Uyoga Wenye Sumu Ambao Unaweza Kuchanganyikiwa Na Chakula

2024 Mwandishi: Bailey Albertson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 13:06

Kuwa Mwangalifu: Uyoga 5 wenye Sumu Ambayo Ni Rahisi Kuchanganya Na Zinazoshi

Kuchukua uyoga sio tu fursa ya kufurahiya zawadi za asili, lakini pia hatari ya kuwekewa sumu na aina zao zenye sumu. Kwa hivyo, maandalizi ya awali hayanaumiza, hii itaepuka kosa hatari.

Chanterelle ya uwongo

Kwa nje, chanterelles za uwongo zinaonekana kama sura inayojulikana na ya kula, kwa kuwa zina rangi ya rangi ya machungwa, kofia iliyoshuka kidogo katikati. Tofauti kuu kati ya aina zenye sumu ni kwamba hukua kwenye visiki, miti iliyoanguka, na kuni zilizokufa. Hakuna chanterelles halisi na ya kitamu katika maeneo kama hayo, hukusanywa kwenye nyasi kati ya miti.

Toleo la uwongo lina mguu mwembamba na mweusi; wakati massa huvunjika, juisi nyeupe hutolewa. Haipendezi, inahitaji matibabu marefu ya joto, na inaweza kusababisha sumu ya chakula. Inachukuliwa kuwa chakula, lakini ni bora kuizuia. Unaweza kukutana na chanterelle ya uwongo katika misitu ya miti machafu na ya kupendeza.

Uyoga wa pilipili

Wachunguzi wa uyoga wasio na ujuzi wanaweza kuchanganya boletus ya kula na aina ya pilipili. Ana kofia ya kahawia na mwili wa manjano, mguu wa kijivu ndani. Tofauti muhimu kutoka kwa mafuta ya kawaida ni uso wa kahawia au nyekundu chini ya mwavuli, katika anuwai ya kula iko kwenye rangi ya manjano.

Vielelezo vijana vina kofia kubwa, kubwa, ambayo inakuwa laini na umri. Aina hiyo inachukuliwa kuwa isiyoweza kula, lakini inaweza kutumika kwa idadi ndogo kama viungo moto. Ikiwa imechemshwa, itampa sahani uchungu kidogo, unaweza kutumia bidhaa kavu kwenye poda.

Kofia ya kifo

Russula na vifuniko vya rangi ya rangi ni spishi za lamellar, zina kofia zinazofanana sawa, saizi sawa. Chakula kisicho na chakula kina tofauti - pete za filmy kuzunguka mguu. Wakati wa kukusanya, hakikisha uangalie chini ya kofia.

Kula viti vya rangi, hata kwa idadi ndogo, husababisha sumu kali na hata kifo. Kupunguza shinikizo la damu, kutapika, colic hufanyika ndani ya masaa 24-48 kutoka wakati wa matumizi. Mali hatari hayatatuliwa baada ya joto na usindikaji mwingine.

Uyoga wa kuku au uyoga wa Shetani

Uyoga wa porcini ladha ni rahisi kuchanganya na wenzao wasiofurahi. Miguu ya kula huhifadhi kivuli chao laini baada ya kukata, na katika anuwai yenye sumu, kata hiyo huwa ya rangi ya waridi, kisha inageuka kuwa bluu. Sehemu ya chini ya uyoga salama ina rangi ya kijivu na mishipa, wakati mbaya ni nyekundu au nyekundu.

Uyoga wa uwongo

Weavers bandia wanachanganya aina ndogo za uyoga wenye sumu na isiyoweza kula, ambayo kwa nje inaonekana kama chaguzi nzuri.

Pia ni muhimu kuepuka vielelezo na sahani nyeusi au manjano mkali chini ya kofia, uso laini wa "mwavuli". Aina salama ni mbaya kwa kugusa, kuwa na chini ya kofia.