soda kwa maji.

4. Chambua karoti zilizochemshwa na ukate kwenye cubes.

   

   Karoti zilizochemshwa ni rahisi kung'olewa na kisu cha matunda

5. Chop mayai ya kuchemsha ndani ya cubes.

   

   Mayai na yolk mkali itafanya saladi iwe ya kupendeza zaidi

6. Kata tango laini.

   

   Tango yenye juisi itatoa saladi hiyo harufu mpya

7. Toa kamba kamba na kumwaga maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 2, kisha ondoa kutoka kwa maji na ondoa ganda na mkia.

   

   Hasa safisha njia ya kumengenya, ambayo iko nyuma ya uduvi.

8. Weka saladi kwenye pete iliyotengwa ya upishi na uunda turret. Pamba kila mmoja akihudumia bizari safi na iliki na weka kamba mbili za tiger juu.

   

   Olivier na shrimps kulingana na retset ya Lyubov Uspenskaya pia inaweza kutumiwa kwenye sinia kubwa, iliyopambwa na mimea na shrimps ya tiger.

Mapishi ya Lyubov Uspenskaya alishinda na ustadi wao na wakati huo huo unyenyekevu wa maandalizi. Hakuna ujanja mgumu wa upishi au viungo vya kigeni, bidhaa za bei rahisi tu. Katika tukio ambalo haikuwezekana kununua dorado, inaweza kubadilishwa na samaki wowote wa baharini, na inaruhusiwa kutumia shrimps zilizosafishwa au kama sehemu ya chakula cha baharini.