Miguu Ya Kuku Katika Keki Ya Uvutaji Kwenye Oveni: Kichocheo Cha Hatua Kwa Hatua Na Picha Na Video

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Wageni wa kushangaza: tunapika miguu ya kuku ya juisi kwenye keki ya pumzi

Miguu ya kuku iliyooka na viongeza kadhaa kwenye ganda la keki ya crispy ni sahani ya asili na ya kitamu sana. Inaweza kutolewa kwa sherehe ya familia, wageni wa kushangaza na nyumbani na huduma isiyo ya kawaida ya moto. Au unaweza kupendeza familia yako kwa siku ya wiki kwa kugeuza chakula cha mchana cha kawaida au chakula cha jioni kuwa likizo ndogo.

Miguu ya kuku na viazi na uyoga kwenye keki ya kuvuta

Sahani bora ambayo inachanganya moto kuu na sahani ya kando. Miguu kama hiyo, inayoangalia nje ya ganda la crispy, inaonekana ya kupendeza sana!

Viungo:

• Kilo 1 ya keki ya kuvuta;
• Vijiti 10 vya kuku;
• Viazi 5-6;
• 100 ml ya maziwa;
• 200 g ya champignon;
• Kitunguu 1;
• Kijiko 1. l. siagi;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 2 viini vya mayai;
• 2 tbsp. l. unga wa ngano;
• chumvi na pilipili kuonja.

Kichocheo:

1. Andaa miguu ya kuku. Osha na kavu na taulo za karatasi.

   

   Ni bora kuchukua miguu ya kuku iliyopozwa badala ya waliohifadhiwa

2. Chambua viazi, funika na maji baridi na upike viazi zilizochujwa.

   

   Jaza viazi zinafaa zaidi kwa aina za crumbly

3. Wakati viazi vinachemka, paka viboko vya kuku na chumvi na pilipili, pindua unga wa ngano na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga (vijiko 2).

   

   Fry miguu mpaka hudhurungi ya dhahabu, kwa hivyo nyama hiyo itakuwa juicier

4. Chop vitunguu iliyosafishwa na uyoga, na kisha kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu.

   

   Badala ya champignon, unaweza kuchukua uyoga wa misitu au uyoga wa chaza

5. Futa viazi zilizopikwa hadi zabuni na ponda na chumvi na maziwa ya moto. Ongeza uyoga uliokaangwa na vitunguu ndani yake na koroga. Jaribu na chumvi.

   

   Punja puree hadi iwe sawa kabisa.

6. Unga huo unahitaji kutolewa nje kidogo na kukatwa kwenye mraba na pande za cm 15-20. Katikati ya kila mahali mto wa viazi zilizochujwa na uyoga na vitunguu, na juu yake weka mfupa wa kuku wa kuku juu. Mguu unapaswa kusimama imara katika wingi wa viazi zilizochujwa.

   

   Chill miguu ya kuku kidogo kabla ya kuunda mifuko ya kuvuta.

7. Kisha funga unga kuzunguka kijiti cha kuku na funga chini tu ya kiungo na kamba ya kupikia. Tumia mikono yako kuinama kando kando ya keki ya pumzi ili kutoa mwonekano mzuri zaidi.

8. Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga (vijiko 2) na uweke mifuko iliyo na miguu ya kuku juu yake.

   

   Thread ya upishi inaweza kubadilishwa na nyeupe nyeupe

9. Piga viini vya mayai kwa uma na safisha mifuko yote ya keki na brashi ya silicone. Hii itawapa rangi nzuri ya dhahabu wakati wa kuoka.

10. Oka vifurushi vya kuoka na viboko vya kuku kwenye oveni saa 200 ° C kwa nusu saa.

    

    Kutumikia miguu ya kuku moto kwenye mifuko ya kuvuta

Ngoma za kuku katika unga uliowekwa na jibini

Kichocheo cha kupendeza na cha kuridhisha sana na kugusa kwa spicy kwa kujaza spicy. Kwa sahani kama hiyo, miguu inaweza kutayarishwa mapema, hii itaokoa sana wakati.

Viungo:

• Vijiti 7 vya kuku;
• Kifurushi 1 (450 g) keki ya kuvuta;
• 150 g ya jibini ngumu;
• 1 tsp mayonesi;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• kikundi kidogo cha wiki;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 2 viini vya mayai;
• chumvi na pilipili kuonja.

Kichocheo:

1. Andaa viboko vya kuku: suuza na kausha na kitambaa cha karatasi. Jibini la wavu, changanya na mayonesi, vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari na mimea iliyokatwa vizuri.

   

   Badala ya jibini ngumu, unaweza kuongeza kiwango sawa cha jibini iliyosindikwa kwa kujaza

2. Kata karoti na viungo vyote kutoka kwa miguu na kisu kikali. Inapaswa kuwa na ngozi na massa na cavity ndani.

   

   Wakati wa kuandaa miguu kwa kujaza, kuwa mwangalifu usiharibu ngozi

3. Jaza cavity ya kila ngoma na kujaza jibini.

   

   Ni rahisi kuweka kujaza kwenye shingo la kijiko na kijiko cha dessert

4. Kata keki ya pumzi ndani ya pembetatu na, baada ya kutembeza kila mmoja na pini inayozunguka, funga kabisa viboko.

5. Paka mafuta sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke miguu ya kuku kwenye unga ndani yake. Piga na viini vya kuchapwa na uoka kwa dakika 40 kwenye oveni iliyowaka moto saa 200 ° C.

   

   Miguu ya kuku iliyooka katika keki ya pumzi ni ya kunukia sana na ya kitamu

Video: miguu ya kuku katika unga kutoka kwa Natalia Parkhomenko

Chaguo kwa unga wa mguu wa kuku usiotiwa chachu

Unga wa kuoka viboko vya kuku inaweza kutumika sio tu kwa kuvuta. Chini ni kichocheo cha unga usiotiwa chachu ya bajeti, ambayo ni rahisi na rahisi kuandaa, lakini nzuri kwa sahani moto zinazopikwa kwenye oveni.

Viungo:

• 350 g unga wa ngano;
• Mfuko 1 wa unga wa kuoka;
• 3/4 kikombe cha maji
• Mayai 2;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 1/2 tsp chumvi;
• Bana ya sukari.

Kichocheo:

1. Pepeta unga wa ngano na unga wa kuoka kupitia ungo.

   

   Wakati wa kuchuja, unga umejaa oksijeni

2. Ongeza mayai, chumvi na sukari kwake.

   

   Chagua mayai na yolk mkali

3. Mimina kwenye joto la kawaida maji, mafuta na ukande unga wa plastiki ulio sawa.

   

   Ni rahisi kukanda unga kwenye bakuli kubwa na kuta za juu

4. Baada ya kukandia, unga lazima uvingirishwe kwenye mpira na kuvikwa kwenye filamu ya chakula. Inapaswa "kusimama" kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Wakati huu, gluteni iliyo kwenye unga itavimba, unga utakuwa laini na laini baada ya kuoka.

   

   Filamu ya chakula itaweka unga kutoka kwa vilima

Ninapenda mapishi rahisi na madhubuti, wanaweza kutofautisha orodha ya familia. Sasa, kwenye likizo na sherehe za kifamilia, huwa sijaribu akili yangu, nikifikiria nini cha kupika vile. Miguu ya kuku katika mifuko ya kuvuta ni nini unahitaji. Hasa watoto hufurahi na sahani kama hiyo - wanapenda sana unga wa laini wa crispy.

Wakati mwingine mimi hupika miguu mapema, halafu nipungue tu na kuwaleta utayari kwenye oveni. Hii inaokoa wakati na juhudi. Mbali na keki ya kuvuta, mimi hutumia keki isiyotiwa chachu na choux.

Miguu ya kuku na ganda la unga lililowekwa kwenye juisi ya nyama ni sahani bora moto. Inachanganya kujaza kwa juisi, unga wa crispy na ganda la dhahabu, na mchuzi mzito. Jaribu kuandaa kitamu kama hicho na ufurahie pongezi zinazostahiliwa kutoka kwa wageni na familia!